Cartofii sunt a doua pâine de pe masa rusească. Cele mai multe feluri de mâncare sunt preparate folosind această legumă. Acum este greu de imaginat că acum o mie de ani nu au vrut să-l mănânce. În fiecare an, crescătorii cresc din ce în ce mai multe soiuri noi, iar unul dintre ei este cartoful Azhur.

Istoria creării soiului

Istoria cartofilor a început în timpul domniei lui Petru I. În acea perioadă, a existat chiar și o „revoltă de cartofi”, în care oamenii au refuzat cu încăpățânare să crească și să mănânce o legumă necunoscută adusă din Olanda, la care regele a răspuns cu viclenie. În loc să-i forțeze pe țărani, a pus gardieni lângă câmpurile în care creșteau cartofii și i-a dat jos noaptea. Astfel, a stârnit curiozitatea oamenilor care au preferat întotdeauna să guste fructul interzis. Acum cartofii sunt cultivați pe scară largă în toată Rusia.

Cartofi Azhur

Ca urmare a experimentelor pe cartofi, au început să apară noi soiuri, dintre care unul a fost cartoful Azhur Elite. În comparație cu alte soiuri, aceasta este o legumă complet tânără. A fost retrasă în Rusia, în 2017 a fost înregistrată în registrul de stat al Federației Ruse. Soiul a fost dezvoltat de compania agricolă Sedek.

Se recomandă cultivarea legumelor în regiunile centrale ale țării. Aceasta include domenii precum:

  • Moscova;
  • Ivanovskaya;
  • Vladimirskaya;
  • Ryazan;
  • Kaluga;
  • Bryanskaya.

Deoarece soiul se coace devreme, poate fi recoltat încă din iulie, ceea ce permite două recolte pe an în părțile de sud ale Rusiei. Ce este un soi de cartof Azhur, descrierea soiului va spune grădinari în detaliu.

Descrierea soiului Azhur și caracteristicile acestuia

Roată ajurată

Soiul Azhur aparține soiurilor de cartofi timpurii. Soiul se coace complet după 75-85 de zile de la apariția primelor lăstari. Primii tuberculi tineri pot fi săpați într-o lună și jumătate.

Tufișul crește până la jumătate de metru înălțime, are o formă răspândită și tulpini puternice. Frunzele sunt mari, ușor încrețite cu valuri de-a lungul marginii. Culoarea tulpinii și a frunzelor este de un verde intens. În partea de sus, se formează o inflorescență care are o culoare lila deschisă, cu o nuanță gri.

Cartofi înfloriți

Tuberculii coapte au o formă ovală și nu cresc prea mari. Coaja lor este roz închis, netedă, cu ochi mici. În secțiune, puteți vedea pulpa galbenă. Ajustat are un gust excelent, cu o aromă pronunțată.

Tuberculii au o greutate maximă de 100-120 grame. În acest caz, există până la 10 culturi de rădăcini sub tufiș. Astfel, de la un hectar, puteți colecta cel puțin cincizeci de tone de cartofi. În plus, acest soi are o caracteristică, și anume, toți cartofii de sub tufiș au aceeași formă. Există foarte puține culturi mici de rădăcini.

Datorită conținutului ridicat de amidon, acești cartofi varietali sunt folosiți pe scară largă pentru gătit. Este deosebit de gustos când este prăjit. Se folosește și pentru prepararea de feluri de mâncare și supe.

Plantarea cartofilor

Cartofi Alena

Cartofi de semințe Azhur pot fi plantați de la mijlocul lunii aprilie până în mai. Pământul ar trebui să se încălzească la +12 grade. În același timp, este mai bine să plantați la timp, deoarece modificările temperaturii aerului pot afecta negativ germinarea tuberculilor plantați. Zona pentru cartofi trebuie să fie plană și bine luminată din toate părțile de razele soarelui. Cel mai bine este dacă această zonă a cultivat anterior culturi de iarnă sau leguminoase.De asemenea, ar trebui să evitați cartierele precum roșiile sau pomii de grădină, în special pomii.

Pregătirea pentru aterizare

În perioada de toamnă, îngrășămintele trebuie aplicate pe terenul în care este planificată plantarea cartofilor Azhur:

  • humus sau turbă;
  • superfosfat;
  • sulfat de potasiu;
  • frasin de lemn.

Solul fertilizat trebuie dezinfectat și dezgropat temeinic. Primăvara, înainte de plantare, zona trebuie slăbită și nivelată cu o greblă. Astfel, rădăcinile tufișurilor de cartofi vor primi umezeală și aer proaspăt.

