China dianggap sebagai tempat kelahiran buah persik, walaupun ia mendapat namanya dari Parsi, dari sana ia dibawa ke negara-negara selatan Eropah. Buah itu datang ke Parsi dari China, di mana ia masih tumbuh liar di wilayah tengah dan utara. Sejak abad ke-19, kerja selektif aktif bermula (pendebungaan silang, cantuman), berkat varieti yang muncul yang memungkinkan tumbuh di kawasan yang lebih sejuk (Kiev, Kaluga, Voronezh). Penanaman pokok pic dicatatkan di kawasan subtropika, kawasan hangat di negara-negara Eropah, Asia dan Kaukasus.

maklumat am

Family Pink, subgenus Almond.

Semua pokok persik dibahagikan kepada 4 kategori (mengikut bentuk):

  • buah persik asli dengan buah-buahan puber;
  • pic atau nektar kosong;
  • Persik Potanin;
  • buah ara, buah persik Fergana, bentuk rata.

Adalah sukar untuk menyebutkan masa ketika persik matang - proses ini bergantung, pertama sekali, pada ciri-ciri setiap varieti, pada keadaan iklim di kawasan tumbuh dan pada penjagaan pokok itu sendiri. Musim bermusim persik panjang - 4 bulan. Varieti masak awal berbuah dari bulan Jun hingga Ogos, pertengahan masak - Ogos-September, akhir - September-Oktober.

Peach

Varieti matang awal terbaik: White Swan, Kiev Early, Grisborough, Redhaven, Morettini.

Varieti pertengahan musim terbaik: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Collins.

Varieti akhir yang lebih baik: Veteran, Fury, Frost.

Varieti pendebungaan sendiri popular: Gunung Berapi, Inka, Harnas, Jubli Emas.

Penerangan mengenai tumbuhan:

  • pokok renek atau berkayu abadi;
  • ketinggian - dari 3 hingga 9 meter;
  • lebar, mahkota yang tersebar, disebabkan oleh cabang rangka dengan sudut sisihan yang besar dari batang utama;
  • sistem akar yang terkubur sedikit (0,6-0,7 m);
  • bunganya berwarna merah jambu, daunnya berbentuk pisau pembedah dengan tepi bergerigi;
  • buah-buahan berbentuk sfera, 80-200 g, dengan alur di satu sisi, warna yang berbeza (merah jambu, kuning dengan urat merah, kuning-merah, merah-carmine), dagingnya berwarna putih, kuning dan kuning-oren;
  • tulang berkerut, dengan lesung pipit.

Kematangan buah persik ditentukan oleh warna kulit - buah masak mengubah warna hijau kulit menjadi kuning, diikuti dengan penampilan pipi merah, ada varieti luar biasa yang, sudah lama menjadi merah, tidak mempunyai masa untuk matang.

Masa pematangan persik

Apabila aprikot matang

China menduduki posisi terdepan dalam penanaman buah persik, menanam lebih dari 500 jenis. Memasak pada bulan Julai-Ogos.

Musim masak buah persik di Rusia bermula dari bulan kedua musim panas, bergantung pada keadaan iklim di kawasan yang tumbuh dan jenis tanaman itu sendiri. Kawasan utama untuk menanam tanaman persik di Rusia adalah Crimea dan Kaukasus Utara.

Kematangan buah persik ditentukan oleh warna kulit

Peach adalah salah satu tanaman buah batu utama di kebun Crimean. Pecinta buah yang sangat manis dan lembut ini bimbang bila buah persik matang di Crimea? Pematangan secara besar-besaran di sana bermula dari awal bulan Julai, varieti awal matang: Greensboro, Moretini Kegemaran, Fluffy Early, Redhavin, Frant dan Juicy, varieti yang luar biasa matang pada bulan Jun - mereka berbeza dengan buah yang lebih kecil. Varieti buah persik kemudiannya masak di Crimea pada akhir Julai atau awal Ogos: Soviet, Laureate, Golden Jubilee, Zlatogor. Varieti meja tergolong dalam persik Crimean August: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden dan Kremlin.Pada akhir bulan Ogos, awal September, persik pertengahan akhir matang di Crimea: Golden Moscow and Tourist.

Persik Krasnodar telah mendapat populariti tertentu - lembut, berair, manis, yang paling penting - keras, yang merupakan petunjuk penting dalam pengangkutan dan penjualan. Oleh itu, bilakah buah persik masak di Wilayah Krasnodar? Oleh kerana pelbagai jenis tanaman yang ditanam, buah masak diperoleh dari bulan Julai hingga dekad kedua bulan September. Bergantung pada varietas, mereka masak dengan cara yang berbeza, di satu pokok semua buah tidak dapat matang sekaligus, yang memungkinkan untuk menuai untuk waktu yang lama. Keutamaan tertentu diberikan kepada varieti tahan musim sejuk (Veteran, Pink Princess, Velvet Season dan Memory of Simirenko). Nektarin juga dituai dari bulan Julai hingga September.

