Bieži vien vasarnīcās blakus parastajiem gurķiem, tomātiem, gultām ar apstādījumiem ir apbrīnojams augs ar neparastas formas augļiem, kas apvijas lapenes un žogus. Šīs eksotikas nosaukums ir Lagenaria, mēs uzzināsim, kas tas ir tieši tagad.

Lagenaria apraksts

Lagenaria (aka indiešu gurķis, vjetnamiešu cukini, cucurbita, calabas, ķirbis, muzikālais ķirbis) ir gadu vecs strauji augošs zālaugu vīnogulājs. Šis ir interesants ķirbju dzimtas pārstāvis, kas piešķirts īpašā Lagenaria ģintī. Augu garās skropstas spēj izaugt līdz 15 m sezonā un dod ražu no 10-15 dīvainas formas un neparastas krāsas ķirbjiem.

Ir vismaz 7 vjetnamiešu cukini veidi, starp tiem ir gan ēdami, gan tīri dekoratīvi. Vietējo vasaras iedzīvotāju vidū izplatīta ir lagenārija, kuras augļi ir pārsteidzoši savā dīvainajā formā. Atkarībā no šķirnes ķirbji izpaužas kā zoss, ligzdo lelles, čūskas utt.

Ķirbju ziedi ir lieli, smaržīgi, bet visā skaistumā zied tikai līdz ar vakara iestāšanos.

Piezīme! Senos laikos cucurbita tika kultivēta tikai mājsaimniecības vajadzībām: no augļiem viņi gatavoja traukus, kuros uzglabāja šķidros un neiesaiņotos produktus. Senākās sadzīves mantas pieder vēstures periodiem, kas notika pirms 9-12 tūkstošiem gadu. Tiek uzskatīts, ka Lagenaria ķirbis sāka savu dzīvi no Dienvidamerikas valstīm. Tas burtiski viļņos tika nogādāts citos kontinentos - nogatavojušies augļi ūdenī nenogrimst, jūras straumes tos nogādāja citu valstu krastos, kur sēklas diedzēja un iesakņojās.

Lagenaria lauka forma

Lagenaria vulgaris augļi ir ēdami, tie garšo kā pazīstama dārza ķirbja mīkstums. Neēdamās šķirnes ir rūgtas, jo lielā daudzumā ir indīgs viela - cucurbitacīns. Indijas gurķim piemīt arī ārstnieciskas īpašības, kas ir bagātākas nekā māsīcas cukini, melones, gurķi un citi radinieki. Bet biežāk liana tiek audzēta skaistumam, lai dekorētu lapenes, lapenes, žogus.

Piezīme! Dažas Jaungvinejas kalnu ciltis kā apģērbu izmanto neēdamus augļus - kotekas, vīriešu dzimumorgānu aizsardzības lietu.

Šķirnes un to īsās īpašības

Lagenaria: aug

Ir daudz Lagenaria vulgaris šķirņu un hibrīdu. Tos parasti iedala divās lielās grupās - trauku formas (trauki) un ēdamā lagenārija. Pirmajām šķirnēm un hibrīdiem ir rūgta mīkstums un tie nav piemēroti kulinārijai.

Pārtikas sugas:

  • Lagenaria ir lauka forma. Ēdami gaiši zaļi, regulāras cilindriskas formas augļi sasniedz 1,5-2 m garumu un sver līdz 15 kg. Jāatzīmē, ka gari, gurķim līdzīgi ķirbi spēj atjaunoties. Ja gabals tiek nogriezts kulinārijas vajadzībām, atlikums ātri sadzīst brūci un turpina augt.
  • Lagenaria ir serpentīns. Lielākajā daļā tā īpašību tas ir līdzīgs ziedputekšņiem. Atšķiras pēc augļiem, kas čīkst kā čūska.
  • Kobra. Augļu krāsa ir dziļi zaļa ar nenoteiktas formas gaišiem plankumiem. Pamatne ir plata, noapaļota, tad ir iegarena izliekta "kakla" ar sabiezējumu - "galvu". Šķirne ir vērtīga uzturvērtības, ārstniecisko un dekoratīvo īpašību dēļ. Kobra ir ļoti izvēlīga attiecībā uz temperatūras režīmu, to audzē valsts dienvidos.
  • Zoss ar āboliem. Pārtikas ķirbis.Ārēji līdzīga kobrai, bet bez izteiktas "galvas". Šķirnei ir ilgs glabāšanas laiks, nezaudējot garšu un uzturvērtību.
  • Gulbju zosis. Saistītā liana ar zosu, bet kompakta - līdz pusotram metram ar mazām lapām.

