Pepinos em conserva

O pepino, pela sua natureza, é uma liana herbácea anual que, consoante a variedade, forma um ou vários chicotes, bem como ramos laterais das axilas das folhas. A remoção de tais processos laterais é chamada de pinçamento.

Por que você precisa de beliscar em estufas e terreno aberto

Muitas variedades e híbridos de pepinos adquirem numerosos brotos laterais quase imediatamente após o surgimento dos brotos. Para o jardineiro, esses ramos não trazem nenhum benefício prático. Além disso, a planta gasta sua energia no seu crescimento, o que afeta negativamente o rendimento.

O caule principal, que dará a colheita, é forçado a competir por luz, água e nutrientes com os enteados. Se os rebentos laterais não forem retirados a tempo, o chicote principal começa a esticar, o número de folhas diminui e os frutos não atingem o seu rendimento máximo. É por isso que o procedimento é necessário tanto em canteiros abertos quanto em estufas.

Colheita fora da estufa

Ao beliscar um chicote de pepino, você pode resolver uma série de problemas:

• Em canteiros abertos no verão muito chuvoso, o risco de apodrecimento dos frutos devido ao seu amadurecimento técnico é reduzido significativamente.
• Uma cama bem cuidada não só parece atraente, como também é muito mais fácil de cuidar.
• Retirar os enteados melhora a iluminação do chicote principal, por isso todos os pepinos ficam perfeitamente visíveis e não os poderá faltar.
• Não só a força da videira principal aumenta após a pinçada, mas também a estação de crescimento (até o outono).
• O tempo de amadurecimento dos frutos é reduzido.

Teoricamente, as plantas nos canteiros podem passar sem beliscar, especialmente se a tecnologia de formar fileiras e espaçamentos entre fileiras for observada e uma quantidade suficiente de fertilizante for aplicada. Mas com pepinos de estufa, tudo é diferente. A diferença no volume da safra colhida nos arbustos beliscados e aqueles deixados sem beliscar é muito grande.

Para toda a utilidade do procedimento, ele deve ser realizado corretamente. Apenas alguns galhos estão presos. E isso é feito na primeira metade do verão. Apenas para plantios tardios, as datas são alteradas para o final de julho e agosto.

Como beliscar pepinos em uma estufa passo a passo

Para uma estufa ou estufa, beliscar corretamente os pepinos é de extrema importância. Os pepinos crescidos fortemente começarão a pressionar um ao outro, sombra. Isso sempre afeta mal a qualidade da fruta. Além disso, em condições restritas, surge um ambiente favorável ao desenvolvimento de doenças fúngicas e outras doenças que levam à morte das plantas.

Enteados em pepinos - como remover:

1. Rebentos laterais formados no chicote principal até 4 folhas estão sujeitos a arrancamento.
2. Todos os enteados formados após a 7ª folha são arrancados, exceto um. Se 3-4 processos laterais se estendem da axila da folha, 2-3 são removidos e 1 é deixado.
3. Após 10 folhas, os processos laterais são arrancados de forma que 2-3 folhas e ovários próximos a eles permaneçam neles.
4. Depois de 11-12 folhas nos rebentos laterais, restam 3 folhas e 3 ovários.
5. O chicote principal que atingiu o comprimento máximo é preso na ponta. Deste ponto em diante, todos os brotos laterais recém-formados são removidos.

Em cada estágio da formação do arbusto, ele é cuidadosamente amarrado à treliça. O processo é bastante trabalhoso, principalmente com grandes volumes de plantio.É por isso que as variedades que não requerem pinçamento para estufas são tão populares.

O esquema de compressão para híbridos e variedades autopolinizadas com um tipo de buquê ou feixe de ovário parece um pouco diferente. Beliscá-los é feito da seguinte forma:

1. Até 4 nós não deixam brotos laterais ou ovários.
2. Os nódulos 4 a 17 removem os brotos, mas deixam os ovários.
3. De 18 a 20 folhas no caule principal, aperte os brotos laterais após 2 folhas.

