Čínska metóda pestovania zemiakov

Druhý chlieb - tak v Rusku hovoria zemiaky. Nie je to náhoda - zemiaky sú hodnotným potravinovým produktom, pretože obsahujú dvakrát toľko rastlinných bielkovín, ako sa nachádza v pšenici, a o tretinu viac ako v ryžovej krupici. Pridajte sem vysoký obsah užitočných stopových prvkov, tucet esenciálnych aminokyselín, plus výživovú hodnotu, ľahkú kultiváciu, chuť hľúz a bude zrejmé, prečo je pestovanie zemiakov u nás také populárne. Ak existuje viac alebo menej veľký pozemok, snaží sa každý letný obyvateľ alebo majiteľ záhradného pozemku sadiť zemiaky.

Dnes na svete existuje pol tisíc odrôd tejto kultúry, takmer polovica z nich sa odporúča na pestovanie v Rusku. Pestovanie zemiakov je u nás rozšírené jednak v priemyselnom meradle, jednak v súkromnom záhradníctve. Niekto si vyberie skoré odrody, niekto uprostred sezóny alebo neskoro. Každá odroda má svoj vlastný čas zrenia, charakteristické vlastnosti: chuť, zachovanie kvality, náchylnosť k chorobám a škodcom.

Pestovanie zemiakov je dlhoročnou tradíciou ruských záhradníkov

Produktivita vo veľkej miere závisí od charakteristík druhov. Okrem nich však technológia pestovania ovplyvňuje vo veľkej miere úrodu. Preto záhradkári neúnavne zdokonaľujú svoje zručnosti v sadení a ošetrovateľstve zemiakov, využívajú všetky nové prístupy a experimentujú s postupmi moderného sveta.

Čínsky spôsob a tradičné fit

Sadiť zemiaky vie každý. Existuje viac ako tucet rôznych spôsobov výsadby zemiakov, medzi ktoré patrí najčastejšie výsadba pod lopatu, výsadba do hlinených hrebeňov alebo do dier. Výsadba ale neznamená pestovanie dobrej úrody. Často sa stáva, že veľa fyzického stresu, strata času na spracovanie nedajú požadovaný efekt a zemiaky sa nenarodia dobre.

Možno je to príležitosť vyskúšať nový spôsob - rozhodnúť sa pestovať spôsob, akým Číňania pestujú zemiaky? Nová metóda použitá v Nebeskej ríši umožňuje vyriešiť niekoľko problémov naraz:

• šetrí osivo;
• znižuje čas a úsilie potrebné na výsadbu a manipuláciu;
• šetrí priestor na umiestnenie kultúry;
• zvyšuje produktivitu.

Sme zvyknutí na naše pôvodné poľnohospodárstvo. Podstata tradičného prístupu je nasledovná: hľuza je umiestnená v zemi a z nej sa vyvíja nadzemná a podzemná časť. Silné, silné a silné stonky nad zemou potešujú záhradníka: dobré vrcholy naznačujú zdravie kríka, že prijíma normálne množstvo svetla, vlhkosti, tepla.

Takáto dokonalá zemiaková záhrada nemôže len potešiť oko

Ale napriek tomu, pôvod a vývoj potravinovej časti rastliny - hľuzy - sa deje mimo našu viditeľnosť. Pod zemou sa vytvárajú takzvané stolóny - podzemné výhonky, na ktorých vyrastajú uzlíky. Čím viac takýchto výhonkov bude, tým silnejšie budú, tým väčšie a hojnejšie budú hľuzy.

Záhradkári sa preto starajú nielen o zemiaky, vytrhávanie buriny a neutralizáciu škodcov, ale tvoria aj podzemnú časť rastliny. To sa deje kopením.

Čínska metóda je založená na zásadne odlišnom prístupe. S pre Číňanov obvyklým neštandardným myslením prišli na inú metódu, pri ktorej z úrody výsadby hľúz získajú úrodu dva tucty kilogramov.Ak je to možné, tak prečo to ruským letným obyvateľom nejde príliš dobre? Pretože technológia obsahuje určité vlastnosti, sú tu určité výhody a nevýhody tejto metódy. Budú sa o nich diskutovať.

Klady a zápory

Dnes v Číne prežíva pestovanie zemiakov znovuzrodenie. Na uspokojenie potrieb obrovskej populácie v oblasti potravín majú čínske orgány v úmysle zvýšiť produkciu zemiakov na jednu tretinu celkového potravinového koša do roku 2020. Ukazuje sa, že výsadba zemiakov je ľahšia, výnosnejšia a ekonomickejšia ako tradičné plodiny: ryža a pšenica. Nevyžaduje toľko vody, nebojí sa sucha a chladného počasia. Je však nesmierne dôležité správne ho vysadiť a dodržiavať technológiu kultivácie.

Sadivový materiál na zemiaky sa rozloží do dostatočnej hĺbky (najmenej pol metra) do zákopov alebo jamy pokrytých zeminou zmiešanou s mulčom a živinami. Tieto vrstvy sa nalejú postupne, keď ker rastie. Rastlina sa tak vyvíja zakopaná v živnej a mulčovacej vrstve, ktorá aktivuje rast stolonov a tvorbu hľúz.

