Miere de zmeură

În locurile în care cresc pomii de zmeură, apicultorii au învățat să colecteze miere de zmeură. Este un soi foarte valoros, care are o aromă, gust și textură incredibil de plăcute. Produsul are proprietăți foarte benefice. Cel mai mult este recoltat în partea de nord a Rusiei. Cititorii vor fi interesați să știe cum se face mierea de zmeură.

Descrierea mierii de zmeură

Pentru producerea acestei miere, albinele colectează nectar din florile de zmeură care cresc în pădure sau grădină. Plantele cultivate produc mai puțin nectar din cauza dimensiunilor mici de plantare. Cu toate acestea, un zmeură sălbatică poate produce până la 100 kg de nectar util la hectar.

Miere de zmeură

Mierea de zmeură are o aromă foarte plăcută. Se transmite din nectar din flori, care este eliberat în cantități mari în orice vreme. Din această cauză albinelor le place să „lucreze” cu planta. Polenul și nectarul zmeurii nu sunt spălate, deoarece florile „arată” doar în jos.

Mierea de zmeură gata are:

• frumoasă nuanță aurie;
• consistența curgerii;
• aroma foarte placuta;
• cu note de zmeură pe gust (iar gustul este distinct dulce, fără amărăciune).

Cristalizarea mierii are loc la aproximativ o lună după recoltare. În acest timp, își schimbă nuanța în crem. Unii degustatori observă că mierea se topește în gură, este atât de moale.

Compoziția mierii

Produsul conține glucoză și zaharoză, care îi conferă un gust excelent. Conține o cantitate mare de vitamine: A, C și B. Alte componente ale produsului:

• levuloza;
• antioxidanți;
• enzime;
• minerale;
• substanțe biologic active.

Miere de zmeură

Pentru 100 g de miere există aproximativ 82 g de carbohidrați și 17 g de apă. Aceeași cantitate de produs oferă organismului aproximativ 300 kcal de energie. Conține urme de proteine ​​și fibre. Printre mineralele găsite în miere:

• calciu;
• fier;
• magneziu;
• fosfor;
• potasiu;
• zinc;
• cupru;
• mangan; fluor;
• seleniu.

Conține aproape tot setul necesar de aminoacizi și toți aminoacizii esențiali care nu sunt sintetizați în corpul uman. Numărul lor este însă nesemnificativ.

În total, acest produs conține peste 200 de componente medicamentoase unice. Toate sunt absorbite 100% de corp. Dacă îl utilizați 100 de grame pe zi, puteți obține aproape jumătate din deficiența de oligoelemente.

Proprietățile benefice ale mierii persistă mult timp.

Pe lângă aceste componente, acest produs conține hormoni specifici, ceară, propolis, uleiuri esențiale. Organismul le va primi într-o cantitate suficientă pentru a oferi un efect terapeutic.

Proprietățile benefice ale mierii persistă mult timp. Acestea sunt distruse numai atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. Prin urmare, nu este recomandat să-l puneți în ceai foarte fierbinte - nu va avea niciun beneficiu din acest lucru.

Proprietăți utile și medicinale

Deoarece acest produs conține o cantitate mare de carbohidrați, acesta va fi util pentru copii, școlari, elevi, persoane cu stres fizic și mental intens. Ca parte a acestei miere, glucoza este foarte bine absorbită, hrănește mușchii, inima și creierul.

Mierea de zmeură are proprietăți benefice unice determinate de compoziția sa. Prima sa utilizare este în bolile respiratorii acute, angina pectorală, inflamația faringelui, laringele. Cel mai bun dintre toate, dacă mierea este dizolvată în lapte cald sau ceai de plante, beneficiile sale se vor înmulți.

Mierea delicioasă de zmeură este folosită și pentru alte probleme de sănătate:

