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Assim que Pedro, o Grande, enganou os camponeses para cultivar batatas, tubérculos saborosos se estabeleceram no cardápio dos russos, tornando-se, de fato, o segundo pão. A popularidade da cultura levou os criadores a criar mais e mais variedades, melhorando as características do consumidor.
Já não é preciso esperar o final do verão para se mimar com os tubérculos da nova safra. No início dos anos 90 do século passado, as batatas Zhukovsky foram cultivadas no Instituto de Pesquisa Lorkh, tornando possível obter os primeiros produtos (Yagodka e Hydra tornaram-se os "pais"). O período de cultivo da variedade é de 1,5 meses, o que permite a colheita dos tubérculos a partir de meados de junho.
Características da variedade
Em primeiro lugar, as primeiras batatas de Zhukovsky foram criadas para cultivo nos climas dos Urais e da Sibéria. Mas na última região o rendimento foi baixo, mas a zona intermediária da Rússia revelou-se fértil para uma variedade despretensiosa. Por exemplo, na região de Lipetsk, eles ocupam até 380 kg em cem metros quadrados. Se todas as regras da tecnologia agrícola forem observadas, 600 kg de tubérculos podem ser obtidos em 100 metros quadrados de plantio.
Apesar da novidade da variedade (com menos de meio século), ela já se tornou bastante popular entre os agricultores. Isso se deve às características da variedade de batata Zhukovsky.
Batatas Zhukovsky
Características da variedade
| Indicadores | Descrição |
|---|---|
| arbusto | Topos de tamanho médio com numerosos caules ramificados e fortemente ramificados. As folhas grandes são onduladas-dissecadas, de cor verde escura. As inflorescências rosa-púrpura resultantes com pontas brancas são compactas e não frutíferas. Floresce profusamente, uniformemente, mas por um curto período de tempo |
| Roots | De tamanho médio a grande, perfeitamente arredondado. A pele fina e rosada é lisa, sem sinais de aspereza. O tubérculo dá poucos olhos superficiais de cor vermelha profunda. A polpa é branca, firme, não pulverulenta, mas aquosa (característica comum nas variedades iniciais). No ninho, são formadas até 12 raízes com peso médio de 150 g, apresentando alta apresentação |
| Valor nutricional | Os tubérculos contêm uma grande quantidade de minerais e vitaminas, existem flavonóides, ácidos orgânicos, proteínas. A quantidade de amido na composição não é superior a 15%, o que torna a variedade baixa em calorias |
| Resistência a doenças | Esta variedade raramente afeta a doença da batata na forma de sarna e requeima (tudo depende das condições da tecnologia agrícola). Maior imunidade ao câncer e nematóides é observada |
| Mantendo a qualidade | A variedade pode ser enviada com segurança para armazenamento - este indicador é estimado em 96% |
Tecnologia agrícola aplicada
A batata-semente Zhukovsky é cultivada levando-se em consideração a tecnologia agrícola desta cultura. Mas também existem características varietais que devem ser levadas em consideração para se obter altos rendimentos.
Preparação do solo
Uma característica agradável da variedade é sua despretensão com o solo, por isso a Zhukovsky enraíza-se bem em todas as regiões. Mas o solo empobrecido com alta acidez torna-se a causa do desenvolvimento de doenças. Portanto, durante a escavação de outono (até uma profundidade de 25 cm), cinza de madeira ou composto é introduzido no solo.Na primavera, fertilizantes de nitrogênio são espalhados pelo local, após o que o solo é solto e os canteiros são nivelados.
É necessário levar em consideração os princípios da rotação de culturas. Não é recomendável plantar a variedade Zhukovsky no mesmo lugar todos os anos. Um novo local é selecionado levando em consideração os vegetais predecessores. Para batatas, legumes, repolho e pepino são considerados os melhores. O restante das safras deve ser ignorado ou novos lotes devem ser alocados para a plantação que ainda não estão participando da rotação de culturas.
O preparo do solo é muito importante para uma boa colheita
Métodos de plantio
Existem várias maneiras de plantar esta variedade.
