Kartupelis Kolobok

Krievijas lauksaimnieki augstu novērtē slaveno šķirnes kartupeli ar dzelteniem bumbuļiem, ko sauc par Kolobok, par pievilcīgo izskatu un izcilo garšu. Šī iemesla dēļ īpaša interese ir iepazīšanās ar tā īpašībām un agrotehniskajām īpašībām.

Vēsture

Kartupelis Kolobok ir krievu selekcionāru ilgtermiņa pētījumu rezultāts no V.N. A.G. Lorkha. (valsts valsts reģistrā Krievija tika reģistrēta 2005. gadā). Saskaņā ar šo dokumentu norādīto šķirni ieteicams audzēt Centrālajos lauksaimniecības reģionos. Tomēr labi rezultāti tika sasniegti citās valsts klimatiskajās zonās ar līdzīgiem dabas apstākļiem.

Šī kartupeļu suga pieder galda kultūrām ar vidējo nobriešanas periodu. Šīs šķirnes ražas novākšanas laiks ir apmēram 80-90 dienas, skaitot no iepriekš sagatavoto bumbuļu stādīšanas brīža.

Kartupeļu šķirne Kolobok

Turklāt sēklas kartupeļiem Kolobok ir izcilas kulinārijas īpašības, proti:

• Tas gatavo ātri un kārtīgi, labi saglabājot sākotnējo formu.
• Laika gaitā šī šķirne nemaz netumšo un nemaina tai raksturīgo krāsu gammu.
• Satur ievērojamu olbaltumvielu un karotīna procentu.

Turklāt šis dārza produkts izceļas starp līdzīgām kultūrām ar augstu ražu (ievērojot pēcsēšanas kopšanas noteikumus). Tā sēklu materiālu raksturo laba dīgtspēja, turklāt tas ir izturīgs pret tādu nepatīkamu parādību kā deģenerācija.

Šķirnes apraksts

Apsverot Kolobok kartupeļu izskatu ar šķirnes aprakstu, kas atrodams šajā sadaļā, īpaši tiek uzsvērtas šādas īpašības:

• Kartupeļu bumbuļiem ir raupja dzeltena miza.

• Uz kartupeļu mizas ir skaidri redzamas dažas vidēja izmēra un dziļuma acis.
• Kartupeļu bumbuļu forma ir stingri ovāla, un tajā nav skaidri definētu pārkāpumu (šī īpašība ir īpaši pievilcīga kartupeļu audzētājiem).
• Viena kartupeļu parauga vidējais svars reti ir mazāks par 115–120 gramiem.

Ideālos augšanas apstākļos dažiem hobijiem izdodas iegūt kartupeļus, kuru svars ir līdz 140 gramiem. Tajā pašā laikā celulozei ir gaiši dzeltena nokrāsa, tā satur karotinoīdus, noteiktu daudzumu olbaltumvielu un aminoskābes.

Šāda īpašība kā cietes saturs šīs kartupeļu šķirnes augļos vidēji ir 12-13 procenti. Krūmi izceļas ar augšanas taisnumu un paaugstinātu izturību pret deformējošām slodzēm, kāti nav ļoti augsti un izplatās.

Ciete Kolobokas kartupeļos ir 12-13%

Uz tām augošās lapas ir vidēja un liela izmēra, tām ir gaiši zaļa nokrāsa ar skaidri atšķiramām mazām dzīslām. Lapu plākšņu malās novēro nelielu viļņošanos, ziedēšanas laikā ziedošās baltās ziedkopas savāc salīdzinoši liela izmēra korollās.

Sakarā ar lielo bumbuļu daudzumu vienā ligzdā, ir iespējams iegūt labu šķirnes kartupeļu ražu (no 1 hektāra dažiem dārzkopjiem amatieriem sezonā izdodas savākt līdz 47–60 tonnām). Viņi bieži izaug līdz 14-16 kartupeļu gabaliņiem, kas pēc ražas novākšanas ilgu laiku saglabā savu stāvokli un reti pasliktinās.

Atšķirībā no daudziem zināmiem dārzeņu kultūru veidiem šī šķirne neuzrāda ievērojamu ražas samazinājumu, ja vairākus gadus to regulāri stāda vienā un tajā pašā vietā.

Saskaņā ar statistiku, šī dārzeņu dārza lietderīgās ražas maksimālais rādītājs ir kaut kur starp 96-97 procentiem, kas ļauj to audzēt komerciāliem mērķiem.

Ēšanai gatavs produkts tiek izmantots publiskai pārdošanai vai tiek izmantots pusfabrikātu ražošanai. Otrajā gadījumā to lieto kastrolēs, ceptās, kā arī pirmo ēdienu pagatavošanai un pildīšanai. Labiem pavāriem izdodas no tā izgatavot šādus galaproduktus:

• Lieliski dārzeņu maisījumi, kuru kvalitāte ir novērtēta visaugstākajā līmenī.
• Delikateses sasaldētas šķēlēs.
• Čipsi un bērnu biezeņi.

Salīdzinoši zemais cietes saturs gatavos dārzeņos ļauj tos izmantot diētisko ēdienu pagatavošanā.

