Mylimų cukinijų tėvynė yra tolima Šiaurės Amerika. Prieš kelis šimtus metų buvo valgomos tik jo sėklos. Iš Meksikos XVI a. cukinijos atkeliavo į Europą, kur ilgą laiką nežinojo, kaip ja naudotis, todėl žavėjosi neįprastomis gėlėmis, augančiomis botanikos sode. Ir tik po dviejų šimtmečių drąsūs italų virėjai nusprendė pabandyti gaminti maistą iš cukinijų vaisių.

Apsakymas

Moliūgas yra moliūgo pusbrolis, iš jo gaunami pailgi geltoni, balti, juodi arba žali vaisiai. Vaisiaus minkštimas yra subtilios konsistencijos, greitai užvirinamas. O kiek marinuotų agurkų galima pagaminti iš cukinijų! Be sėklų spustelėjimo, kaip ir Meksikoje, jis valgomas:

  • kaip salotos;
  • troškinti;
  • kepta su česnaku;
  • virtos košės pavidalu;
  • kaip uogienė ir uogienė;
  • marinuoti ir sūdyti.

Cukinijų vaisiuose yra daug geležies, organinių rūgščių, kalio, vitaminų B6, B1, B2, C, karotino.

Nepaisant kuklių cukinijų matmenų, istorija taip pat žino milžiniškus rekordininkus, sveriančius 61 kg. 1998 metais jį užaugino Johnas Handbury iš Didžiosios Britanijos.

Cukinijų veislės

Kada sodinti moliūgų ir cukinijų sėklas atvirame grunte

Veislės cukinijų savybės skiriasi ne tik vaisiaus spalva ir dydžiu, bet ir jų nokimo laiku: ankstyvuoju, viduriniu ar vėlyvuoju. Be to, koks bus augalas: laipiojimas ar krūmas. Iš esmės cukinijos turi botagus, kurie užima daug vietos sode, o tai nėra labai patogu mažuose 6 arų vasarnamiuose, nes norite pasodinti šiek tiek visko. Čia praverčia krūmo tipo cukinijos, kurios yra kompaktiškos, net telpa gėlių lovoje.

Aeronautas Vaisiai

Krūmo tipai

  • Aeronautas. Nurodo kompaktiškas cukinijų rūšis. Vaisiai pasiekia 15 cm ilgį, atsparūs ligoms. Jie turi gerą skonį ir yra universalūs. Gerai gabenamas. Derlių nuimkite iki 7,5 kg už 1 kv. m. Veislė ankstyva, vaisiai sunoksta 45 dieną.
  • Balta... Skiriasi baltos spalvos vaisius, kompaktiškas. Turi itin ankstyvą brandą: pirmuosius vaisius galima surinkti per 35–40 dienų. Ovalios formos daržovės su puikiu skoniu ir kietu minkštimu. Laikoma ilgai.
  • Krioklys - ankstyvo nokinimo laikotarpio hibridas. Vaisių svoris siekia 500 g. Tankios konsistencijos baltoji minkštimas. Ši veislė turi didelį derlių ir gerą atsparumą ligoms.
  • Odesa - anksti subręsta krūmų veislė, puikiai atspari ligoms. Jis turi gelsvai rausvą minkštimą, cilindro formos šviesiai žalios spalvos vaisius. Gerai išsaugoti.

Svarbu! Krūmo moliūgai turėtų būti išdėstyti ne arčiau kaip 0,5 m vienas nuo kito, kitaip tai gali sumažinti derlių.

Savidulkės rūšys

Kada moliūgą sodinti lauke

Paprastai cukinijose yra tiek patinai, tiek patelės, kuriuos apdulkina žiedadulkes nešantys vabzdžiai. Tačiau žiemą, šiltnamio sąlygomis, šio tipo apdulkinimas tampa problemiškas. Ir čia gali padėti savidulkės veislės, kurios, be šiltnamio auginimo, gerai auga ir atviroje žemėje. Mes kalbame apie šias veisles:

  • Kavili- derlinga ir anksti subrendusi veislė. Vaisiai pasiekia 22 cm ilgį ir turi sultingą minkštimą. Prinoksta per 1,5 mėn. Naujų vaisių formavimasis trunka 2 mėnesius.Per šį laikotarpį derlius siekia iki 9 kg iš 1 kv. m.
  • Medūza - Labai ankstyva veislė, hibridas su tankiu minkštimu. Pirmuosius vaisius galima surinkti po 35 dienų. Vaisiaus svoris iki 800 g, ilgis iki 25 cm.
  • Partenonas- labai kompaktiška veislė: 1 kv. m. galite pasodinti iki 4 krūmų. Puikus derlius, hibridas. Puikiai deda vaisius, anksti subręsta. Minkštimas yra malonaus skonio, sultingas, tankus. Produktyvumas nuo 1 kv. m 15 kg. Vaisiai dera ilgai, iki rugsėjo. Puikiai tinka sodinti Uraluose.

