Často, v letných chatkách, vedľa obvyklých uhoriek, paradajok, postelí so zeleňou, je úžasná rastlina s plodmi neobvyklého tvaru, obopínajúca altánky a ploty. Názov tejto exotiky je Lagenaria, o čo sa teraz dozvieme.

Opis Lagenaria

Lagenaria (alias indická uhorka, vietnamská cuketa, cucurbita, calabas, tekvica, tekvica obyčajná) je jednoročný rýchlo rastúci bylinný vinič. Jedná sa o zaujímavého člena rodiny tekvíc, ktorý je pridelený do zvláštneho rodu Lagenaria. Dlhé riasy rastliny sú schopné dorásť až 15 m za sezónu a priniesť úrodu 10 - 15 tekvíc bizarného tvaru a neobvyklej farby.

Existuje najmenej 7 druhov vietnamských cukiet, medzi nimi sú aj jedlá a čisto dekoratívne účely. Medzi domácimi letnými obyvateľmi je bežná lagenaria obyčajná, ktorej plody sú nápadné v ich bizarnej podobe. V závislosti od odrody majú tekvice formu husi, hniezdiacich bábik, hadov atď.

Kvety tekvice sú veľké, voňavé, ale v celej svojej kráse kvitnú až s nástupom večera.

Poznámka! Cucurbita sa v staroveku pestovala výlučne pre domáce potreby: z ovocia vyrábali jedlá, v ktorých sa skladovali tekuté a sypké produkty. Najstaršie predmety pre domácnosť patria do historických období, ktoré sa odohrali pred 9 - 12 tisícročiami. Predpokladá sa, že tekvica lagenaria začala svoj život z krajín Južnej Ameriky. Doslova sa prenášal na ďalšie kontinenty vo vlnách - zrelé plody neklesajú vo vode, morské prúdy ich priviedli k brehom iných krajín, kde semená vyklíčili a zakorenili sa.

Lagenaria v tvare poľa

Plody lagenaria vulgaris sú jedlé, chutia ako dužina známej záhradnej tekvice. Nejedlé odrody sú horké kvôli veľkému množstvu jedovatej látky cucurbitacin. Indická uhorka má tiež liečivé vlastnosti, ktoré sú bohatšie ako jej bratranci, cuketa, melóny, uhorky a ďalší príbuzní. Ale častejšie sa liana pestuje pre krásu na zdobenie altánkov, pergol, plotov.

Poznámka! Niektoré horské kmene Novej Guiney používajú ako odev nejedlé ovocie - kotekas, prípad na ochranu mužských pohlavných orgánov.

Kultivary a ich stručná charakteristika

Lagenaria: rastie

Existuje veľa odrôd a krížencov Lagenaria vulgaris. Konvenčne sa delia na dve veľké skupiny - miskovité (riad) a jedlé lagenaria. Prvé odrody a hybridy majú horkú dužinu a nie sú vhodné na kulinárske použitie.

Jedlé druhy:

  • Lagenaria má tvar poľa. Jedlé svetlozelené plody pravidelného valcovitého tvaru dosahujú dĺžku 1,5-2 m a hmotnosť až 15 kg. Je pozoruhodné, že dlhé tekvica pripomínajúca uhorku je schopná regenerácie. Ak je kúsok odrezaný na kulinárske použitie, zvyšok rýchlo zahojí ranu a ďalej rastie.
  • Lagenaria je hadovitá. Väčšinou sa vyznačuje podobnosťou s poleniformou. Líši sa v plodoch krútiacich sa ako had.
  • Cobra. Farba ovocia je tmavozelená so svetlými škvrnami neurčitého tvaru. Základňa je široká, zaoblená, potom je tu pretiahnutý zakrivený "krk" so zahustením - "hlava". Odroda je cenná pre svoje výživové, liečivé a dekoratívne vlastnosti. Cobra je veľmi náročná na teplotný režim, pestuje sa na juhu krajiny.
  • Husa s jablkami. Jedlá tekvica.Navonok podobný kobre, ale bez výraznej „hlavy“. Odroda má dlhú trvanlivosť bez straty chuti a výživovej hodnoty.
  • Labutie husi. Príbuzná liana husi, ale kompaktná - až jeden a pol metra s malými listami.