Preto výhody tejto metódy:

• úspora mzdových nákladov na vytrhávanie buriny a obilie;
• vyžaduje sa menej pôdy;
• šetrenie zemiakov na sadenie;
• je potrebné menšie zalievanie;
• ochrana pred chrobákom zemiakovým v Colorade.

Hlavnou nevýhodou takejto viacvrstvovej výsadby je, že je ťažké vykopať jamu. Okrem toho sa naši letní obyvatelia ešte nenaučili, ako dosiahnuť aspoň približne také veľké výnosy, aké poskytuje čínska metóda pestovania zemiakov. Má to niekoľko dôvodov: Rusom sa stále darí pestovať zemiaky v čínskom štýle s úrodou asi jeden a pol až dva kilogramy na jeden ker a zjavne ide o porušenie technológie. Aj keď je možno na vine iná krajina, rôzne odrody. Milovníci experimentov však idú k rastu novým spôsobom, aj keď len pre zaujímavosť. Možno, ak zaistíte súlad so všetkými technologickými normami, nájdete tú správnu a vhodnú odrodu, potom môžete z tucta hľúz dostať aj vrece zemiakov.

Pri tejto metóde sa musí sadivový materiál odobrať z odrôd s najvyššou výnosnosťou. Pôda na obrábanie by mala byť voľná, voľná, dobre hnojená. Sadbové zemiaky by mali byť mierne vlhké a skladované pri teplote 15 stupňov. Stredne veľké hľuzy (nie viac ako kuracie vajce) sú vystavené na teplom mieste, aby vytvorili solanín - zelené hľuzy budú klíčiť lepšie a rýchlejšie.

Príprava zemiakov pred výsadbou spočíva v oškrabaní časti dužiny v strede hľuzy

Potom sa pristátie vykoná takto:

1. Kopanie pol metra hlbokej jamy s polomerom až 45 cm;

Vyzerá to ako jama na sadenie zemiakov v čínštine

2. Na dno je položená zmes kompostu alebo zhnitého hnoja, hrsť popola, superfosfátu a kostnej múčky zmiešaná s mäkkou a sypkou zeminou;
3. Pár naklíčených hľúz je naskladaných na seba;
4. Semená sú pokryté zemou vo vrstve približne 10 cm Zalievanie sa vykonáva;
5. Keď sa klíčky objavia do výšky 15 cm, pridá sa pôda, aby zemiaky vykúkali najviac 5 cm. Zalievanie sa vykonáva znova;
6. Potom, čo vrcholy dorastú ďalších 20 cm nad zemou, urobte druhé doplnenie, ponechajte iba vrchnú časť vrcholov nad zemou, ktorú treba po opätovnom raste tiež posypať;

Vyrastené vrcholy treba opäť posypať pôdnou zmesou.

7. To sa deje, kým jama nie je úplne naplnená zemou. Zároveň sa neleje iba zem, ale aj zmes s hnojivami, kompostom a popolom, aj keď v menšom množstve.

Zalievanie sa vykonáva v horúcich oblastiach raz týždenne.V chladnom počasí stačí jedna zálievka, v čase kvitnutia zemiakov. Vrchný obväz pridaný do vody na zavlažovanie môže výrazne zvýšiť hmotnosť hľúz. Používa sa draselná soľ (700 g soli na vedro vody) alebo roztok vtáčieho trusu v pomere jedna až dvadsať. Uvoľnenie pozdĺž povrchu zlepší výmenu vzduchu a cesnaky alebo kvety nechtíka vysadené v blízkosti chránia pred škodcami.

Toto je princíp pestovania čínskych zemiakov. Môže sa použiť pri rozmetávaní osiva nielen v otvoroch, ale aj v zákopoch.

Choroby a škodcovia

Čínska metóda výsadby a pestovania zemiakov chráni rastliny pred chladom, teplom, je nenáročnejšia na polievanie a je spravidla ekonomickejšia. Pokiaľ však ide o škodcov, výsadba pomocou čínskej technológie nezaručuje úplné zbavenie sa napadnutia zemiakmi alebo napadnutia škodcami.

Aby ste zemiaky zbavili drôtovce, odporúča sa na mulčovanie použiť šupky z cibule. Ak chcete vylúčiť porážku zemiakov s chorobami nočnej kôry, odporúča sa nevysádzať zemiaky po paradajkách alebo paprikách a vylúčiť okolie v jednej oblasti. Okrem toho, na prevenciu choroby z neskorej plesne, môžete vykonať obvyklé spracovanie vrcholov prípravkami obsahujúcimi meď.

Zemiaky pestované podľa čínskej technológie sa zdajú byť zaujímavou a sľubnou možnosťou na pestovanie produktu v podmienkach nedostatku miesta. Pri správnom výbere semena a dodržaní agronomickej disciplíny sa výsadba zemiakov pomocou čínskej technológie môže stať skutočnou príležitosťou na efektívne a jednoduché obrábanie pôdy, dosahovanie stabilných a vysokých výnosov aj v podmienkach ruských klimatických pásiem.

Video