Alle kruisbessen zijn afkomstig van het geslacht Ribes van de familie Grossulariaceae. Dit zijn meerjarige struiken, 0,6 tot 2 meter hoog, met takken bedekt met scherpe naalden-doornen aan de basis van kleine ronde bladeren. Vruchten zijn waardevol - bessen van verschillende kleuren en maten (afhankelijk van de variëteit). Ze zijn rijk aan vitamines (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) en mineralen (calcium, kalium, magnesium, fosfor, etc.). De vruchten worden gebruikt bij het koken, het maken van desserts en wijnen. In de geneeskunde is er veel vraag naar kruisbessensap en -bladeren voor de bereiding van diuretica, pijnstillers en laxeermiddelen.

Geslachtsbeschrijving

Kruisbes (Grossularia) is een wilde struik afkomstig uit Noordoost-Europa. In een wilde en verwilderde staat wordt de doornige bessenplant verspreid over de Europese en Noord-Amerikaanse continenten. De levensduur van een kruisbessenstruik op één plaats bereikt 30 jaar, het vermogen van de plant om vrucht te dragen duurt tot 15-20 jaar. Onder de wilde variëteiten die in ons land groeien, zijn er: Verre Oosten (Bureinsky), Naald (Altai) en Europees (Afgekeurd of Gewoon).

Gewone kruisbes (Ríbes úva-críspa) is de voorouder van de meeste variëteiten die door zomerbewoners op hun achtertuinen worden verbouwd. De selectie volgde het pad van het vergroten van de massa bessen van 2-3 naar 50 gram. Sommige onervaren tuinders denken bij het zien van een struik met grote vruchten serieus: "Is een kruisbes een bes of een vrucht?"

Het is opmerkelijk dat kruisbesvruchten in Rusland vanwege hun uitstekende smaak en vorm van bessen noordelijke druiven werden genoemd.

Kruisbes

Wild of gekweekt

De smaak van de vrucht en de grootte van de struik zijn afhankelijk van of de kruisbes een wilde of gecultiveerde plant is. Wilde kruisbessen kunnen zo groot worden als een kleine boom en gekweekte variëteiten zijn amper 0,8 - 1,2 meter groot. Riviervalleien, de rand van weilanden, bosranden, berghellingen - een onvolledige lijst van plaatsen waar kruisbessen groeien. Natuurlijke mutaties van de plant worden gekenmerkt door hoge winterhardheid en pretentieloosheid, maar worden sterker aangetast door echte meeldauw.

Kruisbes commandant

Door het kruisen van Europese en Amerikaanse kruisbessensoorten werden hoge opbrengsten, koudebestendigheid en resistentie tegen veelvoorkomende ziekten bereikt. De tuinman staat voor één probleem: de keuze van een variëteit.

Belangrijk! Om het beste resultaat te bereiken, moet u variëteiten gebruiken die zijn gezoneerd voor een specifieke klimaatzone.

Populaire soorten

Kruisbes Beryl

Het is beter om kruisbessen met verschillende productiviteit, rijpingsperiodes en vatbaarheid voor ziekten in tuinen te telen. Hier zijn enkele van de soorten die het recht hebben verdiend om de beste te worden genoemd:

  • Gingerbread man is een middenseizoen ras, bordeauxrode bessen (8-9 gram) rijpen in de tweede helft van juli. Bestand tegen echte meeldauw, hoge opbrengst (tot 6 kg per plant);
  • Malachiet is een van de oudste kruisbessensoorten (veredeld in 1959), middenseizoen, vorstbestendig. Smaragdgroene vruchten met witte aderen (tot 7 gram) onderscheiden zich door hun geweldige smaak en goede transporteerbaarheid;
  • Russisch geel is een hoogproductieve vorst- en droogtebestendige kruisbes. Rijpe vruchten van deze variëteit (tot 6 gram) zijn amberkleurig;
  • Hinnonmaki Green is een hoge (tot 1,3 meter), maar ietwat vertakte kruisbessensoort uit Finland, vanwaar hij met succes naar Noord-Europa is verhuisd.Groene vruchten (elk 4,5-5,0 gram) aan een plant rijpen begin augustus. Vorstbestendig, pretentieloos, moet worden gesnoeid;
  • Commandant - de plant heeft geen doornen. Middelvroeg hoogproductieve (tot 7 kg per struik), ziekteresistente kruisbes (geregistreerd in 1995). Paarsrode bessen (4-5 gram) hebben een hoge smaak;
  • Ural-smaragd is een vroegrijpe variëteit, geregistreerd in 2000, de kleur van de bessen (6,5-7,5 gram) komt overeen met de naam. Smaak - een stevige vijf. De scheuten van de struik groeien sterk, het moet regelmatig worden gesnoeid. Winterhard, hoogproductief, ziekteresistent.

