Dnes je ťažké si predstaviť, že zemiaky populárne na celom svete, ktoré sú súčasťou každodennej stravy každého človeka, boli kedysi iba divokou rastlinou. Prvýkrát ho začali jesť kmene indiánov z Južnej Ameriky. A prvý popis urobil španielsky historik Pedro Cieza de Leon v polovici 16. storočia. Dnes je rozmanitosť kultúry zastúpená štyrmi tisíckami odrôd chovaných v rôznych častiach sveta. Jedným z nich je Timo Hankkijan, ktorý má jedinečné vlastnosti.
História vzniku odrody
Timove zemiaky boli vyvinuté fínskymi chovateľmi. Fínsko sa ako severná krajina vyznačuje pomerne krátkym vegetačným obdobím. Napriek tomu sa fínskym odrodám zemiakov darí potešiť svojich záhradníkov. Leto na tomto mieste je bohaté na slnko a teplo. Všeobecne sú klimatické podmienky vhodné na pestovanie kvalitných zemiakov. Fínski chovatelia čelili tejto výzve: kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu bolo potrebné vytvoriť ultrarodný odrodový zemiak. Po zvládnutí tejto úlohy mohli poľnohospodárski technici predstaviť svetu novú odrodu - Timo.
Funkcia a popis
Odroda zemiakov Timo je zastúpená nízko rastúcimi kríkmi, ktoré dosahujú výšku 40 centimetrov. Sú kompaktné, majú vyvinuté lístie, svetlozelené stonky a kvety modrej alebo fialovej farby. Na reze sú hľuzy krémové. Obsah škrobu je nízky, tento parameter je iba 12-14%. Je to stolový druh zemiakov, ktorý je určený na konzumáciu. V tomto ohľade ani dlhodobé tepelné ošetrenie veľmi nepoškodí tvar hľúz, čo zabráni ich rýchlemu uvareniu.
Timove zemiaky
Plody majú rovnakú veľkosť a plytké oči, ktoré sa dajú ľahko mechanicky vyčistiť. Hľuzy sú zaoblené, svetlo béžovej farby. Na kríkoch ich môže byť až 5-7. V priemere je hmotnosť ovocia 120 g. Celkové množstvo malých zemiakov pre celú plodinu nie je väčšie ako 15-20%. Fínske zemiaky Timo sa používajú na varenie, spracovanie a dlhodobé skladovanie.
Agrotechnika
Odroda dobre znáša sucho a zároveň rastie na vlhkých pôdach. Najradšej má hlinito-piesočnatú pôdu a na hline sa dajú výrazne znížiť jeho chuťové vlastnosti a výťažok.
Vírus skrúcania listov tiež nie je pre túto odrodu strašný. Kvôli tejto odolnosti nedochádza k degenerácii odrody, aj keď sa nepodieľate na každoročnej obnove semien. Najhoršími nepriateľmi sú zemiakový chrobák Colorado a háďatko zlaté. Musí sa vykonať ošetrenie proti tomuto hmyzu.
Proces kultivácie tejto odrody je dosť jednoduchý. Osobitná pozornosť by sa mala venovať predpestovaniu osiva, potom bude úroda oveľa vyššia. Pred výsadbou je dôležité vykonať prípravnú fázu, ktorá sa koná mesiac vopred.Hľuzy musia byť vytriedené a vysušené, zbavené zhnitých a znehodnotených vzoriek. Ako sadivový materiál sú vhodné hľuzy, ktorých veľkosť nie je väčšia ako kuracie vajce. Ale pravidelné používanie väčších exemplárov bude schopné v budúcnosti zabrániť odrodám pred degeneráciou.
Toto obdobie je vhodné aj na liečbu liekmi, ktoré poskytujú ochranu pred rôznymi druhmi patogénov. Je užitočné ho poprášiť popolom. Vlastnosť popola aktivovať syntézu škrobu môže zlepšiť chuť zemiakov. Popol je možné sypať nielen na hľuzy, ale aj na jamky, ako aj na pôdu v jarnom a jesennom období.
O zásluhách a nedostatkoch Timo
Odhalená skorá zrelosť a odolnosť voči mnohým škodcom, výhody tejto odrody zahŕňajú:
- obsah veľkého množstva cenných aminokyselín a komplexu vitamínov v hotovom výrobku;
- dlhé obdobie skladovania, počas ktorého sa kvalita produktu nemení, je zachovanie prezentácie znakom odrody, ktorá je dôležitá pri preprave výrobkov pri predaji veľkého množstva tovaru.
Aj taká cenná odroda zemiakov, ako je Timo, má niektoré negatívne stránky, ktoré je tiež dôležité vziať do úvahy pri výbere tejto odrody:
- prudká zmena teploty počas chladu a mrazu výrazne znižuje produktivitu;
- obvyklý jav krátkeho vegetačného obdobia nastavuje biorytmy rastliny na rýchlo rýchle štádium vývoja, takže klíčky počas sezóny neustále klíčia, čo si vyžaduje ďalšie úsilie a čas na ich zbavenie.
Napriek významným výhodám mnohí pestovatelia zemiakov nerobia jednoznačnú voľbu v jej prospech, pretože sa domnievajú, že obrovský potenciál tejto odrody sa nedá vždy realizovať v ruských zemepisných šírkach. Pre veľké mestá (Moskva, Petrohrad, Nižný Novgorod, Kazaň, Perm a ďalšie) je výhodnejšie nakupovať hotové výrobky ako vytvárať podmienky na ich pestovanie. A zároveň veľká armáda záhradkárov s veľkým potešením pestuje túto odrodu na svojich súkromných pozemkoch, pričom má závideniahodné výsledky.
