Fersken er en frukt som nesten alle har hørt om. I Sør-Russland dyrkes den ikke mindre aktivt enn sitrus (appelsiner og mandariner) og sendes for salg i andre regioner.

Hva er fersken

Fersken representerer den rosa familien og er en nær slektning av mandelen. Ferskenes hjemland er ifølge de fleste forskere Nord-Kina. Italia kan kalles det første europeiske landet, fødestedet til fersken, hvorfra frukten var utrolig utbredt. For tiden dyrkes fersken i Amerika og i de varme områdene på de tempererte breddegradene i Eurasia.

Etter å ha funnet ut hvor fersken vokser godt, vil det være interessant å finne ut hvorfor frukten dyrkes nesten overalt.

Pepperen inneholder et stort antall næringsstoffer:

  • ca. 15% sukker;
  • organiske syrer;
  • vitamin C;
  • karoten;
  • B-vitaminer;
  • essensiell olje;
  • mineraler;
  • pektin.

Fersken

På grunn av sin rike vitamin- og mineralsammensetning anbefales fersken til bruk av barn, voksne og eldre. Fersk fersken er effektiv ikke bare for å opprettholde helsen generelt, men også for behandling av visse sykdommer, spesielt hypovitaminose og anemi. Inkluderingen av fersken i dietten har en positiv effekt på hudens tilstand, forynger og gir fuktighet.

Planteegenskaper

Hvordan dyrke fersken fra en stein hjemme

Viktig!Vanlig fersken er inkludert i slekten Plomme. Det er ganske lettkrevende, kan dyrkes på alle typer jord, vokse opp til 8 meter i høyden. Barken, stammen og grenene på ferskenen er rødbrun. Samtidig er de gamle grenene kraftige og grove, og de unge er glatte og tynne. Den ville fersken har små torner.

En fersken er faktisk en plante med åpne grener og en spredt krone, hvis diameter kan nå 6 meter. Ferskenblomsten kan være enkel eller parret, med en diameter på 2,5 til 3 cm. Den har en begerform og 5 kronblader av hvitt, rosa eller rødt. I noen prydvarianter kan du se knallrøde, stripete og til og med doble blomster på ferskengrener. De blomstrer samtidig med bladene eller før dem. I gjennomsnitt blomstrer frukten i 10 til 12 dager. Med alvorlig tørke eller ekstrem varme kan denne perioden reduseres til 2-3 dager.

Ferskenveteran

Ferskenfrukten er en rund, flat, oval (avhengig av sorten) drupe, med en tynn og dunaktig hud. Spørsmålet om en fersken er en frukt eller et bær oppstår vanligvis ikke. Det er ubetinget en frukt.

Fruktens farge kan ha forskjellige farger, avhengig av sorten: grønn, grønn-hvit, gul-oransje. Hvis du ser på kuttet av ferskenfrukten, kan du se det saftige kjøttet av en hvit, gul, oransje eller rødlig fargetone. Det er et bein i midten. Den er stor nok, furet og hard. Massen av steinen er omtrent 6% av den totale massen av selve frukten. Den skiller seg lett. Hvis det er sprukket, blir et bittert frø med en liten mandelaroma utsatt.

Fruktmodning forekommer vanligvis mellom juli og september. På grunn av vekten kan frukten være liten (60-90 g), middels (91-150 g), stor (151-190 g) og veldig stor (191-200 g).

Viktig!Kulturen er selvbestøvet, derfor har den en veldig høy andel nyttig eggstokk.

Fersken varianter

Tomat fersken

Overraskende nok tror mange av de som lurer på om en fersken er en frukt eller et bær at de vet utmerket godt hvordan en fersken skal se ut, men tenker overhode ikke på at den finnes i et bredt spekter av arter og varianter.

Fiken fersken

Fløyelsaktig

Fruktene av denne sorten er preget av en spesielt rask modningstid. Den første høsten fra et slikt tre kan høstes i andre halvdel av juli. Sorten er utbredt i de sørlige territoriene, spesielt på Krim. Den gjennomsnittlige fruktvekten er 135 g. Ferskener har en avrundet form og en lysegul hudfarge.

Starter

Starter er en av få varianter med høy indeks for frostbestandighet. Den er preget av høyt utbytte, samt utmerkede dessertegenskaper av frukten. Trærne er motstandsdyktige mot pulveraktig mugg. Startversjonen er tidlig moden. Fruktene har en gjennomsnittlig vekt på ca 150 g. Ofte dyrkes forretten i steppregionene i Ukraina.

Fersken "forrett"

Stavropol rosa

Navnet på sorten snakker for seg selv - denne sorten er utbredt i Stavropol-territoriet. Det er preget av en lys hud med en lett rosa rødme. Massen er saftig, men denne frukten smaker ganske sur.

Sovjetisk

Sorten dyrkes hovedsakelig på Krim og i Odessa-regionen. Denne sorten har ganske store ovale, litt stumpformede frukter. Et trekk ved den sovjetiske sorten er spesielt saftig og søt masse. Sorten er utrolig produktiv, og det er derfor det er høy etterspørsel blant gartnere.

Fersken "forrett"

Kreml

Denne typen fersken modnes relativt sent. Til tross for at denne fersken utad kan forveksles med andre varianter, har den en veldig særegen smak. Den kongelige sorten dyrkes på Krim, Odessa og Transcarpathia. Fruktene av Kreml-ferskenene er veldig store. Den gjennomsnittlige vekten er omtrent 200 gram.

Turist

Turistvarianten er spesielt vanlig i Kherson og Krim. Han har store frukter - opptil 200 gram. Fruktens form er rund, skinnet er grønnaktig kremaktig. Rødmen er uskarp og tar opp halvparten av området.

