Courgette har lenge vært en av de mest populære grønnsakene i Russland. Sunt og velsmakende, veldig upretensiøst og til og med fruktbart! Frukten fikk navnet sitt fra den ukrainske "tavernaen", som betyr gresskar, og dette er ikke tilfeldig: courgette, så kjærlig de begynte å kalle frukten i Russland, er en slags gresskar.

Courgette kom til Russland fra Tyrkia og Hellas relativt nylig - på 1800-tallet og hadde utseendet til en langstrakt frukt av en lysegrønn fargetone, nær hvit. Men på denne tiden i Europa, spesielt i Italia, brukte kulinariske eksperter med makt og hoved små flerfargede frukter, som ble kalt "courgette".

Hva er courgette

Dette er fortsatt den samme courgette, men mindre, øm, med en tynn hud (alle nyanser av grønt og gult), behagelig smak og aroma. Faktisk er det en type squash, en pårørende til gresskar, squash og agurk. I vårt land kalles squash noen ganger "italiensk courgette".

Courgettefrø

Courgetts hjemland er Sør-Amerika, hvor den ble dyrket allerede før Kristi fødsel, men bare frø ble brukt til mat. På 1500-tallet erobret den utenlandske besøkende det vestlige Europa - først Spania og deretter Sør-Italia. "Europeisk courgette" vant veldig raskt kjærligheten til gourmeter og ble verdsatt av bønder - for høy fruktbarhet og rask vekst.

Interessant! Blomstene til denne lille squashen er spiselige. De smaker som selve frukten, og deres kjemiske sammensetning er også gunstig.

Blomsterrettene forbløffer med sitt gastronomiske utvalg. De er stekt og fylt, bakt og kokt, spist rå. Det eksotiske produktet er bevart ... i en vase med vann, i form av en bukett. Den er skånsom og til og med lunefull, den kan ikke transporteres, men hvis courgetteplantasjen er et sted i nærheten, kan du hyggelig overraske gjester med utsøkte oppskrifter.

Hva du skal fokusere på når du velger courgettefrø

Hvordan suge courgettefrø før planting

For å få din egen avling av squash, kan du ikke gjøre uten plantemateriale - frø. De kan fås på to måter - kjøp i en spesialforretning eller forbered deg.

DIY frø

Du må tenke på å dyrke courgette for frø på forhånd og identifisere flere busker for dette formålet.

  • Når spiringen har begynt, er det på tide å klype hovedstammen.
  • Endre sammensetningen av toppforbindingen (reduser nitrogeninnholdet).
  • Den valgte eggstokken "for frø" må vokse i minst to måneder.
  • Courgetten er ferdig når skallet er veldig hardt. Dette er enkelt å sjekke - hvis det ikke er spor igjen når du trykker på det med en negl, så er frukten klar.
  • Den plukkede squashen blir modnet i tre uker hjemme.
  • Skjær frukten i to deler og ta ut alle frøene med hendene, legg dem på et brett og tørk (bare naturlig, i luften).
  • Brett den fremtidige høsten i en tøypose eller papirpose. Grundig tørkede frø lagres i 2-3 år uten å miste spiring.

Kjøpe frø

Før du kjøper fargerike poser med frø i butikken, må du tenke nøye gjennom hva slags courgette du vil dyrke i hagen.

Kjøpe squashfrø

Regel nummer én: la deg aldri lede av bildet, men bare av beskrivelsen av sorten. Dette er den eneste måten å velge de beste variantene av courgette til åpen mark eller til et drivhus.Derfor skal det avgjørende være:

  • klimatiske forhold i dacha-regionen;
  • størrelsen på den personlige tomten (bush squash er løsningen på dette problemet);
  • utbytte av sorten;
  • sykdomsresistens;
  • kald motstand;
  • lagringskapasitet;
  • formålet med innhøstingen er å dyrke en courgette en gang eller å avle en sort på egen hånd og videre. I det første tilfellet anbefales det å kjøpe poser merket F1 (hybrid). For frøavl - vanlige varianter. Faktum er at hybrider ikke gir avkom eller fra deres mangelfulle frø, en helt annen kvalitet og type grønnsak vokser;
  • behandling av frø fra sykdommer, for å øke og akselerere spiring. I form av piller - skallet inneholder gjødsel og sentralstimulerende midler, i en næringsrik gel som holder på fuktighet, boblet, det vil si beriket med oksygen, noe som øker spiring, plasma - med økt spiring og motstand mot sopp. Kalibrert - valgt etter størrelse, innlagt - med næringssammensetningen til et flerfarget skall, på båndet - stor bekvemmelighet når du planter, ekskluderer tynning.

