Tumbuhan wangi dari keluarga Lamiaceae (atau Liposit), yang disebut pudina, telah diketahui dan digunakan secara meluas oleh manusia sejak sekian lama (sebutan pertama terdapat walaupun dalam buku Perjanjian Lama!) Dalam pelbagai bidang kehidupannya.

Pudina pudina terdiri daripada pelbagai jenis dan jenis, yang dapat berbeza antara satu sama lain dengan cara yang berbeza:

  • pudina wangi;
  • ladang padi (padang rumput) - tumbuhan liar perubatan, juga digunakan sebagai rempah;
  • pudina hutan atau oregano adalah tanaman yang indah untuk sebarang alat pertolongan cemas;
  • pudina dengan rasa epal;
  • pudina dengan aroma mentol;
  • pudina, digelar kerinting untuk daun berpusing asli;
  • pudina hiasan;
  • pudina - dengan rasa yang sedikit dikenali, jenis tanaman ini yang paling biasa;
  • rumah (dalaman) pudina atau plectranthus dengan cawangan lata, hanya digunakan sebagai bunga hiasan.

Pudina paya

Kadang-kadang balsem lemon juga dianggap pudina - perennial, juga dikenali sebagai "selipar madu" atau "mead". Melissa ditanam secara komersial di wilayah Mediterranean dan digunakan sebagai sumber vitamin, karotena dan minyak pati, serta tanaman madu yang tiada tandingannya. Perbezaan antara tanaman pudina dan balsem lemon sangat ketara:

  • batang tunggal dalam pudina dan bercabang di balsem lemon;
  • aroma mentol pudina dan lemon - dalam balsem lemon;
  • terdapat sebatian yang kurang penting dalam balsem lemon daripada dalam pudina;
  • pudina mekar dengan spikelet, dan balsem lemon - dengan cincin palsu.

Anda boleh mencari sebutan pudina dan mentol sebagai sinonim, namun, terdapat perbezaan antara konsep mentol dan pudina: yang kedua adalah ramuan, dan yang pertama adalah bahan kimia berasingan yang terkandung dalam pudina (dan juga pada kayu putih) dalam jumlah besar.

Penerangan

Dari semua jenis pudina, pudina dibezakan (nama "kutu" atau ombalo Georgia juga digunakan). Dari segi ciri luaran, jenis pudina ini boleh sangat berbeza dengan pudina padang rumput atau pudina yang sama.

Pudina kutu

Ketinggian ini mencapai ketinggian maksimum setengah meter (walaupun ada juga "juara", setinggi 1 meter), batangnya mempunyai bentuk bulat yang halus dan bulat, pucuk bercabang mendatar. Daun matte Ovate berwarna hijau dengan warna kehijauan, sedikit runcing di hujungnya, bergerigi di tepi dan ditutup dengan rambut yang paling halus, mempunyai aroma mentol yang khas dan ringan.

Setiap daun, yang terletak di atas tangkai pendek, terletak di seberang yang lain, panjangnya kira-kira 2.5 sentimeter, dan lebarnya satu setengah. Perbungaan mint banyak dan subur, setiap bunga memasuki peduncle, mirip dengan spikelet bertingkat, mereka kecil, berwarna ungu, lebih dekat dengan ungu pucat. Corolla bunga pudina mempunyai dua injap dan empat kelopak, sementara yang lebih rendah lebih kecil daripada yang ada di bahagian atas. Pudina mula mekar pada bulan Jun dan berterusan hingga pertengahan musim luruh (paling kerap hingga September).

Akar tanamannya biasa, berserabut, berserat, agak bercabang, yang khas untuk semua jenis pudina liar dan domestik.

Bentuk buah pudina jarang dilihat, kerana buah adalah fenomena yang agak jarang berlaku untuk tanaman ini. Buah-buahan (disebut kacang) diletakkan di dalam cawan, buahnya kasar untuk disentuh dan ditutup dengan villi. Biasanya terdapat empat kacang pada satu tangkai.

Banyak perbungaan

Spesifikasi

Pudina masam meluas di hampir semua benua, terutamanya di Caucasus dan Laut Mediterranean.

Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar komponen penting, komponennya adalah:

  • pullegon (lebih daripada 90%);
  • azulena;
  • limonena;
  • menton;
  • dipentena.

Komposisi ditentukan oleh tempat pertumbuhan. Minyak ini terdapat terutamanya di dedaunan dan pucuk, pengekstrakan dilakukan dari tanaman segar atau separa kering dengan bunga melalui penyulingan wap.

Juga pudina mengandungi tanin, flavonoid, vitamin "C" dan pigmen karoten.

