Cereja Zhukovskaya

Um lugar importante na variedade nacional e mundial de cerejas é ocupado por variedades antigas, que são bem conhecidas por suas propriedades e qualidades positivas em certas zonas de cultivo. Uma dessas variedades é a cereja Zhukovskaya.

Breve descrição da cultura, história da variedade

A cereja pertence a uma fruteira de alto valor, com colheita abundante de alta qualidade e sabor único. Os frutos da planta são caracterizados por um valor universal e são utilizados tanto para consumo in natura como para determinados tipos de processamento tecnológico. Eles incluem os seguintes componentes:

• sólidos solúveis;
• Sahara;
• Substâncias P-ativas (catequinas, antocianinas, leucoantocianinas, etc.);
• ácido ascórbico (vitamina C),
• ácido fólico (vitamina B9),
• riboflavina (vitamina B2), etc.

A variedade é especial à sua maneira

Zhukovskaya é uma antiga variedade de cereja, obtida na VNIIGiSPR com o nome de Michurin na década de 1940 pelos criadores Kharitonova e Zhukov. O cultivar é uma muda de polinização aberta de cultivares locais. A variedade passou por zoneamento nas regiões Central, Central da Terra Negra, Médio Volga e Baixo Volga.

Características e recursos

As árvores têm um vigor médio. A copa é caracterizada por uma forma arredondada, forte espalhamento, folhagem e densidade média. A frutificação ocorre nos brotos do bouquet, uma determinada parte do fruto é formada nos brotos do ano anterior. Os frutos pesam até 4 g, as cerejas individuais, 6-7 g, com separação a seco, de cor quase preta. São ovais em forma de coração, atraentes, azedos, bastante agradáveis, de sabor, a pontuação de degustação é de 5 pontos.

O tempo de floração é médio. A variedade é autofértil. O período de maturação da variedade é em meados de julho. A colheita é formada em um momento, não propensa a queda. O início da frutificação ocorre no 4º ano de cultivo. O nível de rendimento da variedade é alto, aos 10 anos as árvores formam 12 kg / árvore, aos 20 anos - até 30 kg / árvore. A longevidade das plantas é de 18-20 anos, frutifica de forma satisfatória até aos 15-16 anos de idade. A variedade é mais resistente à coccomicose em comparação com Lyubskaya e Vladimirskaya. Resistente a manchas de anel.

Landing Zhukovskaya

Seleção de local

Como a maioria das variedades dessa cultura, a cereja Zhukovka pertence a variedades autoférteis, portanto, as variedades de cereja polinizadora devem crescer nas imediações da variedade. Os mais ótimos deles são:

• Bens de consumo pretos;
• Juventude;
• Apukhtinskaya;
• Vladimirskaya;
• Lyubskaya;
• Griot Ostheimsky;
• Garota de chocolate.

Principais polinizadores

Na maioria das áreas de cultivo, o período ideal de plantio para Zhukovskaya é no meio da primavera. Nas regiões sul, o procedimento pode ser adiado até a primeira quinzena do outono. Na Rússia central e nas regiões de estepe, isso é arriscado, pois uma variedade que não tem alta resistência aos fatores desfavoráveis ​​do período de inverno não terá tempo de se preparar a fundo para temperaturas negativas.

A cereja Zhukovskaya é recomendada para cultivo em áreas com terra preta ou solo franco-arenoso. As leituras de acidez devem ser neutras. Solos argilosos são completamente inadequados para esta variedade, não se recomenda o cultivo de Zhukovskaya nessas parcelas.

A parcela para cultivo da variedade não deve ser sombreada e estar sujeita aos efeitos negativos das correntes de ar frio. As águas subterrâneas da parcela devem estar a uma profundidade de pelo menos um metro e meio.

A escolha do material de plantio

Recomenda-se comprar mudas de Zhukovskaya no outono, quando seu sortimento é muito maior do que na primavera. É necessário escolher plantas de um a dois anos de idade, 1-1,2 m de altura e sistema radicular de pelo menos 20 cm de comprimento. Não deve haver lesões ou danos mecânicos, crescimentos, vestígios de doenças, úlceras, etc. na casca das árvores da variedade. Deve ter elasticidade e suavidade, sem ser enrugada e áspera.

