Numele acestei plante semi-arbustive perene reflectă particularitatea sa, deoarece în traducere din greaca veche cimbrul înseamnă „spirit”. De fapt, planta capătă o aromă neobișnuit de parfumată, datorită căreia planta s-a așezat temeinic în rețetele culinare ale bucătăriei europene. Subiectul despre ce este cimbrul merită să fie atent, deoarece este și o cultură medicinală.
Descrierea plantei
Arbuștii cu creștere redusă (până la 40 cm) se găsesc pe marginile pajiștilor, poienilor pădurii și nisipurilor de pin. Iarba parfumată prinde rădăcini bine în râpe, văi de râuri, stânci stâncoase și chiar în stepe de tundră, umplând teritoriul cu un frumos covor cu perdea înflorit.
Plantele și locuitorii de vară nu au trecut - datorită aspectului frumos al inflorescențelor mici capitate: de la nuanțe roz la violet, cimbrul s-a așezat pe rocile din grădină. Frunze epileptice mici pe arbustul pitic cu vene de basorelief pe partea inferioară a plăcii.
Ramurile tetraedrice, păroase, de până la 15 cm lungime, se întind de la tulpină. Planta dă roade - o mică piuliță sferică maro-negru, cu care puteți dilua iarba chiar și pe pervazul unui apartament de oraș.
Cimbrul este o plantă foarte frumoasă
Soiuri
Planta are mai multe nume, deci o persoană ignorantă nu poate întotdeauna să înțeleagă ce este cimbru. De exemplu, în Rusia, planta se numește Bogorodskaya, iar în Ucraina, un alt nume pentru cimbru este mai familiar - cimbru (uneori scriu cimbru).
Dar, indiferent de cum se numește cimbrul într-un alt mod, această plantă de condimente este încă foarte populară. Chiar și crescătorii și-au îndreptat atenția asupra acestuia, creând mai multe soiuri decorative în fiecare dintre soiuri (3 specii s-au răspândit în țară).
Tipuri de cimbru
| Nume | Caracteristici: | Soiuri |
|---|---|---|
| Comun | În varietatea de subspecii, există tufișuri subdimensionate, de până la 5 cm, dar mai des puteți vedea abia ajungând la jumătate de metru. Thymus vulgaris are de obicei flori de liliac pal, dar unele soiuri sunt de culoare burgundă. Frunzele sunt pubescente pe partea inferioară. Se referă la plante medicinale | · Alba - cimbru cu flori albe; |
| (mai frecvent în nord-vestul Mediteranei și în Rusia europeană) | · Elfin - abia atinge 5 cm și oferă o pernă densă; | |
| Splendens - iese în evidență cu flori roșii-carmin | ||
| Târâtor | Înălțimea maximă a tufișurilor acestui soi este de 15 cm. Planta are calități de acoperire ridicate. Abundența culorilor (alb, roz, carmin) și variația frunzelor fac ca soiurile să fie solicitate în proiectarea peisajului. Dar această specie are și proprietăți curative și este apreciată ca un condiment aromat. | Minor este decorat cu frunze pubescente mici și inflorescențe mici; ideal pentru tobogane alpine. |
| (cel mai frecvent în Siberia, Orientul Îndepărtat și în toată Europa) | Necesită un sol nisipos cu un conținut scăzut de var pentru dezrădăcinare. Atunci planta va fi cât mai rezistentă la buruieni. | Pseudolanuginosus este o plantă de acoperire a solului, în care, datorită abundenței florilor, frunzele nu sunt practic vizibile pe covor |
| Miros de lămâie | Este considerată cea mai frumoasă specie, datorită frunzelor de liliac de o formă neobișnuită, împotriva cărora se pierd flori mici. Planta are o aromă deosebit de pronunțată de cimbru, datorită căreia varietatea de cimbru este utilizată activ pentru prepararea ceaiurilor parfumate. | Silver Queen - se remarcă prin originalitatea frunzelor, ale căror margini sunt încadrate cu o margine albă; |
| (se găsește în principal în sudul Franței, în țara noastră este cultivat de proprietari privați) | Are un fluaj de acoperire bun, dar este predispus la călcare, prin urmare nu este utilizat pe șine. Mai puțin rezistent la îngheț, comparativ cu alte specii, deci necesită adăpost de iarnă cu materiale nețesute | · Golden Dwarf - acest soi are frunze acoperite cu pete galbene; |
| Golden King - frunzele sale verzui au o margine galbenă în jurul marginii |
Tabelul descrie cele mai frecvente tipuri de iarbă Bogorodskaya. Dar în natură există și astfel de soiuri: cimbru japonez, purice, siberian, Dorflera. Dacă scopul utilizării cimbrului este medicinal, atunci nu toate speciile în acest caz pot înlocui cimbrul obișnuit și târâtor. Dar toate vor fi un decor excelent pentru zona de grădină.
După ce ați înțeles că cimbru este încă cimbru, după ce ați aflat cum arată iarba și după ce ați studiat caracteristicile sale, va fi mai ușor să alegeți un tip de cultură pe care să îl plantați pe site-ul dvs. Datorită versatilității proprietăților, planta va beneficia doar.
Proprietăți culturale
Pentru a obține efectul vindecător al cimbrișorului, iarba trebuie recoltată în perioada de înflorire. În acest moment planta are cea mai saturată compoziție, care include flavonoide, taninuri, amărăciune, acizi organici (oleici și ursolici).
Cimbru în grădină
Dar uleiurile esențiale sunt considerate componenta principală, printre care se pot distinge fenolul (60%), timolul (50%), precum și terpenele, pinenul și alte fitoncide puternice. Acestea conferă cimbrului proprietăți dezinfectante și antiseptice. Utilizarea cimbrului și-a găsit de multă vreme aplicarea în medicina tradițională.
