Planta cu numele neobișnuit de spinos este un hibrid de prun și prun. Datorită rezistenței sale, pruna spinoasă a prins rădăcini bine în toată țara și a câștigat respectul grădinarilor cu un efect pozitiv asupra corpului uman, compoziție bogată și proprietăți utile.

Asia este considerată patria tornoslivului - acolo a fost cunoscută pe teritoriul Siriei moderne sub numele de prun Damasc. Deja de pe teritoriul Asiei, pruna spinoasă a venit în Anglia și a câștigat popularitate în toată Europa.

Caracteristicile prunului Ternovka

Ternosplum este rezultatul traversării prunelor și spinilor de acasă. Nu este surprinzător că a moștenit calitățile de bază ale părinților ei.

Descrierea prunei spinoase:

  • Un copac sau arbust scăzut cu spini, de până la 5 m înălțime, cu un sistem radicular foarte dezvoltat;
  • Înflorire abundentă, albă ca zăpada;
  • Fructele sunt de dimensiuni medii, cântărind 15 g, până la 4 cm în diametru, de culoare violet închis, cu gust acru-acru, de formă ovală. Există un os mic în interior.

Ternoslum

Caracteristicile tehnice ale ternosului:

  • Planta aparține genului prune, coacere târzie - înflorește pe tot parcursul lunii iunie, uneori chiar în iulie, fructele de padure se coc în septembrie;
  • Una dintre cele mai rezistente culturi la frig, rezistă la îngheț până la 40 de grade;
  • Crește și se dezvoltă bine chiar și în condiții nefavorabile: cataclisme climatice, un loc de aterizare nereușit, nu cel mai bun sol;
  • Rezistență ridicată la boli, nu se pretează la influența dăunătorilor;
  • Fructele sunt mai mari decât cele de spini, nu atât de tari, suculente;
  • Productivitate ridicată.

Fapt interesant. Fructele prunelor spinoase au capacitatea de a rămâne pe ramuri mult timp după maturare. Și fructele ușor înghețate devin mai dulci și mai puțin tarte.

Ternosplumul tolerează bine seceta, rădăcinile înghețate sunt restabilite, nu subminează și nu suferă de arsuri solare. Singurul lucru pe care planta nu îl tolerează bine sunt solurile mlăștinoase sărate. Nu este dificil să crești un copac, dar aduce multe beneficii.

Valoarea principală a prunelor spinoase sunt fructele de pădure bogate în substanțe nutritive. Pruna spinoasă conține:

  • Vitamine (grupele B, E, C);
  • Minerale (cupru, fier, cobalt, mangan, iod, zinc, potasiu, magneziu);
  • Aminoacizi;
  • Componente pentru bronzare;
  • Pectină;
  • Monozaharide;
  • Cumarine.

Datorită unei compoziții atât de unice, Teroslum poate aduce multe beneficii sănătății și bunăstării umane. Sub influența cumarinelor, robotul sistemului cardiovascular se stabilizează, vasele de sânge se extind și riscul formării cheagurilor de sânge scade. Vitamina PP are un efect bun asupra activității tractului gastro-intestinal, favorizează îndepărtarea toxinelor și a toxinelor. Pectina previne acumularea de elemente radioactive în organism.

Cu utilizarea regulată a prunelor spinoase, metabolismul se îmbunătățește, imunitatea crește. Valoarea sa calorică și nutritivă scăzută îl face foarte productiv cu o varietate de diete.

În ciuda numărului imens de calități pozitive, în unele cazuri, fructele tornoslumului pot fi dăunătoare. Acest lucru se aplică persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului, alergică la acest produs, cu exacerbare a ulcerului peptic și gastrită cronică.

Nu se poate argumenta că pruna spinoasă este o delicatesă preferată. Fructele sale sunt rareori folosite în stare proaspătă - au un gust destul de acid și astringent. Dar spinii de prune sunt folosiți pe scară largă în gătit: la prepararea preparatelor pentru iarnă, compoturi, gem. Boabele sunt congelate, uscate, ceaiul se prepară din frunze.În țările europene, pruna spinoasă este folosită în multe rețete de sosuri și condimente.

Soiuri de prune spinoase

Miere de prune

Primele soiuri crescute prin reproducere au văzut lumina, datorită muncii lui I. Michurin. Acestea sunt vechile soiuri de prune spinoase care pot fi găsite în grădinile vechi: dulceață și desert dulce, Renkold.

În procesul de răspândire a prunelor spinoase, s-au dezvoltat treptat noi soiuri hibride, o încrucișare între prun și prun. Calitatea fructelor s-a îmbunătățit - au devenit mai mari, cărnoase și dulci.

Binecunoscut în Rusia este un hibrid varietal de prune și prune nr. 5 (Ulyanovskaya), nr. 2 (Sadovaya), nr. 6 (Kuibyshevskaya), nr. 8 (Syzranskaya), Penza, Rannyaya.

