W centralnej Rosji amarant jest uprawiany jako roślina ozdobna, zdobiąca klomby w ogrodach i parkach. Ale w domu, w krajach azjatyckich, niektóre jego odmiany mają cele rolnicze, na przykład panikulat i amarantus ogoniasty. Niektóre gatunki są ogólnie uważane za chwasty. Niemniej jednak kwiat ma swoich fanów, którzy uprawiają amarantus w swoim ogrodzie. Każdy, kto nie jest jeszcze zaznajomiony z tą rośliną, będzie zainteresowany bliższym jej poznaniem.

Opis, pochodzenie, użyteczne właściwości kultury

Amarantus (Amaranthus) to roślina z rodziny Amaranth. W naturze występuje na kontynencie amerykańskim, w krajach Azji Wschodniej, Chinach i Indiach. Amarantus może być uprawiany jako roślina jednoroczna lub wieloletnia.

Według informacji historycznych kwiat był uprawiany przez starożytnych Azteków i Inków około 8 tysięcy lat temu, wykorzystując go do pożywienia wraz z kukurydzą i fasolą. Roślina trafiła do Europy po kolonizacji Ameryki. Po zdobyciu amarantusa kwiat został najpierw posadzony w klombach, a później zaczął być używany do karmienia zwierząt gospodarskich oraz jako zboża i warzywa w wielu krajach. W tłumaczeniu z języka greckiego nazwa rośliny brzmi jak „nietrwały kwiat”.

amarant

Uwaga!W języku rosyjskim amarant nazywany jest również shiritsa, kocim ogonem, grzebieniem koguta, aksamitem.

Dziś ziarna tej rośliny są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym na całym świecie. Znajduje zastosowanie w produkcji pieczywa, żywności dla niemowląt, płatków śniadaniowych i nie tylko. Owsianka jest gotowana ze zbóż amarantusa. Odmiany warzyw służą do przygotowywania sałatek i zup. Dodawane są do dań mięsnych i rybnych, sosów, zapiekanek. Amarantus może być suszony, mrożony, a nawet marynowany.

Dzięki dużej zawartości witamin i substancji biologicznie czynnych roślina jest w stanie zmniejszyć ryzyko chorób serca, układu moczowego, cukrzycy i narządów przewodu pokarmowego. Jego stosowanie w żywności wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega niedoborom witamin, procesom zapalnym, otyłości.

Charakterystyka amarantusa

amarant

Amarant - rośnie i pielęgnuje

Przedstawiciele tej kultury różnią się znacznie pod względem cech. Podsumowując, możesz opisać zewnętrzne oznaki amarantusa w następujący sposób:

  • Kłącze jest potężne, kluczowe, wnika głęboko w glebę.
  • W zależności od odmiany kwiat ma proste lub rozgałęzione łodygi z naprzemiennie ułożonymi liśćmi, które mogą być w kształcie rombu, jajowate lub lancetowate.
  • Górna część blachy jest spiczasta i ma wgłębienie. Podstawa liści płynnie zamienia się w ogonek.
  • Kolor liści jest fioletowy, zielony lub fioletowy, może być trójkolorowy.
  • Kwiaty są pachowe, siedzące, rosną w pęczkach lub są zebrane w kwiatostany w kształcie kolców. Płatki mogą być czerwone, złote, fioletowe lub zielone.
  • Amarantusowy kwiat ogrodowy ma owoc - pudełko z wieloma małymi nasionami.
  • Wysokość różnych gatunków roślin waha się od 30 cm do 3 m.

    Nasiona amarantusa

Nie wszyscy wiedzą o amarantusie, jest to roślina wieloletnia lub roczna. Na średnich szerokościach geograficznych kwiat jest uprawiany jako roślina jednoroczna, ponieważ nie ma wystarczającej odporności na mróz. Roślina pięknie kwitnie w kwietniku do późnej jesieni.

Popularne gatunki i odmiany

Geichera Caramel: opis odmiany, sadzenie i pielęgnacja

Do rodzaju amarantusa należy ponad 100 gatunków roślin.Niektóre z nich są używane wyłącznie do celów dekoracyjnych, inne są używane przez ludzi do jedzenia. Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych odmian i odmian.