Merk følgende! F1-merket på posen betyr at frøene er hybrid.

Forskjellen mellom innenlandske og utenlandske hybrider

Hvordan skille squashplanter fra gresskar

Det er en feil å tro at importerte courgettefrø er flere ganger bedre enn innenlandske. Utenlandsk utvalg har et litt annet fokus. Hovedvekten er på:

  • utseende;
  • Oppbevaring.

Ulemper med utenlandske frø:

  • midt og sen modning;
  • lavere vitamininnhold;
  • dårlig kvalitet på den kinesiske produsenten.

Men det skal bemerkes at utenlandsk utvalg beriker hagene våre med nye varianter, og velprøvde produsenter leverer frø av høy kvalitet til markedet som motstår sykdommer. Full samsvar med merking og innhold i posen

Innenlandske prøver. Fordeler:

  • tilpasning til russiske klimatiske forhold;
  • metning med vitaminer og flavonoider (i større grad enn utenlandske prøver).

Ulemper med innenlandske frø:

  • forfalskning av produkter;
  • frøkvalitet (lav spiring).

De beste courgettefrøene til innenlands utvalg for drivhusdyrking

Topp 7 populære courgettsorter:

  • Hvitfruktet- busket, tidlig modning, gir et høyt utbytte. Foretrekker lett jord, følsom for avling (ideell hvis tomater ble dyrket i drivhuset året før).
  • Nemchinovsky- busket, ekstremt motstandsdyktig mot soppsykdommer. Kvalitetssmak, delikat masse
  • Belogor- tidlig modning, mellomstore frukter, buskete, høyytende.
  • Gribovsky - en av de mest produktive (12 kg per busk). Har høy immunitet mot sykdommer.
  • Foss - på næringsrik jord vokser en utrolig mørkegrønn courgette med utmerket smak. Sorten er veldig motstandsdyktig mot sopp. Utbyttet er høyt.
  • Belukha - et ungt sortiment med utmerket ytelse. Tidlig moden, høyt utbytte (opptil 11 kg per kvadratmeter), god smak.
  • Belogor - busk, tidlig modning, motstandsdyktig mot soppsykdommer. Innhøstingen er utmerket - opptil 14 kg per kvadratmeter.

Drivhusfrø

Høyytende hybrider av utenlandsk opprinnelse

  • Astoria- tidlig moden courgette. Kraftige greener med imponerende frukt - opptil 1,5 kg hver. Bærer frukt i lang tid, holder seg bra, mister ikke smak og presentasjon.
  • Sebra - stripete frukt (mørke og lyse vekslende striper) gir et enormt utbytte - ca 15 kg per sesong fra hver busk.
  • Gullkopp - tidlig moden variant med gul courgette. 5-6 stykker modnes samtidig! Skiller seg i høy holdekvalitet. Over tid smaker det bare bedre.
  • Nero de Milano - busk courgette, gir store, veldig mørke frukter. Modner tidlig. Utbyttet er høyt - ca 10 kg per kvadratmeter. Lagret lenge når den er fjernet.
  • Aeronaut - busket, tidlig moden, grønn, smakfull marg med tynn hud. Utbyttet er høyt.
  • Suvenir- en hybrid av tidlig modning, åpen bakke er ideell for det. Bruken er universell. God høsting lenge. Kvalitetssmak, saftighet.
  • Tsukesha Er et utbredt utvalg av courgette. Upretensiøs og høstbar. Utmerket massesmak. Den konsumeres best i den melkeaktige modenhetsperioden, til huden er tykkere. Den bærer frukt hele sommeren og tidlig på høsten.
  • Iskander - et nederlandsk utvalg av courgetter, en favoritt i Russland. Dens egenskaper er tidlig modning, høyt utbytte, liten moden frukt (opptil 25 cm) av lysegrønn farge, motstandsdyktig mot sopp.

Det er lett å se at den beste squashcucchini er bush-varianter.

Tsukoni

Courgettefrø: de beste variantene for åpen mark

  • Elsket blant profesjonelle og amatørgartnere er fruktene av den tidlige modningsperioden - dette er diktert av fortjenesten for de som selger produkter. Kaveli, Iskander, Tsukesha, Aeronaut, Beloplodny;
  • På andreplass i popularitet er den gjennomsnittlige modningsperioden. Når den tidlige høsten høstes, kommer den andre bølgen til å erstatte - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, Black handsome;
  • Tredje plass for sen courgette - Lagenaria, Spaghetti, Tivoli. De vil modnes bare til høsten.

Mer om margsorten "Tivoli" - dette er en marg i form av en busk, en rekke spaghetti. Fruktene er runde og veier mer enn et kilo. I likhet med Spaghetti blir den spist kokt. Så blir kjernen til "spaghetti" - et originalt tilbehør. Små frukter spises ferske - i en salat.