Anksti

Ypač vertinamos ankstyvosios veislės, nes tai yra pačios pirmosios ant stalo ilgai lauktos daržovės:

  • Iskander Ar savidulkis hibridas. Pirmąjį derlių galima nuimti po 45 dienų. Jis skiriasi tuo, kad net ir žema temperatūra netrukdo šiai veislei veislei. Tai ypač svarbu šiauriniuose regionuose. Už 1 kv. m telpa 4 cukinijų krūmai. Vaisiai yra 20 cm dydžio, sultingi ir minkšti. Produktyvumas iki 15 kg 1 kv. m.
  • Tsukesha. Vaisiai noksta per 40-50 dienų. Cukinijos svoris iki 900 g, ilgis 40 cm. Labai skani ir sultinga. Derlių galima nuimti iki pat šalčio. Jie gerai toleruoja gabenimą ir laikymą.
  • Kamuolys... Skiriasi apvalių vaisių rutuliai, kurie turi puikų skonį. Krūmo įvairovė. Prinoksta per 50 dienų.

Vidutinis

  • Gribovskis- ilgažiedė veislė. Vaisiai yra baltos spalvos iki 20 cm ilgio, su baltos spalvos minkštimu. Nuo 1 kv. m galima surinkti iki 8,5 kg.
  • Zolotinka. Vaisiai sunoksta 50 dieną. Tai krūmo tipo čiulpai.
  • Juoda gražuolė- krūminis, universalus tipas. Vaisius galima nuimti per 45 dienas. Plaušiena yra žalsva, plona beveik juoda oda. Tai laikoma populiariausia veisle Leningrado srityje.

Vėlai

  • Spagečiai... Pagal skonį tokia cukinija nesiskiria nuo kitų veislių, tačiau ji subręsta, tada jos minkštimas pradeda panašėti į itališkus makaronus.

Cukinijų auginimo Sibire ir Maskvos regione ypatybės

Kada pavasarį lauke sodinti salotas

Šiandien selekcininkai sukūrė tokių cukinijų rūšis ir veisles, kad jos nėra kliūtis augti net sunkiomis ir atšiauriomis šiaurinėmis sąlygomis. Šie tipai puikiai tinka Maskvos regionui, Primorye, Leningrado srityje:

  • Gribovskie 37 - vidutinio ankstyvumo, patikima ir patikrinta veislė. Universali cukinija, gerai pritaikyta Šiaurės sąlygoms.
  • Volelis - ankstyva išvaizda, gerai toleruoja šalčio spragtukus. Pirmuosius vaisius galite surinkti praėjus 36 dienoms po daigų atsiradimo.
  • Inkaras. Jis turi gerą skonį ir didelį derlių. Šalčiui atspari veislė, skirta universaliai naudoti. Vaisiaus svoris iki pusantro kilogramo.
  • Ilgavaisiai - krūmų veislė, pasižyminti skaniais vaisiais, sveriančiais iki 900 g, su sultinga ir švelnia minkštimu.
  • Faraonas... Jis atsparus puvimui, ankstyvam brendimui ir vaisingai veislei. Vaisių masė iki 800 g, minkštimas yra saldus, sultingas ir traškus.

Sodinti sėklas

Kada pasodinti cukiniją atvirame grunte Maskvos regione? Norėdami gauti ankstyvą derlių savo vietoje Sibiro sąlygomis, sėklos sėjinukams turi būti pasėtos balandžio pabaigoje, o gegužės pabaigoje paruoškite vietą, kur tada persodinkite čiulpų moliūgų daigus.

