Tomāti pirmo reizi parādījās Eiropā 18. gadsimtā un gandrīz uzreiz kļuva par vienu no populārākajiem dārzeņiem. Kopš tā laika situācija nav mainījusies, tomātus ēd gan neapstrādātus, gan kā salātu un pamatēdienu komponentus, austrumos dārzeņus bieži grilē, kas tam piešķir īpašu garšu. Augu nepārtraukti veic selekcija, tiek izstrādātas jaunas šķirnes ar jaunām uzlabotām īpašībām attiecībā uz ražu, salizturību un garšu.
Šādu darbību rezultātā 1998. gadā parādījās garšīgs un sulīgs tomāts "Sarkanā bumbieris". Tam ir vairākas priekšrocības, kas to atšķir no citām šķirnēm. Dārznieki un uzņēmumi, kas nodarbojas ar dārzeņu rūpniecisko audzēšanu, dod priekšroku šim tomātam tā augstās ražas, kopšanas viegluma, augšanas apstākļu nepretenciozitātes, lieliskās garšas un oriģinālā izskata dēļ.
Šķirnes apraksts
Sarkanās bumbieres šķirnes galvenā iezīme ir neparasta augļa forma - tā atgādina bumbieri, kurai tā arī ieguva savu nosaukumu. Turklāt tā garšu ir grūti sajaukt ar citām šķirnēm, tā ir ļoti spilgta un bagāta, par kuru dārznieki to mīl.
Tomātu bumbieru sarkanās sēklas
Sarkano bumbieru augļu nogatavošanās notiek 110-115 dienu laikā no brīža, kad dzinumi dīgst no zemes. Tādējādi šo šķirni var attiecināt uz sezonas vidusdaļu. Skarbajiem Sibīrijas apstākļiem tika audzēta atsevišķa šķirne - Sibīrijas bumbieru tomāts. Tās augļiem ir arī bumbieru forma, taču, atšķirībā no parastās Sarkanās bumbieres, tā ir izturīga pret aukstumu un izturīga pret vēlu sārtumu (praktiski nav uzņēmīga pret šo slimību). Ņemot vērā Sibīrijas klimatiskos apstākļus, ieteicams to audzēt siltumnīcas apstākļos, taču, pienācīgi rūpējoties, tas dos labu ražu atklātā laukā.
Tomātu krūms Sarkanā vidēja auguma bumbieris. Siltumnīcā tas izaug līdz 1,5 metriem, un atklātā laukā tas reti pārsniedz 135 centimetrus. Stumbra augšana gandrīz nekad neapstājas, kas prasa noteiktu rūpību par kultūru, lai nodrošinātu augstu ražu un savlaicīgu augļu veidošanos.
Viņu miza ir gluda ar blīvu tekstūru, dārzeņa krāsa ir dziļi sarkana, garša un komerciālās īpašības ir starp labākajām tomātiem. Turklāt dārznieki novērtē šķirni augstās ražas un sākotnējā augļa izskata dēļ, kas ļauj pārsteigt viesus. Tomātus visbiežāk ēd svaigus, jo to mīkstums (pēc izskata sārts un blīvs) satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Tomēr tos var arī saglabāt. Formas un lieluma dēļ tos var viegli ievietot burkās, kuru dēļ pelnīti iecienījuši mājsaimnieces.
No aprakstītā dārzeņa varat gatavot:
- sula;
- mājās gatavots kečups, adžiku vai citas mērces;
- Preparāti salātu veidā;
- konservēt veselus tomātus ziemai;
- dārzeņu ikri, pievienojot tam citu augu augļus;
- boršču mērce.
Viena no bumbieru formas tomātu šķirnēm ir tomāts Melnais bumbieris. Tas arī nepārtraukti aug, nogatavošanās periods ir 110-125 dienas. Atšķiras lielākā augstumā (krūmi sasniedz 1,3-1,7 metrus, audzējot atklātā zemē, un 2 metrus - siltumnīcas apstākļos). Tas arī jāveido un jāpiesien pie atbalsta.
Tomēr to vajadzētu atvieglot laika apstākļiem.Bumbieru melno tomātu forma ir nedaudz rievota, un līdz to nogatavošanās brīdim tie kļūst bordo-brūni. Augļu vidējais svars ir 60-80 grami, bet ar pienācīgu barošanu un kopšanu tas var sasniegt 100 gramus. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir ilgtermiņa augļi. Tomāts "Melnā bumbieris", kura īpašības un apraksts par šķirni tika norādīts iepriekš, ir viens no universālajiem augļiem, tas ir, tos var pievienot lielākajai daļai salātu, konservētu burkā, pārstrādājot tomātu sulā.
Audzēšanas un kopšanas iezīmes
Pirmais noteikums, kā iegūt labus sarkanās bumbieru tomātus, ir pienācīgi sagatavot sēklas stādīšanai. Pirmkārt, lai izvairītos no viltojuma iegādes, sēklas materiāls jāpērk tikai uzticamos veikalos vai labi zināmās interneta vietnēs. Turklāt pirms pasūtījuma veikšanas ieteicams izlasīt pārskatus par dažādiem ražotājiem, veikt sava veida vērtējumu, jo dīgtspēja un ražas lielums ir atkarīgs no sēklu kvalitātes. Daudzi eksperti iesaka sēklas iegādāties no Aelitas.
