Conţinut:
Vinetele (umbră de noapte cu fructe întunecate) sunt plante erbacee perene. Cultivat ca cultură anuală. În sudul Federației Ruse și pe teritoriul Ucrainei, acestea sunt numite „albastre”. Înălțimea plantei - până la 1,5 m. Frunzele sunt mari, aspre, delicate. Florile monoice - mascul și femelă, sunt situate pe același tufiș. Dimensiunea lor este de până la 5 cm în diametru. Vinetele sunt: albe, galbene, verzi, intercalate, violete. Fructul este oval, în formă de pară sau rotund. Fructul este o boabă, dar în gastronomie este clasificat ca legumă. Din întreaga plantă, numai fructul este potrivit pentru hrană. Pulpa este fermă, cu multe semințe. Pentru alimente, este mai bine să folosiți vinete incomplet coapte, de atunci acestea sunt grosiere și își pierd gustul.
Există multe soiuri de umbră de noapte cu fructe închise, care diferă prin culoare, formă, gust și perioada de coacere.
Soiul Almaz este bine cunoscut grădinarilor. Arată ca un reprezentant tipic, de neobișnuit al vinetelor. Cu toate acestea, se distinge prin caracteristici precum imunitatea puternică la boli, fructificarea ridicată și gustul bun. Soiul Almaz a fost crescut în anii 1980 în URSS pe teritoriul Ucrainei. În 1983, a fost înscris în registrul de stat al Federației Ruse.
Caracteristicile și descrierea vinetelor Almaz
Diamantul este o plantă scurtă, îngrijită, compactă. Până la jumătate de metru înălțime. Lăstarii sunt foarte ramificați, motiv pentru care se formează multe fructe. Frunzele sunt de dimensiuni medii, alternative, largi, de formă ovală, cu vene verzi-liliac. Datorită dimensiunilor sale, poate fi cultivat pe balcon.
Aspect
Florile sunt solitare, monoice, violet deschis. Pe pețiolii verzi. Sepalele sunt verde-liliac, netede, fără excrescențe asemănătoare cu spini, ceea ce facilitează recoltarea. La vinete se pot forma inflorescențe ale mai multor flori. Acestea sunt situate pe ramurile tulpinii. Fertilizat prin auto-polenizare. Boabele de polen sunt grele, deci este recomandabil să se efectueze polenizare artificială suplimentară. O plantă formează cel puțin 5 ovare.
Diamantul este un tip de vinete, care aparține soiurilor de la mijlocul sezonului. Ciclul complet, de la răsad până la fructe coapte, este de 4-5 luni. Vinetele Black Diamond se caracterizează printr-un randament ridicat. De la 1 m² puteți colecta până la 8 kg de albastru.
Fructul are o formă tubulară sau ovală de până la 18 cm lungime, până la 6 cm grosime. Pielea este subțire, cu luciu. Masa unei legume este de aproximativ 140 g, poate ajunge la 160 g. Interiorul fructului este ușor verde, dens, fără amărăciune. Datorită culorii fructului, soiul este denumit în mod popular vinetele Black Diamond. Când este complet coaptă, culoarea este aproape neagră, strălucitoare. Fructele sunt deja comestibile atunci când culoarea lor devine violet închis.
Fructele de vinete de diamant se formează în zona inferioară a plantei. Pe de o parte, acest lucru facilitează recoltarea. Pe de altă parte, fructele pot intra în contact cu solul. Și asta înseamnă că vor fi poluate și infectate cu putregai.
Vinetele Diamond sunt varietale, nu hibride. Semințele fructelor coapte pot fi recoltate și plantate anul viitor. Adică, vă puteți angaja în auto-reproducere a acestui soi.
Acest soi, în funcție de condițiile climatice, este cultivat în aer liber și în seră.În zonele calde, răsadurile sunt plantate la mijlocul lunii mai, în zonele cu îngheț târziu - după sfârșitul lor.
Poate rezista temperaturilor extreme și secetei.
Prezintă rezistență la boli: virusul mozaicului tutunului și castraveților, fitoplasmoza, ofilirea. Mai puțin rezistent la bolile fungice: putrezirea apicală a fructelor, fusarium, mușchiul târziu.
Dezavantajele includ un număr mare de semințe în fructele prea coapte, pulpa se înrăutățește. În plus, legumele acumulează o toxină numită solanină, care poate provoca intoxicații alimentare. Prin urmare, fructele trebuie culese când sunt încă violet închis și nu aproape negre.
Condiții de cultivare
Vinetele iubesc solul ușor spre mediu. Ar trebui să fie neutru sau ușor acid, bogat în îngrășăminte cu azot și potasiu. Compoziția solului include: pământ, nisip grosier și turbă. Puteți include humus sau compost cu cenușă adăugată. Folosesc sol argilos sau cernoziom. Amestecul de ghiveci trebuie să fie slab.
Această cultură solicită umezeala. Cu lipsa sa, tufișurile se înrăutățesc, florile cad, fructele sunt amare. În ciuda faptului că Diamond este rezistent la secetă, este mai bine să udați această plantă mai des în timpul înfloririi și dezvoltării fructelor. De preferat cel puțin o dată pe săptămână. Udarea regulată este, de asemenea, importantă pentru răsaduri.
