Innhold:
Persille er en veldig populær vegetabilsk avling i sommerhytter og bakgårder. Avhengig av hvilken del av planten som brukes til mat, skilles det mellom to typer av denne kulturen:
- Leafy - saftige og ømme blader med en karakteristisk smak blir spist. Det er to underarter av slik persille: vanlig og krøllete. Den vanlige brukes til å lage salater, konserver, krydder. Den krøllete (krøllete) underarten, i tillegg til matformål, brukes til å dekorere forskjellige retter;
- Rot - både bladene og den underjordiske delen av kulturen (rotavling) blir spist. Den brukes til å tilberede salater, konserver, som krydder for hovedretter.
Agrotekniske krav
De viktigste agrotekniske kravene til denne avlingen er som følger:
- Forgjengerne er agurk, tomater, hvitløk, løk, kål, tidlige poteter. Kulturen vokser og utvikler seg dårlig ved gjentatt såing på samme tomt i flere år, så vel som når den er plassert etter selleri, dill;
- Jord - løs, sandig og lett leire, med høyt innhold av næringsstoffer og humus og surhet nær nøytral;
- Jordfuktighet - jorden skal være godt fuktet, med en dyp seng av grunnvann og fravær av toppvann;
- Belysning - Området for dyrking av avlingen skal være godt opplyst i dagslys. Når den blir sådd i et sterkt skyggelagt område, produserer kulturen ukjølte skudd, utvikler seg dårlig;
- Minimumstemperaturen for oppkomst av frøplanter er + 3 + 4 С0;
- Den optimale temperaturen for videre vekst og utvikling er + 15 + 17 С0.
I tillegg til åpen bakke kan du dyrke duftende og saftig persille i et drivhus, om vinteren - i potter på vinduskarmen.
Reproduksjon av kultur
Denne kulturen forplantes på følgende måter:
- Frø - for dette blir bearbeidede frø samlet fra frøet eller kjøpt i butikken sådd i åpen bakke, frøplanteboks, drivhus. Dette er den vanligste og mest enkle måten å forplanting av denne avlingen på, som lar deg få høye avlinger av greener og rotvekster. For å tvinge de tidlige og modne plantene i denne kulturen, er det ikke noe bedre enn å plante persille hjemme - i spesielle potter og beholdere. De resulterende plantene produserer sterkere planter med høyere avkastning som er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr;
- Røtter - røttene gravd ut, sortert og lagret i kjelleren plantes i et eget område. Denne metoden brukes til å legge en testis - et område som frø vil samles fra i fremtiden.
Såing med frø
Det er kjent at utbyttet av en hvilken som helst avling avhenger først og fremst av frøets kvalitet. Så hvis dyrking av persille ved dyrking fra frø er valgt, blir det tatt i betraktning at spiring av dem vedvarer i 3 år. Når du kjøper frø i en butikk, tar de hensyn til holdbarheten, samt hvordan persillefrø ser ut og kvaliteten. Avlange frø skal være grågrønne i fargen, ha en spesifikk syrlig aroma.
For å få en vennlig frøspire, noen dager før plantingen, desinfiseres de og spires som følger:
- For spiring ved bløtlegging, bruk vann ved romtemperatur (+ 19 + 22) C0, der frøene først holdes i 2-3 dager, og deretter tørkes i 20-30 minutter. Hvis feltet med en slik bløtlegging av frø "klekkes" (små grønne spirer er synlige), kan de bli sådd i bakken. En mer effektiv metode for bløtlegging praktiseres ofte. Et vått gasbindserviett plasseres i bunnen av en liten tallerken, frø strøes på det i et jevnt lag. Fremveksten av spirer fremskynder bruken av slike vekststimulerende midler som "Epin", "Kornevin". Ofte trenger frøene å bli grønnere ved å plassere en beholder med dem på et sted som er godt opplyst av solen;
- For desinfisering blir persillefrø dynket i en 1% løsning av kaliumpermanganat i 20-25 minutter. Etter desinfisering vaskes frøet grundig under kaldt rennende vann i 20-30 minutter. Frøvask er nødvendig for å fjerne restene av desinfiseringsløsningen - en forsinkelse i vekst og utvikling, lav spiring kan forårsakes nøyaktig av rester av løsningen på overflaten av frøene.
