Tukang kebun moden semakin mengutamakan varieti pokok yang kurang berukuran. Di antara tanaman buah seperti ini, pir Anjou atau, lebih tepatnya, Beurre d'Anjou, menarik perhatian.

Asal-usul pir Anjou

Sejarawan mencadangkan bahawa pir Anjou leher pendek ini pada mulanya disebut "Nec Plus Meuris" di Eropah. Ia dibiakkan oleh penternak pada pertengahan abad ke-19 di Belgia atau Perancis (keunggulan belum ditubuhkan). Ketika varietas ini dibiakkan di Amerika dan Inggeris, nama Anjou secara salah digunakan. Di Amerika Syarikat, varietas ini disyorkan untuk penanaman umum oleh Kongres Amerika pada tahun 1852. Pada tahun 2004, Oregon diakui sebagai peneraju produksi Anjou kerana 34% pir ​​yang ditanam dari varieti ini didaftarkan di sana.

Beberapa penternak mengatakan bahawa pir itu mengambil nama Barre d'Anjou dari perkataan Perancis untuk "mentega" kerana rasanya yang kaya dan mentega. Yang lain mendakwa bahawa nama itu dinamai salah satu wilayah di Perancis. Dalam pembiakan, Anjou telah berfungsi sebagai pengeluar spesies baru yang tahan penyakit. Sebagai contoh, dalam perihalan varietas pir Kieffer, dinyatakan bahawa ia diciptakan pada tahun 1863 dengan menyerbu pir Cina secara tidak sengaja dengan debunga bunga Bere Anjou. Dari segi ukuran pokok dan bentuk buahnya, mereka sangat serupa antara satu sama lain.

Pear Anjou

Pada tahun 1947, Kiefer di Rusia dihantar untuk ujian negara dan mengezonnya di wilayah Kaukasus Utara. Kemudian diedarkan di republik-republik Asia Tengah, di Ukraine dan di Moldova. Sebagai saudara varietas, Anjou adalah spesies yang berkembang pesat bersaiz sederhana, seperti pir Kefer.

Huraian varietas mengandungi banyak ciri yang serupa, termasuk ukuran buah, ketahanan kudis, hasil dan rasa yang enak. Namun, pir Kieffer mempunyai sedikit rasa tart. Pokok ini juga subur dan memerlukan pokok penyerbuk tambahan di kawasan sekitar.

Varieti varieti, ciri-cirinya

Varieti ini mempunyai dua varietas varietas - Anjou hijau dan Anjou merah. Varietas hijau mempunyai kulit hijau pucat yang tidak berubah warna ketika buahnya matang. Selalunya, kebanyakan pir hijau bertukar menjadi kuning semasa tumbuh.

Pear Abbot: penerangan pelbagai

Memandangkan fakta bahawa kematangan pir seperti itu sukar ditentukan, para pakar mengesyorkan sedikit menekan bahagian atasnya di tangkai dengan ibu jari anda. Sekiranya tempat ini memberi tekanan, maka ia boleh dikeluarkan dari pokok.

Fakta! Pir masak dari dalam, dan bahagian atasnya paling dekat dengan inti dalam.

Varietas Anjou merah dibiakkan secara tidak sengaja berdasarkan varieti hijau dan buahnya hampir sama, kecuali warnanya. Kerana transformasi semula jadi spontan yang kadang-kadang berlaku pada pokok, Anjou muncul dengan warna merah dua kali. Varieti merah pertama ditemui pada awal 1950-an berhampiran bandar Medford, Oregon, varietas kedua - pada akhir 1970-an di Parkdale di negeri Amerika yang sama.

Di pasar bandar AS, buah Anjou dapat dijumpai dari akhir September hingga bulan-bulan musim bunga.

Pir diklasifikasikan sebagai varietas berbuah besar kerana ukurannya, yang berdiameter 8.0 cm, tinggi 8.0-8.5 cm, berat - 270-290 g.

Varieti ini mempunyai dua varieti varietas

Buah Anjou hijau mudah dikenali dengan bentuk ovoidnya, yang mempunyai bahagian bawah yang lebar yang melewati bahagian tengah hingga bahagian atas yang lebih bulat. Pada saat pir matang, warna kulitnya mungkin berubah sedikit. Penuaian pir hijau dilakukan pada musim gugur pada akhir bulan September. Buah akhirnya masak pada suhu bilik selama 3 hingga 5 hari, atau di dalam peti sejuk, tetapi lebih lama.