Sifat berguna, kaedah aplikasi

Melissa dan pudina - apa bezanya

Paya paya mendapat namanya dari sebutan Latin untuk kutu, kerana secara tradisional tanaman ini digunakan untuk menyingkirkan serangga berbahaya ini (oleh asap dari daun dan batang yang terbakar). Hari ini, pudina pudina digunakan sebagai penghalau nyamuk, lalat, rama-rama, dan juga ular ular.

Untuk makluman! Pada masa kini, kerana komposisi yang unik, Marshmint adalah tanaman yang ditanam untuk tujuan masakan dan perubatan.

Pudina, atau ombalo, mempunyai rasa ringan dan tidak terlalu "sejuk", sifat ini membolehkan anda menggunakan ramuan ini secara meluas sebagai rempah-rempah (baik secara mandiri dan sebagai sebahagian daripada perasa "khmeli-suneli" Kaukasia yang paling terkenal) untuk hidangan daging yang dimasak dengan api : shish kebab, kebab, domba muda.

Pudina adalah salah satu komponen utama sos tkemali; pertumbuhan muda digunakan: daun dan pucuk. Selain rasa istimewa, ia juga mengelakkan kuah dari proses fermentasi semasa proses memasak. Kering dan hancur, Marshmint dapat digunakan sebagai perasa untuk sup daging dan bijirin, rebusan dan perap. Rasa ombalo yang menyegarkan sangat enak untuk kvass, jus dan minuman buah, dan minuman beralkohol dan bukan alkohol, teh, pastri, gula-gula, pencuci mulut manis dan buah-buahan (terutama dari prun dan aprikot).

Maklumat tambahan. Sebilangan orang berpendapat bahawa kacang kutu berbau kurang menarik daripada pudina buatan sendiri.

Marshmint lebih banyak digunakan dalam perubatan. Secara tradisional, ia digunakan sebagai agen terapi untuk melawan demam, migrain, kekejangan pelbagai etiologi, asma dan bronkitis bronkus, batu empedu, peningkatan pengeluaran gas dan penyakit perut dan usus besar. Kerana sifat anestetik, anti-radang dan antibakteria, tumbuhan ini juga:

  • membantu mengatasi kesakitan pelbagai asal;
  • menenangkan saraf;
  • meningkatkan tidur dan tumpuan;
  • meningkatkan metabolisme dan fungsi kencing (kesan diuretik);
  • menormalkan aktiviti jantung;
  • melegakan sakit kepala dari migrain;
  • merawat penyakit kulit;
  • membantu menghilangkan bronkitis dan asma (kerana kesan ekspektoran);
  • membersihkan rongga mulut dan menguatkan gusi.

Minyak pati pudina mempunyai kesan antiseptik.

Nota! Minyak pudina rawa dalam dos yang besar cukup beracun - ia boleh menyebabkan gangguan pada buah pinggang, otak dan juga nekrosis hati. Adalah berbahaya untuk menggunakan minyak pati Marshmint oleh wanita hamil - ini adalah kontraindikasi langsung, kerana kandungan pulegon yang tinggi menghasilkan kesan pengguguran (ada yang menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan tersebut), dan ia juga boleh membahayakan bayi.

Marshmint adalah produk herba yang berguna untuk digunakan dalam rawatan homeopati. Sifat pembersih penyembuhannya juga masuk ke dalam air, di mana daun atau batang tanaman dimasukkan. Dalam perubatan rakyat, mereka lebih suka menyedut daun pudina kering dalam bentuk koleksi teh dan teh.

Berkembang dan menjaga

Pudina lemon

Kedua-dua spesies pudina liar dan domestik lebih suka kawasan yang kaya dengan cahaya matahari.Yang paling penting, tanaman ini tumbuh di tanah yang sederhana - atau sangat lembap, komposisi yang bergantung pada spesies tertentu, bagaimanapun, peningkatan kandungan garam mineral sangat diharapkan. Tanah harus subur dan dikeringkan dengan baik.

Penting! Kelembapan tanah yang berlebihan harus dielakkan, jika tidak, dedaunan perennial ini dalam tempoh sejuk akan dipengaruhi oleh bakteria dan acuan putrefactive. Di samping itu, tanah kering sedikit melindungi sistem akar tanaman dari pembekuan (tetapi kelembapan tambahan akan diperlukan pada musim panas).

