Ceri manis adalah tanaman berbuah berkayu dan bersahaja yang tergolong dalam genus Plum. Ia mempunyai dedaunan hijau gelap dan buah-buahan manis yang berair. Jangka hayat satu pokok boleh sampai 100 tahun. Sistem akarnya mendatar, tetapi semakin tua pokok ceri, semakin mendalam akarnya ke dalam tanah. Anak benih muda mula berbuah pada usia 4-7 tahun. Ketinggian ceri manis dewasa boleh mencapai 25 m, pokok muda - 12-15 m. Pada dasarnya, pokok ini termofilik, tetapi penternak berjaya membiakkan varietas untuk Rusia tengah.

Di mana ceri manis tumbuh

Di mana terdapat banyak cahaya dan panas serta sedikit hujan - di wilayah Eropah selatan, di Crimea, Turki, Iran dan Asia. Tanah yang basah dan berpasir tidak sesuai untuk pokok ini. Tempat yang sesuai untuk ceri adalah tanah yang kering dan kering. Di manakah ceri manis tumbuh di Rusia? Di lorong tengah dan bahagian selatan negara ini.

Ramai yang berpendapat: adakah ceri berry atau buah? Dari sudut pandangan botani, ceri manis adalah buah yang terbahagi kepada tiga jenis: berdaging, buah batu, kering. Cherry merujuk kepada buah batu, dari mana kita dapat menyimpulkan bahawa ceri manis adalah buah. Walau bagaimanapun, dalam memasak dan dalam kehidupan seharian, ceri dianggap sebagai buah beri. Jadi perbincangan mengenai topik "Adakah ceri berry atau buah?" akan sentiasa ada.

Penanaman ceri telah berlangsung lama dahulu, kira-kira pada abad X-XI, sebelum waktu itu orang memetik buah beri liar. Cherry muncul di Rusia terima kasih kepada Yuri Dolgoruky dan anaknya Andrei Bogolyubsky, yang mula menanam kebun besar pada abad ke-11. di Moscow. Semak ceri pertama dibawa dari Suzdal.

Penanaman ceri

Sejak zaman kuno, ceri telah digunakan tidak hanya untuk makanan, tetapi juga untuk rawatan berbagai penyakit - gout, ginjal, pundi kencing, dan pencernaan.

Komposisi kimia ceri dan sifat berguna

Ceri dyber

Nota! Ceri BZHU setiap 100 g: protein - 1,1 g, lemak - 0,4 g, karbohidrat - 11,5 g.

Ceri terdiri daripada bahan organik dan pektin, gula (fruktosa dan glukosa), unsur mikro dan makro. Sebagai tambahan kepada protein, lemak, karbohidrat, ceri mengandungi serat, kalium, tembaga, magnesium, fosfor, zat besi, serta sekumpulan vitamin: C, B5 dan B6, A, B1 dan B2, K. Ceri kaya dengan asid folik, tanin, flavonoid.

Buah bermusim ini mempunyai kandungan kalori rendah - kira-kira 60 Kcal per 100 g produk.

Ramai orang berminat dengan berapa gula dalam ceri? Walaupun terdapat banyak kegunaan, terdapat banyak gula di dalamnya - 11,5 g setiap 100 g produk.

Pengambilan ceri secara berkala memberi kesan positif kepada tubuh dan meningkatkan kesihatan:

  • Di bahagian sistem kardiovaskular, ia menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, menguatkan dinding saluran darah, mencegah pembekuan darah dan mencegah anemia.
  • Di bahagian sistem pencernaan, ia menormalkan keadaan dengan gastritis dan ulser duodenum, menghilangkan sembelit berterusan, meningkatkan pencernaan dan metabolisme.
  • Di bahagian sistem endokrin, ia memperbaiki keadaan dalam bentuk diabetes mellitus yang lebih ringan, menormalkan kesejahteraan umum pada penyakit sistem endokrin dan kelenjar adrenal, menormalkan latar belakang hormon umum.
  • Hati dan ginjal membersihkan toksin, radionuklida, toksin nitrogen, membantu sistem kencing, membuang asid urik.