Cada residente de verão escolherá o mais adequado para si, com base no tipo de solo:
- no plantio plano, cavam-se buracos separados de 8 cm de profundidade, nos quais são colocados sobre o tubérculo, cobertos de terra sem formar montículo;
- na Sibéria, onde os riscos de inundações e ondas de frio da primavera são altos, o pouso em cumes é usado; a incorporação é realizada a uma profundidade de 5 cm; quando o broto eclode à superfície, ele fica amontoado, completamente coberto de terra; tais abrigos são feitos até que o arbusto atinja a altura de 15 cm;
- nas áreas áridas, são plantados em valas de até 10 cm de profundidade, com aplicação obrigatória de fertilizantes no fundo; tendo colocado os tubérculos de cabeça para baixo, eles são borrifados com terra, o solo é nivelado e coberto com cobertura morta para manter a umidade por mais tempo.
Cada uma das opções produzirá brotos amigáveis se as batatas forem devidamente preparadas para o plantio. O surgimento de brotos pode ser acelerado se as plantações forem imediatamente cobertas com material não tecido. Neste caso, pode-se realmente mimar com batata jovem já no início de junho (desde que a semeadura tenha sido realizada em abril).
Germinação
A adaptação a baixas temperaturas permite o plantio da variedade em meados da primavera.
Portanto, a germinação começa em março, fazendo-se em etapas:
- os tubérculos são cuidadosamente selecionados, rejeitando os danificados e doentes;
- o material da semente é colocado em uma camada em recipientes com lados baixos e levado para uma estufa ou uma sala iluminada fresca;
- são criadas as condições ideais para a germinação - temperatura entre 5 e 8 graus Celsius (com aumento subsequente), luz difusa, ventilação e umidificação do ar.
Batatas Zhukovsky florescendo
Em um apartamento na cidade, a germinação pode ser realizada em uma loggia fechada, colocando os tubérculos em potes de 3 litros.
Depois de esperar que os brotos atinjam 1 cm, a casca vai ficar verde e a temperatura do solo será de pelo menos +5 graus, começam o plantio com a tecnologia selecionada. Ao mesmo tempo, tubérculos com brotos finos devem ser descartados imediatamente - eles não darão um grande rendimento.
Cuidado
A manutenção das plantações garantirá um cultivo estável da variedade Zhukovsky.
A peculiaridade deste estágio não é muito diferente das medidas padrão:
- remover ervas daninhas e afrouxar os espaçamentos das fileiras proporcionará acesso de ar aos tubérculos; se essas ações forem negligenciadas, os frutos serão esmagados;
- a amontoa é necessária - estimula o desenvolvimento de um sistema radicular forte e protege as mudas da geada;
- a variedade tem pouca resistência ao colorado, portanto, uma medida preventiva é necessária - pulverizar os arbustos com inseticidas em maio; em áreas pequenas, você pode passar sem produtos químicos se remover regularmente os besouros com as mãos;
- mas é melhor minimizar a irrigação, já que a variedade é mais adaptada à seca.
Se as condições de cultivo forem ótimas, uma colheita abundante pode ser coletada dentro de 2 meses a partir do momento do plantio. A batata é resistente a danos mecânicos, o que permite o uso de dispositivos especiais durante a colheita.
Regando batatas
O armazenamento deverá receber atenção especial. A sala onde há caixas de madeira ou sacos de batatas deve ser escura. A temperatura ideal é de 2 a 5 graus Celsius.Um aumento neste indicador levará ao aparecimento de brotos, uma diminuição - ao congelamento de tubérculos. Em qualquer caso, o sabor da fruta é perdido e ocorre a deterioração.
Vantagens e desvantagens da variedade
Tendo decidido comprar material de semente da variedade Zhukovsky, deve-se estudar suas propriedades positivas e negativas a fim de ajustar a tecnologia de cultivo agrícola para elas.
Vantagens:
- a possibilidade de plantio antecipado e colheita rápida;
- o alongamento da frutificação permite cavar nos arbustos para amostrar a primeira colheita;
- a variedade dá produtividade estável mesmo com tecnologia agrícola pobre;
- os tubérculos têm boa apresentação e excelente qualidade de conservação;
- Zhukovsky resiste firmemente às doenças da batata.
Desvantagens:
- com tecnologia agrícola pobre, a resistência a doenças fúngicas diminui;
- com umidade excessiva (na estação das chuvas), os tubérculos apodrecem;
- a colheita oportuna é necessária para manter a qualidade das batatas.
Alguns agricultores também consideram os indicadores de sabor médios como desvantagens, que podem se deteriorar significativamente se os tubérculos "ficarem" no solo.
A descrição acima da variedade Zhukovsky merece atenção. Cada aspecto positivo da batata supera as desvantagens que podem não existir se as condições de cultivo adequadas forem mantidas. Um dos argumentos de preferência pode ser a capacidade de adaptação a quaisquer condições climáticas.