Agrotehnika

Sagatavošana un pārnešana uz zemes

Šī kartupeļu šķirne labi pielāgojas visdažādākajām augsnēm, bet vislabāk - vieglām. Pirms stādīšanas jums būs jāizvēlas nebojāti vidēja lieluma bumbuļi.

Pirms stādīšanas iepriekš sašķirotas bumbuļveida sagataves gaismā diedzē līdz stāvoklim, līdz parādās dzinumi, kuru garums ir apmēram 2-3 cm.

Vietne, kurā stāda šāda veida kartupeļus, būtu jāsagatavo iepriekš: kopš rudens rūpīgi to rakt un apaugļot. Pienākot pavasarim, pietiek ar to, ka gultas atkal izrok un attīra no nezālēm, pēc tam brīvajā augsnē pievieno fosfora un potaša mēslojumu.

Lai paātrinātu nogatavināšanas procesu, pietiek ievērot šos vienkāršos noteikumus:

• Pirms sagatavotā materiāla stādīšanas ir jāgaida, kamēr augsne stādīšanas dziļumā (10-12 cm) sasilst vismaz līdz + 8 grādiem.
• Ar laiku šīs procedūras jāpiesaista maija pirmajai pusei, kad sagatavju acis sāk nedaudz dīgt.
• Stādīšanai sagatavotajai augsnei jābūt mēreni mitrai.
• Stādīšana tiek veikta rindās, kas atrodas gar lineāro ziemeļu-dienvidu asi, kas nākamajiem augiem nodrošinās pieņemamu saules gaismu.
• Ja gruntsūdeņi ir tuvu zemei, stādīšana jāveic gultās, kas nedaudz paaugstinātas virs zemes līmeņa.
• Starp rindām atstātajai atstarpei vajadzētu ļaut jums viegli rūpēties par augošajiem krūmiem (šim nolūkam tas tiek ņemts vismaz 60 cm).
• Kartupeļu ligzdu stādīšanas solis parasti ir apmēram 30-35 cm.

Vislabāk kartupeļus stādīt maija pirmajā pusē.

Veicot stādīšanas darbus, katrā bedrē vajadzētu ielej nelielu sauju pelnu un apmēram tikpat daudz komposta vai humusa. Daži kartupeļu audzētāji tos aizstāj ar organisko mēslojumu maisījumu, kas tiek lietots apmēram 20 grami vienā ligzdā.

Aprūpes un savākšanas iezīmes

Rūpes par šīs šķirnes kartupeļiem tiek samazinātas līdz tā nokaušanai, barošanai un bagātīgai laistīšanai, kas tiek organizēta olnīcu veidošanās laikā. Augsnes atslābināšana veģetācijas periodā jāveic trīs reizes, proti:

• Pirmkārt, kad krūmu augstums sasniedz 25 cm.
• Otro reizi viņi sarunājas apmēram 2-3 nedēļu laikā.
• Apmēram 24 dienas pirms ražas novākšanas tiek organizēta vēl viena mīkstināšana.

Ziedēšanas perioda beigās kartupeļu laistīšana nav vēlama, jo mitruma pārpilnība var apdraudēt slimības novēloto puvi. Visā augšanas sezonā tiek veikta arī 2-3 augoša auga ligzdu apaugļošana, izmantojot kālija piedevas, kas sajauktas ar izkārnījumiem vai deviņvīru spēlei.Lai šajā periodā izvairītos no augsnes izžūšanas, tiek organizēta vēl viena kalšana ar vienlaicīgu mulčēšanu.

Augu bumbuļu nogatavošanās pazīme ir pilnīga tā kātu izžūšana, kas ražas novākšanas ērtībai visbiežāk tiek sagriezta galotņu formā. Pēc tam kartupeļus izrok un vienā rindā novieto zem nojumes, lai nožūtu.

Augšējo daļu žāvēšana ir kartupeļu nogatavošanās pazīme

Priekšrocības un trūkumi

Kolobok šķirnei ir vairākas priekšrocības un priekšrocības, kuras ļoti novērtē gan privātie īpašnieki, gan lauku saimniecību speciālisti. Dzelteno kartupeļu pozitīvās īpašības ir:

• Tā augstā raža un ļoti patīkamā garša.
• Izcilas komerciālas (vai rūpnieciskas) īpašības.
• Zems cietes saturs.
• Gandrīz vienāda izmēra bumbuļi.
• Nepretenciozitāte, audzējot un kopjot.
• Nejutīgums pret ilgstošu dīgtspēju tajā pašā vietā.
• Imunitāte pret lielāko daļu dārza kaitēkļu un slimību.
• Lieliska saglabāšanas kvalitāte un laba transportējamība.

Šīs kartupeļu šķirnes trūkumi ir paaugstināta jutība pret mērču kvalitāti un daudzveidību un nepieciešamība uzturēt noteiktu augsnes mitruma līmeni. Dažiem lietotājiem nepatīk pārāk blīvā miza, kas ievērojami sarežģī bumbuļu tīrīšanas procesu.

Kartupeļi ar kulinārijas nosaukumu Kolobok tiek uzskatīti par daudzsološām un ražīgām sugām, kas ir diezgan piemērotas komerciālai audzēšanai. Lielākā daļa lietotāju to novērtē par glītu dzelteno bumbuļu izskatu, kā arī par imunitāti pret dažāda veida slimībām un unikālo garšu.