Be to, šiauriniuose regionuose galite sodinti cukinijas su sėklomis tiesiai į žemę. Vienintelė problema yra gana vėsios naktys, bet net ir čia yra išeitis, kurią randa nuovokūs Rusijos žmonės. Galite užklijuoti lankstus tvirtas šakas ar vielą lanko pavidalu ir ištempti plėvelę iš viršaus. Arba tiesiog nupjaukite 1,5 litro butelį ir uždenkite daigą. Jaunus augalus teks slėpti iki birželio vidurio, kol baigsis šalnos.

Daigų auginimas: žingsnis po žingsnio instrukcijos

  1. Pirmiausia reikia paruošti dirvą. Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą dirvą, tačiau ją galite paruošti patys. Norėdami tai padaryti, į indą supilkite 2 dalis komposto ir žemės, pageidautina purvo. Įpilkite durpių 6 dalis ir 1 dalį pjuvenų. Kruopščiai viską sumaišykite. Galite tiesiog sumaišyti durpes su smėliu santykiu 1: 1.
  2. Tada sėklas būtina apdoroti specialiu tirpalu (į 1 l vandens įpilkite 1 šaukštą pelenų). Į jį panardinkite sėklas ir palikite 2 dienoms.
  3. Paruoštą dirvą padalykite į puodus ir užpilkite šviesiai rausvos spalvos kalio permanganato tirpalu.
  4. Sodinkite sėklas, gilindami jas į dirvą 1,5–2 cm.
  5. Vazonėliai gali būti uždengti stiklo lakštu viršuje, o kai po 7 - 8 dienų pasirodys pirmieji žali ūgliai, nuimkite jį ir perkelkite daigus į vėsesnę vietą, kurioje yra daug šviesos. Galite tiesiog įdėti į saulėtą palangės pusę. Jei tai nebus padaryta, išsiritę daigai bus pailgi ir ploni, o tai galiausiai sukels gulėjimą ir jų mirtį. Taip pat reikia atsiminti, kad jauni augalai yra labai jautrūs net ir nedideliems šalčiams, o žemesnė nei 0 ° C temperatūra kenkia daigams.

Svarbu! Paruošti sodinti cukinijų daigai turi būti persodinami į duobutes kartu su žemės gumulėliu, kuriame jie augo. Geriausia iš pradžių pasėti sėklas į durpių vazonėlius ir juose daigus siųsti į žemę.

Pasiruošimas daigų sodinimo vietai

Vieta cukinijoms turėtų būti saulėta, tačiau apsaugota nuo vėjų. Geriausias dirvožemis yra tręšiamas ir derlingas, su šiek tiek rūgščia reakcija ir puria struktūra.

Iš anksto rudenį turite išvalyti augalų liekanų ir piktžolių vietą, iškasti vietą ir padaryti ją už 1 kv. m: 20 g kalio sulfato, 5 kg komposto ir 30 g superfosfato arba 4-6 kg organinių trąšų.

Pavasarį paruošimas bus žemės purenimas, pridedant amonio nitrato 15 g / 1 kv. m. Galite pridėti kitokią kompoziciją: superfosfatas - 20 g, kalio chloridas - 20 g, medienos pelenai 50-60 g arba 60-90 g nitrofoska. Ant sunkių dirvožemių jie naudojami rudenį, o lengvose dirvose - pavasarį kasimui.

Svarbu! Cukinijos nemėgsta chloro trąšų.

Geriausi pirmtakai

Geriau sodinti cukinijas toje vietoje, kur jie augo anksčiau:

  • lankas;
  • kopūstai;
  • šaknys;
  • morkos;
  • bulvės;
  • pomidorai;
  • ridikėliai;
  • krapai;
  • ankštiniai.

Praėjusių metų cukinijų, agurkų ar moliūgų sodinimo vietoje tuos pačius pasėlius vėl bus galima sodinti tik po 3 metų.

Sodinti daigus į atvirą žemę

Daugelis sodininkų sėja ir persodina cukinijas, daugiausia dėmesio skirdami mėnulio kalendoriui. Kiekvienais metais bus pakeistos sėjos laikotarpio pradžios datos. Sėklos neturėtų būti sodinamos per pilnatį ir jauną mėnulį. Geriausia tai daryti augančiame mėnulyje.

Orai parodys cukinijų sodinimo laiką. Visų pirma, šalnų sezonas turi visiškai apeiti. Kai kieme šilčiau, tai yra palankiausios cukinijų daigų sodinimo dienos - gegužės arba birželio pradžios. Daigai turėtų būti 25-35 dienų amžiaus.

