Medus ir brīnišķīgs biškopības produkts. Bet tas var dot ne tikai labumu veselībai, bet arī diezgan lielu kaitējumu, ja to lieto nepareizi un bez mēra. Medus dzeršana ir kā tējas ceremonija. Ir svarīgi zināt, kad, cik daudz un kādā kombinācijā lietot medu, lai tā priekšrocības kļūtu acīmredzamas. Dažas manipulācijas ar šo produktu nevar kategoriski veikt, jo tas no medicīniskā balzama kļūst par atklātu kancerogēnu.

Kā ēst medu

Kā pareizi lietot medu? Lietojot medu, jāievēro vairāki noteikumi, jo tas nav parasts produkts, bet gan substrāts ar augstu bioloģisko aktivitāti. Tas drīzāk ir līdzeklis nekā banāls gardums. Neviens neēdīs aptiekas vitamīnus saujās, lai gan tie labi garšo. Tas viss attiecas arī uz medu. Jūs varat izdomāt, kā pareizi lietot medu, lai ieguvumi no tā tiktu maksimāli palielināti, izpētot zemāk esošo informāciju.

Bišu medus

Medus kā delikatese

Šis garšīgais un smaržīgais produkts ir laipns viesis uz jebkura galda. Lietojot medu kā desertu, jums jāzina:

  • Pieaugušajiem nav ieteicams lietot vairāk kā 2 ēdamkarotes medus dienā. Turklāt šī dienas likme būtu jāsadala vairākos posmos.
  • Bērni, kas vecāki par gadu, bez diatēzes var lietot līdz 2 tējkarotēm dienā, nekaitējot viņu veselībai.
  • Jāatceras, ka medu nedrīkst karsēt līdz temperatūrai virs 40 ° C. Sildot, tas izdala kancerogēnu - oksimetilfurfurolu, kas tiek uzskatīts par ļoti kaitīgu noteiktās koncentrācijās pārtikas produktos ar augstu skābumu. Šis kancerogēns veidojas arī ilgstošas ​​un nepareizas medus uzglabāšanas laikā.
  • Bišu produktu karstā tējā nav iespējams izšķīdināt - tas acīmredzami noved pie kancerogēna veidošanās.
  • Medu nevajadzētu ēst pēc sātīgām vakariņām, to lieto pauzēs starp galvenajām ēdienreizēm vai pat to vietā: medus no rīta ar glāzi silta piena vai tās pašas vieglās vakariņas ir barojošs un veselīgs. Piena glāze ar medu ļaus jums nogalināt bada sajūtu pēc pulksten 21.00 un veicinās dziļu un mierīgu miegu.

Svarīgs! Medu uzglabāt metāla traukos ir aizliegts. Tvertnei jābūt keramikai, stiklam, un to var izgatavot arī no alumīnija vai nerūsējošā tērauda.

  • Ļoti garšīgs un veselīgs gardums - maize ar sviestu un medu, īpaši skolēnu brokastīs. Medus brokastīs ir lieliska iespēja smadzeņu aktivitātes stimulēšanai un labs enerģijas avots.
  • Produkta termiskā apstrāde ir nepieņemama, tāpēc jums vajadzētu atteikties to cept cepeškrāsnī kā atsevišķu ēdienu sastāvdaļu. Varbūt tas uzlabos ēdiena garšu, taču šāda ēdiena priekšrocības ir apšaubāmas.

Daudzi ir ieinteresēti, kādu karoti viņi ēd medu? Pastāv mīts, ka to nevar ēst ar ierīci, kas izgatavota no metāla - tā nav taisnība. Produktam nebūs laika pasliktināties dažu sekunžu laikā, līdz tas tiek nogādāts mutē.

Medus produktu ekstrakcija

Medus kā zāles

Medus ir ļoti aktīvs bioloģisks produkts, kas ietver:

  • Ogļhidrāti, ko attēlo glikoze un fruktoze. Būtiskā atšķirība starp šiem komponentiem ir tā, ka insulīns ir nepieciešams glikozes uzņemšanai šūnās un fruktoze šūnās tiek iestrādāta atsevišķi, tai nav nepieciešams vadītājs. Tāpēc saharoze ir vēlama insulīnrezistentām šūnām. Un šī kombinācija 2 vienā ir ideāla.
  • Medus produktā esošās olbaltumvielas ir ļoti svarīgas endokrīnai sistēmai - tās veicina hormonu ražošanu, tādējādi uzlabojot ķermeņa metabolismu kopumā, kas veicina svara zudumu ar lieko tauku nogulsnēšanos.
  • Medus satur organiskās skābes, kas ietekmē gremošanas procesu. Medus aktīvais skābums sasniedz 4,36 pH, kas ir diezgan augsts rādītājs. Tāpēc ar gastrītu ar augstu skābumu medus produkts ir kontrindicēts.
  • Medus produkta minerālvielu sastāvs ir diezgan daudzveidīgs: kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, fosfors, varš, mangāns, svins, cinks. Bet minerālu mikro un makroelementu īpatnējais saturs ir mazs, vidēji 1,78%.
  • Bet medus produktā ir diezgan daudz fermentu, un to ietekme uz cilvēka ķermeni vienmēr ir izdevīga. Invertāzei, diastāzei un katalāzei ir papildu iedarbība pārtikas sadalīšanā kuņģa-zarnu traktā, tāpēc medus ir tik svarīgs gremošanas uzlabošanai.

Svarīgs!Pareiza medus lietošana medicīniskiem mērķiem ir īpaši svarīga, jo jebkura ārsta devīze ir “nedarīt ļaunu”.

