As uvas são um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais úteis. Entre as muitas variedades, destaca-se a uva Sofia, famosa pelos seus frutos silvestres perfeitamente uniformes. Esta variedade foi obtida por um viticultor ucraniano através do cruzamento das variedades Arcadia e Luchisti Kishmish. Uma característica especial de Sofia é o seu alto rendimento e frutos grandes, como o da Arcádia, e o sabor da noz-moscada de Kishmish.

Descrição das uvas Sofia

Sofia pertence às variedades de maturação precoce, tem uma estação de cultivo de 110 dias. A variedade tem baixa resistência ao gelo: resiste ao frio sob o material de cobertura. Juncos, oleado ou palha são usados ​​como abrigo. A uva também tem uma resistência média a doenças.

A casta apresenta uma vinha vigorosa, de cor castanha escura. As folhas são verdes, grandes, apresentam ligeira dissecção e bordas onduladas. Não há pubescência nas folhas. No outono, a folhagem muda de cor para amarelo.

Sofia é famosa pelos seus grandes aglomerados cónicos, cujo peso pode chegar a 1 kg ou mais. Os frutos se ajustam bem uns aos outros, não há frouxidão.

Importante! Em pincéis densos, é necessário desbastar os bagos para que não haja apodrecimento.

Os bagos caracterizam-se pelo formato redondo, peso pesado até 15 gramas, casca fina, polpa suculenta com aroma de noz-moscada. Em grupos, os frutos são do mesmo tamanho. A polpa tem no máximo 2 sementes ou nenhuma semente.

Uvas Sofia

Sophia tem flores femininas unissexuais, então um polinizador deve estar próximo. A variedade tem floração longa.

Nota! Quando polinizada com outras uvas, a qualidade da variedade muda. Portanto, Arcádia é usado como polinizador.

As estacas do sofá adaptam-se facilmente às novas condições e criam bem raízes.

Sofia tem um alto rendimento graças ao seu arbusto vigoroso. Os brotos amadurecem ao mesmo tempo porque todos estão recebendo nutrição suficiente.

Agrotécnica

Cuidar de Sofia exige uma atitude atenciosa e cuidadosa. Para obter uma boa colheita, é necessário regar, podar e alimentar adequadamente as uvas.

Rega

Uvas Nadezhda Aksayskaya

Sofia é muito exigente com a rega: isto deve ser feito regularmente, mas não em abundância.

Nota. A variedade não tolera a seca e o forte alagamento do solo. Isso pode reduzir a qualidade e a quantidade da colheita.

A rega é realizada 5 vezes por temporada, quando:

  • os rins abrem
  • a floração começa,
  • o crescimento do ovário começa,
  • depois da colheita,
  • Final de Outono.

Um arbusto de uva deve ter até 60 litros de água para irrigação normal e até 120 litros para irrigação no final do outono.

Top curativo

As uvas são muito exigentes quanto à alimentação. É combinado com rega. O excesso de fertilização com nitrogênio afetará negativamente a condição da planta. Para um bom desenvolvimento, essas uvas precisam de fertilizantes de potássio e fósforo. De orgânico, recomenda-se a utilização de esterco, diluído em água ou colocado na forma de cobertura morta.

Importante! A cobertura morta é colocada a uma distância de 5-7 cm do tronco.

Formação de Bush

Para manter o rendimento estável, eles podam regularmente o arbusto. 7-8 botões são deixados nas videiras. A dificuldade em formar um arbusto está na capacidade de racionar a safra. Se você deixar muitos frutos, o arbusto ficará sobrecarregado e nem todas as videiras serão capazes de amadurecer. Se o número de bagas for muito reduzido, o crescimento dos rebentos vazios aumentará, o que levará a uma diminuição da resistência ao gelo dos botões.

