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A cereja Volochaevka foi criada no FSBSI VSTISP na década de 1980 pela equipe da A.I. Evstratov com base em duas variedades russas tradicionais da zona intermediária - Vladimirskaya e Lyubskaya. A variedade herdou deles o sabor doce e azedo característico da fruta, alta resistência à geada e média resistência a doenças fúngicas. Desde 1997, é recomendado para cultivo na região central da Rússia, cujas condições climáticas são mais consistentes com os requisitos da cultura de temperatura e umidade.
Cereja Volochaevka: descrição da variedade
Resistência média de inverno. A cereja Volochaevskaya é resistente à geada até -30 ° C, abaixo desse valor, os botões e ramos jovens começam a congelar nas plantas.
O retorno das geadas da primavera é perigoso para os botões das flores.
Como resultado, a cultura apresenta resultados de cultivo insatisfatórios nas regiões ao norte de Vladimir e Transbaikalia, nas encostas norte e a barlavento, em terras baixas, locais com próxima ocorrência de lençol freático e solos com reação ácida.
A resistência à seca é média. Na zona intermediária, é necessário regar 3 vezes por temporada, mais frequentemente ao sul, umedecimento e cobertura morta obrigatória do solo.
Árvore de cereja volochaevka
O rendimento é médio ou alto - de 10 a 15 kg por árvore com mais de 4-5 anos, com bom cuidado e condições climáticas satisfatórias, até 65 (na faixa do meio) e 100 (no sul da Rússia) c / ha. O padrão de produtividade para cerejas russas é de 45 c / ha (de acordo com a variedade Vladimirskaya). A árvore dá frutos há 15 anos, no sul - até 20.
A maturação precoce é média ou médio-tardia (nos subúrbios do norte), os frutos começam a amadurecer na terceira década ao final de julho. No sul da Rússia, o prazo foi alterado para o início de julho.
A floração na faixa do meio começa na segunda quinzena de maio, no sul - no início de maio.
A variedade é autopolinizada: não requer a presença de insetos polinizadores, plantio próximo de outras variedades e cerejas e é menos dependente das condições climáticas.
A resistência às doenças é média, à coccomicose - às vezes alta.
Parâmetros de planta e fruta
A altura da árvore é média - 3-3,5 metros. A copa é arredondada, elevada, de densidade média, de belo formato. As folhas são verdes escuras, obovadas com orla em crenata. Ramos do crescimento passado e buquês dão frutos.
Drupa de tamanho médio (2,7 - 3,7 g), nas regiões sul e no verão quente - até 4,5 g, oval; a casca é vermelho-cereja, a cor da polpa e do suco é vermelha ou cereja (um tipo de morel).
Bagas de cereja Volochaevka
A polpa é medianamente densa, suculenta; a pedra é de tamanho médio, facilmente separada. O sabor da fruta é sobremesa, doce e azedo, na estação das chuvas e em solos esgotados - aguado. As frutas são indicadas para consumo in natura, para fazer bebidas e para conservar. As cerejas usadas para decorar produtos assados retêm seu sabor picante especial após serem cozidas.
| A composição química da polpa da fruta | ||
|---|---|---|
| Substância | número | Notas |
| Água | 0.844 | Conteúdo médio de cerejas |
| Saara | 0.1 | O conteúdo é reduzido em 2 vezes em comparação com o padrão para cerejas |
| Vitamina C | 22 mg em 100 g | O conteúdo é aumentado em relação ao padrão (15 g por 100 g). 100 g de polpa contém 22% da ingestão diária de vitamina C para um adulto saudável |
| Ácidos orgânicos | 0.014 | Acidez média.A variedade de ácidos determina as características de sabor e depende da composição mineral do solo. |
Cherry Volochaevskaya: descrição da tecnologia agrícola
A variedade tem um requisito padrão para solos para cerejas: solos férteis e bem drenados com níveis de água subterrâneos abaixo de 1,5 - 2 metros, com uma reação estritamente neutra. As árvores são mais bem plantadas nas encostas do sudeste, onde podem obter proteção suficiente contra o vento e boa luz, necessários para a formação de um sabor de fruta de qualidade.