Além das gerais, os especialistas também fornecem algumas recomendações especiais para beliscar, com as quais você pode aumentar os rendimentos:

• Para minimizar o estresse na planta após a primeira e subsequente remoção dos rebentos laterais, é recomendado aplicar fertilizantes orgânicos ou minerais complexos durante a rega. Imediatamente após a conclusão do procedimento, regue abundantemente todos os arbustos feridos.
• Nenhuma ferramenta especial é necessária para cortar ramos de pepino. A planta jovem é muito frágil, então os galhos extras se quebram facilmente. Se eles apertaram com pinças e as pestanas tiveram tempo de ficar grosseiras, o corte é feito com tesouras afiadas ou podadoras.
• Juntamente com a pinça, é recomendável remover imediatamente todas as folhas secas. Eles não desempenham nenhuma função útil, mas sombreiam a planta. Nesse caso, após cortar as folhas e galhos doentes, é importante desinfetar completamente o instrumento com álcool ou solução fungicida.
• Como o chicote é amarrado artificialmente, o bigode não é mais necessário para o arbusto. Por esse motivo, eles devem ser aparados. Isso leva à economia de recursos vegetais, bem como a uma melhor iluminação de folhas e frutos benéficos.
• A depenagem deve ser feita com muito cuidado para não danificar os seios da face. Se você negligenciar isso, os pepinos gastarão uma parte considerável de sua força na restauração de tecidos lesados.

Melhorando a produtividade

O material ideal para amarrar são tiras finas de algodão com 2 a 3 cm de largura (uma velha t-shirt 100% algodão é perfeita para este fim). Os fios e as cordas não cabem, pois cortam os caules com muita força, ferindo-os. Se você apertar muito o chicote no local de amarrar, ele primeiro começa a desbotar e depois seca completamente.

Pode parecer que o procedimento de pinçamento permite aumentar a densidade de plantio. Isso não é verdade. Para a colocação vertical de cílios (em estufas), a distância mínima entre arbustos é de 30 cm, e nas camas - pelo menos 50 cm.

Pepinos em conserva em campo aberto

O procedimento de pinçamento nas camas depende muito de como exatamente o jardineiro decidiu formar os pés de pepino. Então, se treliças forem usadas, a planta é aparada na forma de uma pirâmide, quase da mesma forma que em uma estufa:

1. Do nível do solo e até 4 folhas, todos os enteados pepinos são removidos. Isso é feito com muito cuidado para não prejudicar o tronco principal.
2. Entre 5 e 8 folhas, 1 ovário e 1 folha são deixados nos processos laterais.
3. Acima de 8 folhas, os enteados deixam 2 ovários e 2 folhas cada, e o restante deve ser cortado.
4. Acima de 10 folhas, os processos laterais se quebram, deixando 3 folhas e 3 ovários sobre eles.
5. 4 folhas e 2-3 ovários são deixados na parte superior, e o resto é comprimido.

O processo de poda permite a formação de plantas nas quais todos os frutos ficam em um lugar de destaque e a folhagem recebe luz e nutrição suficientes. A aparência dessas treliças bem cuidadas é muito mais atraente do que as não cortadas. Se os cílios se espalharem livremente ao longo do canteiro, os enteados são retirados até 4 folhas, e a haste principal, que atingiu o comprimento desejado, é cortada na parte superior. Imediatamente após isso, o arbusto dá muitos processos laterais nos quais as flores femininas são formadas.

A fase final de pinçamento recai na segunda década de julho, caso as mudas fossem plantadas no solo de acordo com o esquema padrão na primeira década de maio. Em seguida, os últimos 1-2 processos laterais são deixados na haste principal. Ao mesmo tempo, todas as folhas danificadas, secas e doentes são cuidadosamente removidas.Como cobertura de cobertura, turfa e um pouco de cinza de madeira são despejados sob cada arbusto e, ao regar, é adicionada uma infusão de ervas.

É mais conveniente realizar a decapagem quando o comprimento dos processos laterais atingir 5 a 6 cm, a haste central não sofrerá com isso, então o procedimento será o mais indolor possível. Se o broto for muito curto (3-4 cm), a haste principal pode ser danificada acidentalmente. A poda atrasada, quando o comprimento dos enteados é maior que 20 cm, não terá mais efeito tangível.

