Acacia honning

Mennesket har kjent om fordelene med naturlig honning i lang tid, forskere antyder at siden steinalderen. I dag er det det mest populære birøktproduktet, som ikke bare brukes til å nyte søtsaker, men også til medisinske formål. Det er umulig å liste opp alle de nyttige egenskapene til naturlig honning, og forskere studerer fortsatt sammensetningen for å utvide bruken innen medisin og kosmetologi. Det er en stor overflod av varianter av honning, men en av de mest verdifulle er akasiehonning.

generell informasjon

Det er ganske enkelt å visuelt gjenkjenne akasiehonning fordi den har en rekke karakteristiske trekk.

Acacia honning

Acacia honning: hvordan ser en ekte ut?

• Fargen vil avhenge av hvilken farge akasiene vokste i nærheten. Gul akasiehonning har en lysegul farge, rik farge. Akasiehonning er gjennomsiktig, har en karakteristisk gul fargetone.
• Produktkonsistens. I løpet av første halvår etter høsting forblir konsistensen av det naturlige produktet flytende. Så begynner det sakte å krystallisere, konsistensen blir kornete, mer solid, i tetthet kan den ligne på tykk hjemmelaget rømme.
• Smaken er utmerket, honningen er ikke sukkerholdig, moderat søt og veldig øm. Den eneste sorten som ikke har en liten bitterhet, for eksempel lind og bokhvete.
• Duften er telefonkortet til produktet. Dette skyldes den behagelige og rike aromaen som blomstrende akasier utstråler.

Denne varianten, uten overdrivelse, er en av de mest populære, til tross for at den ikke er en anstendig pris. Derfor er det veldig viktig å gjenkjenne ekte og falsk. Forskjeller mellom akasiehonning og andre varianter:

• Produktet krystalliserer lenger enn andre varianter. Honning kan ha flytende konsistens frem til januar-februar neste år.
• Sammensetningen inneholder en høy konsentrasjon av fruktose, og mindre sukrose og glukose.
• Denne typen honning tilhører allergivennlige, studier har vist at en allergisk reaksjon utvikler seg hos 1 person av 100 tusen.
• Det høye innholdet av fruktose gjør det mulig for personer med diabetes og slankere å bruke akasiehonning.

Kjemisk oppbygning

Sammensetningen inneholder en høy konsentrasjon av vitaminer, mineraler, makro- og mikroelementer. Når det gjelder organiske syrer, er konsentrasjonen i sammensetningen minimal.

Kjemisk oppbygning:

Det er lett å gjette at med en så rik sammensetning er produktet veldig nyttig for mennesker. Den brukes til forskjellige formål, både som en dessertdelikatesse og som et gnidningsmiddel.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

I den kristne religionen personifiserer akasia evig ungdom og liv, og noen kilder nevner at Kristi krans var vevd fra grenene til blomstrende akasie. Og dette kan tillates, siden planten har en rik kjemisk sammensetning, noe som har en positiv effekt på menneskers helse.

Når det gjelder akasiehonning, har den uttalt medisinske og anti-aldrende egenskaper.

• Regelmessig bruk aktiverer forsvarsmekanismer, styrker immunforsvaret, toner opp.
• Det har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Det hjelper med å forbedre koronarsirkulasjonen, utvider blodkarene og styrker veggene, beriker blodsammensetningen, øker hemoglobininnholdet i blodet og hjelper til med visse patologier, for eksempel konsekvensene av hjerteinfarkt, anemi og hypertensjon.

Det kardiovaskulære systemet

• Det normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen, forbedrer fordøyelsen og akselererer (akselererer) metabolismen, er effektiv i behandlingen av gastritt, magesår og duodenalsår, kolitt.
• Det normaliserer lever og nyrer, har en uttalt antimikrobiell og vanndrivende effekt.
• Det har en veldig gunstig effekt på de mannlige reproduksjonsorganene. Regelmessig bruk av et kvalitetsprodukt øker styrken, forbedrer kvaliteten på sæd og sædmotilitet. Honning er effektiv i løpet av visse sykdommer, for eksempel infertilitet, erektil dysfunksjon og prostatitt.
• Acacia honning er også nødvendig for en kvinnes reproduktive system. Takket være det normaliseres den hormonelle bakgrunnen, menstruasjonen går i henhold til tidsplanen uten smerte, minimerer sannsynligheten for spontanabort, hjelper med forskjellige patologier, for eksempel infertilitet, erosjon av livmorhalsen.

