Chicory bukan sahaja diminum tetapi dimakan. Radicio adalah sejenis salad cykorny yang tergolong dalam keluarga Asteraceae. Kilang ini mempunyai sejarah panjang sejak abad pertengahan di Belgia. Salad Radicio sangat popular di Itali moden, beberapa lusin jenis ditanam oleh tukang kebun di negara ini. Terjemahan perkataan Radicio dari Itali ke Rusia bermaksud chicory atau kehijauan. Di wilayah Treviso, pameran dan festival yang dikhaskan untuk kilang diadakan setiap tahun. Tukang kebun domestik baru mula memerhatikan spesies ini.

Radicio, apa itu? Sayuran atau buah, rumput atau pokok renek? Tidak ramai penduduk musim panas tahu bagaimana, tetapi ramai yang ingin menanam salad jenis ini di laman web mereka. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui kaedah dan ciri menanam selada Radicio di rumah negara anda, mempelajari teknologi pertanian, keperluan tanah dan keadaan pertumbuhan tanaman.

Radicio, atau salad tsikorny, atau chicory Itali mempunyai kepala kubis berwarna burgundy dengan urat putih khas, yang secara visual membezakan salad siklik dari kubis merah. Kedua-dua sayur mengandungi antosianin - antioksidan kuat yang memberikan warna ciri. Kepala kubis berukuran lebih kecil, kadang-kadang mempunyai bentuk memanjang. Berat salad mencapai 600 gram. Di negara kita, jenis dan kacukan berikut paling sering dijumpai: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Dietetik", "Palo Rossa"

Salad Radicio

Menarik. Salad Radicio adalah sayur-sayuran, bukan ramuan.

Menanam salad Radicio adalah proses yang menarik untuk hasilnya. Hasilnya, anda mendapat sayur yang sangat berguna, tidak biasa dan jarang dengan kepahitan khas, yang mempunyai rasa salad klasik. Chicory Itali boleh ditanam sebagai anak benih atau sebagai biji di luar rumah. Ini adalah tanaman dwitahunan, tetapi di Rusia tengah ia ditanam sebagai tahunan.

Tanah untuk menyemai benih di tanah terbuka

Salad chicory menyukai ruang terbuka dengan tanah yang dikeringkan. Kekayaan salad ini mesti diambil kira semasa memilih tempat untuk budaya. Tanah berasid dan tanah liat harus dielakkan. Keasidan optimum ialah 6-7.2 Rn.

Penting! Lapisan humus tanah harus dalam dan lembap, dan harus ada cukup humus di dalam tanah. Sebaik-baiknya untuk Radicio, plot berhampiran rumah di mana tanaman sebelumnya memberikan hasil panen yang baik akan sesuai. Sebagai contoh, di mana sayur-sayuran digunakan untuk tumbuh, di mana baja organik digunakan. Prekursor yang sesuai: kentang, lada, tomato, kohlrabi. Anda tidak boleh mengambil kawasan selepas zucchini dan salad itu sendiri. Lebih baik mengganti tempat untuk menanam salad Radicchio pada selang 2-3 tahun.

Menyemai selada dalam periuk

Sekiranya anda memutuskan untuk menguasai tempat baru untuk menanam salad, mulailah kerja persiapan pada musim gugur dan teruskan pada musim bunga. Pada musim gugur, gali kawasan ke bayonet sekop. Keluarkan rumpai, batu besar dan akhirnya meratakan tanah dengan menyapu. Di tanah yang buruk, tambahkan kompos 3-5 kg ​​per meter persegi, atau baja umum, seperti yang disarankan. Ringankan tanah yang berat dengan menambahkan pasir dan habuk papan. Pada musim bunga, sebelum menanam benih, gali kawasan itu dan selari tambahkan ammonium nitrat pada kadar 10-15 gram per meter persegi.

Penting! Radicio boleh tumbuh dengan kubis, timun, bawang. Lebih baik jangan menanamnya di sebelah saderi, pasli dan lobak.

Menyemai

Salad Lollo Rossa - tumbuh

Menyemai benih bermula pada bulan April dan berakhir pada bulan Julai.Ingin mempunyai sayur-sayuran segar sepanjang musim? Taburkan pada selang 2-3 minggu. Bentuk tempat tidur di plot yang disediakan pada musim gugur. Gunakan tali untuk menandakan alur genap. Tanam benih secara berterusan hingga kedalaman 1 cm, taburkan di alur dengan selang 15-20 cm. Benih dapat ditanam lebih kerap. Kemudian pada musim panas, setelah munculnya anak benih, mereka perlu dikurangkan. Jarak antara alur sekurang-kurangnya 20 cm. Dengan corak pembenihan ini, anda dijamin mendapat salad yang subur. Tutup alur dengan tanah, tap dengan perlahan dan air.

Menanam selada

Menarik. Kedalaman menanam benih di dalam tanah bergantung pada diameternya. Mereka cuba mematuhi peraturan umum: benih diletakkan di dalam tanah hingga kedalaman yang sama dengan diameter ganda mereka.