Dua jenis penanaman pudina pudina digunakan: dengan biji dan dengan kaedah vegetatif. Biji-bijiannya berukuran kecil, mempunyai percambahan yang baik di bawah sinar matahari yang cukup. Kerja menanam tanaman baru akan bermula pada awal musim bunga, pada bulan Mac. Semasa menyemai benih terus ke dalam tanah, untuk kemudahan, anda boleh mencampurkannya dengan pasir halus atau dengan kopi - dengan cara ini pertumbuhan muda akan mendapat makanan tambahan. Benih yang dibentangkan di tanah harus ditaburkan di atas dengan lapisan tanah, sedikit dibasahi dan ditutup dengan polietilena di atasnya. Sekiranya anda bercadang untuk menanam pudina pada mulanya, mangkuk dengan biji yang ditempatkan diletakkan di tempat yang hangat (tetapi tanpa sinar langsung) (idealnya ambang tingkap di atas bateri) dan tunggu 2-3 minggu sehingga pucuk muncul.

Selepas percambahan, tumbuh-tumbuhan muda menyelam dan berpindah ke bekas lain untuk membiasakan diri secara beransur-ansur.

Maklumat tambahan. Untuk anak benih paya, suhunya berada di bawah ditambah lapan darjah. Sebelum frosts terakhir berlalu, anak benih mesti disenyawakan sekurang-kurangnya beberapa kali dan disiram dengan sederhana.

Menjelang akhir April, pudina sudah siap ditanam di tempat tidur (suhu kira-kira +20 darjah). Lubang-lubang di tanah harus cukup besar untuk menampung gumpalan tanah di mana anak benih akan menetas. Dianjurkan untuk membuat langkah di antara lubang sekurang-kurangnya 0,3 m. Setelah meletakkan pertumbuhan muda di tempat baru, setiap tanaman harus ditaburkan dengan tanah, diringankan untuk stabil dan disiram.

Inovasi dalam penanaman pudina adalah penggunaan biji yang diletakkan di dalam bekas mini gel khas yang melindungi biji dari kelembapan berlebihan dan tidak mencukupi, serta dari embun beku di tanah.

Sekiranya pudina bukan tanaman baru untuk kebun, ia boleh dibiakkan secara vegetatif, dengan menggunakan keratan. Penerangan kaedahnya sangat mudah. Pucuk 15 sentimeter kecil dicubit dari batang utama dan diletakkan di dalam bekas air. Setelah pucuk akar pertama muncul, tanaman pudina baru ditanam di tanah di tempat yang tepat, sesuai dengan teknologi yang digunakan untuk benih.

Kaedah keratan biasa ini tidak sepenuhnya sesuai jika perlu untuk meningkatkan hasil pudina, kerana dalam hal ini semak lama cepat layu, dan tunas baru saling menghalang untuk berkembang sepenuhnya. Untuk mengelakkan ini berlaku, tanaman yang digali dari tanah dibahagikan kepada beberapa bahagian sehingga setiap bahagian mempunyai akar dengan 9-10 tunas. Selepas itu, semua bahagian ditempatkan masing-masing di dalam lubang sendiri, ditutup dengan lapisan tanah, diringankan dan disiram dengan ringan. Pakar mengesyorkan membuat pembahagian seperti itu setiap 4-5 tahun sekali.

Kerja pemeliharaan sama sekali tidak membebankan: melonggarkan secara berkala, penyiangan rumpai, penyaliran mengikut keperluan. Sebaiknya persiapkan tanah bahkan sebelum menanam benih atau anak benih dengan memperkenalkan beberapa kilogram pupuk mullein. Untuk penanaman tanaman pudina yang lebih baik, anda boleh mencubit bahagian atas batang secara berkala.

Di masa depan, perlu berhati-hati agar tanaman yang ditanam tidak menyebar terlalu banyak dengan pembibitan sendiri, di mana penghalang kecil terbuat dari batu bata atau plastik.

Perhatian! Di lintang sejuk, pudina harus dihangatkan dengan dahan atau daun cemara untuk musim sejuk. Dedaunan dan batang wangi dapat dituai semasa berbunga.

Terdapat juga faedah dari tanaman, jika tidak ada tempat tidur yang ditanam di dalam periuk di balkoni kota biasa, untuk tujuan ini lebih baik menggunakan penyebaran keratan.

Menanam pudina harus dilindungi dari banyak perosak, sementara disarankan untuk menghindari ubat kimia, kerana tanaman ini hampir keseluruhannya digunakan untuk makanan.

Genus pudina terdiri daripada lebih daripada lima puluh spesies, salah satu yang paling menarik dan berguna adalah pudina paya, yang boleh digunakan sebagai perasa, sebagai ubat, dan sebagai penghalau. Tumbuhan ini dengan aroma dan rasa mentol-sitrus yang halus dapat ditanam dengan mudah di kawasan anda.

Video

Pudina - sifat bermanfaat