Decocturile de ierburi sunt tratate:
- boli ale tractului respirator;
- boli nervoase și insomnie;
- probleme de stomac;
- sângerări uterine la femei și slăbiciune la bărbați.
Cimbrul este, de asemenea, utilizat ca diuretic pentru bolile renale. S-a găsit aplicarea cimbrului în medicina oficială. Medicii recomandă pacienților decocturi nu numai ca expectorant, ci și pentru tratamentul radiculitei, reumatismului.
Cimbrul (pe care mulți preferă să-l numească cimbru) este prescris pentru tratamentul prostatitei și ejaculării precoce. Decocțiile îmbunătățesc calitatea spermei la bărbați și contribuie la eliminarea rapidă a problemelor ginecologice la femei. Și verdele de cimbru este, de asemenea, introdus în preparatele pe bază de plante pentru tratamentul alcoolismului.
Decoct de cimbru
Pacienților li se prescriu comprese externe, precum și băi aromatice. Extractul de cimbru este disponibil la farmacie. Cimbrul este, de asemenea, inclus în medicamentul pentru tuse Pertussin, cunoscut de toată lumea încă din copilărie.
Din cele mai vechi timpuri, în regiunea Moscovei și în toată Rusia, cimbrul a fost inclus în ceaiurile aromate (precum și oregano).
Ceaiul Bogorodsky se prepară după cum urmează:
- 1 linguriță cu vârful ierbii (de preferință cu flori), se toarnă un pahar cu apă;
- aduceți la fierbere și îndepărtați imediat de pe foc;
- insistând 10 minute, filtrează și ia.
O băutură cu miere va fi utilă mai ales dacă adăugați produs stupinar la ceai în loc de zahăr. O astfel de compoziție va calma tusea și va ameliora crampele stomacale, va elimina fermentația și va îmbunătăți pofta de mâncare. Ca medicament, ceaiul de plante poate fi luat de trei ori pe zi.
În acest caz, 100 g de materii prime se toarnă cu un litru de apă clocotită și se insistă timp de 20 de minute. Turnat într-o baie umplută cu apă după strecurare. Rozmarinul și cimbru vor da un efect bun în acest caz, așa că adăugați câteva picături de ulei esențial în apă.
Unii se întreabă la ce folosește cimbrul la gătit. Dar această întrebare este de prisos, dacă studiați compoziția ierburilor provensale - există cu siguranță cimbru acolo. Acest lucru sugerează că cimbru este un condiment excelent care poate fi folosit pentru aproape toate felurile de mâncare. Și cu cât iarba Bogorodskaya este mai lungă în tratament termic, cu atât va oferi aromă mai bogată.
Ceaiul Bogorodsky
Condimentul este folosit și în conservarea industrială, ca aromă în cocktailuri, precum și în băuturile alcoolice.
Datorită cantității mari de oligoelemente și vitamine, planta de cimbru are o valoare nutritivă ridicată. O compoziție echilibrată de proteine, carbohidrați și grăsimi face ca condimentul să fie o băutură cu conținut scăzut de calorii, care crește tonusul corpului. Dar planta nu este arătată tuturor. După ce ați evaluat pentru ce este util cimbrul, ar trebui să aflați și daunele pe care le poate aduce planta.
Contraindicații
În ciuda beneficiilor pentru problemele gastrice, cimbrul nu este recomandat persoanelor cu ulcer duodenal și ulcer gastric, cu gastrită pronunțată. Preparatele de cimbru sunt interzise diabeticilor și celor care au probleme cu glanda tiroidă.
Atunci când se tratează căile respiratorii, trebuie luat în considerare faptul că pneumonia, tuberculoza și astmul sunt clasificate drept „contraindicații”. Iar la femeile însărcinate, iarba este capabilă să provoace un avort spontan.
Despre dăunători
Molia lunca
Cultivarea cimbrișorului nu necesită prea multe probleme, dar ar trebui luat în considerare un punct - lupta împotriva insectelor dăunătoare, care sunt atrase de o aromă plăcută parfumată.
Dăunătorii de cimbru
| Insectă | Descriere | Mijloace de luptă |
|---|---|---|
| Molia lunca | Fluturele este de dimensiuni mici, activ pe timp de noapte. Infectează frunzele și tulpinile, mâncându-le complet | Plantarea este tratată cu insecticide: Antitlin și Biotlin (pentru afide) și Decis (pentru molie) |
| Afide | Locuiește colonii de insecte mici verzi, acoperind întregul tufiș | |
| Sandy lent | Mic gândac negru, care abia atinge 10 mm lungime. Ia pe partea de sol a plantei | Folosesc metoda otrăvirii. Plantele sunt tratate cu Fitoverm |
| Gărgăriță | Bugul viu colorat, lung de 10 mm, are un cap alungit cu o proboscidă alungită, care roade găuri în frunze. Larvele trăiesc în sol și roșesc în mod activ rădăcinile |
Planta este, de asemenea, afectată de boli care se dezvoltă atunci când se acordă îngrijire necorespunzătoare. Dacă udați cimbrul prea mult, acesta se va infecta cu spori fungici. Cel mai bine este să combateți infecția cu fungicide precum Topaz, Ridomil, Howa, Fundazol.
După ce am aflat ce fel de plantă de cimbru este, va fi mai ușor să decideți asupra alegerii soiurilor pentru plantarea unei plante pe teren deschis într-o cabană de vară. Unele specii pot crește bine în cutii de flori pe loggii. Diferența dintre nume (iarba Bogorodskaya, cimbru și cimbru) nu este o piedică.