Daigai iš cukinijų

Cukinijų daigų persodinimas į sodą nėra sunkus procesas. Į skylę suberkite gerai suirusį kompostą, lengvai sumalkite žemę pelenais ir priklijuokite ten daigą, kuriame yra visi 3-4 lapai. Jums reikia pasodinti iki skilčialapių lapų, ne daugiau. Ir būtinai kartu su žemės gumulėliu, kuriame išdygo sėkla, kitaip krūmas įsišaknys labai blogai.

Sodinimo be sėklų būdai

  1. Paruoštame plote su kapliu padarykite apvalios arba kvadrato formos skylutes, maždaug 25 × 25 cm, o gylis apie 10 cm, tada jas kruopščiai ir gausiai palaistykite. Kai vanduo susigers, pasodinkite 9-10 cukinijų sėklų į drėgną dirvą, tolygiai paskirstydami jas išilgai skylės dugno. Tada reikia pabarstyti sėklas 1,5 - 2 cm storio žeme ir palaukti ūglių. Kai cukinijos išdygsta, pašalinkite silpnus daigus, palikdami stiprius ir sveikus daigus.
  2. Mirkykite cukinijos sėklas vandenyje. Į jį patartina įmaišyti cirkonio, gebenių, kalio ar epino humato tirpalų, kurie suteiks gerą dirginimo stimulą ir padidins imunitetą. Arba 2 valandoms įdėkite į druskos tirpalą (10 g druskos 1 valg. Šaukšt. Šilto vandens), nedelsdami pašalinkite plūduriuojančias tuščias sėklas - jos tuščios. Tada uždėkite sėklas ant gerai sudrėkintos servetėlės, ant viršaus uždenkite folija ir išimkite į šiltą vietą be skersvėjų. Kelis kartus per dieną reikia patikrinti sėklas, pagal poreikį sudrėkinti servetėlę. Kai jie išsirita, atsargiai pasodinkite 3-4 daigus į skylę iki 3-4 cm gylio ir palaistykite.

Cukinijų priežiūra

Praėjus savaitei po daigų pasodinimo, būtina atlikti pirmąjį gausų augalų laistymą, o po 2 ar 3 savaičių atlikti antrą laistymą.

3–5 lapų fazėje atliekamas pirmasis šėrimas - sausmedis skiedžiamas vandeniu santykiu 1:10. Taip pat pageidautina ten į 10 litrų įpilti 40 g superfosfato ir 15-20 g kalio chlorido.

Kitas maitinimas atliekamas pasirodžius pirmosioms cukinijų blakstienoms. Norėdami tai padaryti, turite praskiesti miltligės ar paukščių išmatas (1:15) vandeniu ir įpilti 20 g nitrofosfato į 1 kibirą vandens arba 5 g amonio nitrato, 8 g superfosfato ir 4 g kalio chlorido (už krūmą).

Ir trečią kartą jie maitina jį jau vaisių laikotarpiu - 50 g kalio druskos 10 litrų vandens.

Svarbu! Po šaknies gausiai naudojant organines trąšas, žalia cukinijų masė gali stipriai išaugti. Dėl to bitėms sunku apsidulkinti ir išsivėdinti, todėl padėti vaisiai gali pradėti pūti. Tokiu atveju papildomi lapai arba nupjaunami, arba išskleidžiami.

Laistę cukinijas, reikia atlaisvinti dirvą po augalu, kai atsiranda pluta. Geriausia mulčiuoti dirvą po laistymo.

Žnyplės daromos ilgalapėms rūšims. Kai centrinis stiebas užauga daugiau nei 1 m ilgio, jis pašalinamas pumpurų augimo laikotarpiu. Krūmų rūšyse žnyplėjimas nėra atliekamas.

Sodininkai pasodino šią nepretenzingą ir naudingą daržovę, sodina ir sodins savo sklypuose. Tai puikiai tinka pirmajam kūdikių maistui, svorio metimui, taip pat žmonėms, turintiems problemų dėl virškinimo ir nusilpusiems po ligos. Cukinijos yra ne tik sveikos, bet ir labai skanios, nes iš jos galima ruošti patiekalus pusryčiams, pietums ir vakarienei, netgi paruošti žiemą.