Paradajka je rozšírená a populárna po celom svete. Hodnota rastliny je v plodoch použitých pri príprave rôznych zaujímavých jedál. Za týmto účelom vždy chcete mať svoj vlastný domáci produkt, a nie zakúpený.

Pre moderných záhradníkov je dosť ťažké si vybrať, pretože existuje veľa rôznych odrôd kultúry. Vyznačujú sa prítomnosťou imunity voči škodcom a boľavým miestam, produktivitou, vzhľadom a chuťou ovocia.

Informácie o kultúre

Paradajky sú najčastejšie jednoročné byliny. Patria do rodu Nightshade, čeľade Nightshade. V zásade sa plodina pestuje ako zelenina. Plody paradajok sú bobule a hovorí sa im paradajky. Názov ovocia je z taliančiny preložený ako zlaté jablko. Za vlasť sa považuje Južná Amerika, v ktorej sa stále vyskytujú divoké a polokultivované druhy.

Výsadba paradajok

Najskôr sa paradajky do Španielska, Portugalska, Talianska a Francúzska dostali v polovici 16. storočia. Plody kultúry spočiatku patrili k jedovatým a nejedlým produktom a samotná rastlina bola vzácnou dekoráciou. Okolo roku 1692 sa v neapolských kuchárskych knihách začali objavovať prvé vynikajúce recepty na paradajky. V ruskom štáte sa kultúra objavila až bližšie k 18. storočiu a potom ako okrasná rastlina, pretože paradajky úplne nedozreli. Ako potravinový produkt pre krajinu a svet ukázal kultúru agronóm - vedec A. Bolotov, ktorému sa podarilo dozrieť paradajky.

Užitočné vlastnosti ovocia

Paradajky sú cenené pre svoje stravovacie vlastnosti, jedinečnú chuť a prospešné výživové zloženie. Energetická hodnota zrelých paradajok - 19 kcal.

Užitočné vlastnosti ovocia

Zloženie paradajok zahŕňa:

  • Sušina - od 4 do 8%;
  • Prírodný cukor - od 1,5 do 6% z celkovej hmotnosti ovocia;
  • Bielkoviny - 0,6 až 1,1%;
  • Organická kyselina - 0,5%;
  • Vláknina - 0,84%;
  • Pektínová látka - 0,3%;
  • Škrob - 0,07 - 0,3%;
  • Minerálne prvky - 0,6%.

Paradajky sú tiež bohaté na karotenoidy, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú a askorbovú, citrónovú, jablčnú, šťaveľovú, vínnu a jantárovú. Zaznamenal sa vysoký obsah mastných a fenolkarboxylových kyselín s vysokou molekulovou hmotnosťou. Ďalej obsahuje antokyanín, stearín, triterpénové saponíny, kyselinu abscisovú a cholín. Takéto rozsiahle prospešné zloženie paradajok pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele, zabraňuje nadmernému množeniu tukov v pečeni, zvyšuje produkciu hemoglobínu a zvyšuje ochranné funkcie tela. Vďaka prítomnosti železa v paradajkách sú užitočné pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami a pre chudokrvnosť.

Rozmanitosť odrôd a vlastností

Podľa typu rastu kríkov sú deterministické (stredne veľké) a neurčité (vysoké). Môže existovať orientácia na začiatku sezóny, v polovici sezóny a neskoro. U prvého druhu, stonky, výhonky prestávajú rásť, keď sa na jednej stonke objaví 2 až 6 kefiek. Každý výhonok a stonka končia kvetinovými strapcami. Nevlastné deti sú uviazané na spodných častiach stoniek. V priemere sa výška kríkov môže pohybovať od 60 do 180 cm.

Odrody paradajok

Druhý typ sa vyznačuje neobmedzeným rastom pobočiek. Dĺžka vysokých rastlín je od 2 m.Na konci stonky je vždy kvetinová kefa. Rastliny tohto druhu sa od stredne veľkých rastlín líšia nízkou mierou kvitnutia a ovocnými vaječníkmi. Rastliny s veľkými plodmi sú často neurčité.

Za populárnych zástupcov druhu možno považovať:

  • Medvedia labka sa považuje za vysoko výnosnú odrodu paradajok. Hmotnosť jedného rajčiaka môže dosiahnuť 800 g;
  • De Barao - považuje sa za skleníkový sadivový materiál a na výsadbu na otvorenom teréne. Hmotnosť paradajok môže dosiahnuť 300 g, pokožka je tenká;
  • Hovädzie srdce - líši sa sladkou a šťavnatou dužinou, hmotnosť paradajok sa môže pohybovať od 150 do 500 g.

Existujú aj odrody paradajok podľa spôsobu použitia: na konzervovanie, na paradajkový džús, šalát. Kultúra patrí k teplomilným. Teplotný režim od 22 do 25 stupňov sa považuje za prospešný pre plodenie, rast a vývoj. Ak teplota klesne pod 10 stupňov, dozrievanie peľu v kvetoch sa zastaví, neoplodnené vaječníky po chvíli jednoducho odpadnú.

Populárne odrody paradajok

Rastliny nemajú radi vysoko zvlhčený vzduch, ale na pestovanie ovocia je potrebné veľké množstvo vody, aby ste nakŕmili koreňový systém. Rajské kríky sú náročné na osvetlenie - jeho nedostatok brzdí rast, spôsobuje bledosť listnatých častí a opadávanie púčikov. Sadenice začínajú siahať po svetelnom zdroji, v záujme zvýšenia produktivity je možné rastliny doplniť.