Gulbju zosis

Dekoratīvie veidi:

  • Lagenaria ir clavate. Augļi atgādina seno ieroci - vāle, kas ir šaura pie kāta un ļoti izplešas apakšā.
  • Kalabaza. Augļi atgādina milzu bumbierus, bet augša ir šaurāka. Tieši no šādiem ķirbjiem tiek gatavotas krūzes ūdens uzglabāšanai.
  • Pudele (pudeles). Kompakta forma - liana garums parasti ir 3 m, un augļi izaug līdz 70 cm. Ķirbju forma atgādina krūzi: diezgan plaša augšdaļa, sašaurinājums, plaša pamatne.
  • Turban. Viena no dekoratīvākajām šķirnēm. Forma ir līdzīga spēcīgām aizaugušām sēnēm, augļiem ir tikai dekoratīva vērtība: pilnībā nogatavojušies "cepure" iegūst oranži sarkanu krāsu, "kāja" paliek gaiša.

Piezīme! Visas kompaktās šķirnes veiksmīgi audzē mājās - uz atvērtām lodžijām un balkoniem. Serpentīna šķirni var stādīt dzīvoklī (mājā), nodrošinot sevi ar ziemai noderīgu dārzeņu bez konservēšanas un sasalšanas.

Kā iestādīt lagenāriju

Cukini: partenokarpu šķirnes

Lagenaria sēklu stādīšana un audzēšana ir līdzīga parasto ķirbju šķirņu kultivēšanai. Optimālākie sēšanas datumi tiek uzskatīti par aprīli, sākot no otrās desmitgades.

Sēklu sagatavošana

Lagenaria sēklas iemērc auduma salvete. Lai gūtu lielākus panākumus, paņemiet siltu kausētu ūdeni vai pievienojiet dažus pilienus stimulanta parastajam.

Lagenaria serpentīns

Pēc 3-4 dienām sēklu apvalks uzbriest. Lai asns varētu nokļūt cauri blīvajām sienām, sēklas tiek sadalītas vaļā. Pēc tam sēklām atkal nodrošina mitru, siltu vidi.

Pēc dažām dienām parādās kāposti. Sēklas ir gatavas stādīšanai.

Stādīšana zemē vai stādi

Sēklas ar dīgstiem vispirms var nosūtīt tieši zemē vai audzētus stādus. Dienvidos viņi izvēlas pirmo metodi. Vidējā joslā, Sibīrijā un Urālos, dekoratīvo un ēdamo lagenāriju audzē stingri stādu veidā.

Svarīgs! Lagenaria sasniedz pilnīgu briedumu 90-100 dienas pēc stādīšanas. Dekoratīvajiem augļiem pēc nogatavošanās vajadzētu dzīvot uz liānas vēl vismaz mēnesi, savukārt to ādai vajadzētu sacietēt labi pirms aukstā laika iestāšanās, pretējā gadījumā sals iznīcinās to iekšējo saturu. Negatavi ķirbi uzglabāšanas laikā vienkārši sapūst.

Diedzētas sēklas tiek stādītas atsevišķās stādu krūzēs, kas piepildītas ar standarta stādu augsni. Stādu kopšana sastāv no pamatnes regulāras mitrināšanas.

Mēnesi vēlāk stādi tiek stādīti atklātā zemē. Svarīgs nosacījums ir stabils karstums bez sala riska. Stādi tiek novietoti ēku dienvidu pusē.

Svarīgs! Augsnes sagatavošana lagenārijas stādīšanai ir tāda pati kā ķirbju vai cukini audzēšanai, vienīgā atšķirība ir neitrāla vai nedaudz sārmaina reakcija.

Tajā pašā laikā tie nodrošina atbalstu vīteņaugam, kurš strauji iegūst spēku.