O plantio é melhor feito no final de abril, depois que o solo aquece, mas antes que as folhas se abram. As plantações de outono são perigosas pelo congelamento das mudas.
A cova para o plantio é preparada no outono com profundidade de 60 - 80 cm e diâmetro de 60 cm.O fundo da cova é drenado com uma camada de brita e areia de 10 cm de altura.O solo argiloso é misturado com areia. Os fertilizantes são introduzidos desde o outono: húmus, superfosfato, cinzas e cloreto de potássio.
Cereja Volochaevka primeiros estágios
As raízes da muda são cuidadosamente esticadas, tanto quanto possível na posição horizontal, o colo da raiz e o local da muda devem ficar acima do nível do solo. Um buraco é formado ao redor do tronco para facilitar a irrigação, a superfície da terra nele é coberta com cobertura morta. Após o plantio, a planta deve ser regada com 20-30 litros de água (2-3 baldes).
A cobertura deve ser iniciada com o início da frutificação (do 4º ao 5º ano), de preferência na primavera. Isso é especialmente verdadeiro para os fertilizantes nitrogenados, que podem causar o crescimento de brotos antes do inverno. Estrume podre, composto e formas minerais (cinzas, fertilizantes industriais) são usados como fertilizantes.
Esquema:
- 4º ano - ureia (na primavera para escavação), sulfato de potássio e superfosfato duplo (no verão), fertilizantes orgânicos (no outono no sulco do anel);
- 5º e 6º ano - ammophoska (na primavera);
- 7º ano - como no 4º ano;
- a cada ano que vem - fertilizantes minerais;
- a cada 4 anos - fertilizantes orgânicos;
- a partir do 5º ano, a calagem é realizada a cada 5 anos.
A rega na faixa do meio é efectuada 3 vezes, 50 litros cada: após a floração, no início da maturação dos frutos e no outono.
É necessário afrouxar o círculo do tronco após cada rega. A camada de cobertura morta pode ser mantida durante toda a estação, antes do inverno e depois que a neve derreteu para desacelerar a floração, para proteger os botões de flores da geada da primavera. Para o mesmo efeito, recomenda-se manter uma cobertura de neve sob as árvores até que a neve derreta completamente.
A poda para formação de copas e remoção de ramos mortos é realizada de acordo com as regras padrão - no início da primavera. Os brotos das raízes também são removidos.
Poda de cereja
A preparação para o inverno inclui o término oportuno da fertilização com nitrogênio (o mais tardar no início de agosto), colorindo os troncos com tinta de jardim ou cal, cercando as mudas jovens de roedores. As árvores em floração podem ser protegidas das geadas tardias por meio de fumaça com turfa ou serragem em chamas.
Controle de pragas e doenças
| Doença | Contramedidas |
|---|---|
| Coccomicose | Destruição de frutas e folhas afetadas; tratamento com Bordeaux líquido e uréia; tratamentos preventivos no início da primavera com biofungicidas |
| Moniliose | Destruição de ramos e frutos afetados; tratamento com Bordeaux líquido, ferro vitríolo, uma solução aquosa de oxicloreto de cobre, na primavera - com produtos biológicos |
| Buraco | Além disso |
| Antracnose | Processando "Polyram" 3 vezes |
| Gorgulho | Afrouxamento oportuno e cobertura morta do círculo do tronco; processamento com karbaphos e kinmix |
| Pulgão | Processando "Inta-Vir", "Iskra" |
| toupeira | "Decis", "Aktara" |
| Lagartas de mosca-serra viscosa | "Inta-Vir" |
Vantagens e desvantagens
Vantagens da variedade:
- resistência relativa à geada, recomendada para cultivo na Rússia central;
- cuidado despretensioso;
- sabor característico de "cereja" da fruta;
- resistência relativa a doenças fúngicas (especialmente coccomicose).
Desvantagens:
- não adequado para áreas secas e áreas com invernos muito rigorosos (menos de -30 ° С);
- frutas de tamanho médio.
As variedades de cereja Volochaevskaya ganharam a popularidade de jardineiros privados e fazendas industriais no centro e sul da Rússia devido à despretensão e alto sabor da fruta.