Cavando mudas para o inverno

As mudas compradas devem ser cavadas para o inverno. Para fazer isso, um lote sombreado é selecionado, no qual uma trincheira de comprimento e profundidade exigidos de cerca de 30-50 cm é cavada. O material de plantio é colocado em uma posição inclinada, completamente derramado com água, em seguida, borrifando o sistema radicular e parte do tronco com terra. Nesta posição, as mudas da variedade permanecem até a primavera, quando, antes do plantio, são retiradas cuidadosamente do buraco, tentando não ferir as raízes e o tronco.

Aterrissagem

O processo de plantio de árvores Zhukovskaya em terreno aberto coincide com um processo semelhante para outras variedades de cereja comum. Uma cova com profundidade de pelo menos 60 cm e 80 cm de diâmetro deve ser preparada com antecedência. Deve ser escavado com antecedência: para o plantio de primavera, isso é feito na segunda metade do outono, e para o plantio de outono - em 15-20 dias.O solo extraído do buraco é misturado com os seguintes fertilizantes:

• superfosfato simples - 60 g;
• húmus - 5 kg;
• cloreto de potássio - 40 g.

No meio do buraco, uma estaca de madeira com cerca de um metro de comprimento é cravada. No fundo do buraco, uma pequena composição de nutrientes é espalhada, na qual a muda de Zhukovskaya é colocada. A planta é amarrada a uma estaca no lado norte com um pedaço de barbante dobrado em forma de oito. Nesse caso, é necessário não apertar demais a muda da variedade para que ela não morra.

A muda da variedade é coberta com solo, certificando-se de que o colo da raiz se eleva acima do nível do solo a uma altura de 4-5 cm. O solo é levemente socado com os pés. A uma distância de 25-30 cm da muda "Zhukovskaya", ela é cavada um pouco e a água é despejada no buraco resultante no volume de 2-3 baldes.

Esquema de escavação de mudas

O setor radicular é coberto com serragem ou composto, despejado em uma camada de 2-3 cm de altura. Graças a isso, será possível evitar rachaduras no solo e evaporação da umidade, inclusive após a primeira rega.

Cuidados com a planta

Rega

A variedade Zhukovskaya precisa de pelo menos quatro irrigações por temporada:

• durante a floração;
• no processo de amadurecimento dos frutos;
• após a conclusão da queda das folhas;
• na segunda metade do outono.

A rega ocorre de acordo com o parâmetro da coroa da planta Zhukovskaya. Cada procedimento deve consumir no mínimo 40-50 litros. A irrigação é realizada de duas maneiras:

• Adicionando água aos sulcos, o primeiro cavado a 0,5 m do tronco e o segundo - depois de mais 50 cm. Quando a umidade é totalmente absorvida por esses sulcos, a cobertura morta é feita com materiais orgânicos (húmus, palha, serragem, turfa);
• Com o auxílio de sistemas de irrigação por gotejamento, que são colocados em espiral ao redor da planta, de forma que uma distância de 0,3 m seja mantida entre os diâmetros menor e maior.O degrau do conta-gotas é igual a 25-30 cm, que cobrirá totalmente toda a área do sistema radicular.

Quando a umidade é completamente absorvida, o setor próximo ao tronco é afrouxado a uma profundidade de cerca de 10 cm. Na queda, essa distância é aumentada para 15-20 cm.

Fertilizante

Ao preparar a cova de plantio de acordo com todas as recomendações, Zhukovskaya não precisará de alimentação nos primeiros anos de cultivo. Apenas 2 anos após o plantio da variedade em campo aberto, deve-se mudar para o uso de fertilizantes.

O primeiro o procedimento é realizado na primavera, durante o período de floração e imediatamente após o seu término (aproximadamente dos últimos dias de abril a meados de maio). Durante a floração, utiliza-se nitrato de amônio, que é diluído em água na proporção de 1:50. Também na grade, é permitido o uso de nitrato de amônio, do qual 200 g são diluídos em 10 litros de água. Quando o Zhukovskaya enfraquece, ele é pulverizado com nitroammofos (1: 200). O consumo de fertilizantes é de 30 litros por planta.

Nitrato de amônio

No segundo- na terceira década de junho, recomenda-se realizar a alimentação foliar de Zhukovskaya. Para isso, é aconselhável usar uma solução de sulfato de magnésio a 2%.

Sulfato de magnésio

Na primeira metade do outono, é necessário alimentar a variedade com fertilizantes de fósforo e potássio. Para este propósito, os seguintes fertilizantes são diluídos por 1 m2 do setor próximo ao caule em 10 litros de água:

• superfosfato granular - 40 g;
• cloreto de potássio - 20 g.