Goed advies over welke kruisbes u in uw tuin moet planten, maar het is effectiever om de namen van rassen met hoge en stabiele jaarlijkse opbrengsten van bessen van buren te herschrijven.

Levenscyclus van planten

Kruisbes Datum

In de beschrijving van de kruisbes komt altijd een vaste plant voor. Maar hoeveel jaar kruisbessen er in het land leven, hangt van veel factoren af:

  • Regio, plantplaats en grondvoorbereiding;
  • Verzorging (snoeien, voeren, water geven);
  • Tijdige maatregelen om de aanplant te verbeteren.

Het is opmerkelijk dat alle kruisbessen worden gekenmerkt door vroege volwassenheid. De eerste oogst wordt geoogst na 3-4 jaar plantenleven. De beste resultaten worden gezien op takken van 3-5 jaar oud.

Goede opbrengst voor 3-4 jaar

De struik bestaat uit meerjarige ondergrondse (wortelstelsel) en bovengrondse (scheuten van verschillende jaren) delen. De wortels op zware en arme gronden dalen tot 1,5 meter, en onder gunstige omstandigheden vertakken ze zich in de breedte op een diepte van 0,5-0,8 meter.

In april-mei zien tuinders de kruisbes bloeien. Dit is een van de vroegste honingplanten in de tuin.

Belangrijk! Hoewel de kleine klokvormige bloemen biseksueel zijn, verhoogt kruisbestuiving de opbrengst van de plant.

Een week later vormen zich vruchteierstokken in plaats van de bloemen en begint een snelle groei van scheuten. Uit de knoppen van nul (wortel) takken groeien scheuten van de eerste orde, fruit en groeiknoppen worden erop gevormd.

De bessen rijpen eind juni - juli. Gedurende deze periode vertraagt ​​de vegetatie van de plant. Het zetten en vormen van groei en fruitknoppen van de volgende oogst vindt plaats nadat de bessen zijn geplukt en het grootste deel van de bladeren eraf valt. De winter is een tijd van rust.

Planten en vertrekken

Jonge boompjes worden geplant in het vroege voorjaar, voordat de knop breekt, of in de herfst, 5-6 weken voor de eerste nachtvorst. De grond die de voorkeur heeft is een zwakke of neutrale zuurgraad. Kies een goed verlichte en beschutte plek in uw tuin, rekening houdend met hoe de kruisbessen zullen zorgen voor de groei van skeletachtige takken.

Kruisbes jong boompje

Kruisbes jong boompje

Het plantgat is gevuld met een mengsel van humus en aarde (1/1). Op dichte kleigronden wordt de afvoer uit zand geregeld, worden meer organisch materiaal en speciale meststoffen in arme leem gebracht, volgens de instructies: ureum, superfosfaat, kalium.

Verplichte jaarlijkse evenementen zijn:

  • Snoeien. Agronomen adviseren om droge, beschadigde en zieke scheuten van struiken te snijden voordat het sap stroomt in de lente of voor overwintering in de herfst, waardoor 6-8 productieve skeletachtige takken achterblijven;
  • Topdressing. De voordelen van topdressing zijn duidelijk, aangezien vaste plantages de grond uitputten. In het voorjaar worden meststoffen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen toegepast: stikstof-, ureum-, kalium- en fosforpreparaten. Voor overwintering wordt aanbevolen om de kruisbessen te voeren met organisch materiaal en houtas;
  • Fungicide behandeling. Ziekten en plagen zijn onvermijdelijk. Aanplant van kruisbessen wordt aangetast door: echte meeldauw, roest, verschillende plekken, spintmijten, schietluizen, goudvissen. Wanneer u de struik onderzoekt, kunt u begrijpen wat dit precies de kruisbes heeft aangevallen en beslissen over het medicijn. Folkmedicijnen (zeep, knoflook, as), biologische preparaten (fitoverm, fytosporine) hebben de voorkeur, en alleen als uitzondering - chemie (topaas, foundationol, karbofos, enz.).

Nadat de sneeuw is gesmolten, volstaat het om de bovengrond onder de struiken te doven, met de sporen van pathogene schimmels en plaaglarven erin, met heet water (80-90 ° C), en de extra verwerking van de struik zal tot een minimum worden beperkt.

