Boerenkool

Boerenkool wordt nog niet vaak aangetroffen in boerderijtuinen, vooral in zomerhuisjes. Zo'n groente is een zeldzame gast op toonbanken, maar in restaurantmenu's worden steeds vaker gerechten ervan aan bezoekers aangeboden. Het is niet verwonderlijk, want de plant heeft niet alleen uitstekende decoratieve eigenschappen en een ongewone smaak, maar heeft ook een enorme voorraad nuttige en voedingsstoffen. In de nabije toekomst krijgt de nieuwsgierigheid alle kans om een ​​eervolle plaats in de bedden in te nemen, zowel professionals als amateurs.

Algemene informatie

Kool is echt een unieke plant. Elk van zijn variëteiten heeft een reeks elementen die alleen inherent zijn aan het lichaam en die een of ander effect op het lichaam hebben. Vaak wordt deze plant in de volksgeneeskunde gebruikt om te genezen van verschillende aandoeningen. Kool wordt overal verbouwd, zowel in open als in gesloten grond.

Tijdens de teelt van deze plant hebben fokkers geweldig werk verricht en vele variëteiten en soorten gekweekt, die elk verschillen in uiterlijk, smaak en een reeks nuttige stoffen. Kool wordt gebruikt in dieetvoeding, maar ook voor het maken van babypuree. Door de rijke chemische samenstelling kan de groente worden gebruikt voor de behandeling van bepaalde ziekten, met name van het maagdarmkanaal.

Boerenkool

Kool is erg pretentieloos en vereist niet veel aandacht, maar zonder de elementaire regels van de landbouwtechnologie in acht te nemen, zal het niet werken om goede resultaten te behalen. De cultuur ontwikkelt zich goed bij lage temperaturen, die + 5- + 10 ° С zijn, maar wanneer deze indicator stijgt tot + 25 ° С, stopt de groei van het hoofd bijna volledig.

Beschrijving van de variëteit

Boerenkool is volgens veel onderzoekers een vertegenwoordiger van de oudste wilde soort van deze plant. Het verspreidingsgebied is breed genoeg en omvat niet alleen Europa maar ook Amerika. Het is niet precies bekend welk land de geboorteplaats van Calais is, maar het begon relatief recent in Russische tuinen te worden verbouwd. De houding van Europeanen ten opzichte van deze kool veranderde drastisch in de 17e eeuw, toen productievere rassen met een betere smaak en resistentie tegen vele ziekten werden verkregen. Tot de 18e eeuw werd Collie ook verbouwd in de noordelijke regio's van Rusland. Het maakte het mogelijk om een ​​oogst van verse groenten te krijgen, zelfs in barre klimatologische omstandigheden.

Keila is een jaarlijkse. Een onderscheidend kenmerk is een ietwat verkorte steel. Bladeren zijn gerangschikt in meerdere rijen op de bladstelen. Boerenkool heeft een heel ongebruikelijk uiterlijk. In de regel wordt bij het noemen van deze groente de reflex gericht op het beeld in onze verbeelding van dichte koppen of een koolkop met daarop verzamelde bloeiwijzen. Deze soort heeft echter noch het een noch het ander. De bladeren zijn gekruld, met uitgesproken golven langs de randen. Voor koken en eten worden alleen bladeren gebruikt, de stengel en bladstelen worden weggegooid. Alle delen van de plant zijn geschikt voor diervoeding.

Afhankelijk van de variëteit kan boerenkoolkool groen, rood, paars of grijsgrijs zijn. Vanwege deze eigenschap wordt de plant vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden voor aanplant in bloembedden. Russische boerenkool is niet meer dan een meter hoog, na het afsnijden van enkele bladeren gaat de vruchtvorming door, maar de eierstok van de kop komt niet voor. In een zuidelijk klimaat kan dit ras meerdere jaren op één plek groeien.Zorgt u voor goede verzorging en een betrouwbaar onderkomen voor de winter, dan kunt u zich in het vroege voorjaar verwennen met zeven vitaminebladeren.

Boerenkool

Niet alle tuinders hebben gehoord van zo'n plant als boerenkool en weten wat het is. Het verschilt van broccoli, wit en gekleurd, in de eerste plaats bladeren. Direct na ontkieming lijken ze al op gekrulde saladedressings, daarom is het bijna onmogelijk om zaailingen te verwarren. Deze soort mist ook een karakteristieke wasachtige coating.

Krullende sierkool valt op door zijn koudebestendigheid. Het kan gemakkelijk een temperatuurdaling tot -18 ° C weerstaan ​​zonder beschutting, zonder zijn decoratieve en nuttige eigenschappen te verliezen. Het kleurbereik wordt onder dergelijke omstandigheden intenser en de smaak is zoetig.