Există soiuri decorative de prune de negru - încântă ochiul cu înflorire lungă, frumoasă culoare roz pal de flori și frunze roșii neobișnuite.

Sadovaya

Astăzi, două soiuri varietale de prune spinoase devin din ce în ce mai populare - pruna Bilasuvar și Pride of Siberia:

  • Ternoslum Pride of Siberia. Conform numelui, s-a dovedit bine în condițiile dure din Siberia și din toată Rusia. Un copac scurt cu frunze ascuțite verde închis și spini mici. A moștenit un gust ușor tart de spini. Dar, în același timp, boabele sunt mari, cărnoase, destul de dulci. Mărimea fructelor atinge 25 g, 5-6 cm în diametru, ovoidă. Vara, prunele sunt izbitoare în culoarea lor de coral strălucitor; pe măsură ce se coc, devin albastre.
  • Ternoslum Bilasuvar. Origine - Azerbaidjan. În ciuda patriei calde, este bine adaptată la îngheț, schimbări de temperatură și secete. Forma plantei este un arbust, de până la 3 m înălțime. Se coace târziu la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Fructele de prune spinoase sunt mari - până la 30 g, ovale. Când sunt coapte, dobândesc o culoare mată albastru închis. Carnea prunului spinos este verde cu contururi roșii. Se remarcă prin gustul său plăcut - o ușoară nuanță de astringență, un gust dulce-acru bine echilibrat și un gust răcoritor.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Prune maghiare

Plantarea și îngrijirea soiurilor spinoase luate în considerare nu ar trebui să fie dificile, chiar și pentru grădinarii cu experiență. Principiile de bază ale creșterii nu sunt mult diferite de regulile pentru îngrijirea unei prune de grădină, exprimate doar într-o formă simplificată:

  • Alegerea materialului săditor. Creșterea unui copac poate fi începută cu un răsad, o sămânță sau prin altoire pe o prună obișnuită. Cel mai simplu și mai eficient mod de plantare a prunelor spinoase este, desigur, plantarea unui răsad finit. Atunci când alegeți un germen, ar trebui preferată o plantă bienală cu un sistem radicular bine dezvoltat.
  • Alegerea unui site de aterizare. Ternosplum nu este deloc solicitant pentru sol, doar solurile mlăștinoase și prea sărate sunt slab tolerate. Dar, dacă este posibil, este mai bine să alegeți un sol cu ​​aciditate scăzută sau să îl reglați cu var. O altă nuanță - plantarea ar trebui planificată cu calculul unui diametru de 4-5 m per copac.
  • Plantarea de prune spinoase. Plantarea este recomandată primăvara. O gaură este săpată, 50 cm adâncime și 70 cm diametru. Drenajul poate fi așezat pe fund folosind piatră zdrobită și nisip. Se amestecă solul cu gunoi de grajd și cenușă. Răsadul este plasat în gaură, rădăcinile sunt ușor îndreptate și acoperite cu sol pregătit. După plantare, gulerul rădăcinii trebuie să iasă la 2-3 cm deasupra nivelului solului. Arborele este udat din abundență, mulcirea se poate face.
  • Fertilizarea și îngrijirea celor spinoși. Tânărul prun spinos crește într-un ritm rapid și nu se recomandă fertilizarea suplimentară. În această perioadă, înainte de începerea fructificării, este suficient să slăbiți solul și, dacă este necesar, apa. Tunderea ar trebui să fie, de asemenea, superficială, formând treptat o coroană. Încă de la 3-4 ani de la plantare, odată cu începerea fructificării, îngrășămintele organice sau complexele minerale pot fi aplicate primăvara și toamna. În acest moment, ar trebui efectuată o tăiere mai serioasă, îndepărtând pagoni tineri și formând o coroană din 4-5 ramuri principale.

Pruna este rezistentă la boli și dăunători, dar uneori poate fi afectată de putregaiul fructelor, rechinul, nanismul.În astfel de cazuri, arborele este tratat cu mijloace speciale.

Creştere

Cum să spui o prună dintr-un ghimpe

Hibrid prune-cireșe

Principalele diferențe dintre spini și spini:

  • Origine. Prădul este o plantă sălbatică, nu are soiuri. Ternoslum - plantă crescută, prin încrucișarea de spini și prune;
  • Forma plantei. Blackthorn - un tufiș spinos, spini - un copac mic cu câțiva spini;
  • Forma fructului. Blackthorn - mic, albastru. Ternovka este mai mare, cu o culoare mai variată: de la roșu-violet la albastru închis;
  • Gust. Blackthorn - acru, acru, astringent. Teroslum - dulce și acru, mai puțin acru.

Ternoslum nu este încă o cultură foarte populară în țara noastră. Dar, având în vedere proprietățile benefice, ușurința de îngrijire și îmbunătățirea constantă a soiurilor, merită să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei plante. Este capabil să deschidă un gust picant neobișnuit și noi posibilități în gătit. Această experiență nu va lăsa pe nimeni indiferent.