Se você não seguir o esquema de pinçamento e deixar os brotos do lado inferior com flores, não haverá benefício com isso. Frutos fracos de forma irregular em forma de gancho são formados nesses brotos. Nesse caso, os frutos de outros brotos não receberão os nutrientes necessários. Acontece que os jardineiros lamentam remover os brotos, mas com isso só pioram as coisas.

Todos os pepinos precisam ser fixados

O melhoramento genético busca facilitar o trabalho do jardineiro de todas as formas possíveis, portanto, os novos itens no mercado costumam conter uma nota na descrição da variedade: “não precisa ser pinçada”. Isso geralmente se aplica a variedades que não formam chicotes, mas arbustos viçosos. Por exemplo, Petrovsky F1 ou Sarovsky F1.

Arbustos exuberantes

Variedades que formam brotos laterais curtos não requerem pinçamento. Esses são híbridos como Gribovchanka ou Valdai. Para todas as outras variedades, a formação de um arbusto é um procedimento muito desejável, pois sem ele será possível obter apenas um arbusto bem folheado com um pequeno número de pepinos pequenos.

Mais dicas de cuidados

Para que o procedimento de pinça tenha o efeito máximo, você deve seguir as recomendações de cuidados. Eles são comuns a todas as variedades:

• Quando regar? Como o sistema radicular dos pepinos é muito sensível, regar rapidamente com água fria tem consequências negativas. Os frutos começam a ter um gosto amargo, as folhas murcham e o crescimento diminui. Regar com água muito quente também é mau. O que fazer? No local ou na estufa, é necessário manter um recipiente com água para irrigação. A temperatura nele será igual à temperatura ambiente. A hora ideal para regar é de manhã. Durante essas horas, a terra esfria um pouco e a água não está mais quente.
• Com que água? A água de um lago ou rio é ideal, mas, infelizmente, não está disponível para todos. Há pouco sal no rio e sua temperatura é ótima. É melhor usar água aquecida a 18-20 ° C para irrigação. Se não houver nenhum rio nas proximidades, colete água em barris abertos à noite. Pela manhã, ele se estabilizará e atingirá a temperatura ideal.
• Como prolongar o período de frutificação? A certa altura - na segunda metade do verão - novos ovários param de aparecer nas plantas. Isso geralmente indica o esgotamento do potencial da mata. Um novo florescimento pode ser alcançado com medidas especiais de reanimação.
  Em primeiro lugar, você precisa de uma alimentação especial. Resíduos de peixes são úteis, os quais são despejados com água na proporção de 1: 2. Remova o recipiente em um local escuro e quente. Pode ser removido para o canto mais distante do site. Após 3 dias, a espuma deve aparecer na superfície. Isso indica a prontidão da solução. O líquido é drenado, um copo de cinza de madeira e a mistura resultante são adicionados às raízes de cada arbusto para cada litro. Então, em cada videira, todas as folhas são arrancadas, exceto as de cima. A haste nua é dobrada ordenadamente em uma espiral e presa ao solo com um grampo de cabelo. Logo, novos brotos devem começar a crescer nos pontos superiores de crescimento. Deixe um - o mais forte.
• Outras plantas podem ser plantadas na estufa? Sim, a prática tem mostrado que o tomate é um excelente vizinho do pepino.

Se por algum motivo os pepinos deixarem de ser saborosos e adquirirem um amargor desagradável, as seguintes medidas ajudarão a lidar com esse problema:

• Melhoria da iluminação, talvez, a sombra interfira no arbusto ou o policarbonato não é transparente o suficiente.
• Removendo o excesso de plantas quando o plantio é muito grosso.
• Rega diária pela manhã.
• Cobertura morta nas camas, bem como remoção de ervas daninhas oportunas

Conseguir uma excelente colheita de deliciosos pepinos é uma tarefa viável para um jardineiro com qualquer experiência. No entanto, pepinos realmente saborosos são feitos com algum esforço. É impossível obter videiras exuberantes e pepinos fortes e bem formados apenas com sementes de qualidade. Enfeitar, beliscar, regar diariamente, arrancar ervas daninhas, amarrar - esta é uma lista de atividades que levará o jardineiro desde o plantio de mudas até a coleta do último pepino.