Pri počutí názvu tejto rastliny si mnohí stále kladú otázku, čo je to zimolez. Napriek skutočnosti, že táto kultúra je starodávna, v krajine sa o nej vie len málo, ale v chladných oblastiach je zimolez (toto je druhý názov rastliny) už populárny kvôli svojej schopnosti prinášať ovocie aj v drsnom severskom podnebí.

Čo je to zimolez

Zimolez záhradný je hlavnou odrodou jedlých divo rastúcich rastlín, ktorých zástupcov nájdete na Sachaline, Sibíri a v niektorých regiónoch Ďalekého východu. Rastlina zimolezu, ktorá sa nachádza na Kamčatke, sa v tomto regióne nazýva čerešňa.

Existuje asi 200 druhov zimolezu a väčšina z nich sa používa na zdobenie záhrad. Niekto pestuje ker pre liečivé suroviny, ale skutoční labužníci už ocenili chuť ovocia.

Jedlý zimolez

Mimochodom, u mnohých druhov je ovocie nejedlé. Preto, aby ste sa pri výbere nedali mýliť, musíte mať predstavu o tom, aký druh zimolezu je.

Listnatý ker patrí do trvácej rodiny olív. Dosahuje priemernú výšku 1,5 - 1,8 m, má širokú korunu (asi 2 m). Dospelý ker má až 25 konárov.

Kmeň rastliny a staré výhonky sú pokryté hubovitou, šupinatou kôrou sivohnedej farby, ktorá sa môže odlupovať. Mierne ovisnuté mladé dospievajúce konáre majú červenkastý povrch.

List je podlhovastý alebo kopijovitý, dosahuje šírku 2 cm a dĺžku 6 cm. Súčasne sú stopky malé a okraj platne je posiaty tenkými štetinami. V závislosti od sezóny mení lístie svoj odtieň: v júni je zelená farba doplnená žltnutím, bližšie k jeseni - modrou. To sa niekedy stáva predmetom polemík o tom, ako zimolez vyzerá.

Kvitnutie kríkov zimolezu nastáva na prelome jari a leta a táto fáza vývoja trvá 2 týždne. Klasická rastlina má biely kvet s dlhými tyčinkami presahujúcimi zvon.

Kvitnúci zimolez

Ak budete vedieť iba z počutia, ako kvitne zimolez, nemusíte si všimnúť iné kultúrne odrody. Na parcelách sa v parkoch vysádza aj zimolez žltý, červený, fialový, ktorý sa líši od bežného štandardu.

Rysy kultúry

Po preštudovaní popisu zimolezu by ste mali venovať pozornosť niektorým z charakteristických znakov rastliny:

  • bobule je skoro - už od konca júna po dobu 3-4 týždňov je možné zber, ale treba mať na pamäti, že plody sa rýchlo rozpadajú;
  • samooplodná zimolez - opeľovaná iba včelami, preto sa odporúča na mieste vysadiť najmenej 2 kríky;
  • prvý a ďalšie dva roky rastlina priberá a až potom začne prinášať ovocie;
  • mrazuvzdornosť jedlého zimolezu je úžasná - rastlina sa nebojí chladu pri -50 stupňoch alebo viac; ale v južných oblastiach, kde sú charakteristické časté zmeny teploty, môže ker odumrieť, ak sa puky po falošnom rozmrazení prebudia v predstihu; v takom prípade bude ťažké zariadenie znovu oživiť;
  • zimolez pokojne toleruje sucho, ale také počasie negatívne ovplyvňuje chuť ovocia;
  • rastlina miluje vlhkosť, ale netoleruje stagnáciu podmáčania.

Kultúra láka záhradkárov svojou nenáročnosťou pri výbere pôdy a tým, že sa pokojne rozvíja aj pri absencii starostlivosti.Ďalšou vlastnosťou zimolezu je dobrá kompatibilita s rastlinami kôstkového a ovocného ovocia. Jabloň dokonale dopĺňa ker. Toto ovocie v kombinácii s medovkou vyžaruje v záhrade úžasnú arómu.

Bobule, najmä rozvetvené liany, majú rady, keď neďaleko rastie lieska. Stonky kríkov obopínajú strom a používajú ho ako oporu.

Bobule zimolezu

Klasická rastlina vytvára šťavnaté, dlhé, eliptické ovocie s veľkosťou 9 - 12 mm s malými, ale početnými semenami. Medovka je zafarbená na čierno s intenzívnym modrastomodrým kvetom. V neskorších odrodách môžete vidieť rôzne tvary plodov: valcovité, súdkovité, okrúhle atď.

