Saturs:
Savojas kāposti ir ļoti populāri dārzeņi, kas ir tradicionālo kāpostu veids un kurus var veiksmīgi audzēt mūsu klimatiskajos apstākļos. Lai iegūtu ražu, jums jāievēro visi lauksaimniecības tehnoloģiju un audzēšanas noteikumi.
Apraksts
Savojas kāposti, kuru audzēšana un kopšana tiks uzskatīta par atklātu lauku, ir vēl viens garšīgs dārza kāpostu veids, kas pieder sabuada grupai.
Kopumā ārēji kāposti atgādina pazīstamu tradicionālo. Tas veido arī kāpostu galvas, bet tās lapas ir gofrētas un ļoti plānas, salīdzinot ar parastajām. Šī ir praktiski vienīgā ārējā atšķirība starp kāpostiem un tradicionālajiem veidiem. Šīs kultūras labā priekšrocība ir laba salizturība. Savojas kāpostiem ir tumši zaļa krāsa un tie neatstāj dzīslas.
Kāpostu galvām ir maiga pikanta garša. Ļoti bieži šo augu izvēlas salātu un kotletu pagatavošanai. Jāatzīmē, ka šāda veida kāposti nav piemēroti marinēšanai un mājās gatavotiem preparātiem.
Savojas kāposti tiek audzēti 2 gadu laikā. Pirmajā sezonā neliela rozete aug uz masīva kāta, kuras masa nepārsniedz 1,2 kg. Jau otrajā gadā veidojas lielākas kāpostu galvas, sasniedzot 3 kg. Un garša otrajā kultūras gadā ir izteiktāka.
Uz kāta var veidoties arī ziedkopas ar sēklām. Tie ir lieliski piemēroti savākšanai un izmantošanai vēlāk kā stādāmo materiālu. Sēklas, ievērojot savākšanas un uzglabāšanas noteikumus, var izmantot līdz 5 gadiem.
Ķīmiskais sastāvs
Šis dārzenis ir ļoti vērtīgs tā unikālā sastāva dēļ, kas ir noderīgs cilvēka ķermenim:
- minerālsāļi - 0,85%;
- cukurs - 4-7%;
- kopproteīns - 1,7–4%.
Turklāt visi 100 grami dārzeņu satur:
- A vitamīns - 0,3-0,7 mg;
- C vitamīns - 2-90 mg;
- P vitamīns - 3-4 mg.
Šķirnes
Savojas kāpostiem ir vairāki veidi. Visbiežāk kultūru klasificē pēc nogatavināšanas perioda:
- Agrīnās kultūras šķirnes ir Jubilee 2170, Julius F1, Vīne 1346. gada sākumā;
- Starp populārākajām starpsezonas šķirnēm jāizceļ Sphere, Melissa F1;
- Ne mazāk populāras ir vēlīnās kultūras šķirnes, piemēram, Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.
Par stādiem
Savojas kāpostiem, kuru dzimtene ir valstis ar siltāku klimatu, ir noteiktas audzēšanas īpašības. Lai iegūtu ražu, jums vajadzēs stādīt šo augu ar sēklām un stādīt stādus atklātā zemē.
Sēklu sagatavošana un sēšana
Lai agri iegūtu Savojas kāpostu ražu jūlija sākumā vai vidū, jums būs jāiegūst agrīnas auga šķirnes. Sēšana šajā gadījumā tiek veikta marta mēnesī. Vēlākās stādiem paredzētās šķirnes jāsēj nedaudz vēlāk, aprīlī.
Lai palielinātu sēklu dīgtspēju un to imunitāti, pirms sēšanas jāveic stādāmā materiāla profilaktiska apstrāde. Procedūra tiek veikta vairākos posmos:
- Pirmkārt, sēklas ievieto ūdenī, kas uzkarsēts līdz 50 grādiem 15 minūtes;
- Tad viņi uz minūti iegrimst ledus ūdenī;
- Pārstrādes pēdējais posms būs sēklu ievietošana augšanas stimulatorā. Sēklas apmēram 12 stundas tur šķīdumā ar mikroelementiem.
Stādu sagatavošana
Savojas kāpostu sēklu sēšanai tiek izmantota barojoša augsne, kas vispirms jāizlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Vislabāk ir izmantot smilšu, koksnes pelnu un kūdras maisījumu. Katru komponentu ņem vienādos daudzumos. Starp rindām tiek uzturēts 3 cm attālums, sēklas atrodas 1 cm attālumā viena no otras un tiek stādītas 1 cm dziļumā.
Optimālā sēklu dīgšanas temperatūra ir 18 grādi. Ir svarīgi organizēt siltumnīcas apstākļus, piemēram, pārklāt ar stiklu. Pēc stādu parādīšanās tiek atvērti trauki ar dīgstiem un pārvietoti uz telpu, kuras temperatūra nav augstāka par 8 grādiem.
Izvēlieties procedūru
Pēc pirmās īstās lapas parādīšanās stādi jāstāda atsevišķos podos.
Tūlīt pēc novākšanas stādus vajadzētu laistīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Pāris dienas kultūrai nevajadzētu augt tiešos saules staros. Kamēr stādi iesakņojas, temperatūrai jābūt apmēram 17-18 grādiem, pēc tam tā jāuztur 13-14. Pēc otrās īstās lietošanas instrukcijas izveidošanas jāveic augšējā apstrāde. Tējkaroti kompleksa mēslojuma un 1 tablete ar mikroelementiem atšķaida 2 litros ūdens.