În timpul înfloririi și dezvoltării fructelor, este mai bine să udăm mai des
Temperatura aerului în timpul cultivării este de aproximativ 25 ° C. Cu o lovitură rece, lăstarii pot deveni goi, florile cad. Vinetele nu mai cresc în căldură.
Diamantul, ca și alte vinete, este pretențios la iluminat. Aceasta este o plantă iubitoare de lumină. Cu toate acestea, orele de vară trebuie să fie de maximum 14 ore. Unii grădinari, pentru a rezista acestui regim, în restul timpului sunt acoperiți cu un material special care nu permite trecerea luminii.
Umiditatea aerului pentru existența confortabilă a vinetelor de diamant este de 60%.
Caracteristici de îngrijire
Pe lângă udare și lumina zilei, Almaz are nevoie de plivire de buruieni și de slăbire a stratului superior al solului. Acest lucru este deosebit de important atunci când aveți grijă de răsaduri.
Îngrășămintele sunt folosite pentru o creștere mai bună a plantelor. Prima hrănire cu uree se efectuează la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor. O lună mai târziu, același îngrășământ este aplicat cu un amestec de superfosfat. În timpul formării fructelor, acestea sunt hrănite cu balegă de vacă diluată.
În regiunile sudice, gândacii Colorado provoacă daune semnificative vinetelor. Pentru a le preveni, plantele trebuie monitorizate, îndepărtând insectele și ouăle lor. Cu o puternică infestare cu gândaci, puteți utiliza agenți insecticide.
Solul din jurul vinetelor este slăbit. Acest lucru îmbunătățește aerarea solului.
Creştere
Într-un climat cald cu primăvara devreme, vinetele de la mijlocul sezonului sunt plantate imediat în pământ. Este mai bine dacă aceste semințe au fost deja germinate sau înmuiate în apă. Temperatura solului în timpul plantării trebuie să fie de cel puțin 15 ° C. Model de plantare pentru răsaduri 40 x 60 cm.
În zonele cu îngheț târziu, se recomandă metoda răsadurilor. Semințele sunt semănate, calculând o perioadă de aproximativ două luni pentru plantarea ulterioară într-o seră sau pe stradă. Răsadurile sunt plantate în teren deschis după sfârșitul înghețului.
Pentru însămânțare, ei folosesc sol pregătit, care poate fi achiziționat în magazinele de grădină și pregătit independent. Pentru prevenire, solul trebuie dezinfectat pentru a distruge dăunătorii, precum și bolile bacteriene și fungice. Pământul este calcinat la 100 ° C sau tratat cu apă clocotită. După procedurile efectuate, solul ușor umed este lăsat timp de o săptămână pentru a restabili microflora naturală.
Toleranță slabă la scufundări
Dacă semințele de vinete varietale nu sunt granulare, atunci ar trebui să fie și ele dezinfectate. Acest lucru se poate face cu o soluție de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen. Apoi trebuie clătite și uscate. Pentru germinarea rapidă, semințele sunt germinate timp de câteva zile în tifon sau vată, umezite cu apă. Granulele nu trebuie să fie înmuiate, deoarece coaja lor se va dizolva.
Vinetele Almaz nu tolerează scufundările bine, de aceea este indicat să plantați semințe imediat în ghivece separate sau cupe de turbă.
Aceste legume sunt adesea plantate în aceeași seră cu roșii, asigurându-vă că toate plantele au suficientă lumină. Este mai bine să nu se combine cu castraveți, deoarece necesită udare mai frecventă, iar vinetele se pot putrezi.
Opiniile grădinarilor despre necesitatea ciupirii Almaz diferă. În regiunile sudice, aceste acțiuni nu sunt necesare. Într-un climat temperat, cu un sezon de vară scurt, se realizează ciupirea.
O modalitate de a face acest proces:
- Toți vitregii sunt îndepărtați înainte de furcă.
- După formarea a 5 ovare, capetele lăstarilor sunt ciupite.
- Flori noi sunt tăiate.
- Frunzele inferioare trebuie îndepărtate, astfel încât, atunci când vin în contact cu solul, să nu devină un teren de reproducere pentru infecții.
Colectarea fructelor stimulează înflorirea și formarea de noi ovare.
Avantajele și dezavantajele soiului
- Diamantul se caracterizează printr-un randament ridicat. De la 1 m² puteți colecta până la 8 kg de albastru. Fructificare regulată și pe termen lung.
- Poate rezista temperaturilor extreme și secetei.
- Prezintă o rezistență ridicată la boli: virusul mozaicului tutunului și castraveților, fitoplasmoza, ofilirea. Mai puțin rezistent la bolile fungice: putrezirea apicală a fructelor, fusarium, mușchiul târziu.
- În timpul depozitării nu se deteriorează mult timp și își păstrează gustul.
- Transportabilitate bună a fructelor.
- Sunt utilizate pe scară largă în gătit: proaspete, prăjite sau înăbușite, pentru conservare.
Dezavantajele includ un număr mare de semințe în fructele prea coapte, pulpa se înrăutățește.
Soiul de vinete Almaz este potrivit pentru cultivare, atât pentru începători, cât și pentru profesioniști. El este capabil să mulțumească oricărui grădinar care îi va acorda atenția cuvenită atunci când crește.
