Krim druer

Hoveddelen av vingårdshøstingen, som endelig har modnet, høstes i fløyelssesongen. Vinavl har vært en av de ledende næringene på Krimhalvøya i flere århundrer. De første druehøstene begynner å modnes i begynnelsen av august. Dyrking av både tekniske og bordvarianter praktiseres i dette området. Tekniske varianter brukes til produksjon av vindrikker, juice og rosiner. Når du velger varianter, er det nødvendig å ta hensyn til en rekke grunnleggende kriterier, samt ta hensyn til kravene til landbrukspleie.

Varianter for dyrking på Krim

Prislisten over de anbefalte variantene for dyrking i denne regionen, med forskjellig smak og tidspunktet for modning av druer på Krim, inkluderer:

1. Agadai Er en midt sen bordsortiment av Dagestan opprinnelse. Vokser godt i salt jord. Egnet for langtidsoppbevaring og langtransport. Fargen på bladene er lysegrønn. Gjengen er stor, omtrent 32 centimeter lang, formen på gjengen er spiss-sylindrisk, vekten er 1 kilo. Fruktens form er oval, vekt 7 gram, gulgrønn farge. Skallet er tynt, strukturen begynner å knase når den brukes. På grunn av det lave sukkerinnholdet er fruktens smak betydelig dårligere enn andre varianter. Den brukes både nyhøstet og hermetisert;
2. Albiglio Krim Er et tidlig teknisk utvalg av vin fra spansk opprinnelse. Bladform er rund, mørkegrønn i fargen. Gjengen er liten - 15 centimeter lang, sylindrisk-konisk, og veier 90 gram. Runde druer er små i størrelse og grønn-gule i farger, veier 1,5 gram, med en tynn hud og saftig massekonsistens. Smaken er søt. Vintreet vokser godt under ugunstige forhold, motstandsdyktig mot fyloksera;
3. Bayan shirey Er et høyt avkastende medium sent teknisk utvalg av aserbajdsjansk opprinnelse. Stort blad, rundt i form. Gjennomsnittlig størrelse på en sylindro-konisk klynge. Druen er middels stor, rund, grønn-gul i fargen. Skallet er fast. Massenes struktur er saftig. Sorten er ikke motstandsdyktig mot frost. Den brukes til produksjon av vin, cognac og juice;
4. Verdello Er en tidlig tidlig sukker teknisk karakter av spansk opprinnelse. Mellomstort blad, rundt, lysegrønt. Størrelsen på gjengen er liten - 10 centimeter lang, bredt konisk i form, vekt - 100 gram. Bærene er små i størrelse, ovale, grønn-gule. Skallet er tynt. Massen preges av sin saftige struktur og søte smak;
5. Galan Er et sent sent høytytende bordvin utvalg av bulgarsk opprinnelse. Størrelsen på det runde bladet er stor, fargen er mørkegrønn. Størrelsen på gjengen er stor, konisk i form. Den runde druen er stor i størrelse, gulgrønn på fargen, med en tynn hud. Massen preges av sin kjøttfulle og saftige konsistens og søte smak. Avlingen brukes til fremstilling av vin, cognac og brukes også nyhøstet;
6. Gars til nivå Er et sent sent teknisk vin utvalg av Balkan opprinnelse. Bladene er mellomstore, runde, mørkegrønne. Størrelsene på individuelle klynger er små, de er langstrakte-sylindriske. Frukten er rund, grønn-gul i fargen, med en søt bærsmak.Fin struktur av skallet, saftig massekonsistens. Sorten er motstandsdyktig mot fyloksera;
7. Goruli mtsvane Er en teknisk vinsort av georgisk opprinnelse, hvis modenhet blir nådd på et senere tidspunkt. Mørkegrønt avrundet blad. Formen på gjengen er konisk. Fruktstørrelsen er middels, rund form, gulgrønn farge, søt smak. Skallet er tynt. Massenes konsistens er saftig, strukturen er kjøttfull;
8. Dessert Er en midt-tidlig bordsort med en muskat aroma. Størrelsen på bladene er liten, formen er rund. Gjengen har en sylindrisk form. Fruktens størrelse er stor, formen er langstrakt-oval, fargen er mørkerød, noen ganger rosa. Massenes konsistens er saftig;
9. Jura uzum Er et høykapital sort utvalg av middels sent borddruer. Gjengen er stor, vekt - 500 gram, konisk form. Druene er store - veier 7 gram, rund form, lysegrønn farge. Egnet for kjøling;
10. Pearl Saba Er en tidlig moden bordsort, bærene er preget av en muskat aroma. Størrelsen på bladene er mellomstor, fargen er lysegrønn. Gjengen er middels - den veier 117 gram. Mellomstore druer er runde og gulgrønne i farger og veier 150 gram. Skallet er tynt. Massenes konsistens er saftig;
11. Irshai Oliver Er en midt-tidlig bordvin utvalg av ungarsk opprinnelse, hvis bær har en muskat aroma. Skyggen på bladene er lysegrønn. Gjengen er 14 centimeter lang og veier 138 gram. Frukten er medium i størrelse, rund i form, lys gylden i farge og veier 200 gram. Skallen er fast. Massenes konsistens er saftig. Sorten er motstandsdyktig mot rotting av druer. Brukt nyhøstet og til å lage viner;
12. Karaburnu Er en midt-sen bordsort. Størrelsen på bladene er middels, fargen er lysegrønn med tilstedeværelse av en bronsefarge. Gjengen kjennetegnes av sin store størrelse, lengde - 27 centimeter, sylindrisk konisk form, som veier 700 gram. Druene er store i størrelse, avlange, gylden gule i fargen, med tykk skinn. Strukturen til massen er kjøttfull og saftig. Egnet for kjøling;
13. Kokur hvit Er et vin-utvalg fra midten av sen. Størrelsen på bladet er stor, fargen er lysegrønn. Gjengen er 17 centimeter lang og veier 190 gram. Størrelsen på bærene er større enn gjennomsnittet, formen er oval, skyggen er gulgrønn. Skallen er fast. Massenes konsistens er saftig. Varietal Crimean hvite druer brukes til produksjon av vin og juice.