Persille er plantet med frø, både i åpen mark og i et drivhus, en boks for å tvinge frøplanter.
Når du sår i jorda av tomten (jord, beholdere for frøplanter), løsnes de forsiktig, spor blir laget, spirede frø helles i dem, drysses forsiktig med jord, vannes rikelig. Sådybden på lette jordarter er 3,0-3,5 cm, på lerjord - 1,5-2,0 cm. Persille blir sådd i et linjeplan på 30 × 30 × 60 cm (to rader med radavstand på 30 cm er skilt med et stort radavstand på 60 cm ) eller i en enkel radmetode (med en radavstand på 30 cm.)
For et lite område og veldig lett jord spres frøene rett og slett over jordoverflaten og vannes med en vannkanne.
Tiden for såing av frø er tidlig på våren (slutten av april-mai), ettersom jorden varmes opp til en temperatur på + 4- + 50. Dessuten blir persille ofte sådd om sommeren - i midten av juli-begynnelsen av august.
Plante frøplanter
Til tross for upretensiøsitet av persille er det en plagsom virksomhet å dyrke den i frøplanter. Disse arbeidene begynner i mars.
Kjøp eller forbered deg på forhånd:
- jord (en blanding av 1 del torv, 1 del bladhumus, 2 deler hagejord);
- beholdere (esker, brett), opptil 30 cm dype, for å plante frø;
- torvpotter for frøplanter.
La oss nå se på hvordan du planter persilleplanter:
- Et dreneringslag (2-3 cm) med små småstein, utvidet leire, grov sand legges i bunnen av beholderen (eske, brett). På toppen av dreneringen er beholderen fylt med jord og etterlater en avstand på 2-3 cm til kanten av boksen;
- Spirede (tørre) frø blir utdypet med ikke mer enn 0,5 cm, drysset med et lag løs jord og vannet. Deretter dekkes beholderen med folie, plasseres på et mørkt og varmt sted (fyrrom, mørkt rom ved siden av ovnen). Så snart frøene begynner å spire, fjernes filmen, og beholderen plasseres på et vindu som er godt opplyst av solen;
- Med utseendet til det fjerde bladet (uten å telle de aller første 2) blir hver plante nøye transplantert i en egen torvpotte (du kan i en annen beholder).Persille elsker lange dagslys (opptil 12 timer), så plasseringen av plantene tidlig på våren er utstyrt med spesielle lysrør. Den optimale temperaturen for vekst av frøplanter er + 15 + 20 С0. På dette stadiet er vanning viktig, både tørking av jorda og vannlogging er ikke tillatt. Vanligvis blir plantene vannet, plantene blir vannet 2 ganger i uken;
- Når frøplanten er godt rotfestet og stammen på planten når 7-8 cm (som vil ta 1,5-2 måneder), plantes plantene i begynnelsen av mai fra potten i åpen bakke eller i et drivhus.
Valget av planteordning er påvirket av variasjonen og typen persille. Så plantene av bladpersille må plantes i en avstand på 20 cm fra hverandre, og radavstanden er igjen 40-50 cm. Men det er viktig ikke bare å plante frøplanter i tide, så frø, planten trenger pleie og oppmerksomhet.
I tillegg til å skaffe greener til salater, planter mange leilighetseiere persille for å dekorere vinduer - rike grønne skudd vil se veldig bra ut og glede leilighetseieren, spesielt når det er vinter ute med sin solide hvite monotoni.
Kulturomsorg
Som enhver kultur krever persille godt vedlikehold gjennom hele sesongen, bestående av aktiviteter som:
- Tidlig vanning;
- Løsne jorden;
- Toppdressing med mineralgjødsel;
- Lukking og lukebekjempelse;
- Tynning.