Penjagaan

Salad endive - tumbuh

Selepas 15-17 hari, benih akan mula bercambah dan anak benih akan muncul. Setelah mencapai ketinggian dua sentimeter, anak benih mesti ditipis.

Ingat! Satu tanaman harus kekal untuk setiap 15-20 cm. Sekiranya benih ditanam dengan kerap, penipisan semula adalah mungkin. Yang terakhir dilakukan ketika pucuk mencapai 13-25 cm atau ketika roset besar berkembang.

Sepanjang musim tumbuh, yang, di lorong tengah, berlangsung selama 55-75 hari, disarankan untuk menyiangi tempat tidur. Sekiranya anda tidak mahu menyiangi secara berkala, sapu tanah, yang juga akan mengurangkan keperluan penyiraman, dan hadkan kemungkinan terjadinya busuk berbahaya. Perhatikan penyiraman biasa. Radicio pilih-pilih mengenai kelembapan. Penyiraman harus kerap, tetapi tidak mendalam. Sekiranya anda menyiram sedikit, anda akan mendapat sayur yang sangat pahit. Overflow - reput akan muncul. Kesimpulan: tanah harus lembap, tetapi tidak dibanjiri.

Penting! Semasa menyiram, jangan membasahi daun selada, jika tidak, anda akan memprovokasi perkembangan penyakit kulat.

Menyiram selada di ladang

Untuk menanam kepala selada yang berwarna terang, raspberry gelap atau ungu, tutupnya dari sinar matahari dan beku sedikit jika menuai pada musim gugur.

Penting! Selada kepala pandai mengumpulkan nitrat. Oleh itu, penggunaan baja yang mengandungi nitrogen harus dibatasi.

Menanam selada Radicio menggunakan anak benih

Selada gunung es - tumbuh dari biji

Sistem akar selada lembut dan mudah rosak. Oleh itu, lebih baik dan lebih senang menanam benih salad di dalam gambut atau kiub. Dalam kes ini, trauma pada sistem akar akan menjadi minimum, dan di masa depan mungkin untuk mengelakkan proses yang memakan masa untuk menipiskan selada di kebun. Satu biji - dalam satu periuk gambut. Semasa anak benih muncul, pindahkan anak benih ke bilik sejuk dengan suhu 12-15 darjah pada siang hari dan 8-10 darjah pada waktu malam.

Semasa menanam benih selada di rumah hijau, mulailah menyemai benih pada akhir Februari - awal Mac. Kriteria utama ialah suhu di dalam rumah hijau tidak turun di bawah -10C, dan tempat itu cukup gelap. Dalam kes ini, salad tidak akan mekar lebih awal. Setelah pembentukan daun pertama, kurangkan sehingga 5-10 cm tinggal di antara tanaman.Pokok benih dianggap siap untuk ditanam apabila tanaman mempunyai 4-6 daun yang tumbuh dengan baik. Sebagai peraturan, ini berlaku 30-40 hari selepas menyemai. Pada akhir Mei - awal bulan Jun, benih selada Radicio dipindahkan ke tanah terbuka. Semasa menanam, penting untuk tidak merosakkan anak benih, ia mempunyai sistem akar yang halus. Jarak antara anak benih ialah 25-30 cm. Jarak baris adalah 30 cm.

Menanam anak pokok selada

Penting! Anak benih ditransplantasikan ke tanah terbuka tidak sedalam-dalamnya, sehingga benjolan tanah tidak terbenam sepenuhnya di dalam tanah dan kelihatan 0,5-1 cm di atas permukaan. Jika tidak, daun bawah akan reput.

Penyakit dan perosak

Kerana musim tanam yang pendek, tanaman ini tidak mempunyai banyak perosak dan penyakit. Salad cicory jenis ini mempunyai satu khasiat yang berguna: ia dapat dengan mudah menahan serangan parasit. Tetapi dia takut siput, cetakan halus, antracosis, botrytis, karat. Untuk mengelakkan malapetaka seperti itu, perhatikan tanah. Tanah mesti bersih dan bebas dari air bertakung.

Penuaian dan penyimpanan

Setelah dua bulan dari saat penanaman, apabila anda dapat melihat kepalanya telah ditutup dengan baik, anda dapat menuai salad. Gunakan pork atau sekop untuk kemudahan. Anda boleh menyimpan salad potong selama tiga minggu di rumah, di dalam peti sejuk, sebelum memasukkannya ke dalam beg supaya kelembapan tidak hilang.

Salad

Manfaat untuk kesihatan

Salad Radicio kaya dengan vitamin dan unsur mikro, dan kandungan kalori salad hanya 20 kalori setiap 100 gram. Perlu diperhatikan kandungan antioksidan yang tinggi dalam daun selada, yang melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. Radicio berguna untuk proses hematopoiesis, mempunyai kesan positif terhadap aktiviti pankreas dan kelenjar tiroid. Dengan penggunaan sayur secara berkala, rambut anda akan rimbun dan kuat, dan kulit anda akan sihat.

Ia boleh menjadi hiasan semula jadi untuk daging atau ikan. Cukup bakar pada tusuk sate atau di rak panggangan, sebarkan dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic. Apabila dipanggang, kepahitan dari salad sebahagiannya hilang.

Video