Labutie husi

Dekoratívne typy:

  • Lagenaria je klavát. Plody pripomínajú starodávnu zbraň - palcát, úzky pri stopke a dole sa výrazne rozširujúci.
  • Calabaza. Plody pripomínajú obrie hrušky, vrch je však užší. Práve z takýchto tekvíc sa vyrábajú džbány na uskladnenie vody.
  • Fľaša (Fľaše). Kompaktná forma - dĺžka liany je zvyčajne 3 m a plody dorastajú až do 70 cm. Tvar tekvice pripomína džbán: pomerne široká horná časť, zúženie, široká základňa.
  • Turban. Jedna z najviac dekoratívnych odrôd. Tvar je podobný silným prerasteným hubám, plody majú iba dekoratívnu hodnotu: po úplnom dozretí získa „čiapka“ oranžovočervenú farbu, „noha“ zostáva ľahká.

Poznámka! Všetky kompaktné odrody sa úspešne pestujú doma - na otvorených lodžiách a balkónoch. Hadovitú odrodu je možné vysadiť v byte (dome) a poskytnúť si tak na zimu užitočnú zeleninu bez konzervovania a mrazenia.

Ako zasadiť lagenaria

Cuketa: parthenokarpické odrody

Vysádzanie semien Lagenaria a ich pestovanie je podobné ako pri pestovaní bežných odrôd tekvice. Optimálne termíny sejby sa považujú za apríl, počnúc druhým desaťročím.

Príprava semien

Semená Lagenaria sú namočené v vreckovke. Pre väčší úspech vezmite teplú roztopenú vodu alebo pridajte niekoľko kvapiek stimulantu k obvyklej.

Hadovité Lagenaria

Po 3-4 dňoch sa semenný plášť nafúkne. Aby si výhonok razil cestu cez husté steny, sú semená rozštiepené. Semená sú potom opäť vybavené vlhkým a teplým prostredím.

Po niekoľkých dňoch sa objavia klíčky. Semená sú pripravené na výsadbu.

Výsadba do pôdy alebo sadeníc

Semená s klíčkami je možné poslať priamo do zeme alebo najskôr vypestovať sadenice. Na juhu zvolia prvý spôsob. V strednom pruhu, na Sibíri a na Urale, sa prísne sadenicami pestuje dekoratívna a jedlá lagenaria.

Dôležité! Lagenaria dosahuje úplnú zrelosť 90 - 100 dní po výsadbe. Okrasné plody by po dozretí mali na liane žiť najmenej ďalší mesiac, zatiaľ čo ich pokožka by mala dobre stuhnúť pred nástupom chladného počasia, inak by mrazy zničili ich vnútorný obsah. Nezrelé tekvice počas skladovania jednoducho hnijú.

Naklíčené semená sa vysadia do samostatných pohárov na sadenice naplnených štandardnou pôdou pre sadenice. Starostlivosť o sadenice spočíva v pravidelnom zvlhčovaní substrátu.

O mesiac neskôr sa sadenice vysadia na otvorenom teréne. Dôležitou podmienkou je stabilné teplo bez rizika mrazu. Sadenice sú umiestnené na južnej strane budov.

Dôležité! Príprava pôdy na výsadbu lagenaria je rovnaká ako pri pestovaní tekvíc alebo cukiet, rozdiel je iba v neutrálnej alebo mierne zásaditej reakcii.

Zároveň poskytujú podporu popínavke, ktorá rýchlo získava moc.

