Saturs:
Ābeļu ģintī ir vairāki desmiti dažādu sugu. Tās ir ābeļu un ēdamo sugu dekoratīvās formas.
Ēdamās ābolu šķirnes ir zināmas tik ilgi, ka tās ir minētas Bībelē. Nogatavojušies sulīgi āboli satur gandrīz visu periodisko tabulu. Kālija un magnija sāļi ir nepieciešami sirds muskuļa darbam, dzelzs, kas ir asins hemoglobīna, vara, mangāna un citu mikroelementu sastāvdaļa, sēklas satur jodu, kas regulē vairogdziedzeri. Turklāt āboli satur unikālu organisko skābju, vitamīnu un peptīdu vielu komplektu. Ābolus aktīvi izmanto svara kontrolei dažādās diētās.
Kā vienu no pieprasītākajiem produktiem ābolus audzē gan komerciāli, gan privātajos dārza gabalos. Šķirnes izvēle ir atkarīga no apgabala klimatiskajiem apstākļiem un augļu turpmākās izmantošanas.
Vaislas vēsture
Ābolu šķirne Džonatans ir parādā savu izskatu amerikāņu zinātnieku izvēlei 1880. gados. Atlases pamatā bija Aesop Spitzenburg šķirņu stādi. Saskaņā ar vienu no teorijām Reičela Hinglija attīstīja šo šķirni un deva tai sava vīra vārdu - Džonatans. Arī šie āboli ir pazīstami ar nosaukumiem: ābolu koks Jonotanovy koks, ziemas sarkanais vai Horoshavka ziema.
Ābolu koki Džonatans
Sākotnējie selekcijas eksperimenti notika Ohaio (ASV). Klimats štatā ir maigs, temperatūra ziemā reti nokrītas zem -1 ° C grādiem. Kopš 50. gadiem ābeles ir kļuvušas plaši izplatītas Ukrainas teritorijā, savukārt Krievijas Federācijā tās sastopamas tikai Ziemeļkaukāzā, kur klimats ir maigāks. Šāds teritoriālais sadalījums ir saistīts ar vāju šķirnes pretestību zemākai temperatūrai.
Džonatana ābeles apraksts
Ārēji Džonatana koks ir vidēja auguma, ar izplatītu, platu apaļu vainagu, ko veido skeleta zari, kas stiepjas asos leņķos no stumbra. Laika gaitā zari nokrīt zem ābolu augļu svara.
Koka stumbra miza ir gaiši brūna ar zaļganu nokrāsu. Augļus var saistīt gan ar viengadīgiem izaugumiem, augļu zariem, gan ar gredzeniem vai šķēpiem. Tādējādi ābelei ir jaukti augļi.
Jonathan ābolu šķirnei raksturīgi bagātīgi dzinumi. Dzinumi ir brūngani zaļi, ārkārtīgi pubescenti. Lapas ir vidēja izmēra, iegarenas ovālas formas, ar paceltu viļņotu malu. Matētām lapām ar nelielām grumbām ir raksturīga zilgani sudrabaina ziedēšana.
Ābols uz filiāles
Nierēm raksturīgs vidējs uzbudināmības līmenis. Kokiem raksturīga bagātīga ziedēšana vidējā vēlīnā periodā.
Jonathan ābolu šķirne atšķiras ar spēju pašauglību; automātiskās apputeksnēšanas rezultātā olnīcas veido 5-7% ziedu. Ziedputekšņu vitalitātes rādītāji ir 26-41%, ar dabisko apputeksnēšanu tiek iestatīti 16-32% augļu, t.i. nepieciešams lietot apputeksnēšanas preparātus (piemēram, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe ziema utt.).
Ābolu vidējais svars ir 100-150 g. Augļi ir apaļi koniski, pārsvarā vienmērīgi vai nedaudz rievoti. Ābolu krāsa svārstās no zaļgani dzeltenas līdz tumšai karmīnai ar aveņu nokrāsu. Augļa āda ir elastīga, bet tajā pašā laikā plāna. Zemādas punkti ir slikti redzami, retikulāra rūsa var parādīties reti.
Auglis
Ābolu kātiņš ir vidēja garuma, dziļš ar raksturīgu rūsainību. Apakštase ir dziļa, ar neuzkrītošām krokām, gandrīz ar caurspīdīgām sienām. Slēgts kauss.Vidēja platuma iegarena, piltuves formas zemādas caurule. Celulozes sēklu kameras ir aizvērtas ar blīvu apvalku.
Ābolu mīkstums ir gaiši dzeltens, nogatavojies tas iegūst gaiši krēmīgu nokrāsu. Blīvs aromātisks, ļoti sulīgs, ar izsmalcinātu skābumu, izcilu deserta garšu. Vērtējot pēc 5 punktu degustācijas skalas, šķirne iegūst 4,4–4,5 punktus.
Ābolu noņemamās gatavības periods iekrīt septembra beigās. Uzglabājot augļu krātuvēs, tie var gulēt līdz februārim, ledusskapī līdz aprīlim-maijam. Ja tiek pārkāpti uzglabāšanas apstākļi, ābolu mīkstums pārklājas ar rūgtiem plankumiem.
Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes
Jonared ābols ir strauji augoša šķirne, augļi sākas 4-5 gadus pēc stādīšanas. Šķirne ir izvēlīga pret apgaismojumu; audzēšanas zonā nedrīkst būt ēnas. Ideālas augsnes būs smilšmāls un māls.
Labākais stādīšanas laiks ir pavasara vidus. Stādīšanas process ir tradicionāls:
- Izrok 0,7 m dziļu un 1 m platu bedri;
- Piepildiet 1/3 ar organisko mēslojumu un sajauciet ar augsni bedrē;
- Stingri vadiet mietiņu - turpmākais atbalsts stādam;
- Pēc dažām dienām iestādiet augu un pārklājiet to ar zemi;
- Bagātīgi augsni un ūdeni;
- Noteikti mulčējiet bagāžnieka apli ar organiskām vielām.
Ābolu kokam Džonatanam nepieciešama regulāra laistīšana, augsnes atslābināšana, barošana un atzarošana. Savlaicīgi jāveic sēnīšu slimību un grauzēju patogēnu ārstēšana.
Priekšrocības un trūkumi
Nenoliedzami Jonathan šķirnes ieguvumi ir:
- Augļi 4-5 gadus. Sezonas laikā no jauna koka var iegūt līdz 18 kg ābolu. Ābelei, kas vecāka par 10 gadiem, raža ir 40–85 kg no koka;
- Piemērots komerciālai audzēšanai;
- Ilgs glabāšanas laiks, izturība pret transportēšanu;
- Lieliska garša: aromātiska garša un sulīga mīkstums;
- Izturība pret kraupju slimībām.
Galvenie ābeles trūkumi:
- Šķirnes iezīme ir zems salizturības līmenis, koksnes sasalšana pat daudzgadīgajos kokos;
- Novākto ābolu sakāve uzglabāšanas laikā ar smērēšanu;
- Spēcīga uzņēmība pret miltrasas slimību.
Jonathan šķirnes āboli ir universāli neapstrādātā veidā kā galda vīnu izejvielas konservu veidā (sulas, konservi, ievārījumi, želejas, kartupeļu biezeni). Tas ir saistīts ar tā augsto cukura saturu un maigo mīkstumu. Šķirnei ir augsta raža un agri augļi. Jau no jauna koka jūs varat iegūt bagātīgu saldo ābolu ražu. Tomēr sliktā sala izturība liecina par augšanu apgabalos, kur ziemas sezona ir pietiekami maiga.
