Engelwortelhoning wordt niet zo vaak gehoord als andere soorten, het wordt verzameld door honingplanten van engelwortel, die groeit in de nabijheid van waterlichamen, naast hazelaar, in taigabossen. Bijen worden aangetrokken door de zoete geur van bloemennectar. Als de imker bijenkasten in de buurt van deze planten heeft geplaatst, kunnen de insecten meer dan 5.000 g honing per dag verzamelen.

Notitie! Angelica-honing wordt gebruikt in de wijn- en wodka-, zoetwarenindustrie, terwijl het vaak wordt aangetroffen in de bakken van de traditionele geneeskunde.

Angelica-honing - wat is het

Op internet kun je de verschillende namen vinden: Diaghilev-honing of engelwortelhoning, maar dit zijn allemaal verkeerde opties. Er is alleen engelwortelhoning, en het wordt niet anders genoemd.

Angelica honing

Het product is voor velen een gimmick, het is geen feit dat het mogelijk zal zijn om een ​​echt echt product te kopen, en geen nep. Om geen fouten te maken, is het de moeite waard om precies te weten hoe de honing die uit engelwortel is verzameld eruitziet en wat de onderscheidende kenmerken zijn:

  • delicaat aroma met delicate tonen;
  • een rijke tint die glinstert van lichtoranje naar een donkerdere kleur;
  • het verschilt van alle andere soorten door een licht tastbare karamelsmaak;
  • dichtheid en viscositeit;
  • bij het begin van kristallisatie wordt de consistentie korrelig.

Het is erg belangrijk om onderscheid te kunnen maken tussen het echte product dat uit zo'n plant wordt geoogst. Honing is echt heel geurig en van hoge kwaliteit, maar duur, hoewel het het waard is.

Notitie! Angelica-honing is een elite-product, omdat de smaak en het aroma met geen ander te vergelijken zijn, terwijl het zelden voorkomt in het assortiment van imkers.

Angelica honing samenstelling

Bloem honing

Het honingproduct bevat een enorme hoeveelheid nuttige sporenelementen en vitamines, waaronder:

  • fructose;
  • glucose;
  • maltose;
  • een kleine hoeveelheid sucrose;
  • calcium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • jodium;
  • ijzer;
  • organische zuren;
  • natuurlijke antiseptica.

Al deze micro-elementen, gecombineerd tot één geheel, vormden een prachtig honingproduct, dat niet alleen als smakelijke aanvulling op thee dient, maar ook het vitaminetekort in het lichaam aanvult. Het caloriegehalte van het product is 300 kcal per 0,1 kg.

Angelica honing samenstelling

Eigendommen

Liefhebbers omschrijven de eigenschappen ervan als honingproduct met veel plezier. Er zit immers een hoge concentratie aan voedingsstoffen in, wat het nog wenselijker maakt.

Rode honing

Hoe beïnvloedt het het lichaam:

  • verbetert de huid van het gezicht;
  • elimineert problemen met het maagdarmkanaal;
  • verhoogt de immuniteit en geeft energie.

Extra informatie!Heel vaak wordt het in cosmetica gebruikt in de vorm van gezichtsmaskers, lichaamspakkingen.

Voordeel en nadeel

Melilot honing

Van engelwortelhoning, over de geneeskrachtige eigenschappen waarvan ze zeggen dat dit een medicijn is voor alle aandoeningen, werd vaak gebruikt voor wonden, om de immuniteit te versterken, zodat de moeder na de bevalling sneller kon herstellen. Als er storingen zijn in de werking van het maagdarmkanaal, zal dit product ook het lichaam ten goede komen.

Belangrijk! Bij het elimineren van depressie is dit honingproduct een van de meest succesvolle opties. Het vrolijkt zelfs op in de meest extreme gevallen.

Niet alle geneeskrachtige eigenschappen van het product kunnen echter worden vermeld, er zijn er te veel. Belangrijke feiten - contra-indicaties en schadelijke eigenschappen, waarvan er ernstige gevolgen kunnen zijn:

  • bij mensen met diabetes mellitus kan het een aanval uitlokken;
  • niet de beste keuze voor mensen die problemen hebben met huisvesting en gemeentelijke diensten.

Notitie! Als u het niet overdrijft, zelfs als er contra-indicaties zijn, kunt u profiteren van het gebruik ervan.

Contra-indicaties en beperkingen

Ondanks de aanwezigheid van een groot aantal nuttige eigenschappen, zijn er contra-indicaties voor het gebruik van engelwortelhoning:

  • tijdens het geven van borstvoeding wordt het ten zeerste afgeraden om deze honing in grote hoeveelheden te consumeren, omdat dit een acute allergische reactie bij het kind kan veroorzaken;
  • het is gevaarlijk om het te eten als u allergisch bent voor pollen en bijenteeltgerelateerde producten.

Als de consument voorzichtig is, kunt u uzelf beschermen tegen de schadelijke effecten van dit product.

Contra-indicaties en beperkingen

Toepassingsmethoden

Angelica-honing is een opslagplaats van nuttige sporenelementen die helpen bij:

  • ziekten van de lever, galblaas, nieren, darmen, cardiovasculair systeem, ademhalingsorganen;
  • geheugenverlies;
  • bedwelming;
  • lage immuniteit.

Deze honing wordt al sinds mensenheugenis in de volksgeneeskunde gebruikt. Bijvoorbeeld voor gorgelen bij keelpijn (1 theelepel honing wordt bij kamertemperatuur met water gemengd en gorgelen).

Notitie! Bij stomatitis kun je 1 eetl. een lepel medische alcohol, precies dezelfde hoeveelheid honing met warm water. Met dit mengsel moet je je mond afvegen na elk tandenpoetsen.

Opslag condities

Een van de positieve eigenschappen van engelwortelhoning is dat het lang houdbaar is. En deze tijdgrenzen zijn niet beperkt tot één jaar. Maar het is erg belangrijk om hiervoor de juiste container te krijgen. Keramische of glazen schalen zijn het meest geschikt en het deksel zal goed sluiten.

Belangrijk! Het wordt in geen geval aanbevolen om honing in een ijzeren houder te bewaren, aangezien langdurig contact met een metalen oppervlak zal leiden tot oxidatie van het product.

De beste plaats om honing te bewaren is een kamer waar zonlicht niet doordringt en de temperatuur iets onder kamertemperatuur is. Tegelijkertijd kan overmatige afkoeling leiden tot een verslechtering van de kwaliteit van honing. De optimale temperatuur is 10-15 ° C.

Angelica-honing is een uitstekend voedingsproduct dat veel nuttige eigenschappen bevat. Het wordt niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook voor behandeling, maar er zijn enkele contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden om er alleen maar baat bij te hebben.