Todo aquele que possui uma vinha sabe que a vinha pode “chorar” em determinados momentos da vida. Isso geralmente começa na primavera. Não é surpreendente que muitos jardineiros novatos questionem por que as uvas choram na primavera e o que fazer com elas. A concentração é um fenômeno fisiológico normal para esta cultura, e você não deve ter medo dela. Pior se de repente as uvas parassem de derramar "lágrimas". Isso pode ser apenas um mau sinal, e o cultivador deve ser cauteloso neste caso, porque uma videira seca pode significar que as raízes da planta morreram.

Causas do fluxo de suco

O suco que a videira dá quando cortada é chamado de pérola. E sua liberação da planta é chamada de choro.

Como surge a seiva? A água entra na planta junto com as substâncias nela dissolvidas do solo através dos lóbulos da raiz da planta. Além disso, quanto mais novos pelos crescentes são formados nas raízes, mais eles escolhem a umidade e mais ativamente a planta bombeia o suco.

Na primavera, os botões em crescimento precisam de suco para inchar e desenvolver caules, mangas e brotos de uva. Quando não há botões suficientes, a videira encontra uma saída para o suco através de cortes e feridas. Na primavera, o fluxo de seiva aumenta, de modo que o processo de choro é mais perceptível neste momento.

O início do fluxo de seiva ocorre quando o solo aquece até 10 ° C a 0,5 m da superfície da terra. Ao mesmo tempo, a quantidade de suco não depende da variedade de uva plantada no local. Outros fatores geralmente afetam o choro:

  • umidade do solo, sua temperatura de aquecimento e aquecimento do ar circundante;
  • tempo de corte;
  • a profundidade das raízes e o número de seus ramos.

Uvas exalam suco em um corte ou ferida

Mas o momento do início do choro está associado às características varietais da planta. A duração do choro depende da variedade, das condições da região onde as uvas crescem e das características de um determinado ano. Como regra, este fenômeno é observado na maioria das variedades por cerca de 2 semanas. Porém, em anos diferentes, pode haver um curso mais longo (22 dias).

Assim que os botões começam a florescer, a planta gasta mais umidade nas folhas e, portanto, o fluxo de suco para. Devido ao facto de a formação das folhas necessitar de muitos nutrientes e água, normalmente se recomenda não ferir a videira na primavera e podar a videira no outono para que as feridas tenham tempo de cicatrizar. Se você fizer isso com antecedência, o choro não será muito intenso. Mas se você cortar um arbusto de uva parcialmente na primavera, a intensidade do choro é grande. Ao mesmo tempo, se no outono não for possível realizar o procedimento de remoção dos ramos, a poda na primavera deve ser concluída o mais rápido possível.

A seiva flui tanto no outono quanto no inverno, pois nas áreas quentes, a poda é realizada mesmo nos meses de inverno.

Ao mesmo tempo, a poda de inverno é realizada apenas quando há confiança de que não haverá geadas de primavera, pois são mais destrutivas para a planta e ainda mais prejudiciais do que a poda de primavera e a perda de seiva.

Agora sobre como o fluxo de seiva é perigoso e como parar o choro excessivo das uvas durante a poda da primavera.

O suco está fluindo: deve ser interrompido?

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Assim, podemos dizer que o escoamento do suco é um processo natural, mostra que as raízes estão vivas, o sistema radicular está bem desenvolvido e o próprio processo deve ser interrompido pela natureza. Normalmente, assim que fica um pouco mais frio, as gotas das feridas nas plantas também param.Quando aquece, a seiva começa novamente o movimento ativo e goteja até que a planta fique saturada com a umidade do solo e nutrientes.

Porém, com altos níveis de perda de seiva, a planta pode ser prejudicada. O perigo está no fato de que se o suco puder fluir livremente, com clima e outras condições favoráveis, ele irá intensamente e não irá parar por muito tempo. Conseqüentemente, quando a seiva é liberada por vários dias e ininterruptamente, há menos nutrientes na videira, que saem junto com a água pelas feridas.

Em segundo lugar, há menos deles no solo. A videira não recebe a quantidade necessária de umidade e, em condições desfavoráveis, os ramos da uva sofrem. Se o suco atingir os rins, eles congelarão e também podem morrer. Ao mesmo tempo, o rim também é oxidado, o que leva à cessação de seu desenvolvimento. Se a primavera for instável, ocorre uma mudança de temperatura, uma onda de frio, e nesse momento a planta empurra intensamente a seiva para dentro de si, ou seja, corre o risco de congelar. A perda excessiva de suco pode reduzir ainda mais o rendimento e o sabor das próprias bagas. Portanto, a perda de suco deve ser tentada para parar ou pelo menos reduzir.

Cada gota de suco de uva contém um grande conjunto de oligoelementos e açúcares

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Mas como parar o fluxo de seiva no corte da uva? Existem vários métodos para parar o choro. A maneira mais simples e comprovada de interromper o movimento do suco após uma poda prematura da primavera ou se um galho saudável for quebrado é cobrir a área danificada com uma mistura de tinta e giz. Isso exigirá uma composição na qual eles sejam colocados aleatoriamente:

  • tinta vermelha com chumbo (você precisa escolher com base no óleo de secagem);
  • giz seco;
  • ácido bórico.