Pearl Saba

Kriterier for utvalg av varianter

Når du velger Krim-druer for dyrking på denne halvøya, bør du være oppmerksom på en rekke kriterier:

• kvantitativ indikator for produktivitet (Early VIRa, Terbash);
• kvaliteten på modneskudd (dessert, hvit muskat);
• sykdomsresistensindikator (Chaush hvit, Krim Albillo);
• kald hardhet av druer på Krim (Sylvaner, Malvasia rød).

Kriterier for utvalg av varianter

Varianter for nybegynnere

De enkleste sortvarianter for planting i en hjemmegård, med jordbruksteknologi som er tilgjengelig for ikke-profesjonelle, regnes som den tidlige druesorten VIRa for bordbruk, med saftige grønne store druer, og den nye usbekiske druesorten som vokser på Krim, Jura Uzum, som er preget av høye utbyttesatser, med store lysegrønne frukter som er egnet for videre oppbevaring i kjøleskapet.

Voksende anbefalinger

I vårsesongen er det nødvendig å trimme ettårsskuddet på nivået av jordlaget, hvis voksestedet er et drivhus - 2 knopper høyere.

I slutten av mai kontrolleres overlevelsesgraden for de plantede plantene, og fjerner tørkede fragmenter med knopper som ikke hadde tid til å modnes.

Vanning utføres to eller tre ganger i sesongen, avhengig av værforhold.

Det er også nødvendig å utføre forebyggende tiltak mot sykdommer og skadedyr.

Den enkleste måten å binde vinstokker på er den grønne metoden, som består i å feste skuddene til en støtte i rett vinkel før fruktene begynner å modnes.

Prosessen med å høste stiklinger for dyrking består i å kutte dem i skudd på 15 centimeter, rengjøring, bearbeiding ved å suge inn vekststimulatoren Kornevin, tørke grundig, hvorpå hver fremtidige frøplante legges for lagring ved en kjølig + 5 ° C temperatur i rommet.

Det er mulig å dyrke druer i en så varm region som Krimhalvøya av noen av de mange tilgjengelige variantene: både til bord og tekniske formål. Både en nybegynner vinprodusent og en profesjonell produsent som spesialiserer seg på et slikt håndverk som vindyrking, vil kunne velge et druesort fra Krim som passer for deres vingård.