Anjou pear (Kieffer, Kefer pear): penerangan pelbagai

Pear dibezakan oleh sejambak aroma yang pelik, rasa buah-buahan masak, rasa manisnya menyerupai kesegaran aroma limau-limau. Buah pir bersifat universal kerana:

  • sebilangan besar jus pir yang sangat baik dapat diekstrak daripadanya;
  • ia membakar dengan baik di dalam ketuhar atau panggangan;
  • ia boleh digunakan untuk memanggang pai dan kue;
  • ia memberikan rasa asli kepada salad manis;
  • hanya sedap segar.
Pear Skorospelka dari Michurinsk - pelbagai penerangan

Terdapat maklumat bahawa anda boleh menyimpan buah-buahan seperti ini selama 6-7 bulan!

Pokok pir Anji tidak bersahaja dalam teknologi pertanian dan sangat sesuai kerana pertumbuhannya yang rendah. Ia lebih suka cahaya matahari, tetapi boleh tumbuh di bawah naungan pokok lain. Tahan terhadap kekeringan jangka pendek dan bertolak ansur dengan suhu musim sejuk yang rendah.

Ketinggian tanaman yang matang adalah 3,0-4,5 m, jadi tidak sukar untuk menuai pada bulan September, kerana buah-buahan di bahagian paling atas pokok cukup mudah untuk koleksi manual.

Penting! Kerana kenyataan bahawa varietas tersebut tidak memiliki sifat pendebungaan sendiri, ia memerlukan penyerbuk untuk menghasilkan buah yang kaya.

Pilihan yang baik untuk tujuan ini adalah Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel pir. Lebih baik menanam pokok berdekatan antara satu sama lain.

Sekiranya tukang kebun hanya mempunyai satu pokok di kebun mereka, mereka dapat menanam Anjou untuk tujuan hiasan. Bunga-bunga putih yang harum dan berkrim mulai menutupi dahan pokok di lapisan yang rimbun sudah pada bulan April. Ini adalah penyelesaian terbaik untuk pencinta kecantikan musim bunga.

Agroteknik

Memilih tapak dan tanah penanaman

Untuk menanam pokok pir Anjou, anda memerlukan lokasi yang cerah dengan tanah subur yang dikeringkan dengan baik. Kilang ini mempunyai cahaya matahari yang cukup selama 6-8 jam. Tidak digalakkan menanam pir di tanah liat berat. Tanah liat yang diperkaya dengan gambut atau campuran daun dengan PH 6.0-7.0 dibenarkan. Pokok itu bertindak balas dengan baik untuk membaja.

Loam

Pear untuk Wilayah Leningrad: varieti terbaik

Untuk pertumbuhan dan berbuah pokok, perlu menanam pelbagai jenis pir di sebelahnya. Agar serangga dan angin berjaya memindahkan serbuk sari dari satu jenis ke yang lain, disarankan menanam pokok pada jarak 3.5-4.5 meter.

Tahap penanaman

  • Sebelum menanam, ada baiknya rendam akar pokok di dalam bekas kecil dan tahan selama 3-4 jam (tetapi tidak lebih dari 6 jam).
  • Lubang digali hingga kedalaman 0,7-1,0 m, lapisan atas diletakkan di sebelahnya.
  • Isi lubang dengan tanah yang subur (tanah dari lapisan atas dicampurkan dengan kompos atau lumut gambut hingga kepekatan ⅓).
  • Setelah memasang anak benih di lubang, taburkan akarnya dan tampal tanah di sekitar batang dengan ringan.
  • Tambak lubang penanaman dilakukan agar air tidak mengalir keluar semasa penyiraman.
  • Setelah menyiram, sekiranya berlaku pemadatan, tambahkan tanah ke permukaan tanah.

Penjagaan kayu selanjutnya

Keadaan tanah harus dipantau dan baja digunakan tepat pada waktunya. Untuk pertumbuhan vegetatif, persenyawaan nitrogen diperlukan, dengan berbuah - baja fosforus dan kalium. Baja yang larut dalam air membantu memberi nutrien pir muda pada usia muda dan meningkatkan sistem imun mereka. Bahan organik biasanya merupakan sumber utama nitrogen.