Kenmerken en reproductiemethoden

Kruisbessen hebben geen kweekproblemen. Gedurende meerdere jaren kunnen een paar struiken van een doornige plant in het land worden omgezet in een hele plantage met behulp van een of meer methoden voor het vermeerderen van een struik:

  • Verdeling van de struik. Het wordt uitgevoerd vóór het begin van het actieve oplossen van de nieren of een maand voor de vorst. Zeer geschikt voor de geplande verplaatsing van de bes naar een nieuwe plek. Oude takken worden weggesneden. De wortelstok wordt met jonge scheuten in 3-4 delen gesneden. Bezuinigingen moeten worden gedesinfecteerd of besprenkeld met houtas. Plant op een voorbereide plaats;
  • Lagen. De meest betaalbare en efficiënte manier. Laag uitgesneden kruisbessentakken groeien zonder hulp van een tuinman naar de grond. Voor reproductie door horizontale lagen is het vereist om takken te voorzien van constant contact met vochtige grond. Buig de takken naar de grond en bedek 2/3 met vochtige grond met humus. Met goede beworteling volgend jaar, afgesneden van de ouderstruik, plant;

Op een briefje. Als het niet mogelijk is om een ​​tak op de grond te leggen, wordt deze dichter bij de kruin begraven, waardoor de scheut in een boog wordt gebogen.

  • Verjonging van planten (verticale gelaagdheid). De struik is bedekt met aarde 2/3 van de hoogte. Na wortelvorming worden ze van het oude wortelstelsel afgehakt en opnieuw geplant;
  • Stekken. Jonge groene scheuten (10-20 cm) worden midden tot eind juni geknipt. 10-15 uur in een groeistimulans geplaatst en in vochtige grond gestoken. Temperatuur en vochtigheid zijn belangrijke factoren. In het open veld wordt het stekje bedekt met een doorzichtige fles (microklimaat) tot het rooten. Herfststekken worden verkregen door houtachtige takken voor de winter te snoeien. Ze worden bewaard in een vochtig zanderig substraat bij een temperatuur dichtbij 0. In het voorjaar worden ze druppelsgewijs (onder een hoek van 45 graden) in de plantgaten toegevoegd, waardoor er 2-3 groeiknoppen boven de grond blijven;
  • Zaden. Zaden verkregen uit rijpe bessen vereisen stratificatie. De zaden worden onmiddellijk na ontvangst met nat zand gemengd en voor de winter naar de kelder gestuurd. In het voorjaar worden ze gezaaid onder een film en besprenkeld met een dunne laag aarde.

Doornige bessen worden gemakkelijk vermeerderd door gelaagdheid, stekken en de struik te verdelen. Kweken uit zaden wordt uitsluitend gebruikt voor de veredeling (veredeling van nieuwe rassen) en garandeert geen volledige herhaling van de kenmerken van de donorkruisbes.

Oogsten

Kruisbessencultivars zonder doornen of met zwak puntige scheuten in persoonlijke percelen zijn nog niet erg gebruikelijk. Tuinders hebben bij het oogsten van fruit te maken met honderden scherpe doornen. U moet deze voorzorgsmaatregel altijd onthouden:

  • Verberg de huid onder kleding;
  • Bescherm uw handen met handschoenen;
  • Maak geen plotselinge uitslagbewegingen in het dichte van de struik.

Een verscheidenheid aan apparaten komt de bewoners van de zomer te hulp: trays, kammen, maaidorsers, verschillende soorten fruitplukkers.

De ophaaltijd komt overeen met de ingestelde taken. De bessen voor culinaire verwerking en invriezen worden een week voor rijping geoogst. Het moet elastisch zijn (zijn vorm behouden). De vruchten worden geoogst bij droog weer en worden zonder beschadiging van de schil tot een week zonder beschadiging op een donkere, koele plaats bewaard.

Oogst

Als de zomer regent, kan overtollig vocht voortijdig barsten van fruit en verlies van gewassen veroorzaken. Onder deze omstandigheden worden kruisbessen geoogst in het stadium van technische rijpheid.

Bessen hebben de hoogste smaakkenmerken in de fase van volledige rijpheid van de consument. Deze vruchten bevatten meer vitamines en suikers, maar worden niet opgeslagen, verliezen hun presentatie tijdens transport. Deze bessen worden vers geconsumeerd.

Kruisbes is van onschatbare waarde (in termen van de hoeveelheid voedingsstoffen) zelfvruchtbaar, hoogproductief, vroeggroeiend tuingewas, dat in elke tuin zou moeten voorkomen.

Video