Poteter er en avling som finnes i alle sommerhytter og bakgårder. Gartnere dyrker den for å skaffe knoller som brukes til mat, store landbrukskooperativer - til salgs for befolkningen, for husdyrfôr, sjeldnere - for å skaffe alkohol eller stivelse.

I teknologien for potetdyrking for å oppnå høye avlinger, sammen med agrotekniske metoder, skadedyrbekjempelse, spiller riktig valg av variasjon en stor rolle. Denne artikkelen vil vurdere klassifiseringen av potetvarianter i henhold til forskjellige egenskaper, egnetheten til å dyrke dem i visse regioner som Russland er delt inn i; beskrev de 5 beste variantene for fôrformål.

Potetklassifisering

Alle potetsorter er klassifisert i henhold til egenskaper som:

  • Avtale (for mat, til fôr, tekniske formål);
  • Modningstid (i dager fra planting til høsting);
  • Fargen på skallet og massen som potetknollen har.

Potetvarianter

Etter avtale

Avhengig av formålet skilles følgende typer poteter:

  • Bord (spiselige poteter) - varianter av denne poteten brukes til matlaging av forskjellige retter, de har god smak. Denne store poteten har jevnede knoller med en glatt eller litt grov overflate og grunne øyne, og har god holdekvalitet. Massen av poteter inneholder fra 12 til 18% stivelse, mange vitaminer (C, B1, B2, B6, PP), proteiner og andre stoffer som er nyttige for menneskekroppen;
  • Teknisk - poteter med høyt stivelsesinnhold (over 16%) og nesten fullstendig fravær av proteinforbindelser. Dens varianter brukes til produksjon av alkohol, stivelse;
  • Stern - inneholder mye protein (mer enn 2%) og stivelse (mer enn 16-18%). Brukes som fôr til griser, storfe;
  • Universelt formål - Varianter av denne poteten kombinerer alle fordelene med typene beskrevet ovenfor og kan brukes både til mat og til husdyrfôr, til tekniske formål.

De vanligste bordpoteter, avhengig av graden av fordøyelighet, smak, er delt inn i 4 kategorier:

  • A - nesten ikke kokt. Når du koker, forblir knollene av slike poteter intakte, ikke kokte. Brukes til å lage salater, okroshka;
  • B - dårlig kokt. Under kokeprosessen koker knollene praktisk talt ikke. Bra for koking, bruning;
  • C - koker godt. Knollene kokes. Brukes til å lage potetmos, til steking;
  • C - for kokt ned. Egnet til baking, tilberedning av potetmos. Når du steker, mister den smaken og kryper til en vannaktig grøt.

Etter graden av fordøyelighet

Ved tidlig modenhet

Alle varianter av poteter er delt inn i:

  • Ultra-tidlig - perioden fra det øyeblikket frøet ble plantet for å høste for varianter av denne gruppen er 40-55 dager;
  • Tidlig - fra 60 til 70 dager;
  • Middels tidlig - fra 75 til 80 dager;
  • Midtsesong - fra 80 til 90 dager;
  • Middels sent - 95-100 dager;
  • Sent modning - har en sen periode (100-120 dager eller mer) fra planting til høsting.

Ved fargen på skallet, masse

Skallet av poteter kan ha følgende farge:

  • Hvit;
  • Gulaktig;
  • Rød;
  • Lilla.

Avhengig av hvilken farge knollene har, er det potetvarianter med:

  • Hvit masse;
  • Gul masse.

Hvit masse og gul masse

Mindre vanlig er varianter med rød og lilla masse.

Modne varianter for russiske regioner

Tidlige potetsorter

Når du velger en variant for tidlig modenhet, blir også regionen der kulturen skal dyrkes tatt i betraktning:

  • Sørlige regioner - varme - og tørkebestandige tidlige og ultra-tidlige varianter, som er i stand til å produsere opptil flere høster per år (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
  • Midtre stripe - tidlig modning og midt-tidlige varianter. Samtidig foretrekkes det i de østlige områdene av Middle Lane varianter med lengre modningstid, mens i den sentrale delen, som for eksempel inkluderer Moskva-regionen, mer tidlig modning. De mest populære variantene for denne regionen er Red Scarlett, Adretta, Luck, Gala, Rosara;
  • Sibir - frostbestandige mellomstore og tidlig modne varianter. Blant dem de mest etterspurte er som "Zhukovsky early", "Adretta", "Alena", "Luck";
  • Fjernøsten - for det varme og fuktige klimaet i denne regionen, er slike tidlige og midt-tidlige varianter som Rosara, Fresco, Adretta, Sante, Asteriks og Zhukovsky Early egnet.

