Cicoarea nu este doar beată, ci consumată. Radicio este un tip de salată cykorny care aparține familiei Asteraceae. Planta are o lungă istorie datând din Belgia medievală. Salata Radicio este foarte populară în Italia modernă, câteva zeci de soiuri sunt cultivate de grădinari din această țară. Traducerea cuvântului Radicio din italiană în rusă înseamnă cicoare sau verdeață. În provincia Treviso, se organizează anual târguri și festivaluri dedicate uzinei. Grădinarii domestici tocmai au început să se uite atent la această specie.

Radicio, ce este? Legume sau fructe, iarbă sau arbust? Puțini locuitori de vară știu cum, dar mulți vor să cultive acest tip de salată pe site-ul lor. În acest articol, veți face cunoștință cu metodele și caracteristicile cultivării salatei Radicio în casa dvs. la țară, veți învăța tehnologia agricolă, cerințele solului și condițiile de creștere a plantelor.

Radicio sau salata tsikorny sau cicoarea italiană au varză strălucitoare, visinie, cu vene albe caracteristice, care disting vizual salata ciclică de varza roșie. Ambele legume conțin antociani, antioxidanți puternici care dau culoarea caracteristică. Capetele de varză au dimensiuni mai mici, uneori au o formă alungită. Greutatea salatei ajunge la 600 de grame. În țara noastră, se găsesc cel mai adesea următoarele soiuri și hibrizi: „Giove F1”, „Rafaello F1”, „Leonardo F1” „Dietetic”, „Palo Rossa”

Salată Radicio

Interesant. Salata Radicio este o legumă, nu o plantă.

Salata Radicio în creștere este un proces care este interesant pentru rezultatele sale. Drept urmare, obțineți o legumă foarte utilă, neobișnuită și rară, cu o amărăciune caracteristică, care are un gust clasic de salată. Cicoarea italiană poate fi cultivată ca metodă de răsad sau ca sămânță în aer liber. Aceasta este o plantă bienală, dar în centrul Rusiei este cultivată anual.

Sol pentru însămânțarea semințelor în teren deschis

Salatele de cicoare adoră spațiile deschise cu solul drenat. Această proprietate a salatei trebuie luată în considerare la alegerea unui loc pentru cultură. Evitați solurile acide și argiloase. Aciditatea optimă este de 6-7,2 Rn.

Important! Stratul de humus al solului ar trebui să fie profund și umed și ar trebui să existe suficient humus în sol. În mod ideal pentru Radicio, un teren lângă casă, unde recolta anterioară a dat o recoltă bună, este potrivit. De exemplu, unde se cultivau legume, sub care se aplicau îngrășăminte organice. Precursori adecvați: cartofi, ardei, roșii, rați. Nu trebuie să luați zona după dovlecei și salata în sine. Este mai bine să alternați locul pentru cultivarea salatei Radicchio la intervale de 2-3 ani.

Semănatul salată în ghivece

Dacă te hotărăști să stăpânești un loc nou pentru plantarea salatei, atunci începe lucrările pregătitoare în toamnă și continuă primăvara. Toamna, săpați o zonă pe o baionetă lopată. Îndepărtați buruienile, pietrele mari și la sfârșit nivelați solul cu o greblă. În solurile sărace, adăugați 3-5 kg ​​compost pe metru pătrat sau îngrășământ general, după cum se recomandă. Luminați solul greu prin adăugarea de nisip și rumeguș. Primăvara, înainte de plantarea semințelor, dezgropați zona și adăugați în paralel azotat de amoniu cu o rată de 10-15 grame pe metru pătrat.

Important! Radicio poate crește cu varză, castraveți, ceapă. Este mai bine să nu-l plantați lângă țelină, pătrunjel și ridichi.

Semănat

Salată Lollo Rossa - în creștere

Semănatul semințelor începe în aprilie și se termină în iulie.Vrei să ai legume proaspete tot timpul sezonului? Semănați la intervale de 2-3 săptămâni. Formați paturile pe parcela pregătită în toamnă. Folosiți o frânghie pentru a marca chiar brazde. Plantați semințele într-o linie continuă la o adâncime de 1 cm, stropind în brazdă cu un interval de 15-20 cm. Semințele pot fi plantate mai des. Apoi vara, după apariția răsadurilor, vor trebui subțiate. Distanța dintre brazde este de cel puțin 20 cm. Cu acest model de însămânțare, aveți garantat o salată luxuriantă. Acoperiți canelurile cu pământ, tamponați ușor și apă.

Plantarea salatei

Interesant. Adâncimea de plantare a semințelor în sol depinde de diametrul lor. Încearcă să respecte regula generală: semințele sunt așezate în sol la o adâncime egală cu diametrul lor dublu.

Îngrijire

Salată de andive - în creștere

După 15-17 zile, semințele vor începe să germineze și să apară răsaduri. După atingerea a doi centimetri înălțime, răsadurile trebuie subțiate.