A composição é feita de modo que a consistência da mistura se pareça com creme de leite. Em seguida, você precisa espalhar generosamente o corte.

Este método foi inventado em meados do século 20, mas hoje existem métodos mais modernos de lidar com o choro. É, por exemplo, o uso de drogas que interrompem o fluxo de seiva, como o bálsamo de casca de árvore Etisso-artificial. É eficaz desde que seja aplicado o mais tardar um dia antes ou depois de chuva ou geada.

A viticultura é uma ocupação milenar, por isso os nossos antepassados ​​também viram que as uvas choram depois da poda - o que também pensaram em fazer. Portanto, você pode tentar puxar a videira no lugar do dano com um fio de alumínio macio e fino. Também existe um método eficaz de queimar uma planta com uma chama. É verdade que só pode ser usado com eficácia ao trabalhar com videiras finas. Nesse caso, é necessário inclinar a videira e queimar cuidadosamente a borda do broto com um isqueiro para que os canais por onde o suco escorra fiquem entupidos.

No entanto, você pode interromper o suco de outras maneiras. Se você tiver plasticina em mãos, também poderá usá-la. Qualquer massa pegajosa que consiga fechar os canais para a movimentação do suco age da mesma forma.

É um erro pensar que a seca melhora a saúde da planta porque a videira chora menos. Na verdade, as uvas neste momento simplesmente param de receber nutrição e todos os oligoelementos necessários com água. Portanto, para quem deseja ajudar suas uvas durante um período de choro intenso, recomenda-se, pelo contrário, regar generosamente os arbustos, bem como soltar a terra debaixo deles. A rega precoce e o solo bem solto aumentam o fluxo de ar para as raízes, o que compensa a perda de nutrientes pela planta. Este é um procedimento muito útil, pois, no momento do choro, a umidade do solo é retirada não só pelas raízes novas, mas também pelas raízes fibrosas velhas. Isso é especialmente importante quando o solo é franco-arenoso.

O método da bunda é um dos mais avançados tecnologicamente, confiável e menos traumático para as uvas

Os produtores inexperientes primeiro podam a planta e, em seguida, estão interessados ​​no que fazer após a poda das uvas. Jardineiros experientes, por outro lado, reduzem as perdas de seiva com poda moderada e correta.Portanto, a poda oportuna reduz significativamente o choro, mas deve ser realizada até a primavera, no final do inverno, enquanto o fluxo de seiva ainda não começou. No entanto, essa recomendação só é válida para as regiões do sul.

Nas regiões do norte, a videira é podada apenas no outono. Isso é feito pouco antes de cobrir as uvas para o inverno, quando as primeiras geadas graves passaram e a queda das folhas acabou. Existem variedades que perdem folhas e amadurecem mais tarde. A queda das folhas pode ser acelerada alimentando as uvas com uma composição de ácido bórico (1 g), permanganato de potássio (1 g), molibdato de amônio (8 g), sulfato de zinco (5 g). Tudo isso é diluído separadamente e depois misturado em 10 litros de água. O clorato de sódio, diluído para pulverização em uma solução de um e meio por cento, também ajuda bem.

Freqüentemente, os jardineiros fazem outra pergunta: por que as uvas, cortadas no outono, choram na primavera. Isso acontece pelo mesmo motivo: as feridas se abrem se não forem seladas com verniz de jardim, tinta ou cera, e o suco começa a escorrer. Mesmo assim, a perda de suco é muito menor do que na poda fresca da primavera.

Prevenção de fluxo de suco

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O brotamento correto ajuda a reduzir a perda de umidade. Ao escolher os métodos de inoculação, recomenda-se usar o menos traumático, deixando um corte menor. Portanto, você não pode usar a brotação simples, mas sim a brotação anal.

Para reduzir o fluxo de seiva, é necessário tentar realizar o corte sanitário de forma cuidadosa e correta. Como você sabe, eles são cortados em maior extensão para tornarem-se mais finos, evitar que os ramos se entrelacem e remover os ramos secos. Se a poda for feita corretamente, sem afetar a videira viva, apenas se retiram os galhos secos, o suco não fluirá.

Um lugar importante na prevenção da perda de seiva é a correta poda de outono da videira.

A viticultura é uma coisa fascinante, mas possui muitas nuances e sutilezas, principalmente relacionadas às características naturais da planta. Entre eles está o grito da videira. Você não deve ter medo disso, mas não precisa permitir a perda excessiva de umidade e nutrientes. Portanto, no outono, é aconselhável colocar o arbusto em ordem antes mesmo de colocar as uvas sob a cobertura para o inverno. Mas se você realmente tem que podar na primavera e não é possível descartar esse procedimento, que é doloroso para a planta, a poda deve ser feita cedo, antes que o suco comece a se mover, e ainda mais antes que os botões comecem a florescer.