Råd. Alle nye og allerede regulerte potetsorter som er tillatt for dyrking på Russlands territorium, er oppført i "Statens register over avlsprestasjoner godkjent for bruk". Den inneholder ikke bare lister over varianter, men også egenskapene til deres tidlige modenhet, regionene for opptak til dyrking er indikert, tegn og soneår, navn og kontakter til opphavsmenn og patentinnehavere er gitt. Derfor kan all informasjon om et bestemt sort kun fås pålitelig i denne publikasjonen. Du kan finne og laste ned den siste (nåværende) versjonen på den offisielle ressursen til Federal State Budgetary Institution "State Commission of the Russian Federation for Testing and Protection of Breeding Achievements»

Topp 5 fôrvarianter

Potetvarianter for svart jord

Når de dyrker fôrpoteter, bruker de universelle varianter. De, i motsetning til tekniske og bord, er rikere på protein og stivelse, har store knoller og god holdekvalitet.

De beste potetsortene til fôrformål er som følger:

  • "Lorkh";
  • "Jeanne";
  • "Arosa";
  • Rosara;
  • "Sante".

Lorch

  • Beskrivelse - Planter av denne sorten har høye, godt forgrenede busker av oppreiste stengler dekket med store, lysegrønne blader. Blomstringen har en blek lilla farge. Opptil 11 knoller med en gjennomsnittlig vekt på opptil 120 g hver kan dannes under en busk. Stivelsesinnholdet i knollene er høyt (opptil 18-20%). Knollene er avlange i form med en tynn gul skall og hvitt kjøtt. Holderkvaliteten på knoller er 90-92%;
  • Krav til vekstforhold - dyrket på middels - og svært fruktbar jord med høyt innhold av kalium og fosfor. Tåler dårlig høye temperaturer og mangel på jordfuktighet;
  • Modningstid - senmodning, modning 110-120 dager etter planting;
  • Dyrkingsområder - Nordvest, Sentral, Volgo-Vyatka, Sentral-svart jord, Nord-kaukasisk, Midt-Volga, Nizhnevolzhsky, Ural og Vestsibir;
  • Utbytte - fra 200 til 300-350 c / ha;
  • Pest- og sykdomsresistens - dette er det eldste utvalg av innenlandske utvalg i dag (regulert og dyrket siden 1931), utsatt for kreft, nematoder, skorpe. Har moderat motstand mot sen rødme.

Lorch

Colette

  • Beskrivelse - busker av lav høyde, middels spredning, bestående av stilker dekket med små blader av dypgrønn farge med bølgede kanter. Blomstrer har en rik lilla farge. Knollene er ovale, avlange i form, har en glatt hud, med overfladiske, nesten usynlige øyne. Kjøttet og huden har samme gulaktig eller kremaktig gul farge. Opptil 11 knoller kan dannes under en busk, som veier 100-125 g hver.hver med stivelsesinnhold på opptil 15-16%. Holderkvaliteten på knollene er i gjennomsnitt 92%;
  • Krav til vekstforhold - dyrkes i lette, godt hydratiserte jordarter med høyt til middels næringsinnhold. Misliker tunge og flytende jordsmonn;
  • Modningstid - denne tidlige modnesorten med en modningstid på 55-65 dager;
  • Dyrkingsområder - sorten har blitt regulert og vellykket dyrket i Nord-Kaukasus, i de sentrale, Volga-Vyatka-regionene;
  • Utbytte - opptil 500-600 c / ha;
  • Pest- og sykdomsresistens - moderat motstandsdyktig mot skorpe, sen rødme. Motstandsdyktig mot kreft og gyldne nematoder.