Otrais solis ir iemērc tomātu 1% kālija permanganāta šķīdumā. Tas ļaus ne tikai dezinficēt sēklas, lai izslēgtu dažādas slimības, bet arī noraidīt sēklas, kas nav piemērotas stādīšanai (tās nonāks trauka apakšpusē ar kālija permanganātu).
1% kālija permanganāta šķīdums
Trešais solis ir augsnes izvēle. Pareizai tā izvēlei ir arī liela nozīme ražas veidošanā. Dārznieki parastajā augsnē no vasarnīcas var pievienot kūdru un humusu, kas satur nepieciešamos mikroelementus ātrai tomātu sēklu dīgšanai. Ja nav sagatavotas augsnes, to var iegādāties jebkurā dārznieku un kravas automašīnu lauksaimnieku veikalā.
Sagatavotās sēklas vispirms jāstāda mazos traukos. Lielākā daļa pieredzējušo dārznieku šim nolūkam izmanto plastmasas glāzes vai izmantoja kefīra, jogurta vai krējuma traukus. Vienā kausā nav ieteicams ievietot vairāk nekā 2-3 sēklas, jo pēc dzinumu parādīšanās tie traucēs viens otra augšanu.
Neskatoties uz šķirnes izturību pret lielāko daļu dārzeņu slimību, tos vajadzētu stādīt atklātā zemē tikai 55-60 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Parasti veidošanos gaida 5-6 lapas un pēc tam stāda stādus.
Pirms tomāta stādīšanas vietnē jums vajadzētu sagatavot bedrītes. Tie jāveido, jāatbrīvo, jānoņem visas nezāles un labi jālaista.
Aprakstītās šķirnes tomātus vienā un tajā pašā zemes gabalā nav ieteicams stādīt ilgāk par trim gadiem bez pārtraukuma. Tas ievērojami samazina ražu, jo augi no augsnes izņem nepieciešamos mikroelementus. Labākais risinājums būtu periodiski mainīt tomātu stādīšanas vietu ar gurķiem, cukini vai kāpostiem.
Rūpes par tomātiem Sarkanajai bumbierim nepieciešama vienkārša, bet regulāra. Pirmkārt, viņiem nepieciešama regulāra laistīšana. Otrkārt, tie periodiski jābaro. Augsne ap krūmu ir jāatbrīvo, un pats krūms ir jākāpj. Atslābināšana jāveic vairākas reizes visā augšanas periodā, un pirmo reizi - ne vēlāk kā 10 dienas no izkāpšanas brīža.
Laistīšana ir ieteicama ar ātrumu 1 litrs ūdens uz 1 krūmu. Ūdens trūkums var izraisīt ražas kritumu, un pārpalikums var izraisīt dārzeņu puvi un slimības.
Augšējā ģērbšanās jāveic vismaz trīs reizes vasarā. Pirmās divas reizes ieteicams pievienot potaša mēslojumu, un pirms nogatavināšanas - slāpekli. Ja jūs ievērosiet visus aprakstītos ieteikumus, tiks nodrošināta laba bumbieru formas tomātu raža.
Tomātu bumbieru sarkanie augļi
Priekšrocības un trūkumi
Pēc pieredzējušu dārznieku domām, bumbieru formas tomātu galvenās priekšrocības ir:
- liela raža neatkarīgi no galējās temperatūras (augļi veiksmīgi nogatavojas gan dienvidu karstumā, gan Sibīrijas klimatiskajos apstākļos);
- neprasa pastāvīgu aprūpi, ir ļoti izturīgi pret mitruma trūkumu un dažādām slimībām;
- spēja augt gan siltumnīcā, gan atklātā vietā;
- ērti pārvadāt;
- labi turēt atbilstošos apstākļos.
Galvenais trūkums, ko uzsver pieredzējuši dārznieki, ir nepieciešamība veidot un sasiet krūmu. Tomēr šī procedūra neprasa ievērojamas pūles. Tiek arī atzīmēts, ka sarkanās bumbieru tomātu šķirnei ir nepieciešama augsnes sagatavošana. Laba raža nodrošina fosfora, kālija, pelnu un humusa pievienošanu augsnei. Augs labi nepieļauj vēju, tāpēc dārznieki cenšas stādīt bumbieru sarkanos tomātus vietās, kur nav spēcīga vēja.
Tādējādi daudzas tā priekšrocības runā par labu šī dārzeņa sēklu iegādei. Turklāt jāatzīmē, ka tam nav nepieciešama īpaša piesardzība, savukārt raža ir stabila un augsta. Vislabāk ir ēst augļus svaigus, taču tie ir lieliski konservēti, saglabājot garšu, no tiem var pagatavot arī sulu, dažādus salātus, mērci un tā tālāk.