De beschrijving van deze soort suggereert dat er al verschillende soorten zijn gekweekt, die steeds meer de aandacht trekken van eigenaren van tuinpercelen. Meestal geven ze de voorkeur aan hybriden:

• Redbor;
• Toscane;
• Tintoretto.

Er is nog een andere soort die in ons gebied zeer zeldzaam is. Dit is Keil Reed, die een hoogte van wel 2 meter kan bereiken, en de steel wordt gebruikt als stok.

Boerenkool rode kool is uitstekend geschikt voor het bereiden van salades en het decoreren van gerechten. Kayla gaat trouwens niet alleen verse salades bereiden. Ze maken er zelfgemaakte bereidingen van, bereiden soepen, stoven. Toegegeven, het recept voor dergelijke meesterwerken is nog steeds voornamelijk verkrijgbaar bij chef-koks die in restaurants werken, maar de vooruitgang staat niet stil.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Voor degenen die al zo'n plant als boerenkool hebben ontmoet, weten wat het is en serieus overwegen om het op hun site te laten groeien, is het nuttig om kennis te maken met de eigenaardigheden van landbouwtechnologie. Er moet meteen worden opgemerkt dat het beter is om zaailingen direct in de bedden onder een filmomslag te laten groeien. Het is een feit dat dit type kool de transplantatie niet erg goed verdraagt ​​en vaak sterft. Als dit niet mogelijk is, moet het zaad worden geplant in turfbekers, aparte containers. Bij het verplanten moet het wortelsysteem met een klomp aarde omrollen en niet gewond raken.

Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt 1,5-2 maanden vóór het beoogde planten in de volle grond uitgevoerd. Zaai 2-3 zaden in een glas. Het loont de moeite ze niet meer dan 1 cm in de grond te dompelen, anders zal de kool lang ontkiemen. De bekers zijn bedekt met glas of polyethyleen en op een goed verlichte plaats geplaatst. Om het kiemproces te versnellen, moet de kamertemperatuur op minimaal + 24 ° C worden gehouden. Zodra de eerste spruiten uitkomen, wordt de schuilplaats onmiddellijk verwijderd en wordt het temperatuurregime ingesteld op ongeveer + 16 ° C. Verlichting tijdens de hele periode van groeiende zaailingen moet zo helder mogelijk blijven. Als de vensterbank zich aan de schaduwzijde bevindt, moet er extra licht worden geïnstalleerd in de vorm van speciale fytolampen.

Boerenkool

1,5 maand na het verschijnen van zaailingen wordt het koolblad gekruld. Tijdens deze periode kunt u planten voorbereiden om op een vaste plaats te planten. Om dit te doen, worden ze doordeweeks getemperd door ze naar buiten te brengen. Elke dag neemt de tijd die er wordt doorgebracht toe en aan het einde van de uithardingsperiode kan de kool een nacht staan. Het is beter als tegen die tijd de dreiging van nachtvorst al voorbij is.

Zaden worden in de volle grond geplant als de grond al voldoende is opgewarmd. In de regio Moskou valt deze tijd bijvoorbeeld eind april of begin mei. Een nuttige groente geeft de voorkeur aan goed verlichte gebieden, maar verdraagt ​​gemakkelijk halfschaduw. Het perceel moet vlak zijn. Beter als het op een heuvel ligt. Elke landbouwtechnicus weet dat waterstagnatie in een laagland mogelijk is, wat de vegetatie negatief beïnvloedt. Boerenkoolkool mag niet worden geplant op plaatsen waar eerder radijs, kruisbloemigen of rutabaga's werden gekweekt.Maar de bedden waar voorheen aardappelen, komkommers of uien werden geteeld, zijn ideaal.

Plant boerenkoolkool niet in te zure grond. Het is beter om de tuin in de herfst van tevoren voor te bereiden. Om dit te doen, worden humus, gebluste kalk of krijt, houtas aan de site toegevoegd. Met het begin van de lente worden organische meststoffen toegevoegd. Planten worden in aparte gaten geplant met een onderlinge afstand van ongeveer een halve meter. In elk gat wordt een beetje humus en houtas gegooid.

Zorg

Het verzorgen van boerenkool is eenvoudig. Een belangrijke voorwaarde is dat bij het planten de bodemtemperatuur al minimaal + 5 ° C heeft bereikt. Het ras kan zowel hitte als kou verdragen, maar onder ongunstige omstandigheden worden ontwikkelingsprocessen geremd. In elke regio is de landingstijd significant verschillend. Het meest gunstige temperatuurregime voor het kweken van Kayla is + 10 ° C - + 20 ° C.