Medovka okrúhla

A farba bobúľ zimolezu závisí od stupňa a typu: jedlé ovocie je svetlo modré, ružové a šedo-čierne. Žltooranžové a červené (nazývané tiež vlčie bobule) sú jedovaté a vhodné iba na dekoratívne pestovanie.

Ovocie má sladkokyslú chuť, nie je výrazné, ale má osviežujúci účinok. Bobule začnú voňať voňavo už v štádiu nezrelosti. Najradšej jedia čerstvé ovocie, ale zimolez sa dobre hodí k plnkám do koláčov, keď pripravuje želé, želé, džem, džúsy a iné nápoje.

Odrody

Zimolez Tatarskaja

Na vytvorenie odrôd početnej čeľade zimolezov používali chovatelia nielen jedlé divo rastúce kríky, ale aj iné druhy zimolezu:

  • Altaj - vysoká rastlina (do 2,5 m), s malým počtom konárov (od 6 do 28), zatiaľ čo všetky výhonky sú rôzneho veku;
  • Kamčatka - dorastá až 3,5 m a je schopná tvoriť od 13 do 20 konárov;
  • Kunashirskaya - aj keď sa považuje za druh Kamčatky, má trpasličí rast (zriedka dorastá do 1 m), ale je bohatá na výhonky - ich počet dosahuje 50 stoniek.

Každá odroda má svoje vlastné vlastnosti a rastliny sa líšia nielen geometriou. Klasifikácia zohľadňuje, kedy zimolez zreje, aké plody dáva (tvarom, farbou, chuťou). Záhradníkov najčastejšie láka táto skupina odrôd:

  • s voňavými plodmi;
  • s horkosťou;
  • bez zápachu a horká.

Obyvatelia leta sa snažia ignorovať ovocie horkastej chuti a vyberajú si medovú odrodu (dlhoplodé, hrozienka, Lebedushka, Fianit, Amfora a ďalšie). Existujú ďalšie kritériá, ktorým záhradníci venujú pozornosť:

  • s vysokým obsahom vitamínu P: "Čarodejnica", "Lenita", "Selena";
  • niektorí ľudia uprednostňujú kyslú chuť, ktorú poskytuje vitamín C: „Dezert“, „Zarnitsa“, „Suvenír“;
  • kompaktnosť kríkov je atraktívna pre malé plochy, jedná sa o odrody: "Blue Spindle", "Lazurit" (jedna z najplodnejších odrôd zimolezu).

Lazuritová odroda

Poznámka! Je tiež potrebné poukázať na „Vyvoleného“, ktorého bobule sa nedrobia, „Sibiryachka“, ktorá poskytuje vysoké výnosy voňavých sladkých plodov, „Blue Bird“ pre kombináciu mnohých pozitívnych vlastností.

Aplikácia

Zimolez: odrody

Na mieste sa vysádza niekoľko rôznych odrôd plodín. Keď sa červený zimolez skombinuje so žltým, fialovým, modrým, záhrada sa zmení na nepoznanie. Preto je jeden z účelov bobule dekoratívny.

Vďaka silnému zahusteniu kríkov je zimolez vynikajúcou príležitosťou na usporiadanie živého plotu po obvode lokality alebo na zatienenie altánku bobuľovým stromom alebo na zakrytie neopísateľných záhradných budov.

Hlavné využitie jedlých plodov je koniec koncov nutričná hodnota a tiež tradičná medicína. Vlastnosti, ktoré sa zimolezu pripisujú, sú: diuretikum a preháňadlo, tonikum, protizápalové a antiseptické, protizápalové a tonikum.

Poznámka! V liečivých receptoch sa používa tradičné bobule modrastočierneho odtieňa, ale liečivé vlastnosti listov rastliny sú výraznejšie.

Výhody a kontraindikácie

Bobule obsahuje veľa užitočných zložiek, ale je obzvlášť cenná pre svoje P-aktívne zlúčeniny. V 100 g ovocia je ich až 1830 mg.Medovka je lídrom medzi kultúrami, čo sa týka obsahu stopových prvkov a minerálov (najmä horčíka a sodíka). Z hľadiska prítomnosti draslíka je horší ako len čučoriedky.