1. Este prescris pentru bolile ginecologice - curbura colului uterin, chistul ovarian, aftele. În caz de candidoză vaginală, se recomandă lubrifierea tamponului cu miere și introducerea acestuia în vagin.
2. Cu o scădere a imunității și tendința organismului de a frecventa răcelile, este recomandat să luați miere obținută din florile de zmeură. Ar trebui consumat ca măsură preventivă. Utilizarea constantă a acestui produs ajută la întărirea apărării imune a organismului. Mierea ajută la scăderea simptomelor de răceală: tuse, curgerea nasului, umflarea membranelor mucoase ale căilor respiratorii superioare.
3. Consumul de miere ajută la ameliorarea sarcinii asupra pancreasului. În ciuda faptului că este o sursă de carbohidrați, nu crește povara asupra acestui organ.
4. Nectarul poate fi utilizat pentru numeroase boli virale, deoarece are un efect dăunător asupra organismelor virale.
5. Zmeura are un efect calmant asupra corpului uman. Pentru insomnie, se recomandă să beți un pahar de lapte cald cu miere de zmeură. Acest lucru va calma, ameliora stresul, depresia, nevrozele și alte afecțiuni. Utilizarea pe termen lung a unei astfel de miere va ameliora dificultatea adormirii.
6. Mierea are proprietăți antiseptice. Sunt utilizate pentru tratarea infecțiilor pielii și a mucoaselor. Pentru tratamentul conjunctivei inflamate, trebuie făcute loțiuni din apă în care se dizolvă puțină miere.
7. Stomatita poate fi tratată prin clătirea gurii cu decoct de mușețel, la care se adaugă puțină miere.
8. Mierea este folosită ca excelent agent detoxifiant pentru otrăvire (inclusiv alcool). Îndepărtează toxinele, toxinele și metalele grele și la nivel celular. Potrivit gerontologilor, utilizarea moderată și pe termen lung a mierii de zmeură ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Nectarul de zmeură este recomandat să fie consumat în mod constant de către toți oamenii care trăiesc în zone defavorabile din punct de vedere ecologic.
9. Nectarul de zmeură este, de asemenea, utilizat pentru bolile hepatice, în special la copiii mici.
10. Proprietățile medicinale ale acestui produs îl fac un produs cosmetic excelent. Se adaugă la unguente, creme, măști, scrubs pentru curățarea pielii, masă pentru învelirea corpului. Un scrub bun se obține adăugând puțină cafea măcinată la miere. Produsul este pătat într-o cantitate mică pe față și apoi spălat.
11. Mierea este un ingredient unic în fabricarea măștilor. Nectarul trebuie amestecat cu ulei de măsline, ou, brânză de vaci, fulgi de ovăz și aplicat pe față.
12. Pregătirea măștii de păr este simplă: trebuie să amestecați miere cu coniac, gălbenuș de ou și ulei de brusture. Compoziția se aplică părului timp de o jumătate de oră, după care se spală bine cu apă caldă.

Proprietățile sale medicinale depind de modul de preparare a mierii cu zmeură.

Pe lângă proprietățile sale medicinale, mierea are câteva contraindicații. În primul rând, nu ar trebui să fie utilizat de persoanele care suferă de o tendință crescută la reacții alergice. Din fericire, acest lucru este foarte rar.

Chiar și cu moderare, nu este recomandat să consumați o delicioasă delicioasă în astfel de cazuri:

• diabet zaharat (deși, în unele cazuri, alimentele dietetice pot include cantități minime din acest tratament);
• diateza exudativă și alte patologii ale pielii;
• copii sub un an, indiferent de starea lor de sănătate.

Condiții de depozitare pentru mierea de zmeură

Pentru ca delicatetea medicinală să nu-și piardă proprietățile, trebuie păstrată corespunzător. Pentru a face acest lucru, este important să urmați aceste reguli:

1. Temperatura optimă. Ar trebui să fie între -6 și 20 de grade. Cel mai bun loc pentru un tratament este frigiderul, unde nu se va delamina și nu se va deteriora.Când medicamentul este încălzit la 40 de grade, toate proprietățile sale medicinale se pierd aproape imediat. Aceasta înseamnă că nu poate fi păstrat la soare. Temperaturile mai scăzute nu afectează calitatea produselor apicole.
2. Nu expuneți produsul la fluctuații puternice de temperatură. Aceasta înseamnă că de multe ori nu poate fi transferat de la căldură la frig și invers.
3. Cel mai bun mod de a păstra mierea este într-un borcan de sticlă închis la culoare, cu un capac etanș. Vase cu smalț sau ceramică vor face bine. În cazuri extreme, utilizați vase din plastic de calitate alimentară. Vasele trebuie pregătite: trebuie să fie perfect curate.
4. Este strict interzisă depozitarea medicamentului în fier și mai ales în recipiente zincate.
5. Cu cât este mai mică umiditatea la depozitarea mierii, cu atât mai bine. Absoarbe perfect umezeala din aer, din cauza căreia proprietățile sale se deteriorează. Recipientul trebuie închis, astfel încât umezeala să nu pătrundă în delicatese. Nu-l depozitați lângă surse de apă pentru a evita deteriorarea.
6. Razele soarelui sunt dușmanul pentru miere. Încălzesc rapid recipientul, în timp ce o cantitate semnificativă de substanțe nutritive sunt distruse. Inhibina este distrusă în mod rapid de soare.
7. Dulceața medicinală nu trebuie păstrată lângă surse de mirosuri puternice. Aceasta include peștele sărat și afumat, vopselele, coloranții și solvenții. Nu este nevoie să vă bazați pe un capac etanș - mierea absoarbe aromele străine, chiar dacă este complet închisă.
8. Nu se recomandă păstrarea mierii în cămară lângă cereale și alte produse. Chiar dacă nu au un miros înțepător, totuși, delicatețea îl va absorbi și se va deteriora.

Mierea de zmeură nu este doar un deliciu delicios. Este, de asemenea, un medicament extrem de util. Este luat pentru multe boli, este o parte integrantă a măștilor cosmetice. Mierea își va păstra proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp dacă este stocată corect. Este interzis pentru unele boli, deci pentru a evita consecințele periculoase, trebuie să urmați cu atenție recomandările medicului.