Amarantowy trójkolorowy

Roczne od 0,7 do 1,5 m. Pędy słabo rozgałęzione, proste. Roślina ma kształt piramidy wydłużonych liści ze zwężoną końcówką. Kolor liści to połączenie zieleni, żółci i szkarłatu. Kiedy kwitnie ten amarant, pojawiają się na nim duże żółto-czerwone kwiatostany. Szczyt kwitnienia przypada na czerwiec. Popularne odmiany tego gatunku to Ivolistny amaranth z brązowo-zielonymi liśćmi i Illumination amaranth z jasnymi, różnorodnymi pędami. Amarant również wygląda luksusowo Czerwony granat z głębokimi, ciemnoczerwonymi liśćmi.

Amarantowy trójkolorowy

Amarantus ogoniasty

Słabo rozgałęziona roślina dorastająca do 1,5 m wysokości. Liście duże są jajowate i zielone lub fioletowo-zielone. Kwiatostany to zwisające grona zebrane z kwiatów maliny. Kwitnie od czerwca do października. Popularnymi przedstawicielami gatunku są Albiflorus z białymi kwiatostanami, Grunschwants z zielonkawymi pędzlami i Rothschwants z karmazynowymi kwiatami.

Warzywo amarantusa

Ten amarantusowy kwiat tworzy dużą ilość zielonej masy, która ma korzystne właściwości. Zjada się liście, ziarna i młode pędy. Od momentu siewu do dojrzałości mija 70-120 dni. Dobrze znane odmiany to wczesna dojrzewająca Krepysh, Opopeo o brązowozielonych liściach używanych do sałatek, karłowaty biały liść, który można uprawiać w pomieszczeniach.

Warzywo amarantusa

Amaranth Cherry Velvet

Wraz z kwiatostanami wysokość krzewu dochodzi do 40 cm, korona jest gęsta. Kolor kwiatostanów wiechowatych jest egzotyczny, ciemnofioletowy. Roślina służy do ozdabiania rabat kwiatowych i wykonywania suchych bukietów zimowych. Dla pełnego rozwoju odmiana ta potrzebuje stałej temperatury w zakresie 20-24 ° C. Roślina nadaje się do uprawy w pełnym słońcu.

Sadzenie i odejście

Petunia ampelous - opis, sadzenie i pielęgnacja

Amarant to bezpretensjonalna roślina i opieka nad nią nie jest szczególnie trudna. Idealne są wilgotne, zdrenowane gleby. Ten kwiat jest ciepłolubny, ale toleruje krótkotrwałe mrozy. Doskonale dopasowuje się do terenu, może być uprawiana jako zielony nawóz.

Rada! Aby uzyskać dobre zbiory amarantusa warzywnego i zbożowego, lepiej sadzić go po ziemniakach, pomidorach, ogórkach, roślinach strączkowych i zielonych warzywach.

Siew kultury odbywa się za pomocą nasion, po ogrzaniu gleby do 10-12 ° C. Chcąc uzyskać wcześniejszą kwitnienie i zieloną masę do sałatek, zaleca się uprawę amarantusa przez sadzonkę, wysiewając nasiona w pojemnikach na miesiąc przed sadzeniem w otwartym terenie (około końca kwietnia).

Sadzenie amarantusa

Głębokość siewu 1-1,5 cm Sadzonki pojawiają się w ciągu tygodnia. Roślina wymaga szczególnej pielęgnacji w pierwszym miesiącu wzrostu. Potrzebuje regularnego podlewania, rozluźniania, pielenia i karmienia. W przyszłości amarant będzie tak samo podlewany podczas ostrej suszy.

Rada! W regionach o upalnym lecie lepiej jest uprawiać odmiany zbóż i wieloletnie gatunki amarantusa. Odmiany warzyw preferują umiarkowane ciepło i wilgotną pogodę.

Choroby i szkodniki

Roślina jest odporna na choroby i szkodniki, ale w młodym wieku mogą na nią wpływać mszyce i ryjkowce. Zaleca się niszczenie owadów za pomocą fufanonu i actellika. W celu ochrony młodych sadzonek przed szkodnikami w początkowej fazie można je uprawiać pod osłonami. Choroby grzybicze rozwijają się przy nadmiarze wilgoci. Jeśli na liściach pojawiają się ślady w postaci plam, amarantus należy spryskać fungicydami na bazie miedzi lub koloidalnej siarki.

Amarantus ma wiele zalet. W każdym domku letniskowym możesz stworzyć warunki do jej uprawy i cieszyć się pięknem tej rośliny i jej dobroczynnymi właściwościami.