Boerenkool vereist regelmatig water en constant bodemvocht. Aanvankelijk wordt irrigatie uitgevoerd onder de bladeren en vervolgens - in de vooraf gemaakte groeven. Als het weer droog en warm is, wordt er dagelijks water gegeven. Tegelijkertijd mag vochtstagnatie niet worden toegestaan. Je moet je ook zorgen maken over het hydrateren van de bladeren, wat zo nodig is in de hitte.

Boerenkool wordt eens in de 8 weken gevoerd, voornamelijk na de oogst. Hiervoor worden superfosfaat, verdunde toorts en houtas gebruikt.

Zorg ervoor dat u na elke watergift de aarde losmaakt. Doe dit zo voorzichtig mogelijk om de wortels niet te beschadigen. Wieden en wieden is ook vereist. Voer eens in de 10 dagen, spudkool, preventieve maatregelen uit om ongedierte te bestrijden. Beschadigde bladeren zien er niet alleen esthetisch uit, maar worden ook een voedingsbodem voor ziekten, dus ze moeten onmiddellijk worden verwijderd.

De eerste oogst wordt uitgevoerd zodra de Calaiskool een hoogte van meer dan 20 cm heeft bereikt Het heeft een zeer interessante eigenschap: je kunt niet alleen individuele bladeren afsnijden, maar ook de hele bovenkant. Tijdens het seizoen worden verschillende gewassen geoogst. Het is belangrijk dat de bladeren niet overrijp zijn. Anders worden ze taai, bitter en verliezen ze alle smaak.

Ziekte en ongediertebestrijding

Boerenkool is, net als andere soorten, vatbaar voor verschillende plagen en ziekten. Met name landingen kunnen gevolgen hebben voor:

• koolvlinder;
• slakken;
• weevil;
• bladluis;
• lepel;
• kruisbloemige vlo;
• kleur kever;
• koolzaadbladwesp;
• draadworm.

Boerenkool

Om de toekomstige oogst te redden, moeten regelmatig preventieve behandelingen worden uitgevoerd. Met name kool wordt regelmatig bestrooid met tabaksstof of as. Sproeien met tinctuur uit kippenuitwerpselen en azijn heeft zichzelf goed bewezen. De bladeren worden behandeld met een oplossing van jodium of ammoniak. U kunt ook gespecialiseerde preparaten kopen voor de vernietiging van bepaald ongedierte en deze gebruiken in overeenstemming met de instructies.

Voor- en nadelen van de variëteit

 In vergelijking met andere kool-neven heeft Kale aanzienlijke voordelen, waaronder:

• gebruikt in dieetvoeding;
• bevat in zijn samenstelling 9 aminozuren die nodig zijn voor een persoon, die worden aangetroffen in vlees;
• groeit snel en geeft een vroege vitamine-oogst;
• helpt de ogen te beschermen tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling, vanwege de aanwezigheid van luteïne en zaexanthine in de samenstelling;
• helpt om radionucliden en gifstoffen in het lichaam kwijt te raken;
• wordt snel door het lichaam opgenomen en zorgt voor een hoge vitale activiteit;
• stelt u in staat de ontwikkeling van oncologie te beperken, vanwege het hoge gehalte aan magnesium, zink, fosfor en calcium;
• bescheidenheid;
• weerstand tegen extreme temperaturen;
• hoge productiviteit;
• universeel gebruik van het gewas;
• uitstekende decoratieve eigenschappen;
• resistentie tegen belangrijke ziekten;
• de mogelijkheid om te groeien in een ongunstig en hard klimaat.

Boerenkool

Bij dit alles wordt opgemerkt dat de Kale-variëteit bepaalde nadelen niet heeft, waaronder:

• planten verdragen het verplanten niet erg goed;
• de behoefte aan regelmatig en frequent water geven;
• enkele contra-indicaties voor gebruik;
• de behoefte aan bemesten en bemesten;
• verhoogde vereisten voor verlichting;
• houdt niet van andere planten die in de buurt groeien.

Desondanks nemen tuinders nog steeds risico's, spannen ze zich in en planten ze een gezonde groente op hun terrein.

Boerenkool is nog niet erg populair onder zomerbewoners en amateurs, maar elk jaar zijn ze er steeds meer in geïnteresseerd. De plant heeft niet alleen grote voordelen voor het menselijk lichaam, maar heeft ook tal van andere positieve eigenschappen. Het is niet moeilijk om Kyle te kweken, je kunt het hele seizoen een rijke oogst binnenhalen. Bovendien groeit deze kool zelfs in ongunstige klimatologische omstandigheden goed en dient hij als een echte decoratie van de site. De decoratieve kwaliteiten worden gewaardeerd door landschapsontwerpers.