Astăzi, din ce în ce mai mulți oameni își amintesc de amarant - o cultură care a fost cultivată în cele mai vechi timpuri. Multe specii ale acestei plante sunt potrivite atât pentru hrană, cât și pentru paturi de flori. În plus, amarantul este cultivat și la scară industrială.

Descrierea și originea culturii

Amarantul (lat. Amaranthus), sau într-un alt mod shiritsa, este o plantă aparținând familiei Amaranth. În sălbăticie, crește în India, precum și în China și Statele Unite. În Asia de Est este cultivată ca plantă de legume, dar poate fi folosită și ca plantă ornamentală. În antichitate, amarantul era cultivat ca una dintre principalele culturi de cereale. Astăzi se poate găsi și acest lucru, dar extrem de rar. Mai mult, unele specii de plante sunt considerate buruieni - amarantul este albăstrui și răsturnat.

Notă! Numele de amarant înseamnă „floare care nu se decolorează”. În plus față de lățime, există și alte nume - catifea, aksamitnik, piepteni de cocoș și coada unei pisici.

Toate amarantele sunt împărțite în grupuri:

  • cereale;
  • a hrani;
  • vegetal;
  • decorativ.

Soiurile de legume se caracterizează prin faptul că consumă partea verde a plantei. Boabele unor astfel de culturi nu sunt potrivite pentru hrană. Cu toate acestea, în unele țări, bobul soiurilor de legume de amarant este încă utilizat pentru fabricarea furajelor pentru animale.

Nemuritoare

Grupul de hrană este destinat hrănirii animalelor. Conținutul de proteine ​​și substanțe nutritive ale acestor plante este scară largă. De aici și popularitatea lor în agricultură. Același lucru este valabil și pentru soiurile de cereale amarant. Diferența dintre ele este mică: boabele conțin cea mai mică cantitate de toxine.

Soiurile ornamentale pot fi chiar otrăvitoare și nu au niciun beneficiu agricol. Sunt folosite doar ca decor în amenajarea teritoriului.

Următoarele tipuri de lățimi decorative sunt cele mai frecvente:

  • caudat;
  • tricolor;
  • roșu.
  • întuneric;
  • paniculat.

În special pentru regiunile din Siberia, a fost crescută o varietate de amarant furajer Cherginsky. Se coace devreme și are randamente mari. Adunați masa verde și cerealele din ea.

Genul de plante Amaranth include specii anuale sau plante perene de scurtă durată. Înălțimea culturii poate fi de până la 3 m, iar grosimea tulpinii ajunge la 10 cm. Are frunze alungite mari, îndreptate spre vârf. Planta are o inflorescență caracteristică sub forma unei panicule luxuriante, atingând o lungime de un metru și jumătate. Sămânța de amarant este suficient de mică. O inflorescență poate conține până la jumătate de kilogram de semințe și până la o mie de frunze.

Semințe de amarant

Înflorește din iunie până la îngheț. Preferă zonele deschise, bine iluminate. Solul trebuie să fie ușor, hrănitor, cu aciditate neutră și fără exces de umiditate. Udarea este necesară numai atunci când răsadurile sunt înrădăcinate și apoi numai pe timp foarte uscat.

Amarantul se propagă prin semințe și aceasta este cea mai comună metodă. Sunt semănate la începutul primăverii în pământ. Este posibilă și reproducerea cu butași de tulpină. Primăvara, chiar la început, butașii sunt plantați în ghivece mici și lăsați într-un loc luminos și cald. Pentru o mai bună înrădăcinare, puteți utiliza un fitohormon.

Amarant: cum să crească din semințe acasă

Floare de amarant - descriere, plantare și îngrijire

Amarantul poate fi cultivat în țară ca plantă ornamentală. Acest lucru nu va fi dificil, deoarece cultura este nepretențioasă de îngrijit. Când crește amarant din semințe, acestea trebuie să fie plantate atunci când solul la o adâncime de 5 cm este deja încălzit până la 10 ° C. Înainte de plantare, situl este dezgropat și se aplică îngrășăminte minerale sau complexe - 30 g pe 1 m².Semănatul în timp util al amarantului vă va permite să scăpați de buruieni, deoarece planta capătă rapid forță și nu permite altora să se dezvolte lângă ea.

Notă! Îngrășămintele cu azot trebuie aplicate foarte atent, deoarece amarantul le transformă în nitrați periculoși.