Cietināšana
Pirms Savojas kāpostu stādu pārvietošanas uz pastāvīgu vietu atklātā zemē ir svarīgi tos sacietēt, lai kāposti sakņotos daudz ātrāk. Viņi sāk sacietēt stādus 14 dienas pirms stādīšanas vairākos posmos:
- Pirmās divas dienas pietiek tikai atvērt logu 4-6 stundas;
- Tad 8 dienas augus izved uz lodžiju un balkonu, aizēnojot stādus no saules. Naktī stādus izved atpakaļ telpā;
- 4 dienas pirms pārvietošanas uz pastāvīgu vietu stādus var atstāt lodžijā uz pilnu dienu.
Savojas kāpostu pārvietošana ārā
Augsne, kur tā tiks pārvietota uz atklātu zemi stādu audzēšanai, jāsagatavo rudenī. Pirmkārt, kultivēšanu veic, rakot, kāpēc gan gaidīt laiku, kamēr nezāles izdīgst. Tos rūpīgi noņem, un augsne ir kaļķaina. Pēc tam zemes gabals Savojas kāpostu audzēšanai atkal tiek izrakts.
Pavasarī mēslojumu uzklāj uz katru kvadrātmetru:
- 3-4 kg puves komposta;
- 200 gr. koka pelni;
- 35 gr. minerālmēsli.
Pēc šādu vielu ieviešanas gultas atkal tiek izraktas un sagatavotas stādīšanai.
Jūs varat pārstādīt stādus šādos apstākļos:
- stādiem jābūt 5-6 īstām lapām;
- auga augstums jau ir sasniedzis 18-20 cm;
- augu krāsa ir spilgti zaļa;
- sakņu sistēma ir izveidota un spēcīga.
Savojas kāpostu stādu pārvietošana jāveic vakarā, kad nav tiešu dedzinošu saules staru. Stādu stādīšanai 35–40 cm attālumā starp augiem ir jāizveido nelielas bedrītes (kas atbilst konteinera lielumam, kurā audzē kāpostus). Starp rindām tiek saglabāts 0,5 m attālums.Pirms stādīšanas rindas tiek kārtīgi padzirdītas. Stādi tiek aprakti augsnē līdz pirmajai lapai.
Pieaugoša aprūpe
Pirmais atslābums tiek veikts tūlīt pēc stādīšanas līdz 5-7 cm dziļumam. Nākamais atslābums tiek veikts pēc nedēļas līdz 12-14 cm dziļumam. Ieteicams atbrīvot katru nedēļu, pilnībā noņemot nezāles. Aptuveni pēc mēneša tiek veikti hilling stādījumi. Vēlākām šķirnēm augšanas periodā ieteicams divreiz pļāpāt.
Laistīšana jāveic arī pēc noteikta parauga. Pirmkārt, stādīšana tiek laista pēc 1 dienas. Pakāpeniski laistīšana tiek samazināta līdz 1 reizei nedēļā. Turklāt laistīšanas biežumu nosaka atkarībā no laika apstākļu īpašībām. Ja nokrišņi ir regulāri, bet laistīšana notiks reti.
Lai iegūtu labu ražu, nepieciešama arī regulāra barošana. Pirmo reizi stādījumi tiek baroti pēc tam, kad stādi nostiprinās un sāk augt. 10 litriem ūdens atšķaida 1 litru deviņvīru spēka. Pēc tam, kad kāpostu galvas sāk sasiet, barošanu atkārto, bet ar minerālmēsliem (10 litriem ūdens vajadzēs 15 g karbamīda, 25 g kālija sulfīda un 60 g superfosfāta).
Kaitēkļi un slimības
Savojas kāposti, tāpat kā citi šīs ģimenes pārstāvji, ir pakļauti visām tipiskajām slimībām. Lai pēc iespējas vairāk nodrošinātu savu stādīšanu, pirmkārt, ir svarīgi stingri ievērot visus lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus.
Sēnīšu tipa slimības tiek izārstētas, stādījumus apstrādājot ar fungicīdiem.
Kaitēkļi var uzbrukt arī kāpostiem. Visbiežāk viņiem patīk mieloties ar kāpostu lapām:
- tārps;
- krustziežu blusa;
- baltumi un liekšķeres;
- gultas Kukaiņi;
- laputu;
- lodes;
- pavasara kāpostu muša.
Atrodot pirmās kukaiņu klātbūtnes pazīmes, jums jāiet uz veikalu un jāpērk īpaši preparāti.
Ražas novākšana
Atkarībā no kāpostu šķirnes tiek veikta ražas novākšana. Savojas kāpostu raža jāsāk jūlijā. To galvenokārt izmanto salātiem, kāpostu ruļļiem, kotletēm. Savojas kāpostu agrīno šķirņu uzglabāšana ilgu laiku nedarbosies, it īpaši mājās.
Vēlu sugu novākšana tiek veikta oktobrī. Vislabāk ir uzglabāt kāpostu galvas, kuru svars nepārsniedz 500 gramus. Lai kāposti saglabātu ilgāk, jums vajadzētu atstāt trīs lapas un kāpostu galvu apkaisa ar sasmalcinātu krītu. Vēsā, sausā vietā kāpostu galvas atstāj uz 2-3 dienām un piekārto uzglabāšanai. Mitrums jāsaglabā līdz 95% pie gaisa temperatūras +3 grādi.
Kā redzat, Savojas kāpostu audzēšana nav pārāk vienkārša, taču, ja jūs ievērojat audzēšanas noteikumus, to var izdarīt. Galvenais ir nodrošināt, lai augs nepāraugtu un nesaņemtu visu nepieciešamo mitruma un barības vielu daudzumu.