Ako sa starať o kurkumu

Hus v jablkách

Odrody tekvice

Tykev nie je zvlášť náročná na napájanie a kŕmenie, ale:

  • napojená teplou vodou pri absencii zrážok, nie však častejšie ako raz za 3 dni;
  • sú kŕmené spomalením rastu alebo nedostatkom kvitnutia organickými látkami - divinou, bylinnými výluhmi.

Zázračná tekvica rastúca na podperách vykazuje dostatočnú odolnosť voči chorobám typickým pre kongenéry. Zmeny teploty a vlhkosti však môžu spôsobiť poškodenie viniča múčnatkou, antraknózou a hnilobou. Metódy a prostriedky liečby sú rovnaké ako u všetkých tekvicových semien.

Musí sa vytvoriť dlhá liana - zovrite bočné výhonky, keď hlavná stonka dosiahne dĺžku 2 metre. Na zlepšenie kvality plodiny sa často odstránia niektoré vaječníky.

Recepty na varenie

Lagenaria je nemenej zaujímavá z hľadiska varenia - čo je to za rastlinu a s čím sa konzumuje. Vo väčšine jedlých odrôd sa používajú nielen nezrelé plody, ale aj kvety, listy, mladé hrubé výhonky.

Hadovité cestoviny lagenaria

Buničina cucurbita, ak sa používa na varenie, sa nelíši od cukety alebo tekvice, iba je vylúčené jej použitie čerstvé, bez tepelnej úpravy. Obmedzenie je spôsobené skutočnosťou, že nezrelé tekvice lagenaria sú horké.

Na prípravu jedál z neobvyklej tekvice sú vhodné akékoľvek recepty, ktoré používajú tekvicu alebo cuketu. V tomto ohľade to, čo je lagenaria ako zelenina, a s čím sa konzumuje, určuje kulinárska predstavivosť.

Štepenie záhradných plodín na lagenaria

Čo je to lagenaria pre obyvateľov leta z praktického hľadiska? Pretože liana veľmi rýchlo vytvára silný koreňový systém, používa sa ako zásoba na hýčkané plodiny - melóny, uhorky. Posledne menované sa zdráhajú plodiť, keď teplota pôdy klesne pod + 15 ° C, zatiaľ čo vyvinuté korene tekvice aktívne absorbujú živiny z pôdy už pri 7 ° C.

Lagenaria - môže byť súčasťou záhradného dizajnu

Agrotechnický trik - štepenie na tekvicu fľaše - zvyšuje nielen mrazuvzdornosť rozmarných rastlín, ale umožňuje vodným melónom dorásť do veľkých rozmerov a tiež chráni pred fusáriom, ktoré vedie k smrti melónov. Vyššia úroda lepšej kvality sa získava z uhoriek.

Poznámka! Predpokladá sa, že je nemožné zasadiť melón na cucurbitu kvôli vzájomnej nezlučiteľnosti. Už v roku 1951 sa však vedcom podarilo zasadiť melónové kvety na kvitnúce tekvicové viniče. Táto prax sa však medzi obyvateľmi leta nepresadila.

Túto výhodu Lagenari úspešne využívajú letní obyvatelia nielen moskovského regiónu, ale aj mokrého chladného severozápadného regiónu, kde rastú prekvapivo sladké veľké melóny.

Najvhodnejšie rastliny na štepenie sa pestujú z nejedlých (črepníkových) odrôd. Tradičným obdobím štepenia je jar, keď z podpníka a potomka vytvoria klíčne listy. Operácia sa najlepšie vykonáva v skleníku, pretože očkované rastliny potrebujú vysokú vlhkosť a stabilnú teplotu. Existuje niekoľko technológií na prevádzku, ale všetky si vyžadujú špeciálne schopnosti.

Keď sa podrobnejšie dozviete, aký druh rastliny je lagenaria, aká je jej výhoda, a ubezpečte sa, že kultivácia kultúry je prístupná aj začiatočníkom v záhradníctve, každý letný obyvateľ na svojom webe ľahko vypestuje vinič s podivnými plodmi.