Adâncimea semințelor este de aproximativ 1,5 cm. De obicei, pentru comoditate, semințele sunt amestecate cu nisip sau rumeguș, astfel încât să fie mai convenabil să se semene o suprafață mare. Distanța dintre rânduri se menține la 50 cm, iar între plante aproximativ 10 cm. Răsadurile vor apărea peste o săptămână și jumătate. Dacă strângeți și plantați amarant în luna mai, va trebui să faceți plivirea, astfel încât buruienile să nu înece răsadurile.

Când planta atinge 20 cm, fertilizați cu îngrășăminte cu azot, dar în doză de 2 ori mai mică decât ceea ce este scris în instrucțiunile pentru produs. Amarantul se va coace în 3 luni, nu mai devreme.

Amarantul poate fi cultivat și cu răsaduri. Apoi semințele sunt semănate în containere la sfârșitul lunii martie. Înălțimea laturilor recipientului nu trebuie să depășească 10 cm. Semințele sunt semănate în sol umed la o adâncime de aproximativ 2 cm și sunt așezate acasă pentru a germina într-un loc cald, cu iluminare bună.

Răsaduri de amarant

Apoi temperatura este menținută la 22 ° C și plantațiile sunt pulverizate din pulverizator. Primele lăstari vor apărea peste o săptămână. Când amarantul germinează, trebuie să subțiați plantele, îndepărtându-le pe cele mai slabe. După apariția a 3 frunze, acestea sunt transplantate în recipiente individuale, fiecare cu un diametru de aproximativ 12 cm.

Îngrijirea este necesară numai în prima lună, până când planta crește. Răsadurile se dezvoltă lent la început și trebuie să slăbească solul, apa și să îndepărteze buruienile. Apoi, amarantul îneacă plantele din apropiere.

Notă! Se întâmplă ca amarantul să crească cu 7 cm într-o singură zi.

Udarea este necesară numai în perioadele uscate. Pansamentul de sus se efectuează de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere. Mullein este utilizat într-un raport de 1: 5 și cenușă la o rată de 200 g la 10 litri de apă.

Recoltare

Legume amarant - descrierea soiului

Amarantul cultivat în grădină poate fi folosit pentru a face infuzii și ceaiuri, precum și ca condiment. Dar numai cu condiția ca amarantul să nu fie decorativ și comestibil. Toate părțile solului ale plantei sunt colectate - inflorescențe, frunze și tulpini groase. Atât întreaga plantă, cât și componentele sale individuale sunt uscate.

Amarant uscat

În funcție de modul în care va fi uscat amarantul, se determină timpul de colectare. Frunzele pot fi tăiate pe tot parcursul creșterii culturii. Dacă doriți să uscați întreaga plantă, aceasta este imediat dezgropată de rădăcină atunci când tulpina atinge o înălțime de 25 cm. Inflorescențele sunt tăiate la vârful înfloririi, dar înainte ca boabele să înceapă să se coacă.

În plus față de uscare, pentru a prepara amarantul pentru iarnă, se folosește o metodă precum înghețarea. Proprietățile benefice ale plantei vor fi păstrate în orice caz.

Când pregătiți și păstrați amarantul, există mai multe recomandări:

  • frunzele sunt bine spălate și scuturate de excesul de umiditate din ele;
  • îl puteți usca răspândind planta pe hârtie într-o zonă bine ventilată sau legând-o în ciorchini și agățând-o de tavan;
  • plantele nu trebuie așezate prea bine la uscare.

După ce amarantul s-a uscat, acesta trebuie zdrobit și depozitat în borcane sau pungi.

Cum se cultivă amarant pentru semințe? Câteva plante puternice și viguroase sunt lăsate să colecteze sămânța. Nu trebuie să tăiați frunzele din ele. Când tulpina devine albicioasă și frunzele încep să se usuce și să cadă, trebuie să tăiați inflorescențele și să le așezați într-o cameră uscată. Acolo se vor usca și puteți colecta semințe. Germinarea amarantului durează până la 5 ani.

După cum puteți vedea din descrierea de mai sus, nu există nimic dificil în cultivarea amarantului. Mai mult, floarea nu necesită udare și plivire abundentă, care este la îndemână oricărui rezident de vară. Principalul lucru este să alegeți un soi potrivit și să-l plantați la timp în timp liber!