Obsahom kyseliny askorbovej v ovocí nie je zimolez horší ako černice (od 20 do 80%). Na zabezpečenie denného príjmu vitamínov skupiny B postačí 100 g čerstvého ovocia. Mali by sa tiež prideliť cukry (až 13%): galaktóza, glukóza, fruktóza, ako aj pektíny (až 2%), organické kyseliny (1%). Existujú tiež antokyány, karotenoidy, katechíny, flavóny.

Je pochopiteľné, prečo takáto skladba nezostala nepovšimnutá tradičnými liečiteľmi. Medovka sa používa na liečbu mnohých chorôb:

  • ovocie v čerstvej a spracovanej forme je užitočné pre pacientov s hypertenziou a pacientov so srdcom;
  • odporúčané pre diabetes mellitus, nedostatok vitamínov, gastrointestinálne a pečeňové choroby;
  • používa sa pri hnačkách aj pri chronickej zápche;
  • systematické konzumácia ovocia vám umožňuje vyrovnať sa s artritídou a inými zápalovými procesmi;
  • jedlo, vrátane zdravého ovocia zimolezu, odporúčajú oftalmológovia - zloženie má priaznivý účinok na sietnicu;
  • sú indikované na opuchy akejkoľvek povahy (obzvlášť účinný je odvar z mladých listov spolu s vetvičkami);
  • odvar z lístia je dobré kloktať a liečiť hnisavý zápal kože;
  • suchý prášok z listov a mletá kôra urýchľujú hojenie rán.

Ďalšie informácie. Je tiež potrebné poznamenať nízky obsah kalórií v plodoch, čo umožňuje ich zahrnutie do stravy na chudnutie. Kultúra je zvlášť cenená pre svoje antioxidačné vlastnosti, ktoré umožňujú nielen spomaliť starnutie, ale aj vyrovnať sa s rakovinovými bunkami.

Medovka v ľudových receptoch

Vyššie uvedený zoznam je neúplný, ale dá sa ním tiež posúdiť, aké zjavné sú výhody zimolezu. Aj keď aj tu je malá „mucha v masti“:

  • nadmerná konzumácia bobúľ môže byť škodlivá, prejavovať sa kŕčmi vo svaloch a bruchu a tiež spôsobovať hnačky;
  • alergici by mali byť opatrní pri zavádzaní tohto produktu do stravy, aby nevyvolávali precitlivenú reakciu;
  • tehotné a dojčiace ženy sú kontraindikované, pretože telo dieťaťa môže na zimolez reagovať negatívne.

Vo zvyšku sa dokonca odporúča používať liečivé bobule na posilnenie imunity a stabilizáciu metabolických procesov.

Pristátie

Medovka Popoluška

Po pochopení všetkého vyššie uvedeného, ​​čo je zimolez, budú noví obyvatelia leta určite chcieť pestovať ho doma. Našťastie rastlina nie je rozmarná. Je však lepšie, ak má dané miesto úrodnú voľnú pôdu nad pH 7. Ak chcete získať kvalitnejšie bobule, odporúča sa zvoliť dobre osvetlené miesta.

Medovka rodí na tienistom mieste, ale potom bude bobule veľmi trpké. Jediným obmedzením je, že hladina podzemnej vody musí byť dostatočne nízka.

Vyššie bolo spomenuté, že zimolez bude potrebovať opeľovače, takže by ste nemali byť obmedzený na jeden krík. Najlepšou možnosťou je mať niekoľko odrôd s rôznymi obdobiami dozrievania.

Schéma pristátia

Po výbere miesta sa pripravia jamy, ktorých rozmery a vzdialenosť medzi nimi určuje odroda:

  • pre malé kríky je urobený otvor 0,3x0,4 m;
  • pre vysoké - štvorec so stranou 0,6 m;
  • medzi nízko rastúcimi odrodami vydržať intervaly 0,7-1 m s rozstupom riadkov 1-2 m;
  • pre stredne veľké, respektíve 1,5 m od seba a 2 m medzi radmi;
  • vysoké jedince by mali rásť v krokoch 1,5 ma rozstupoch riadkov 2,5 m.

Po vykopaní jamy sa na dno položí 1 diel piesku a rašeliny, 3 diely humusu a 2 diely zeminy. Nie je potrebné pridávať minerálne hnojivá - rastlina sa bude aj tak cítiť príjemne.

Čerstvá výsadba

Starostlivosť

Keď hovoria, že je zimolez nenáročný, neznamená to, že sa oň nemusíte starať. Ak chcete získať dobrú úrodu a udržať si odrodu, mali by ste pestovateľovi bobúľ zabezpečiť dôstojnú starostlivosť.

