O que é abobrinha? Este é um tipo de abóbora da família da abóbora. A abobrinha foi trazida da América para a Europa muitos séculos atrás, e a abobrinha foi levada por selecionadores da Itália.

Abobrinha ou abobrinha como é isso? Muitas pessoas escrevem esta palavra com duas letras "k", e isso não conta como um erro. A grafia vem da palavra Zucca e se traduz como "abóbora".

Qual é a diferença entre abobrinha e abobrinha

Na aparência, a abobrinha e a abobrinha não diferem imediatamente, mas têm características importantes. O que é abobrinha e sua aparência, bem como a melhor abobrinha:

  • Primeiro, eles diferem na cor. Abobrinha de tons claros - branco, amarelo, verde claro e abobrinha de tons escuros: verde, preto e até listrado.
  • A segunda diferença é o tamanho do vegetal. A abobrinha cresce rapidamente e atinge um tamanho decente. A abobrinha é um pequeno legume, e mais frequentemente é colhida quando atinge 15-20 cm de comprimento.
  • A próxima diferença é, claro, o sabor. A abobrinha cozida é mais macia e mais macia. Também pode ser consumido cru, adicionado a saladas e aperitivos de abobrinha. A abobrinha, por outro lado, é mais densa, melhor para ferver ou estufar.
  • Você não precisa descascar a casca da abobrinha porque ela é deliciosa e macia. É melhor cortar a casca da abobrinha, principalmente se estiver muito madura.
  • Durante o preparo da abobrinha, o miolo com as sementes é descascado, uma vez que são grandes e preenchem toda a cavidade do vegetal. A abobrinha tem sementes menores, invisíveis na polpa. Para coletá-los para a colheita futura, você precisa manter os frutos no jardim até que estejam maduros demais, então corte e selecione a semente acabada.

Produto útil

Mas a diferença não está apenas na aparência dos vegetais, mas também no cultivo e no armazenamento. A abobrinha amadurece muito mais rápido do que a abobrinha, precisa de muita luz e calor e dá uma boa colheita em ótimas condições de temperatura. É aconselhável usar abobrinha imediatamente, mas seu parente pode ser guardado até a próxima colheita.

As melhores variedades de cultura

Abobrinha: crescendo e amamentando ao ar livre

Um grande número de variedades foi cultivado, todas elas diferem em cor, forma e período de maturação. Vamos dar uma olhada mais de perto nos mais populares.

  • Preto bonito - uma variedade com frutificação de longo prazo e alta produtividade. O fruto é verde escuro, de cor quase preta, tem superfície brilhante, o peso pode chegar a 1 kg. O meio é leve e denso e o sabor é delicado, que não se deteriora mesmo depois de enlatado.
  • Nefrite É uma variedade de meia estação que foi criada há pouco mais de 10 anos. Os frutos possuem coloração verde com superfície lisa e pesam até 1,2 kg. A variedade tem uma polpa pálida e cremosa que é fibrosa mas deliciosa.
  • Tintoretto- uma variedade precoce caracterizada por uma forma redonda. A cor é amarela com uma mancha, o peso de um representante chega a 2 kg. É muito procurado pelos residentes de verão, pois tem um alto rendimento.
  • Zebra - uma variedade de alto rendimento e muito precoce. O vegetal é verde claro com listras longitudinais verdes escuras. Fica bem armazenado e transportado sem perder a apresentação. Sua principal característica é ser resistente ao gelo, crescer ativamente e frutificar mesmo em climas frios.
  • Vieira dourada - talvez a mais fora do padrão e de formato não muito atraente, mas a variedade de abobrinha mais dietética. Tem um período de maturação médio. Na aparência, lembra uma pêra amarela com uma superfície irregular. A massa da vieira dourada chega a 2 kg. É consumido fresco e enlatado para o inverno.Em condições ideais, mantém-se bem até a próxima colheita.
  • BananaÉ outra variedade incomum de abobrinha. Ele tem esse nome por causa de sua aparência. Os frutos são laranja-dourados até 25 cm de comprimento, variedade de polpa densa, levemente amarelada e suculenta no paladar. Também é perfeitamente armazenado e transportado.
  • Filhote de tigre- variedade de maturação precoce. Sua principal diferença em relação às outras é o desenvolvimento e o crescimento ativos. A cor é listrada. A abobrinha desta variedade é armazenada por muito tempo, sem perder o sabor. Podem ser conservados, congelados, consumidos com nutrição adequada, pois contêm muito potássio, fibra, fósforo, cálcio e vitaminas dos grupos B e C. 100 g de abobrinha tem apenas 16 kcal, o que é 40% menor que a couve de Bruxelas e o brócolis.

A Abobrinha é uma verdura saborosa e saudável que pode ser utilizada no preparo de diversos pratos. Eles são conservados, cozidos, fritos, recheados, caviar, compotas, frutas cristalizadas são preparadas com eles, e a caçarola de abobrinha se tornará a rainha de qualquer mesa. Mas para desfrutar de um produto ecologicamente correto, você precisa escolher a variedade certa e cultivá-la corretamente no local.

Características de pouso

A horta das abobrinhas deve ser bem iluminada, e o solo é solto, franco-arenoso, com acidez normal. É melhor preparar o local no outono, cavando a área e acrescentando alimentos complementares na forma de excrementos de frango podre e superfosfato. Você também pode adicionar cinzas de madeira para reduzir a acidez do solo.