Durante a escavação, 120-150 g de cinza de madeira são adicionados por 1 m2 de solo. Também é recomendado adicionar cerca de 10 kg de estrume semi-apodrecido sob a variedade Zhukovskaya.

Poda

Este procedimento é realizado na primeira metade da primavera, ou no outono, após o término da queda das folhas. Como todas as variedades de cereja, Zhukovskaya não tolera poda pesada e formação de raízes.

Ao plantar, é recomendável deixar não mais do que 6-8 ramos principais em uma muda de dois anos. A formação do tronco começa a uma altura de cerca de 40 cm do nível do solo. Todos os incrementos abaixo deste nível são removidos. Em uma muda de um ano de idade, os brotos são encurtados em um terço, cujo comprimento é inferior a 50 cm. O condutor central também é cortado de modo que restem cerca de 10-15 cm até o último broto lateral.

A partir dos 2 anos de idade, as plantas são removidas:

• ramos que crescem para dentro e para baixo, engrossando a copa;
• rebentos doentes, secos e mecanicamente danificados;
• rebentos esqueléticos no local onde parou o crescimento das protuberâncias laterais;
• condutor central se seu comprimento exceder 3-3,5 m.

Quando o crescimento da maioria dos brotos não ultrapassa 15 cm, é hora de passar para a poda rejuvenescedora da planta. Para isso, a cada três anos, é necessário cortar em um terço os ramos do esqueleto.

Proteção de plantas

Durante a estação de crescimento, é recomendável realizar a remoção de ervas daninhas em tempo hábil para remover as ervas daninhas. Este procedimento é importante mesmo para plantas maduras e totalmente formadas. A negligência na remoção de ervas daninhas acarreta uma diminuição na produção e na qualidade do fruto.

No processo de cultivo de Zhukovskaya, geralmente é necessário recorrer ao uso de produtos químicos de proteção de plantas. A variedade é resistente à coccomicose e mancha em anel, porém é acometida por doenças como:

• moniliose (especialmente se a doença for epifitótica);
• sarna;
• ferrugem;
• gomose;
• doença de clasterosporium;
• câncer de raiz.

Entre as pragas, as mais perigosas para Zhukovskaya são:

• pulgão;
• gorgulho;
• gorgulho viscoso.

Para combatê-los, são utilizados fungicidas e inseticidas adequados.

Características de colheita

Como a maioria das variedades de cerejas, a Zhukovskaya começa a formar frutos 4-5 anos após o plantio em terreno aberto. Amadurecimento ocorre perto de meados de julho. Se o período de verão foi úmido e frio, esse processo é alterado em 2 a 3 semanas. Normalmente, os frutos são presos com firmeza nos brotos e não são propensos a derramamento. A coleta de frutas é realizada em uma única etapa.

Na altura da colheita não se recomenda quebrar os talos.As cerejas são colocadas em um recipiente especial com uma camada de no máximo 5 cm de espessura. Os recipientes de colheita devem ser rasos e secos.

O armazenamento das frutas é feito em ambientes com umidade do ar de cerca de 90% e temperatura de no máximo 8-10ºC. Nessas condições, as cerejas são armazenadas por um dia e meio a dois dias. Quando colocado na geladeira, o período de armazenamento é estendido para 20 dias.

Se preparando para o inverno

A cereja Zhukovskaya pertence a variedades com baixo nível de robustez no inverno. A este respeito, na maioria das regiões de cultivo, ele precisa de um abrigo adequado para o inverno.

Abrigo para o inverno

Quando a escavação do solo no outono estiver concluída, é recomendável adicionar uma camada de matéria orgânica de 10-15 cm de altura no setor próximo ao tronco de Zhukovskaya para cobertura morta. A seguir, os ramos esqueléticos da variedade, juntamente com o caule, são recobertos com densa estopa, fixando-a com restos de fio. Na primavera, o abrigo é removido das árvores.

Vantagens e desvantagens da variedade

As vantagens da variedade incluem a alta qualidade dos frutos de uso universal, maior resistência à coccomicose em comparação com outras variedades zoneadas - Vladimirskaya e Lyubskaya, bem como, como a maioria das variedades de cereja, resistência a manchas em anel.

O cultivo de Zhukovskaya é relativamente simples e típico da cultura da cereja. O investimento de mão de obra e tempo permitirá que você obtenha uma boa e de alta qualidade da colheita da variedade cereja no final da safra.