Desde os tempos antigos, o mel é valorizado como um depósito de substâncias úteis. Foi usado na medicina popular, porque ajudou em muitas doenças, mas sem consequências negativas. Apesar de existirem muitas variedades de mel, o mel floral natural continua sendo o mais popular de todos.

Descrição geral da variedade

Existe uma grande variedade de mel no mercado e nas lojas, mas é o mel de flores que tem maior procura. Curiosamente, do ponto de vista científico, esse produto não se subdivide em grupos, pois é obtido pelas abelhas e extraído do pólen das flores. Apesar disso, existem produtos de mel que contêm mais néctar de uma determinada flor. Eles são chamados de "monoflorais". Devido ao néctar de uma determinada flor, o mel adquire um nome particular.

Flor mel

Destaca-se também o mel polifloral, no qual existem vários tipos de néctares, embora não se sobreponham. Essa variedade é chamada de mel de flores. É semelhante a todas as outras variedades, mas se você olhar, verá um tom levemente alaranjado. Vale a pena verificar a variedade com cuidado antes de comprar.

Interessante! Popularmente, esta variedade também se subdivide em prados e montanhas.

Composição de mel de flor

O mel de flores do sul não pode ser uma mistura dos mesmos néctares. As abelhas coletam um buquê único a cada vez. Se os apicultores desejam obter um produto de uma variedade, eles transferem as colmeias para áreas especiais.

Qual mel é melhor, limão ou flor

Flores e mel contêm o mesmo conjunto de oligoelementos medicinais úteis:

  • vitaminas PP, B e C;
  • zinco;
  • fósforo;
  • iodo;
  • frutose;
  • glicose.

Informação adicional! Seu conteúdo calórico é notável, que é de apenas 300 kcal por 100 g.

Propriedades de variedade

O mel de flores é caracterizado como extremamente útil. Uma das propriedades mais importantes é a eficácia em caso de falta de sono ou insônia. Os oligoelementos do produto ajudam a melhorar o sono e a combater o stress.

O produto feito de centáurea é útil para remover toxinas e toxinas do corpo humano. No caso do néctar de framboesa, seus oligoelementos auxiliam no combate às bactérias virais em casos de resfriados e respiratórios, em caso de problemas de expectoração.

Seu uso é especialmente benéfico para o funcionamento saudável do trato gastrointestinal, sistema nervoso central, órgãos respiratórios e sistema circulatório. É recomendado para aumentar a imunidade enfraquecida.

Interessante! Alguns gourmets de mel aconselham comê-lo direto do favo de mel. Neste caso, você pode combiná-lo com nozes.

Quando o mel das flores é colhido

Mel vermelho

Que cores podem ter o mel das flores? Pode parecer amarelo claro e ligeiramente mais escuro. Normalmente, varia muito apenas devido à época da colheita e ao clima. Na maioria das vezes, a coleta do produto é realizada em dias ensolarados, quando o vento é mínimo.

A primeira colheita ocorre em maio, mas está longe de ser a época ideal. O melhor produto é colhido próximo ao outono, um mês antes de as abelhas hibernarem. Mas não vale a pena esvaziar completamente os favos, porque os próprios insetos precisam de substâncias extras para terem o que comer no inverno.

Quando o mel das flores é colhido

Benefícios e danos ao corpo humano

O mel tem muitas qualidades úteis. É utilizado tanto para o tratamento de doenças no âmbito da medicina tradicional como para a prevenção.

Mel de trigo sarraceno

Entre as características positivas estão:

  • o néctar que foi coletado dos gerânios ajuda o trato gastrointestinal a funcionar;
  • o néctar coletado da camomila ajuda contra a inflamação;
  • linden é útil contra resfriados, tem propriedades expectorantes;
  • colhido de flores de salva ajuda com erupções cutâneas em caso de uma reação alérgica.

Interessante! O mel é muito utilizado na área da cosmetologia, hidrata a pele e torna-a aveludada.

Apesar de suas características positivas, o mel também tem contra-indicações - algumas restrições, se ignoradas, podem causar danos tangíveis.

  • é perigoso usar com cirrose do fígado, a ausência da vesícula biliar ou pedras nelas;
  • se o estômago estiver ácido;
  • se houver reações alérgicas.

Doses e regras para o uso de mel de flores

Para obter o máximo benefício, sem encontrar um efeito negativo, recomenda-se observar a dosagem de uso. O doce deve ser sempre limitado. No caso de uma pessoa apresentar excesso de peso, vale a pena diluir com muito cuidado a alimentação habitual. Pode até causar diabetes.

A melhor maneira de se beneficiar de um produto é comê-lo de manhã com o estômago vazio. Pode ser diluído em água morna ou simplesmente regado.

É importante saber! Quem gosta de beber mel com chá quente não se beneficia muito. A maioria dos nutrientes é destruída pela exposição a altas temperaturas.

O mel de flores é um depósito de oligoelementos e vitaminas úteis. Por ser uma variedade polifloral, pode ser obtida a partir do néctar de várias flores, o que é bastante notável. A época da colheita costuma ser mais próxima do outono, mas a primeira colheita ocorre no início do verão. Permite aumentar a imunidade, lidar com certas doenças. Você pode comprá-lo com confiança e desfrutar de seu sabor, o mais importante - em proporções moderadas.