Polievanie

Táto udalosť sa vykonáva, keď pôda vyschne, potom plody nestratia svoje kvality.Zimolez dáva prednosť vysokej vlhkosti vzduchu, preto sa odporúča medzi riadky namontovať postrekovač. Zároveň sa snažia zabrániť zamokreniu v chladnom období.

Výživa

Každý rok na jar je vhodné rastliny nakŕmiť organickými látkami. To zabezpečí vyššie výnosy.

Tvorba kríkov

Prerezávanie zimolezu na jar je nevyhnutnosťou. Vykonáva sa na sanitárne účely - na odstránenie chorých a poškodených stoniek. Prerezávanie konárov a rednutie kríkov sa vykonáva podľa potreby (nie však po prvýkrát po výsadbe).

Bush formácie

Hubenie škodcov

Vďaka vysokým antibakteriálnym vlastnostiam je rastlina celkom odolná proti plesniam a iným infekciám. Ker je ale často napadnutý nosatcami, voškami a prstami. Budú musieť bojovať s insekticídmi.

Iná starostlivosť

Zriedi sa to na pravidelné kyprenie pôdy, keď sa na povrchu vytvorí tvrdá kôra, a vyrastie burina. Mala by byť prehĺbená do zeme až do 7 cm. Rovnako bude potrebné vykonať jesenné kopanie kruhu blízkeho kmeňa prevrátením zeme, aby sa zničilo murivo hmyzu.

Rozmnožovanie

Niekedy sa pestovaná bobuľovitá rastlina chová so semenami, ale v takom prípade musíte použiť iba čerstvo zozbieraný materiál. Niektorí záhradníci sa snažia kúpiť hotové sadenice zo škôlky. Odporúča sa, aby ste požiadali personál, aby ukázal výhonky zimolezu, aby skontrolovali ponúkaný sortiment a vybrali najodolnejšie sadenice.

Predaj sadeníc

Skúsení poľnohospodári sa snažia rozmnožiť zimolez svojpomocne, ak už na danom mieste majú kríky. Vegetatívne to môžete urobiť vrstvením pomocou spodných konárov letničiek, ale častejšie sa používajú odrezky.

Pomocou „brilantne zelenej“

Zber sa vykonáva koncom júna, keď sú bobule zrelé, a aktívny rast výhonkov sa zastaví. Vyberte vetvy dlhé 8 - 12 cm, na ktorých sú minimálne 2 internódie. Odrezané výhonky sa ihneď vysádzajú do hrebeňov obohatených rašelinou a humusom. Budúci rok (najlepšie na jeseň) sa zakorenené odrezky presádzajú na trvalé miesto.

Lignifikované stonky

Na reprodukciu sa rezanie vykonáva pred zimnými mrazmi, pričom sa odrežú odrezky dlhé 25 cm, ktoré sa zahodia do piesku a uskladnia v suteréne. Výsadba sa vykonáva na oplodnené vyvýšeniny v apríli až máji (v závislosti od stanoveného počasia). Rastlina je predbežne ošetrená fytohormónmi, aby sa stimulovalo zakorenenie.

Príprava na zimu

Pretože rastlina končí rodiť skoro, na jeseň ker stratí takmer všetky lístie a bude jednoduchšie ho pripraviť na zimu. Jesenné prerezávanie sa vykonáva, keď zimolez dosiahne 6 rokov. Bobule sa zriedi a omladí vykonaním týchto postupov každé 3 roky.

Zlomené, vysušené a choré vetvy sa odstránia. Najskôr začnú spracovávať hornú vrstvu kríka, potom prejdú k spodnej, viac zatienenej. Odstraňujú staré vetvy a snažia sa na kríkoch nechať 5 mocných kmeňov.

Najlepšie je tiež odstrániť ležiace výhonky, ako aj výhonky, ktoré sa nezúčastňujú na plodení. Skracovať vrcholy sa neoplatí, pretože sa tam sústreďuje hlavný kvitnúci „genofond“.

Kmeň kmeňa je očistený od zvyškov mulča a popadaného lístia. Kŕmenie sa vykonáva hnojivami draslíka a fosforu.

Úžasná mrazuvzdornosť

Nie je potrebné izolovať bobule Bush na zimu (okrem rozvetvených dekoratívnych prvkov). Ale zimolez by mal byť chránený pred hlodavcami a vtákmi, aby nezožrali púčiky a nekazili kôru. Na tento účel sa používajú syntetické tašky alebo siete.

Video