Fersken "turist"

Etter å ha funnet ut hva en fersken er, og hvilke varianter som er spesielt vanlige i vårt land, kan man ikke unnlate å nevne noen hybridvarianter av kultur. Som praksis viser, kan du krysse fersken med forskjellige kulturer. En blanding av fersken med aprikos, plomme, epler og til og med kirsebær viser seg å være spesielt vellykket. La oss vurdere de mest populære hybrider.

Nektarin

Ofte kalles nektarin en naken fersken, hvorfor dette skjer er ganske forståelig. Huden er helt naken.

Det er to hovedpunkter om opprinnelsen til en slik frukt som nektarin:

  1. det er en muterte ferskenfrukt;
  2. det er en kompleks blanding av fersken, aprikos, mandel og kinesisk plomme.

Viktig!Nektarin tilhører interspesifikke hybrider.

Plomme-nektarin

Plomme-nektarin er en vellykket fersken / plomme-hybrid. Den skiller seg ut i kvalitetskvaliteten fra foreldrenes art, men likner mer på fersken. Han har en tynn og perfekt hud. Massen er velsmakende, men ikke spesielt saftig.

Plomme-nektarin

Picherin

En annen interessant hybridart er picherin, som er resultatet av å krysse en fersken med nektarin. Den har spredt seg relativt nylig. Begge fruktene kjennes tydelig i smak av frukten. Frukten i seg selv er ganske stor og veldig saftig.

Funksjoner av jordbruksteknologi

Fersken beskjæring

Siden en fersken ubetinget kan kalles en varmekjærende avling, krever det spesielt forsiktig pleie: planten må beskyttes mot kaldt vær, beskyttes mot frost og beskyttes mot skadedyr.

I det sentrale Russland praktiseres planting av fersken utelukkende innen amatør hagearbeid.

Plante fersken

Det anbefales å dyrke planten på sørsiden av stedet på et sted beskyttet mot vind. For vinteren i midtfeltet, bør ferskenstrær være nøye isolert.Hvis du ikke gjør dette, vil blomsterknoppene fryse ut allerede ved minimumstemperaturen under nullen, og du slipper å vente på fruktstokken neste år.

Du må dekke plantene med en ugjennomsiktig plastfolie, og på toppen av den - med sivmatter. Hvis treet vokser i form av en stamme, må grenene knyttes til hverandre, utstyrt med skjold og dekkes analogt med et telt. Det viktigste er å prøve å gjøre strukturen så stabil som mulig slik at den ikke begynner å falle fra hverandre under påvirkning av snø. Om våren fjernes lyet, men om natten fortsetter de å dekke plantene med film.

Viktig!Det er like viktig å beskjære trær i tide. Dette gjøres årlig, utelukkende i varme og tørre årstider. Første gang prosedyren utføres under spiring, deretter gjentas den to eller tre ganger til i løpet av sommeren. Den siste beskjæringen skjer i august. Ved uregelmessig eller utilstrekkelig beskjæring eksponeres skjelettgrenene veldig raskt, noe som resulterer i at utbyttet avtar og fruktene knuses. Som et resultat eldes ferskenstrær tidligere og slutter å bære frukt bokstavelig talt etter 3-5 høster.

Når du beskjærer på skjelettgrener, blir det tilstrekkelig sterke og utviklede årlige vekster, som er rettet mot sidene og er i en avstand på ca 10-20 centimeter fra hverandre. Ved riktig beskjæring forkortes en del av skuddene med 6-12 knopper (for frukting), og resten - med 2-3 knopper (for erstatning). Du må kutte på en slik måte at den ene grenen blir avskåret for frukting, og den andre for utskifting.

Den optimale høyden på en fersken er fra 3 til 3,5 meter. Derfor anbefales det for høyere trær å redusere kronehøyden ved å overføre til velutviklede sidegrener som vokser i riktig retning.

Kulturen er veldig følsom for fôring og vanning. For begge begivenhetene er det viktigste å holde seg til mellomgrunnen.

Fersken fôring

I løpet av sommeren er det nok å utføre to bladforbindinger, vekslende vuksaler og krystaller. Doseringen kan økes eller reduseres i henhold til mengden nitrogen og jern i jorden.

Når det gjelder behovet for vanning, bestemmes det av kombinasjonen sort-rotstamme. Mandelunderstamme er for eksempel den mest tørke tolerante. Overflødig vanning, selv i tørre perioder, fører til gjengroing av kronen.

Skadedyrbekjempelse

Fersken er en avling som kontinuerlig trenger kjemisk beskyttelse mot sykdommer og skadedyr. Uten dette vil det rett og slett ikke være mulig å få en anstendig høst. Den første sprøytingen gjøres om høsten. Bordeaux væske i en konsentrasjon på 1% til 3% er optimal for prosesseringsanlegg. Det unike med dette verktøyet ligger i det faktum at det ikke vaskes av sedimenter og effektivt forhindrer utvikling av soppinfeksjoner på kulturen.

Viktig! Tre behandlinger per sesong er nok til å kvitte planten et slikt problem som krøll.

I kampen mot bladlus, som smitter skudd og blader, er malofos effektivt. Å behandle ferskenhagen med vaskesåpe kan også gi et positivt resultat. Et annet problem med fersken er skalaen insekt. Du kan gjenkjenne tilstedeværelsen av et skadedyr ved tilstedeværelsen av skjold, 3 mm lange. Skadedyr lagrer eggene i dem. Skorper skader blader, knopper, knopper og blomster. I tillegg er skadelige insekter bærere av en rekke sykdommer, spesielt fruktråte.

Som du vet, er ethvert problem lettere å forebygge enn å håndtere konsekvensene av dette. Derfor bør man være spesielt oppmerksom på forebygging av sykdommer og skadedyr når man dyrker fersken.