Vanning
Hvor ofte og hvor mye du vanner persille, avhenger av været. Vanning skal være moderat og betimelig, det bør gjøres om kvelden eller tidlig om morgenen. Persille helles med regnvann, brønnvann, avgjort vann og varmes opp i solen. Det anbefales ikke å bruke høyt klorert eller jernrikt vann fra springen. Også vann fra høymineraliserte brønner er ikke egnet for vanning.
Løsne jorden
For normal tilgang av luft til rotsystemet, for å forhindre dannelse av jordskorpe og redusere uttørking av jorden flere ganger per sesong, løsnes jordens overflatelag til en dybde på 2-3 cm.
Uplanlagt løsning utføres:
- Etter kraftig regn - å løsne etter kraftig regn er nødvendig for å ødelegge skorpen som dannes samtidig, som ikke tillater luft å passere godt, bidrar til stagnasjon av vann og "blomstring" av jorden;
- I tilfelle alvorlig tørke, gjør periodisk lossing av jorden i dette tilfellet det mulig å bryte de dannede jordkapillærene, gjennom hvilke aktiv fordampning av jordfuktighet og tørking av jorden skjer;
- Ved forkjølelse vil dette forhindre spiring og utvikling av mindre krevende ugress.
Når du løsner, dyrkes jorden mellom radene, de løsner ikke rundt plantene selv, for ikke å skade det grunne rotsystemet.
For å løsne brukes håndkultivatorer, hakker, flate kuttere med en godt skjerpet arbeidsdel.
Topp dressing
Uansett hvilken fruktbar jordpersille som dyrkes, kan man ikke gjøre uten innføring av mineralgjødsel. To dressinger lages per sesong:
- Den første toppdressingen gjøres med nitrogengjødsel når 4 blader dannes på stammen med urea (6 gram per 10 liter vann) eller ammoniumsulfat (15 gram per 10 liter);
- Den andre fôringen utføres med kaliumchlorid og fosforgjødsel i fasen på 5-7 blader med en blanding av superfosfat og kaliumsulfat (15 gram hver).
Den første toppdressingen gjøres etter bladmetode, og løser opp gjødsel i vannet beregnet på vanning. Den andre toppdressingen gjøres ved å spre gjødsel direkte i jorden før du løsner radavstandene.
Luking og lukebekjempelse
Frø kan spire raskt og i minnelighet, men ofte gjør ugresset det vanskelig å fortsette å vokse. De skaper en nyanse, tar nyttige stoffer fra bakken og blir et fristed for mange skadedyr. Persille trenger konstant manuell lukking til bladene lukkes tett og ugressplanter under undertrykkes. Kjemisk lukking av denne grønne avlingen brukes ikke både i sommerhus og i gårdsforhold.
Tynning
Persille blir ofte sådd som frø direkte i det åpne bakken. Hvis det spirer sammen, fjernes også overflødige skudd, som ugress.
I løpet av hele sesongen utføres to tynninger:
- Den første tynningen utføres når 2-3 blader har dannet seg ved plantene, de tynnes slik at det er en avstand på 3 cm mellom de unge buskene;
- Den andre tynningen gjøres når 7-8 blader dukker opp i plantene. Samtidig er det en avstand på 5-6 cm igjen mellom plantene.
Tynning av persilleutdelingen, fjernes plantene ved å gripe dem nær jordoverflaten og trekke dem ut med en pen, ikke brå bevegelse. Dette er nødvendig for ikke å skade naboplantene når du fjerner fortykningsplanter. Planter fjernet fra hagen blir ikke etterlatt i hagen, men plassert på en kompostgrop.
Dermed er persille en veldig verdifull og sunn vegetabilsk avling. Takket være den enkle dyrkingsteknologien og det høye utbyttet, finnes den på sengene til nesten alle sommerboere og eiere av personlige tomter. Til tross for enkelheten med persilleoppdrettsteknikken, må den følges veldig nøye, for eksempel å ignorere slike uholdbare råd om hvordan man spirer persille på 3 timer og får utrolig raske skudd. Det bør huskes at hun, som alle vegetabilske avlinger, elsker arbeid og tålmodighet og ikke vil "belønne" gartneren med en høst med en medgjørende og uoppmerksom holdning til seg selv.