Kā rūpēties par curcbita

Zoss ābolos

Ķirbju šķirnes

Ķirbis nav īpaši prasīgs laistīšanai un barošanai, bet tas:

  • dzirdina ar siltu ūdeni bez nokrišņiem, bet ne biežāk kā reizi 3 dienās;
  • tos baro ar palēninātu augšanu vai ziedēšanas trūkumu ar organiskām vielām - deviņvīru spēkiem, augu uzlējumiem.

Brīnumu ķirbis, kas aug uz balstiem, parāda pietiekamu izturību pret radniecīgajiem raksturīgajām slimībām. Tomēr temperatūras un mitruma izmaiņas var izraisīt vīnogulāju bojājumus ar miltrasu, antraknozi un puvi. Ārstēšanas metodes un līdzekļi ir tādi paši kā visām ķirbju sēklām.

Jāveido gari vīnogulāji - satveriet sānu dzinumus, kad galvenais kāts sasniedz 2 metrus garu. Lai uzlabotu ražas kvalitāti, dažas olnīcas bieži tiek noņemtas.

Gatavošanas receptes

Lagenaria ir ne mazāk interesanta no ēdiena gatavošanas viedokļa - kāds tas ir augs un ar ko ēd. Lielākajā daļā ēdamo šķirņu tiek izmantoti ne tikai nenogatavojušies augļi, bet arī ziedi, lapas, jauni rupji dzinumi.

Serpentīna lagenārijas makaroni

Cucurbita mīkstums, ja to izmanto kulinārijā, neatšķiras no cukini vai ķirbja, tikai tā lietošana ir izslēgta svaiga, bez termiskās apstrādes. Ierobežojums ir saistīts ar to, ka nenogatavojušies lagenārijas ķirbi ir rūgti.

Lai pagatavotu ēdienus no neparasta ķirbja, ir piemērotas visas receptes, kurās tiek izmantots ķirbis vai cukini. Šajā sakarā to, kāda ir lagenārija kā dārzenis un ar ko to ēd, nosaka kulinārijas iztēle.

Dārza kultūru potēšana uz lagenārijas

Kas ir lagenārija vasaras iemītniekiem no praktiskā viedokļa? Tā kā vīnogulājs ļoti ātri izveido spēcīgu sakņu sistēmu, to izmanto kā krājumu lutinātām kultūrām - arbūziem, gurķiem. Pēdējie negribīgi dod augļus, kad augsnes temperatūra nokrītas zem + 15 ° C, savukārt ķirbja attīstītās saknes barības vielas no augsnes aktīvi absorbē pat 7 ° C temperatūrā.

Lagenaria - var būt daļa no dārza dizaina

Agrotehniskais triks - potēšana uz pudeļu ķirbja - ne tikai palielina kaprīzo augu izturību pret aukstumu, bet ļauj arbūziem izaugt lielos izmēros, kā arī aizsargā pret fuzāriju, izraisot meloņu nāvi. No gurķiem iegūst lielāku, labāku kvalitāti.

Piezīme! Tiek uzskatīts, ka meloni uz cucurbita nav iespējams iestādīt savstarpējas nesaderības dēļ. Tomēr vēl 1951. gadā zinātniekiem izdevās iestādīt melones ziedus uz ziedošiem ķirbju vīnogulājiem. Tomēr šī prakse vasaras iedzīvotāju vidū neiesakņojās.

Šo Lagenarii priekšrocību vasaras iedzīvotāji veiksmīgi izmanto ne tikai Maskavas reģionā, bet arī mitrā vēsā ziemeļrietumu reģionā, audzējot pārsteidzoši saldus lielos arbūzus.

Potēšanai vispiemērotākos augus audzē no neēdamām (podu) šķirnēm. Tradicionālais potēšanas laiks ir pavasaris, kad potcelms un sakne veidos dīgļlapu lapas. Operāciju vislabāk var veikt siltumnīcā, jo potētajiem augiem ir nepieciešams augsts mitrums un stabila temperatūra. Darbībai ir vairākas tehnoloģijas, taču tām visām nepieciešamas īpašas prasmes.

Detalizētāk uzzinājis, kāda veida augs ir lagenārija, kāds ir tā ieguvums, pārliecinoties, ka kultūras audzēšana ir pieejama pat iesācējiem dārza biznesā, jebkurš vasaras iedzīvotājs savā vietnē viegli audzēs vīnogulāju ar dīvainiem augļiem.