Formação de Bush

Reprodução

Você pode usar 2 métodos de propagação: cortes e camadas. Para obter uma estratificação, o rebento jovem é borrifado com terra e regado regularmente. Após um ano, esse processo se torna uma planta independente, podendo ser plantado separadamente da mata-mãe.

Para o plantio, uma cova de 70 * 70 cm é preparada, no fundo da qual solo fértil e fertilizantes são colocados. Ao plantar uma muda, é importante espalhar as raízes para que não se confundam. A muda é coberta com solo e regada.

Escolha de um local de pouso

Sofia pertence às variedades termofílicas. Mas temperaturas muito altas e luz solar direta reduzem os rendimentos. Ao escolher um local para o plantio de uvas, você deve prestar atenção a:

  • Iluminação. O local não deve ser protegido por edifícios ou árvores altas.
  • A presença de rascunhos. Os arbustos são melhor colocados no lado sul ou sudoeste dos edifícios para proteger as flores de cercas.

O solo deve ser selecionado fértil, pois disso depende o crescimento e o desenvolvimento da mata. Se houver solo pobre, então muito fertilizante é aplicado. A areia é adicionada ao solo argiloso e a argila ao solo arenoso. Também é necessário cuidar do sistema de drenagem para evitar o encharcamento do solo.

Colheita e armazenamento

Grapes Straseni

O amadurecimento ocorre no início de agosto nas regiões do sul. O cacho é cortado, deixando uma cauda de 5 cm.

Durante o transporte, as uvas são colocadas firmemente em caixas rasas. A densa casca dos bagos facilita o transporte.

As colheitas podem ser armazenadas em uma sala escura, fria ou refrigerada. As uvas são consumidas in natura, utilizadas para fazer compotas, sucos e passas.

Colheita

Doença da uva

Uvas Concord russas

A resistência de Sophia a doenças com oídio e oídio é baixa. Recomenda-se que a prevenção seja realizada pelo menos três vezes por temporada. Você pode usar os seguintes remédios contra doenças fúngicas:

  • Fungicida TILT-250,
  • Fungicida Ridomil,
  • Líquido bordeaux,
  • Caldo de limão sulfúrico.

Além das doenças fúngicas, a colheita da uva pode ser ameaçada por pássaros e vespas. Longas tiras feitas de materiais brilhantes e farfalhantes, como papel alumínio, ajudam a proteger as uvas dos pássaros. Outra forma é esticar uma rede em volta da vinha.

Os inseticidas podem ser usados ​​contra vespas. Mas o tempo de uso é limitado pelo período de maturação das bagas. Também é necessário destruir os ninhos de vespas à medida que são encontrados. Considera-se que a forma de proteção mais conveniente em viticultura é cobrir os cachos com sacos de tecido. Eles protegerão os frutos de pássaros e vespas.

As vantagens da variedade:

  • Amadurecimento precoce.
  • Delicados frutos silvestres doces com sabor a noz-moscada.
  • A variedade tolera bem os invernos do sul. Para regiões mais frias, por exemplo, na região de Moscou, a videira precisa de abrigo.
  • Durante a estação seca, continua a dar frutos. Mas com a seca prolongada, os cachos devem ser escondidos sob as folhas.
  • As mudas se adaptam rapidamente às novas condições.
  • Os cachos têm uma apresentação atraente e são facilmente transportados.
  • As bagas podem ser consumidas frescas e transformadas em sumo.
  • Boa imunidade.

Desvantagens da variedade:

  • O mofo cinzento pode destruir as colheitas.
  • Quando maduros demais, os frutos se quebram e se esfacelam.
  • Aglomerados densos podem começar a apodrecer.
  • As flores femininas de Sophia podem ser polinizadas de outras variedades próximas.

A uva Sofia tem características atrativas: os cachos são grandes, densos e bem transportados, os bagos são doces, com sabor a noz-moscada e os cortes enraízam-se rapidamente. Mas para obter uma colheita rica, é necessário cuidar de Sofia e levar em consideração a tecnologia agrícola da variedade.