Honning for en kvinnes reproduktive system

• Hjelper i behandlingen av forskjellige sykdommer i luftveiene (tuberkulose, astma, rhinitt, laryngitt og bronkitt).
• Et kvalitetsprodukt har en utpreget beroligende effekt, regelmessig bruk normaliserer søvn og lindrer stress, stimulerer hjerneaktivitet.
• Forbedrer synskvaliteten, hjelper til med behandling av forskjellige sykdommer i det visuelle apparatet: grå stær, konjunktivitt, etc.
• Den har uttalt beroligende, antimikrobielle og regenererende egenskaper. Det brukes ofte til å behandle hudsykdommer, for eksempel nevrodermatitt, sår, eksem, psoriasis, etc., lindrer betennelse og fremskynder helingsprosessen av sår og skrubbsår.
• Den brukes til å behandle patologier i munnhulen, behandler blødende tannkjøtt, forhindrer utvikling av karies, og er også effektiv i behandlingen av orale sykdommer som periodontal sykdom, periodontitt, stomatitt, gingivitt, etc.

Kontraindikasjoner for bruk

Irrasjonell bruk av et produkt av naturlig opprinnelse kan være helseskadelig. Hovedkontraindikasjonen er individuell intoleranse mot produktets komponenter, før bruk er det viktig å lage prøver. Det anbefales å avstå fra bruk under graviditet i første trimester, samt under amming. Dette skyldes det faktum at sammensetningen inneholder fytohormoner, et lite innhold som kan skade et foster eller et lite barn.

Acacia honning: hvordan identifisere ekte

Ekte akasiehonning

Hvordan skille akasiehonning fra en falsk? Dette spørsmålet er bekymringsfullt for mange mennesker som liker å nyte ikke bare deilig, men også sunt produkt. Å skille et falskt produkt fra en kvalitetshonning er enkelt. Det er flere måter å gjenkjenne forfalskninger på.

• Oppløs en liten skje honning i rent vann. Tilsett noen få dråper jod i løsningen, hvis vannet får en blåaktig farge, er honningen av dårlig kvalitet, fortynnet med stivelse.
• Varm ledningen og legg den i en beholder med honning.Hvis det etter dette er spor på produktet - det er falskt, hvis ledningen er ren - er den kjøpte honningen av høy kvalitet.
• Legg en liten dråpe bienektar på et rent papirark, og sett deretter fyr på papiret. Hvis honningen er av høy kvalitet, vil papiret brenne ut omtrent en dråpe, men selve produktet vil ikke gjennomgå endringer: fargen, konsistensen og aromaen vil ikke endre seg. Men hvis sammensetningen inneholder tredjepartsstoffer, vil en slik "honning" definitivt endre farge. Det blir vanligvis mørkebrunt og overskyet.

For ikke å gjøre en feil i valget, anbefales det å kjøpe birøktprodukter på årlige messer, i spesialforretninger eller fra pålitelige birøktere. Ikke nøl og be selgerne om å gi et kvalitetssertifikat og bigårdspass for å være 100% sikre på kvaliteten på kjøpet ditt.

Lagringsregler

Lagringsregler

Du kan oppbevare naturlig akasiehonning i kjeller-, halvkjeller- og bakkelokaler. Oppbevares i hermetisk lukkede beholdere, helst laget av glass. Temperaturen skal ikke være lavere enn -35 grader og ikke høyere enn +39 grader. Dette skyldes at honning fryser ved så lave temperaturer, og ved så høye temperaturer mister den sine gunstige egenskaper.

Den optimale temperaturen for lagring er + 18-20 grader. Det optimale fuktighetsnivået i rommet er 60%. Hvis verdiene er høyere og det ikke er forseglet deksel, blir produktet oksidert.

Acacia honning høstes i mai, og mai biavlsprodukter er kjent for sine medisinske egenskaper. Før du kjøper, må du sørge for at kvaliteten på produktet er for å få mest mulig ut av det, og ikke kaste penger.