    Ceri

  • Ia memperbaiki keadaan rematik, gout dan artritis, mengurangkan tahap protein C-reaktif, melarutkan garam, dan mencegah keradangan pada sendi.
  • Memperbaiki penampilan kulit berjerawat, mengurangkan bilangan bintik hitam, jerawat, jeragat, mengetatkan pori. Unsur-unsur surih dalam buah membantu tan untuk mendapatkan pijakan dan kelihatan lebih baik.
  • Untuk pencegahan tumor malignan, antioksidan menyingkirkan radikal bebas, sehingga mencegah risiko barah. Cyanidin dan quercetin menentang mutasi genetik, mencegah sel barah tumbuh dengan tidak terkawal.
  • Anthocyanins, asid hidroksisinnamik melindungi neuron di otak dengan menghentikan proses oksidatif. Penyakit otak lebih tenang.

Apa faedah ceri semasa kehamilan:

  • Bagi ibu mengandung pada peringkat awal, ia dapat mengatasi rasa mual, tidak menyumbang kepada kenaikan berat badan, menguatkan sistem ketahanan badan, dan membantu badan semasa tekanan.
  • Bagi bayi yang belum lahir, ia memberi kesan positif pada perkembangan plasenta dan semasa pembentukan organ, memperkaya badan kecil dengan kalium dan kalsium.

Kontraindikasi

Dalam beberapa kes, makan beri boleh membahayakan. Buah beri dikategorikan secara kontraindikasi untuk orang yang mempunyai penyakit seperti lekatan usus, kembung yang meningkat. Sekiranya terdapat keradangan di paru-paru, makan ceri harus ditunda sehingga pulih.

Ceri manis Melitopol

Dalam bentuk diabetes yang teruk, apabila unit roti dan indeks glisemik selalu dikira, penggunaan ceri dalam bentuk jem, kompot dilarang. GI ceri segar - 25 unit. Tetapi hanya segar, ia mempunyai indeks rendah. Rawatan haba meningkatkan GI.

Penting! Juga, pesakit kencing manis perlu mengetahui berapa banyak XE dalam ceri untuk merancang diet mereka dengan betul. XE dalam ceri per 100 g - kira-kira 1 (dari 0,83).

Sudah tentu, kanak-kanak yang berumur di bawah satu atau setengah tahun tidak boleh menikmati buahnya. Buah beri ini boleh menyebabkan alahan makanan pada anak kecil jika terlalu banyak dimakan.

Kanak-kanak yang lebih tua boleh makan ceri, tetapi keturunan dan sejarah alahan harus diambil kira. Sekiranya anak anda mempunyai reaksi terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran merah, ceri juga mungkin menyebabkan alahan.

Cara menggunakan ceri

Cherry Syubarovskaya

Sebagai tambahan kepada penggunaan beri segar yang mudah, ceri ditambahkan pada pelbagai pencuci mulut, roti bakar, jem dan jem dibuat, dibekukan dan dikeringkan untuk musim sejuk, minuman keras, salad buah, kentang tumbuk dan jus dibuat.

Sebagai kaedah perubatan tradisional, ceri digunakan secara dalaman dan luaran. Pulpa ceri digunakan sebagai antipiretik, kerana mengandungi salisilat.

Pulpa ceri

Bahkan tangkainya, yakni ranting kecil di mana buah beri tergantung di dahan, tidak dibuang begitu sahaja. Merebus batang digunakan sebagai diuretik dan fiksatif.

Untuk tujuan kosmetik, ekstrak beri digunakan, yang kemudian ditambahkan ke syampu dan minyak rambut ubat.

Kompot, infus beri segar dan kering digunakan sebagai tonik, diuretik dan ekspektoran, untuk batu ginjal dan cacing.

Sekiranya anda menghadapi masalah tidur, segelas smoothie atau jus ceri segar pada waktu malam akan membantu anda tidur. Terima kasih kepada buah beri, melatonin, hormon tidur, dihasilkan secara aktif.

