Siropul inversat este un aliment nutritiv pentru albine din zahăr. Este popular printre apicultori datorită utilității și ușurinței de pregătire. În lipsa, lipsa plantelor mellifere sau prelevarea de probe de miere de către apicultori, locuitorii stupului nu au suficienți carbohidrați. La urma urmei, le consumă din miere - un aliment natural. În acest caz, va trebui să vă alimentați cu un invertor.

Acest produs carbohidrat este benefic pentru utilizare, are o durată lungă de valabilitate, este ușor absorbit de albine și nu cristalizează. Mulți apicultori sunt deja familiarizați cu acest produs și știu să pregătească siropul inversat pentru albine în conformitate cu toate regulile. Puteți face acest lucru acasă.

Sirop inversat

Realizarea siropului inversat

Invert este preparat pe bază de sirop de zahăr obișnuit. Diferența este că zaharoza este descompusă în glucoză și fructoză. Așadar, albinele petrec mai puțin efort să proceseze compoziția în miere. Clivajul apare datorită adăugării de acizi sau a unei enzime naturale prezente în miere - invertază în sirop.

Realizarea siropului inversat

Cea mai simplă opțiune de gătit este de a combina zahărul, apa și acidul citric (îl puteți înlocui cu acid acetic). Această metodă este economică și simplă. Dar inversul rezultat nu va conține altceva decât carbohidrați.

A doua modalitate de a pregăti inversul este să adăugați miere în siropul de zahăr. Conține deja o enzimă naturală produsă de corpul albinei. Siropul rezultat, pe lângă carbohidrați, va conține niște aminoacizi și vitamine.

Important! În plus, puteți folosi numai miere naturală neinfectată.

Inversarea zahărului pentru albine se poate face, de asemenea, printr-o astfel de metodă, precum introducerea invertazei industriale în sirop. Este disponibil în sortimentul de magazine veterinare. Utilizarea acestei componente va economisi timp: procesul de inversare va fi mai rapid. În același timp, este exclusă posibilitatea infectării insectelor cu boli, ceea ce se poate întâmpla dacă se adaugă miere în sirop.

Acid + zahăr

  • apă 6 l;
  • zahăr 7 kg;
  • acid citric 14 g.

O altă variantă

  • apă 2,8 l;
  • zahăr 5,5 kg;
  • acid lactic 2 g.

Într-o cratiță, combinați toate ingredientele, puneți amestecul rezultat pe foc, aduceți la fierbere cu agitare continuă. Siropul va fi gătit în 1-1,5 ore. În acest timp, 95% din zaharoză va avea timp să fie inversată. De îndată ce inversul se răcește, le puteți trata cu albinele.

Mierea, zahărul și acidul

  • apă 2 l;
  • zahăr 7,25 kg;
  • miere 0,75 kg;
  • acid acetic 2,4 g.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un recipient și infuzate la 35-36 ° C timp de aproximativ 7 zile.

Amestecul se agită de trei ori pe zi. Inversiunea poate fi considerată completă atunci când aproape nu există boabe de zahăr și spumă pe sirop. După decantare, se toarnă într-un recipient curat.

Invertaza industrială și zahăr

  • apă 5 l;
  • zahăr 5 kg;
  • albină (preparat industrial invertază) 2 g.

În primul rând, trebuie să gătești un sirop simplu din apă și zahăr. Când produsul finit s-a răcit la o temperatură de 40-50 ° C, se adaugă invertază și se amestecă bine.

Mâncare pentru albine

În acest caz, fermentarea durează aproximativ două zile. În acest caz, este necesar să mențineți temperatura în cameră de la 20 la 50 de grade.

Când pregătiți siropul, este important să luați în considerare mai multe nuanțe:

  • zahărul folosit pentru hrănirea albinelor trebuie să fie ușor;
  • este mai bine să-i hrănești pe locuitorii stupilor cu un inverter cald, aceștia consumă cei mai reci mai puțin de bunăvoie;
  • apa pentru prepararea siropului trebuie să fie moale. Compoziția bazată pe ea cristalizează mai lent. Dacă este disponibilă doar apă dură, aceasta trebuie apărată înainte de utilizare.

Dacă albinele sunt hrănite cu sirop de zahăr pentru prima dată, ar fi mai înțelept să dai 1 litru pe colonie. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți câtă hrană veți avea nevoie în viitor.

Albinele care hrănesc zahărul

Sirop de albine

Puteți hrăni albinele de zahăr și, dacă da, cum să o faceți? Este logic să abordăm aceste întrebări mai detaliat pentru a risipi îndoielile care au apărut.