Nectarine (penampilan pelbagai)

Di Abkhazia, sebuah negara dengan iklim yang sederhana dan alam yang kaya, musim persik juga bermula pada bulan Julai dan berlangsung hingga pertengahan September. Kawasan penumpuan utama budaya persik adalah wilayah Gali, Sukhum dan Gudauta, di mana ia tumbuh dalam bentuk penanaman berterusan.

Cerah Uzbekistan, kerana ciri iklimnya, menerima hadiah pokok persik sedikit lebih awal. Anda boleh menikmati buah pertama pada bulan Jun, apabila buah persik masak lebih awal. Pada bulan Ogos, ledakan bermusim pematangan massa kebanyakan jenis persik dan nektarin bermula.

Bilakah buah persik Armenia yang terkenal matang, tepu dengan kemanisan khas, rasa segar, tumbuh di bawah sinar matahari yang cerah, di kawasan pergunungan yang bersih? Bergantung pada varieti, pematangan bermula pada dekad kedua bulan Julai dan berlangsung hingga akhir Oktober. Persik Armenia terkenal dengan kualiti, saiz, aroma buahnya yang tinggi.

Perhatian! Yang paling berharga adalah varieti Narinji - buah persik berbuah besar, hingga 250 g, bulat, berwarna kuning cerah, dengan pemerah pipi merah cair: berair, gula, dengan aroma yang sangat halus.

Turki adalah syurga bagi penggemar makanan tumbuhan. Mereka menggunakan buah-buahan, sayur-sayuran dan beri sepanjang tahun; buah persik memang sangat diminati. Lebih dari 100 jenis buah persik ditanam di sana. Nectarine mula masak pada bulan pertama musim panas, buah persik sebenar kelihatan hampir menjelang Julai.

Berkembang di kawasan yang berlainan

Apabila strawberi masak

Peach adalah budaya termofilik. Ini mungkin satu-satunya kriteria terpenting dalam mengembangkannya. Dia praktis tidak peduli dengan komposisi tanah, pengecualiannya adalah tanah dengan kandungan batu kapur yang tinggi - dia tidak bertoleransi. Penyiraman mestilah sederhana.

Ciri pendaratan

Di wilayah selatan Rusia, disarankan menanam benih persik muda pada bulan September atau Oktober, kerana keadaan cuaca lebih baik menyesuaikan diri dengan tempat tinggal baru sebelum bermulanya cuaca dingin, memungkinkan persik tumbuh akar muda dan bersiap untuk menjalani kehidupan intensif dengan kedatangan musim bunga. Anak benih yang ditanam pada musim bunga mengalami terik matahari dan dalam kebanyakan kes kasar dan kering.

Menanam anak pokok persik

Di kawasan jalur tengah dan utara, anda dapat menanam tanaman pada musim bunga dan musim gugur, dengan fokus pada cuaca.

Tumbuh di kawasan lain selain dari kawasan selatan memerlukan penyediaan pokok persik untuk musim sejuk, jika tidak, tanaman itu akan mati:

  • menggali tanah kebun persik pada musim gugur;
  • penggunaan baja mineral dan nitrogen;
  • pengairan tanah pengisian air (melembapkan hingga 0,7 meter, sebelum bermulanya fros);
  • pemangkasan;
  • pemutihan bole dan asas cawangan rangka;
  • akarnya dilindungi dengan jumlah kotoran tertentu, batangnya dibalut dengan jerami, alang-alang;
  • tempat perlindungan itu sendiri (bergantung pada wilayah itu, ia boleh bersifat sementara, kekal).

Di kawasan berangin, tanaman memerlukan perlindungan tambahan dari angin kencang.

Persik mekar dengan sangat indah - tunas merah jambu halus menutupi hampir keseluruhan pokok, sambil memancarkan aroma enak yang tidak dapat dijelaskan. Apabila buah persik sudah masak, aroma ini menjadi kurang ketara, tetapi kaya. Buahnya sendiri, masak, berpakaian dengan warna yang sangat halus. Buahnya berguna, mempunyai khasiat perubatan, digunakan dalam tata rias, yang paling penting ialah ia tidak enak secara realistik.Terima kasih kepada pelbagai spesies dan jenis, ada kemungkinan untuk menikmati persik hampir sepanjang musim panas.