Pakar pemakanan tahu buah ceri kaya dan menasihati mereka yang ingin menurunkan berat badan untuk lebih kerap mengambil beri merah gelap ini. Komposisi ceri KBZhU membolehkan tubuh cepat kenyang, mempercepat metabolisme dan tidak memperoleh kalori tambahan. Antosianin menghalang lemak daripada disimpan dalam simpanan.

Penting! Tidak jarang atlet meminum jus ceri selepas atau sebelum bersenam atau maraton untuk membantu melegakan sakit otot. Satu kajian dilakukan yang membuktikan bahawa benar-benar ada hasil - sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam ceri, mengurangi keradangan pada otot.

Ada yang yakin bahawa ceri gruel melegakan sakit kepala jika beri masak tumbuk diletakkan di dahi. Tetapi untuk wajah, topeng semula jadi seperti itu pasti memberi manfaat. Anda hanya boleh menggunakan ceri yang dihancurkan, atau anda boleh menambahkan sedikit madu atau setetes minyak kosmetik pic untuk wajah, kesannya akan luar biasa - kulitnya dibersihkan dan dilembapkan.

Tetapi bukan sahaja ceri digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Bunga dan daun ceri yang dihancurkan digunakan pada luka kecil, abses dan bisul, sifat perubatan ceri membantu mengeluarkan nanah.

Jus biji ceri sering ditambahkan ke eau de parfum. Salap juga dibuat dari mereka.

Nota! Terdapat beberapa kegunaan budaya lain yang menarik: kulit kayu, akar dan jus dari buah-buahan ditambahkan ke cat dan pernis. Jus beri beku digunakan dalam penghasilan gam. Kayu pokok matang digunakan untuk pengeluaran perabot dan tong, perabot seperti itu dianggap eksklusif, tahan lama dan bernilai tinggi.

Ciri-ciri spesies dan jenis tanaman

Semua ceri boleh dibahagikan kepada tiga jenis: awal, sederhana, lewat.

Varieti masak awal, seterusnya dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

  • Halaman belakang. Pendebungaan sendiri. Beri kuning, manis dan masam. Tuai yang baik. Tahan kepada fros.
  • Ovstuzhenka. Pendebungaan sendiri sebahagiannya. Ia ditanam bersama dengan pelbagai Iput. Tahan fros. Buahnya besar dan sedap.
  • Gronkovaya. Kita memerlukan pendebunga - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Cheremashnaya. Beri berwarna merah gelap, berair, dengan rasa yang menyenangkan.
  • Bukit Merah. Pendebunga diperlukan - Revna, Bryansk pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Tidak tahan penyakit. Rasa manis, manis. Warna beri berwarna merah dengan warna keemasan.
  • Saya letak. Pendebungaan menggunakan varieti yang sama dengan Krasnaya Gorka. Tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk. Warna merah gelap, beri hampir hitam. Pulpa berwarna merah pekat. Rasanya manis, beraroma.

Varieti masak sederhana ditanam secara berpasangan untuk pendebungaan. Tidak akan ada penuaian tanpa pendebungaan. Pasangan yang paling disyorkan:

  • Dalam ingatan Chernyshevsky + Adeline. Varieti Adelina mempunyai buah-buahan besar dengan rasa yang tinggi. Pokoknya tahan fros. Variety Memory Chernyshevsky mempunyai buah dari merah hingga merah gelap. Rintangan fros tinggi.
  • Tyutchevka + Raditsa. Varieti Tyutchevka sangat tahan sejuk. Beri berwarna merah gelap, manis. Pilihan yang baik untuk lorong tengah. Varieti Raditsa mempunyai buah berair yang besar dan berair dengan rasa manis. Sensitif terhadap fros.