Nota! Dengan kekurangan zat makronutrien, bintik-bintik kemerahan atau cahaya mati muncul di daun pir, daunnya berkerut dan kelihatan menyakitkan.

Pada tahun-tahun pertama sebelum berbuah, berumur 4-6 tahun, sebatang pokok muda di hadapan tanah yang subur tidak memerlukan pembajaan. Pertumbuhan tanaman yang baik dapat menunjukkan ini. Sekiranya pertumbuhan menjadi perlahan, pembajaan dilakukan mulai tahun depan.Ia dibawa mengikut keperluan setelah rehat, tetapi tidak lewat dari bulan Julai. Pertama sekali, mereka dipandu oleh arahan untuk baja dan keadaan semula jadi wilayah.

Menyiram dan memangkas pir

Akar pir anji tidak bertolak ansur dengan kemasukan air, jadi mereka menyiram pokok sekali setiap 10-14 hari, tetapi banyak. Sekiranya musim panas terlalu panas, air lebih kerap. Tetapi penting untuk dipertimbangkan bahawa lebih baik menjaga akar kering daripada berlubang. Sebelum musim sejuk, bulatan batang pir tidak boleh berada di dalam air agar batangnya tidak cedera.

Semasa tumbuh, pokok pir dipangkas. Operasi utama dilakukan pada musim bunga, melakukan pembentukan mahkota. Cabang yang lemah, cedera atau bersudut sempit, yang lebih lemah dari cabang yang bersilang atau mengganggu, dan satu cabang yang bercabang dikeluarkan. Cabang menegak dan segala yang melihat ke tengah pokok juga dihapuskan. Mahkota tidak boleh menebal sehingga cahaya dapat meresap ke dalam secara bebas.

Pemangkasan pokok pir yang menyegarkan

Pemangkasan musim panas dan musim gugur dilakukan jika perlu: apabila pucuk lemah tumbuh dan tumbuh dengan cepat, apabila dahan pecah dari angin. Dalam kes ini, kelebihannya segera dipotong, dan tempat pemotongan dirawat dengan pernis taman.

Pencegahan Penyakit dan Pengawalan Hama

Walaupun jenis Anjou cukup tahan terhadap banyak penyakit dengan perawatan yang betul, pencegahan harus lebih disukai daripada rawatan. Untuk pencegahan, penyemburan awal musim bunga dilakukan sebelum putus tunas.

Perosak utama pelbagai adalah kudis, karat dan cacing daun.

Semburkan terhadap karat dengan bahan kimia Score 250 EC atau agen pelindung lain. Juga tidak termasuk penanaman pokok juniper di dekat pir, yang merupakan sumber jangkitan.

Gulungan daun

Untuk mengelakkan penyakit kudis, daun yang gugur dikumpulkan dan dibakar. Pokok itu disembur dengan agen karbamida. Ini bukan sahaja dapat menyelamatkan pir dari penyakit, tetapi juga memberi makan pokok dengan baik. Ubat Merpan dan Ardent 500 EC sering digunakan.

Terhadap gulungan daun, yang mempengaruhi pir pada musim panas, ketika sudah ada buah-buahan di pohon, persediaan kimia tidak dapat digunakan. Ubat-ubatan rakyat pada masa ini sedikit membantu. Dianjurkan untuk menggunakan sebatian dan enzim biologi terhadap cacing daun: Lepilocid, Fitoverm dan Akarin.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

  • Anjou pear berguna untuk diet, kerana mempunyai kandungan kalori rendah - 100 g pulpa hanya mengandung 42 kcal, dan 0.3 g lemak.
  • Kerana ketinggiannya yang rendah (kira-kira 3 m), pokok itu mudah dijaga dan dituai.
  • Buah-buahan tetap baik dan untuk jangka masa panjang dengan pengendalian yang betul pada musim sejuk.

Kelemahan utama dari jenis Anjou adalah bahawa ia bukan milik spesies pendebungaan sendiri dan memerlukan pokok pendebunga lain untuk pertumbuhan dan berbuah yang lebih baik.

Tukang kebun yang memutuskan untuk memulakan jenis Anjou yang tidak biasa atau sejenisnya pasti akan menyukai kemudahan merawat pokok dan buahnya yang enak.