Eksotisk utvalg "Tivoli"

Av hensyn til eksperimentet er det verdt å plante et så eksotisk utvalg.

Viktig!Courgette courgetter er buskvarianter; når du planter dem, bør du ikke glemme at planten, selv om den er kompakt, fortsatt krever et visst rom for lufting og tilgang til lys. Bladene er imponerende i størrelse og skygger frukten.

Du kan danne en hvilken som helst busk squash for å åpne solen. Noen få øvre blader fjernes med en beskjæringsaks.

Frø av uvanlige typer squash

  • Negerbarn. Slående i sin grønn-svarte farge. Utmerket smak, tidlig modning - mindre enn halvannen måned fra spiring. Motstandsdyktig mot soppsykdommer.
  • Gulfruktet. Veldig vakker, lys, gul-gull courgette. Behager ikke bare utseendet, men også fruktens fantastiske søthet. Henviser til de mest produktive variantene - opptil 20 kg per kvadratmeter! Det er immun mot pulverisert mugg.
  • Langfruktet. Kustovoy. Ikke veldig fruktbar (3 kg per 1 kvadratmeter), men velsmakende og effektiv frukt. Spesielt bra når hermetisert.
  • Pæreformet. Navnet taler for seg selv. Giant "pærer" (vekten av frukten er over et kilo) av grønn farge har en vakker oransje masse og delikat aroma. Foruten god smak, vil det også være til fordel for kroppen da den inneholder antioksidanter. Erfarne husmødre bak pannekaker og pannekaker med ham, og alle som bryr seg om utseendet, lager kosmetiske masker.
  • Spaghetti. Den er oppkalt slik for sin spaghetti-lignende masse. Dette er en spesiell type squash. Siden den vokser sterkt, krever det dannelse av en busk, men du kan bruke dens naturlige egenskaper og plante den på en ruvende seng som en rik plante. I tillegg til gastronomiske formål, vil det også dekorere nettstedet.
  • Hvit busk. Dansk utvalg. Tidlig moden. Den lille frukten, nesten hvit, smaker godt. Å ta vare på ham er normalt, det kommer til å mate, løsne og vanne. Innhøstingen blir rik.
  • Tintoretto - en rund og litt ribbet courgettekule med et lite flekk, vokser til en imponerende størrelse. Noen eksemplarer når 2 kg og holdes godt.
  • Klatring- lunefullt bøyd frukt av lysegrønn-gul farge. Noen ganger er den bøyd i en nesten vanlig sirkel og ligner et ratt. Han er ikke som sine medmennesker. Lange pisklianer klatrer i forskjellige retninger, kommer i veien, men dette kan unngås ved å bygge en trellis.
  • Ronda- en søt liten ball er mer som et lite gresskar. Fargen er interessant - en broket stripe på en lysegrønn bakgrunn.Du trenger ikke å jage størrelsen - jo oftere du plukker unge frukter, jo flere eggstokker vil det dannes.
Plante courgette i åpen mark i forstedene

Det er ikke så få varianter av sfærisk courgette:

  • Sjømann;
  • Ball;
  • Kolobok;
  • Borgerlig
  • Tondo di Piacenza;
  • Oransje;
  • Festival;
  • Kokk.

Alle varianter er tidlige og gir rike avlinger. Å dyrke slike eksemplarer på nettstedet er ikke bare nyttig for bordet, men dekorerer også hagen!

Kontrollere courgettefrø for spiring

Hvordan sjekke spiring av margfrø riktig:

  • vanlig sagflis blir skoldet flere ganger med kokende vann, deretter dreneres vannet og frø blir plassert i rå sagflis i rader, hvoravstanden mellom disse skal være flere centimeter. Hvert korn på rad er 1,5-2 cm fra hverandre. Ved hvor godt de klekkes sammen, er det lett å bestemme hvilken prosentandel spiring. La beholderen ligge med sagflis på et varmt sted (temperatur 25-27 grader). Forsikre deg om at sagflisen ikke tørker ut;
  • først, kalibrer - velg de sunneste og tyngste frøene, hvoretter de kan bli dynket i et kar med saltoppløsning (en stor skje for en kopp vann), i 10-15 minutter. Hvert voksende frø må kastes. Resten er egnet for såing. Imidlertid kan ikke alle synke samtidig. Du kan vente et par minutter til. Det er mulig at noen av dem som dukket opp, ikke sluppet vann helt gjennom skallet. Denne sjekken gir et pålitelig resultat.

Det riktige valget av sorten er en av de avgjørende forholdene for en rik høst.