Pelbagai pematangan lewat

Terdapat beberapa jenis pematangan lewat. Yang terbaik adalah:

  • Bryanochka. Merah gelap, beri manis. Diserbuki oleh jenis seperti Iput, Veda, Tyutchevka.
  • Michurinskaya lewat. Beri bersaiz sederhana, sangat berair dan manis. Varieti Pink Pearl dan Michurinka adalah pendebunga.
  • Pameran. Buah kemerahan besar dengan rasa yang menyenangkan. Musim sejuk tahan lasak. Penyerbuk: Pencatat, Pasar, Cassina Awal.
  • Napoleon. Bubur masam gelap, besar. Boleh didebunga dengan sendiri.
  • Regina. Warna merah gelap besar, rasa beri yang kaya. Tahan beku hingga -25 ° С. Diserbu oleh Karina, Coral, Nephris, Sylvia.
  • Francis. Beri besar, berwarna krem ​​krem, dengan rasa halus. Penyerbuk yang sesuai: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Ciri penanaman dan penjagaan tanaman

Tempoh terbaik untuk menanam anak benih adalah musim bunga dan musim luruh. Pada musim bunga, semak ditanam sebelum tunas mulai mekar. Pada musim luruh, anda boleh menanam apabila semua daun dari pokok telah jatuh, tetapi tidak lebih dari 2 minggu sebelum fros.

Sebelum menanam, akar diperiksa, akar kering dikeluarkan, dan direndam dalam tanah liat. Anda perlu berusaha meletakkan akar dalam bentuk yang diluruskan. Setelah ditutup dengan tanah, tempat duduk dipadatkan.

Penting! Sekiranya anda perlu menanamkan pokok yang sudah matang pada musim sejuk, misalnya, pada bulan Januari, sebiji bola bulat tanah digali di sekitar batang dan semak dipindahkan dengannya.

Tanah di sekitar semak mesti bersih, bebas dari rumpai (dalam radius 1 m).

Budaya tidak memerlukan penyiraman yang kerap, cukup untuk menyiram sebanyak 3-4 kali setiap musim (pada bulan Mei, Juni dan Oktober). Kira-kira 3-4 baldi air di bawah semak.

Pokok-pokok itu diberi makan dengan baja kompleks, yang dijual di kedai, dan dengan pupuk kandang dan abu. Bahan tambahan kompleks dicairkan mengikut arahan, baja dan abu dilarutkan dengan air dalam nisbah 1: 8 atau 1:10. Berpakaian atas harus dipakai pada musim bunga, sebelum semak mulai berbuah.

Penuaian ceri

Pemberian makanan pertama dilakukan setelah 3 tahun berlalu sejak penanaman anak benih. Setiap 5 tahun sekali, pengapuran diperlukan - pembalut dengan penambahan tepung batu kapur, kapur, dolomit. Pembajaan harus dibahagikan. Tidak mungkin menggunakan baja organik dan batu kapur dalam tempoh yang sama.

Petua berkebun yang berpengalaman

  • Jangan menanam ceri terlalu dekat dengan pagar. Bangunan tinggi dan pokok besar tidak boleh membuang bayangan pada pokok itu.
  • Tidak semestinya menanam jenis yang tidak sesuai dengan iklim.
  • Tukang kebun yang tidak berpengalaman sering menggunakan baja nitrogen untuk mempercepat pertumbuhan. Nitrogen merangsang pertumbuhan tanaman hijau dengan mengorbankan tanaman. Oleh itu, baja yang mengandungi kalium dan fosforus harus digunakan sebagai pembalut.
  • Sekiranya selama tempoh berbunga semak disembur dengan air dengan penambahan madu, pendebungaan akan sangat berkesan. Bau yang manis akan menarik lebah.
  • Untuk menarik lebah, anda boleh menanam bunga yang mengandung madu di dekat ceri. Ini termasuk: thyme, pudina, semanggi manis, rue kambing, balsem lemon, semanggi, komedo, angelica, goldenrod, semanggi, bunga jagung, copse, lungwort.

Ceri manis layak ditanam di setiap pondok musim panas. Perlu dilihat lebih dekat kerana khasiat bermanfaat yang ada pada buah beri, dan tidak berhati-hati dalam penjagaan. Fakta penting adalah banyaknya varieti, dari mana setiap tukang kebun akan memilih yang dia suka dari segi penampilan dan rasa.