Colette

Arosa

  • Beskrivelse - Denne høykapte varianten er preget av en tett busk med halv rette stengler, rikelig rik grønt løvverk. Blomstrer er rødlige. Knollene er store, langstrakte-ovale i form med en rødaktig hud og gul masse, har en glatt overflate med lett ruhet og grunne øyne. Opptil 12-15 knoller kan dannes under en busk, som hver veier opptil 120-140 g. Stivelsesinnholdet i massen varierer fra 12 til 14-16%. Holderkvaliteten på knollene er 95-96%;
  • Krav til vekstforhold - dyrket på jord med forskjellig tekstur og fruktbarhet. Tørkebestandig;
  • Modningstid - denne tidlige modningsvarianten sørger for at knollene modnes innen 60-65 dager etter planting;
  • Dyrkingsområder - sorten er blitt regulert og dyrket med hell i Nord-Kaukasus, i Midt-Volga og Vest-Sibir.
  • Utbytte - denne fruktbare varianten tillater høsting av opptil 450-500 centners utvalgte knoller per hektar;
  • Pest- og sykdomsresistens - moderat motstandsdyktig mot skorpe, sen rødme. Motstandsdyktig mot kreft og gyldne nematoder.

Arosa

Rosara

  • Beskrivelse - Planter av denne sorten har kompakte, ikke viltvoksende busker av liten høyde, bestående av stilker dekket med små ovale blader i en dyp grønn farge. Blomstringene er lilla. Knollene er røde, vanlige ovale med gult kjøtt. Overflaten har en uttalt ruhet og grunne øyne. Opptil 20 knoller som veier opptil 155 g hver kan dannes under en busk. Stivelsesinnholdet i massen er 12 til 16%. Holde kvaliteten på knollene - 95-97%;
  • Krav til vekstforhold - sorten er ikke kresen når det gjelder dyrkingsforhold. Vokst på alle typer jord;
  • Modningstid - en tidlig moden variant som lar deg høste innen 60-65 dager etter planting;
  • Dyrkingsområder - dyrket i alle regioner i Russland;
  • Utbytte - 300-400 c / ha;

Motstandsdyktighet mot skadedyr og sykdommer - moderat motstandsdyktig mot skorpe, sen rødme. Motstandsdyktig mot kreft og gyldne nematoder.

Rosara

Sante

  • Beskrivelse - et utvalg av nederlandsk utvalg. Har en liten høyde, moderat spredte busker. Bladene er litt dissekert, små, dype mørkegrønne. Blomstrer er hvite. Knollene har et vakkert utseende: en tynn gul hud, en fin oval form. Opptil 20 knoller som veier 120-130 g hver kan dannes under en busk. Gjennomsnittlig stivelsesinnhold i knoller er 12-14%. Med riktig lagring er opptil 92% av de resulterende knollene bevart;
  • Krav til vekstforhold - for dyrking av sorten kreves det en svært fruktbar, sammenhengende sand- eller leirjord med høyt innhold av humus og næringsstoffer;
  • Modningstid - denne mid-season potet har en knoll modningstid på 80-90 dager;
  • Dyrkingsområder - sentrale og sørlige regioner i Russland;
  • Utbytte - opptil 400-600 c / ha;

Motstandsdyktighet mot skadedyr og sykdommer - lett skadet av skorpe, sen rødme. Motstandsdyktig mot kreft og gyldne nematoder.

Sante

Andre høykapasitetsvarianter

Nederlandske potetsorter

Blant annet ikke inkludert i ovennevnte topp varianter av poteter, bemerkelsesverdig er følgende:

  • Gala;
  • "Timo";
  • Impala;
  • "Zhukovsky tidlig";
  • "Flaks";
  • "Adretta".

Det er nødvendig å kjøpe sortpoteter for planting bare i spesialforretninger, frøbruk. Hvis du kjøper plantemateriale fra hendene dine på markedet, garanterer ingen kjøperen at de kjøpte frøene tilhører en bestemt sort (bare en spesialist, en oppdretter kan skille en variant fra en annen ved eksterne tegn), deres spiring og ikke-forurensning med forskjellige infeksjoner. Det kjøpte plantematerialet skal være stort nok - massen av individuelle poteter bør være minst 50-60 g. I motsetning til den generelle oppfatningen, fra små knoller, som kalles "achenes", vil planter som ikke er sterke nok og motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr, utvikle seg. I fremtiden vil dette ikke tillate å realisere sortens fulle potensial og få et godt utbytte.

Video