Cartofii sunt plantați în gaură

Tuberculii de cartofi sunt, de asemenea, pregătiți pentru plantare. Sunt pre-germinate pentru o semilună. Dar înainte de aceasta, se aleg doar tuberculi sănătoși, nedeteriorați. Dezinfectarea se efectuează cu acid boric, pulverizat cu o soluție de permanganat de potasiu. Infuzia de cenușă poate fi utilizată ca alternativă. Apoi cartofii sunt uscați și așezați într-un loc complet iluminat de soare. Aerul din cameră trebuie încălzit până la +16 grade.

Aterizarea în sine se face după cum urmează:

  • sunt săpate gropi de până la 10 centimetri adâncime;
  • un parametru este selectat între bucșele de 25 de centimetri, între rânduri - 50 de centimetri;
  • în plus, puteți pune îngrășământ pe fundul găurii și îl puteți stropi cu pământ;
  • tuberculii sunt așezați și acoperiți cu pământ.

Îngrijire

Cartofi Ramona

Cartofi varietali Azhur nu necesită nicio îngrijire specială. Va fi suficient să faceți udarea, slăbirea și adâncirea în timp util. De asemenea, buruienile trebuie îndepărtate din zona în care crește această legumă.

Udare

Indiferent de faptul că Azhur tolerează cu ușurință seceta, udarea în timp util va aduce beneficii doar recoltei viitoare. Această procedură trebuie făcută la fiecare două săptămâni, seara sau dimineața devreme. În acest caz, consumul de apă ar trebui să fie de 50 litri de apă pe metru pătrat. Dacă în timpul sezonului este o cantitate suficientă de ploaie, atunci udarea poate fi omisă.

Slăbirea

După ceva timp, pământul începe să se usuce și se formează o crustă tare. Trebuie rupt prin slăbire. De asemenea, unii grădinari practică mulcirea tufelor de cartofi. Acest lucru nu numai că previne evaporarea umezelii din sol, dar servește și ca un fel de protecție împotriva buruienilor.

Hilling

Este necesar să strângeți tufișurile de cartofi Azhur de mai multe ori pe sezon. În acest caz, intervalul trebuie menținut până la 20 de zile. Este important ca în timpul perioadei de înflorire această procedură să fie efectuată cu extremă prudență, deoarece tuberculii încep să se dezvolte, iar înghețarea poate deteriora cartofii tineri. Procesul trebuie efectuat numai pe timp înnorat și cu o suprafață umedă.

Rânduri de cartofi

Pansament de top

Îngrășămintele pentru cartofi Azhur se aplică de trei ori în perioada de creștere. Pentru prima dată - după germinare, se aplică îngrășăminte organice. Apoi, înainte de înflorire, fertilizați cu soluții de sulfat de potasiu, cenușă de lemn și uree. În perioada de înflorire, se aplică atât îngrășăminte organice, cât și minerale.

Boli și dăunători

Ajustul nu este afectat de boli precum cancerul de cartofi și crustă, dar poate suferi de nematode aurii sau de boala târzie.

Dăunătorii care afectează cartofii Azhur sunt:

  • Gândacul Colorado;
  • cârtiță;
  • urs;
  • vierme de sârmă.

Pentru a le combate, grădinarii folosesc droguri precum:

  • Aktara;
  • Prestigiu;
  • Corado;
  • Regent.

Recoltare

Recolta începe de la sfârșitul lunii iunie până la mijlocul lunii iulie. Tuberculii complet coapte se recoltează în august. Semnele maturității depline sunt tufișuri îngălbenite cu frunze căzute. Trebuie să ne amintim că cartofii nu ar trebui să fie supraexpuși în pământ. Acest lucru poate duce la contaminarea bacteriană a tuberculilor.

Recoltare

Recoltarea se face cu o furcă, care este folosită pentru a submina tufișurile. După aceea, cartofii sunt sortați și sunt selectați numai tuberculi sănătoși. Sunt depozitate într-o pivniță bine uscată sau într-o groapă special pregătită. Ajustat are calitatea de a fi stocat pentru o lungă perioadă de timp în condiții adecvate.

Avantaje și dezavantaje

După ce ați studiat ce sunt cartofii Azhur, o descriere a soiului, puteți determina avantajele sale față de alte soiuri:

  • acest tip de cartof se coace devreme;
  • are o calitate și un gust excelente;
  • aduce o recoltă bună;
  • persista mult timp;
  • tolerează seceta.

Dezavantajul este că este afectat de boli și dăunători. Primii tuberculi tineri sunt ușor deteriorați.

Cartofii Azhur, deși destul de tineri, dar caracteristicile și calitatea excelentă au făcut ca acest soi să fie popular printre grădinari. Datorită randamentului său ridicat, este cultivat și de producătorii de masă. La gătit, această legumă a devenit de asemenea solicitată datorită gustului și aromei sale.

Video