Tine minte! O plantă ar trebui să rămână pentru fiecare 15-20 cm. Dacă semințele sunt plantate frecvent, este posibilă rărirea. Acesta din urmă se efectuează atunci când lăstarii ating 13-25 cm sau când se dezvoltă o rozetă mare.

Pe parcursul întregului sezon de vegetație, care, pe banda de mijloc, durează 55-75 de zile, este recomandabil să înlăturați patul. Dacă nu doriți să curățați în mod regulat, mulciți solul, ceea ce va reduce și nevoia de udare și va limita posibilitatea de a dezvolta putregai periculos. Aveți grijă la udarea regulată. Radicio este pretențios în ceea ce privește umezeala. Udarea ar trebui să fie frecventă, dar nu profundă. Dacă udați puțin, veți obține o legumă foarte amară. Overflow - putrezirea va apărea. Concluzie: solul ar trebui să fie umed, dar nu inundat.

Important! Când udați, nu udați frunzele de salată, altfel veți provoca dezvoltarea bolilor fungice.

Udarea salată pe câmp

Pentru a crește capete de salată care sunt strălucitoare, purpuriu închis sau purpuriu, acoperiți-le de soare și înghețați-le puțin dacă se culeg toamna.

Important! Salata de cap se pricepe la acumularea de nitrați. Prin urmare, utilizarea îngrășămintelor care conțin azot ar trebui să fie limitată.

Cultivarea salată Radicio folosind răsaduri

Salată iceberg - cultivată din semințe

Sistemul de rădăcină al salatei este fraged și ușor de deteriorat. Prin urmare, este mai bine și mai convenabil să cultivați răsaduri de salată în ghivece sau cuburi de turbă. În acest caz, trauma sistemului radicular va fi minimă, iar în viitor va fi posibil să se evite procesul laborios de subțiere a salatei din grădină. O sămânță - într-o oală de turbă. Pe măsură ce răsadurile apar, transferați răsadurile într-o cameră rece, cu o temperatură de 12-15 grade în timpul zilei și 8-10 grade noaptea.

Când cultivați răsaduri de salată într-o seră, începeți să semănați semințe la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Principalul criteriu este că temperatura din interiorul serii nu scade sub -10C, iar locul este suficient de întunecat. În acest caz, salata nu va înflori înainte de timp. După formarea primelor frunze, se subțiază astfel încât să rămână 5-10 cm între plante. Răsadurile sunt considerate pregătite pentru plantare atunci când planta are 4-6 frunze bine dezvoltate. Acest lucru se întâmplă de obicei la 30-40 de zile după însămânțare. La sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, răsadurile de salată Radicio sunt transferate pe teren deschis. La transplantare, este important să nu distrugeți răsadurile, are un sistem rădăcină delicat. Distanța dintre răsaduri este de 25-30 cm. Distanța rândurilor este de 30 cm.

Plantarea răsadurilor de salată

Important! Răsadurile sunt transplantate în teren deschis, nu adânc, astfel încât bucata de pământ să nu fie complet scufundată în sol și să arate cu 0,5-1 cm deasupra suprafeței. În caz contrar, frunzele inferioare vor putrezi.

Boli și dăunători

Datorită sezonului de creștere scurt, planta nu are mulți dăunători și boli. Acest tip de salată de cicory are o proprietate utilă: poate tolera cu ușurință atacurile paraziților. Dar îi este frică de melci, mucegai pufos, antracoză, botrită, rugină. Pentru a evita o astfel de nenorocire, urmăriți solul. Solul trebuie să fie curat și fără apă stagnantă.

Recoltare și depozitare

După două luni de la plantare, când puteți vedea că capul a devenit bine închis, salata poate fi recoltată. Folosiți o furcă sau o lopată pentru confort. Puteți păstra salată tăiată timp de trei săptămâni acasă la frigider, preambalată într-o pungă, astfel încât să nu se piardă umezeala.

Salată

Beneficiu pentru sănătate

Salata Radicio este neobișnuit de bogată în vitamine și microelemente, iar conținutul de calorii al salatei este de doar 20 de calorii la 100 de grame. Ar trebui să acordați o atenție deosebită conținutului ridicat de antioxidanți din frunzele de salată, care protejează celulele corpului de radicalii liberi. Radicio este util pentru procesele de hematopoieză, are un efect pozitiv asupra activității pancreasului și a glandelor tiroide. Cu utilizarea regulată a legumelor, părul tău va fi luxuriant și puternic, iar pielea ta va fi sănătoasă.

Poate fi o garnitură naturală pentru carne sau pește. Pur și simplu coaceți-o pe o frigăruie sau pe un grătar după ce ați întins-o cu un amestec de ulei de măsline și oțet balsamic. Când este coaptă, amărăciunea din salată dispare parțial.

Video