Hrănirea albinelor cu un sirop de zahăr pregătit corespunzător nu este numai permisă, ci și necesară. În absența rezervelor de miere în stupi, insectele se pot îmbolnăvi și uneori pot dispărea. Pentru a evita acest lucru, este necesară alimentarea cu carbon.

Albinele care hrănesc zahărul

Siropul este dat insectelor primăvara, stimulându-le să zboare din stup. De asemenea, este important ca regina albinelor sănătoase și bine hrănite să dea mai mulți descendenți. Dacă roiul suferă de o lipsă de carbohidrați, nu va trebui să vă bazați pe un ambreiaj mare din uter. Pregătirea hranei suplimentare pentru menținerea coloniei de albine nu va fi o măsură inutilă.

Informatii suplimentare!De asemenea, este convenabil să diluați medicamentul în sirop, dacă este necesar.

Pansamentul pentru zahăr este folosit de mulți apicultori. Sunt aprobate prin documente tehnologice oficiale.

Siropul este dat insectelor la începutul primăverii sau toamnei, după ce mierea este pompată. Astfel, medicamentele adăugate în siropul inversat, precum și zahărul, nu vor intra în mierea comercială. În plus, coloniile de albine implicate în producția de miere refuză adesea suplimentele propuse. Așadar, hrănirea albinelor cu sirop de zahăr nu duce la un produs de proastă calitate și este considerată o practică absolut normală.

Este posibil să hrăniți albinele cu miere fermentată

În ciuda faptului că hrana pentru albine este cea mai naturală, nu fiecare produs poate fi folosit pentru prepararea lor. Acru, fermentat în niciun caz nu este folosit pentru aceasta. Unii apicultori neexperimentați, compătimindu-se pentru dulceața ușor stricată, încearcă să o rezolve prin fierbere. Aceasta este o greșeală.

Zahărul din fructe din miere se caramelizează la temperaturi ridicate, ceea ce îl face nepotrivit și chiar dăunător pentru hrănirea coloniilor de albine.

În familiile de iarnă, mierea neimprimabilă uneori se lichefiază în rame. La temperaturi peste 10 ° C, drojdia din miere și aer este activată, provocând fermentarea. O astfel de miere nu este folosită pentru hrănire, pentru a nu dăuna albinelor.

Miere de sirop inversat

Dacă albinelor li se administrează prea mult sirop de zahăr, mai ales în perioadele cu activitate scăzută, nu vor mai putea să-l proceseze. Ca rezultat, producția va fi o miere dulce de calitate slabă. Apicultorii fără scrupule îl vând adesea ca un produs bun și uneori îl amestecă cu miere foarte bună, astfel încât falsificarea să nu fie atât de vizibilă.

Miere de sirop inversat

Sirop de albine - rapoarte

Mierea de zahăr conține foarte puțin și uneori chiar nici vitamine și enzime găsite în mierea naturală de flori cu polen. Nu are sănătate sau beneficii atunci când este consumat, fiind un „manechin” dulce. Acest produs nu are aproape niciun efect bactericid. Mai mult, datorită eforturilor falsificatorilor, un astfel de produs poate arăta destul de natural.

Important! Adesea falsificatorii adaugă arome, coloranți, amelioratori de arome. Pentru a face să pară miere de taiga întunecată, este încălzită.

Este posibil să se distingă mierea obținută din siropul de zahăr de mierea de flori. Puteți obține un răspuns clar despre originea și compoziția produsului numai într-un laborator dotat cu echipamente speciale. Cu toate acestea, calitatea scăzută este, de asemenea, determinată organoleptic.

Principalele semne ale mierii zaharate:

  • consistența este inițial lichidă, mai târziu tulbure-gelatinoasă. Cristalizare mică;
  • gustul este dulce, dar fad, fără o ușoară astringență inerentă mierii de flori;
  • aroma slabă, care amintește de mirosul pieptenilor vechi
  • zaharoza este crescută.

O astfel de miere de calitate scăzută este predispusă la deteriorare, fermentare și acriere. Dar dacă s-a efectuat tratamentul termic, adică încălzirea, mierea zaharată nu se deteriorează.

Zaharul, cu care se hrănesc albinele, se face simțit în compoziția mierii rezultate. În acesta, procentul de zaharoză va crește semnificativ în comparație cu mierea de flori:

  • glucoză 33%;
  • fructoza 35%;
  • zaharoză 2-13%.

Raportul dintre glucoză și fructoză în mierea naturală și zaharată este același.

Pentru ca albinele să rămână active și sănătoase, să supraviețuiască iernii cu pierderi minime, hrănirea în timp util va fi utilă. Comparativ ieftin și ușor de preparat, siropul de zahăr inversat va fi un ajutor de încredere pentru apicultori în acest caz. Principalul lucru este să respectați măsura și intervalul de timp pentru a obține rezultatul pozitiv așteptat.