  • Un, visbeidzot, vitamīnu sastāvs nav slavējams: gandrīz visiem B grupas vitamīniem ir ārstnieciska iedarbība uz centrālo un perifēro nervu sistēmu. Vitamīni C, H, PP arī labvēlīgi ietekmē ķermeni un ārpus sezonas palīdz vieglāk pārnest infekcijas slimības.

Vadoties pēc šī principa, jūs varat ārstēt ar medu:

  • Medus košļāšana ķemmēs ir ļoti noderīga kakla sāpēm. Tā lietderība ir vislielākā veselībai, jo tā satur ziedputekšņus, ziedputekšņus un dabīgo vasku, kas mijas ar propolisu. Šī pati ārstēšanas metode ir laba stomatīta, faringīta un laringīta gadījumā.
  • Ja rodas problēmas ar nazofarneks, skalošana ar medu ir laba. Jums vajadzētu pagatavot vienu karoti kumelītes ar glāzi verdoša ūdens, atstāt 40 minūtes, izkāš, infūzijā izšķīdināt karoti bišu produkta un skalot. Jūs varat iesūkt šo šķīdumu ar degunu, izlaižot to caur nazofarneks, un izspļaut. Un pēc tam noskalojiet kaklu ar tādu pašu šķīdumu.
  • Ar 2. tipa cukura diabētu viena tējkarote medus dienā segs visas ķermeņa vajadzības pēc ātriem ogļhidrātiem. Tas ir īpaši svarīgi smadzeņu uzturam. Šūnas viegli absorbē fruktozi, nepalielinot insulīna ražošanu.
  • Ar gastrītu ar augstu skābumu ir lietderīgi tukšā dūšā dzert siltu medus šķīdumu ar ātrumu 1 tējkarote uz glāzi silta ūdens. Attiecībā uz gastrītu ar zemu skābumu to pašu procedūru veic tukšā dūšā, bet ūdenim jābūt aukstam. Noderīgs medus šķīdums var mazināt smagus akūta gastrīta simptomus.

Interesants fakts! Medus veicina ātru alkohola izvadīšanu no cilvēka ķermeņa. Ja jūs lietojat dažas ēdamkarotes šī deserta ar post-abstinences sindromu, paģiru simptomi drīz sāks izzust.

Kam medus ir kategoriski kontrindicēts:

  • Cilvēki ar 1. tipa cukura diabētu.
  • Alerģijas slimnieki, īpaši tie, kas cieš no siena drudža un nevar panest augu ziedputekšņus.
  • Bērni līdz 1 gada vecumam, jo ​​pastāv augsts alerģiskas reakcijas attīstības risks.

Tas var nodarīt nopietnu kaitējumu šai cilvēku kategorijai.

Medus produkta izsūknēšanas process

Vai badojoties ir iespējams medus?

Kā pareizi sagriezt kartupeļus stādīšanai

Pats vārds "badošanās" nozīmē pilnīgu visa ēdiena noraidīšanu. Tajā pašā laikā eksperti, kuri praktizē šo ārstēšanas metodi, atturēšanās laikā no ēdiena iesaka dzeramajam ūdenim pievienot 2-3 tējkarotes medus tiem cilvēkiem, kuriem ir ļoti grūti izdzīvot gavēni, kurus moka smags vājums un reibonis.

Uz piezīmes!Medus ir ļoti barojošs. Tas satur visas nepieciešamās vielas, kas palīdzēs normalizēt badā novājinātu ķermeņa stāvokli. Mēdz teikt, ka ēdiena atteikuma periodā medus uzņemšana ar ūdeni palīdz attīrīt un atjaunot ķermeni.

Ēd vai dzer medu

Kā pareizi iestādīt tuju

Krievijā medu izmantoja ne tikai kā desertu un ārstniecisku produktu, bet no tā gatavoja arī apreibinātus dzērienus. Pirms tam bija ierīces fermentācijas misas destilēšanai alkoholiskos dzērienos, Krievijā viņi dzēra medu.Sākumā tas bija dabisks produkts, kas 5-20 gadus tika turēts īpašās mucās, kas apraktas zemē. Viņi to sauca par "medus bedri". Un pats process tika saukts par "medu". Bet process bija pārāk ilgs un dārgs. Tad senči iemācījās gatavot medus dzērienus. Tie tika sagatavoti šādi:

  • bišu medus tika izšķīdināts ūdenī un vārīts;
  • Šim buljonam pievienoja apiņu rogas un žāvētas rozīnes;
  • tvertne tika noslēgta, atstājot atstarpi fermentācijas gāzu aizplūšanai;
  • uzstāja uz šādu produktu no 1 līdz 5 gadiem.

Jo ilgāk noveco, jo dzēriens ir vairāk apreibināts. Senči dzēra medu no milzīgām krūzēm. Gadu vecs produkts ir līdzvērtīgs sausajam vīnam. Viņš bija piedzēries bēru mielastos - mirušo piemiņā. Pie svētku galdiem tika pasniegtas reibinošas medus.

Šūnveida

Papildus informācija! Ir dokumentāli pierādījumi, ka gandrīz katra Krievijas īpašnieka pagrabos bija līdz pat 100 koka trauki ar medu. Iereibušais medus tika dāvināts pagānu dieviem kā dāvana un dzērumā bez mēra svinībās.

Kāpēc pirmo mēnesi pēc laulības sauc par "medu"? Izrādās, ka jaunlaulātajiem kāzām tika dota 10 litru muca medus, kas viņiem bija jāapēd 1 mēneša laikā, lai viņu dzīve būtu mīļa un laimīga.

Tādējādi agrāk bija iespējams ēst un dzert šo biškopības produktu.

Medus ir produkts, kas ievērojams ar organoleptiskajām īpašībām. Ļoti veselīgi un garšīgi. Bet vienmēr jāatceras par mēru.