Adicionar cinza de madeira

Abobrinha Aeronauta

Você não deve plantar esta safra depois de parentes de abóbora para evitar suas doenças comuns. Os melhores predecessores são feijão, feijão, repolho, tomate.

Considere um método passo a passo de plantio no solo. O primeiro passo antes de plantar é cavar o solo, quebrar os canteiros e nivelá-lo com um ancinho. Para matar microorganismos prejudiciais, o solo é derramado com nitrato de amônio ou uma solução de permanganato de potássio. As sementes de abobrinha são plantadas em meados de maio em campo aberto. É aconselhável fazer germinar as sementes antes de semear, para que se enraízem mais facilmente e dêem uma colheita antecipada.

Importante! Às vezes, a semente precisa de um pré-tratamento. Sementes de vegetais muito maduros precisam ser conservadas em conserva por 2 dias em água limpa. Em seguida, coloque por meia hora em uma gaze com uma solução de permanganato de potássio. As sementes da embalagem não precisam de tal procedimento.

A profundidade do buraco não é superior a 6 cm, a distância entre cada um é de pelo menos 40 cm. Eles são derramados e um punhado de uma mistura de terra, húmus, cinzas é adicionado. Polvilhe o fertilizante com terra e espalhe 2-3 sementes por cova. Após a germinação, surgem rebentos fracos, para não abrandar o crescimento de arbustos fortes.

Você também pode cultivar mudas plantando sementes em copos de solo. O desembarque em terreno aberto é realizado do final de maio a meados de julho.

Como a abobrinha adora muito calor, é melhor plantá-la em montes de composto, em estufas. O principal é escolher a data certa de germinação para que não caia em geadas curtas no início de junho.

Cuidado

Zucchini Zolotinka

Cuidar da planta consiste em regar regularmente, alimentar e cortar as folhas velhas. A rega abundante é necessária durante a floração e amadurecimento dos frutos, enquanto você não deve derramar água na folhagem e nos cordões. Isso pode causar queimaduras solares e doenças.

Você precisa fertilizar a planta duas vezes. Pela primeira vez, os alimentos complementares são aplicados na germinação, na próxima - em um mês, usando substâncias minerais ou orgânicas. Mas, acima de tudo, a planta adora uma solução de verbasco na composição (1:10) e nitroammofosk (20 g por 10 l de água). As soluções resultantes são derramadas em 1,5 litros sob cada arbusto.

Como as folhas crescem rapidamente e são muitas, impedem que o solo aqueça com os raios solares, prejudicam a ventilação e evitam que os insetos polinizem as flores. Por causa disso, o rendimento diminui, então você precisa remover a folhagem maior e mais velha, e a planta irá iniciar novos ovários em resposta.
Você também precisa afrouxar periodicamente o solo ao redor da base da bucha. Isso pode ser feito após a terceira rega, pois a água, absorvida, forma uma crosta no solo que impede que o oxigênio alcance o sistema radicular.

É necessário afrouxar a terra

Se você cultiva abobrinha em estufas, a ventilação é necessária. O clima quente na estufa não substituirá o sol, mas apenas ajudará no desenvolvimento de doenças fúngicas. Em caso de aparecimento de doenças e pragas, a planta é borrifada com cinza de madeira ou pulverizada com agentes não tóxicos: Narciso, Zircão, Amuleto. Para atrair insetos para uma polinização mais intensa, os arbustos são borrifados com uma solução de mel.

Cultivando e colhendo

A planta começa a dar frutos 10-14 dias após a floração. Você pode colher vegetais quando eles crescerem de 15 a 20 cm de comprimento e 7 a 8 cm de espessura.Neste período, o pedúnculo é suculento e as frutas são facilmente cortadas com uma faca, sendo necessário colher os vegetais junto com o pedúnculo, o que contribuirá para o desenvolvimento de uma nova safra. Em solos férteis, cada planta é capaz de produzir de 10 a 15 frutos por safra.

Você precisa colher regularmente, evitando que os frutos cresçam demais. A remoção prematura retarda o aparecimento de novos ovários. E as frutas novas são muito mais macias do que as maduras demais. A abobrinha madura tem uma casca dura e um som opaco quando batida.

Importante! Você pode comer não apenas o próprio vegetal, mas também suas flores, fritando em óleo vegetal. Este é um prato popular da culinária mediterrânea, espanhola e mexicana. São recheados, fritos na massa, adicionados às sopas, cozidos no vapor, assados.

As abobrinhas maduras conservam-se bem em local fresco e seco. Em condições ideais, eles podem mentir por até 6 meses sem perder o sabor. O principal é não armazená-lo em um ambiente com alta umidade, pois isso irá provocar o desenvolvimento de bactérias putrefativas. Se não houver outras opções, é preciso lembrar: o fruto começa a apodrecer na cauda e, para aumentar a vida útil, pode ser coberto com parafina.

É preferível guardar os frutos um a um em caixinhas com palha, evitando o contacto entre si, ou em serradura conífera, que protege a abobrinha da humidade e evita que congele.

Qualquer que seja a variedade de abobrinha que o jardineiro escolher, você precisa abordar cuidadosamente a escolha de um local para plantar e cuidar das futuras plantas. Nenhuma cultura está protegida contra doenças e pragas no local sem a ajuda de um jardineiro. Seria uma pena se as esperanças para uma determinada variedade não se justifiquem. Ou pior, não será possível conservar a fruta até que esteja cozida na mesa. Portanto, esta mini-instrução será útil.