Kedy je lepšie sadiť paradajky

Dnes každý záhradník vie, že od klíčenia semien po zber prvých úrod prechádza dlhé a namáhavé obdobie. Koniec koncov, je potrebné semeno nielen vysiať, ale aj zaliať, prihnojiť a nastriekať. Existujú vlastnosti výsadby semenného materiálu, jeho kultivácie a náležitej starostlivosti.

Obdobie valcovania, ktoré sa končí koncom februára - marcom, sa považuje za ideálny čas na prípravu semien, a to:

  • Kúpte si špeciálnu pôdnu zmes;
  • Získajte nádoby, kde môžete materiál zasadiť;
  • Nájdite a kúpte si svoju obľúbenú zeleninovú odrodu.

Poznámka! Pri výbere obdobia na výsev sadeníc je nevyhnutné zohľadniť odrodové vlastnosti a podnebie oblasti.

Dátumy dozrievania podľa odrody

Ak chcete získať očakávanú úrodu, musí každý záhradník študovať všetky nuansy a zvláštnosti výsadby a pestovania vybraných odrôd. Nie je potrebné sústrediť pozornosť a obmedziť sa na pokyny uvedené na obaloch. Je to tak kvôli skutočnosti, že výrazy na obaloch sú uvedené a zameriavajú sa na krajiny strednej Európy, ktoré sa líšia od Ruska v klimatických pásmach.

Kedy je lepšie sadenice vysadiť

V tejto chvíli môžete sadiť paradajky so zameraním na odrodu:

  1. Od 20. februára do 10. marca je priaznivé obdobie na pestovanie vysokých odrôd;
  2. 10. - 22. marca je najlepším obdobím na pestovanie skorých a stredných sezónnych odrôd;
  3. Apríl je časom na výsev veľmi skorých Cherry paradajok;
  4. Koniec februára je obdobím vhodným na výsadbu odrôd s neskorým dozrievaním.

Aby ste si mohli nezávisle zvoliť termín na výsadbu sadeníc akýchkoľvek odrôd, musíte presne vedieť, koľko času musí prejsť, kým sa sadenice objavia, a nadíde čas na ich presadenie do otvorenej pôdy.

Trvá týždeň, kým semená vypučia. Potom bude trvať ďalšie 3 dni, kým sa sadenice zakorenia. Skoré a hybridné odrody spravidla potrebujú na dozretie 110 dní, čo znamená, že s výsadbou by sa malo začať už začiatkom apríla. Za takýchto podmienok bude v júni možné presadiť sadenice do skleníka a v júli zber prvej úrody.

Výsadba sadeníc v skleníku

Od konca februára do prvých marcových dní začínajú priaznivé dni pre výsadbu paradajok v polykarbonátovom a sklenenom skleníku. Pod filmom sa sadia paradajky asi o 10 dní neskôr. Asi po 2 mesiacoch je možné sadenice presadiť do otvorenej pôdy. K tomuto obdobiu sa pridáva ďalších 7 dní na aklimatizáciu po ponorení a ponorení do zeme.

Mesačný kalendár

Často môžete počuť, že záhradníci sa pri výsadbe semien spoliehajú na Mesiac.Postoj k tejto metóde je nejednoznačný. Niektorí čakajú na príchod priaznivých dní, pre iných vôbec nezáleží na tom, kedy pristáť. Každý z nich má právo na svoj názor. Napriek tomu pre tých, ktorí veria v zázračnú moc mesiaca, zvážte, kedy môžete podľa lunárneho kalendára zasadiť paradajky, aby ste získali zdravú a mocnú rastlinu.

Základným pravidlom tejto metódy vždy bolo a bude toto: rastliny rastúce nad povrchom pôdy sa musia sadiť iba počas rastúceho mesiaca, sadivový materiál v podzemí, musíte sa sústrediť na mesiac, ktorý sa zmenšuje. Počas novu a splnu nie je len nemožné nič zasadiť, je lepšie sa rastlín vôbec nedotýkať.

Mesačný kalendár

Najlepšie je potápať sa a pristávať, keď je Mesiac v Býkovi, Váhe a Kozorožcovi.

V roku 2019 by sa mal očakávať rastúci mesiac:

  • v januári - od 10. do 20.;
  • vo februári - od 6 do 12, potom od 14 do 17;
  • v marci - od 7 do 12, od 15 do 20;
  • v apríli - 7-18;
  • v máji - 6-18;
  • v júni - od 4 do 16;
  • v júli - 3., 11, 12, 15 a 16;
  • v auguste - 6., 8-13.

Ak chcete zasadiť semená na klíčenie, musíte poznať klesajúce dni v mesiaci:

  • 1. - 21. februára;
  • 23. - 29. marca;
  • 2., 3. apríla, 20. - 30. apríla.

Pred výsadbou musí byť osivo najmenej deň namočené vo vode.

Pred výsadbou musí byť osivo namočené vo vode

Dni sa považujú za ideálne dni na výsev, ponorenie a opätovnú výsadbu paradajok so zameraním na mesiac:

  • 16., 18., 21., 22., 25., 26. februára;
  • 1., 20., 21., 24. - 26. marca;
  • 17., 18., 21., 22., 27., 28. apríla.

Priaznivé dni na výsadbu paradajok v máji na trvalom mieste - 18, 19, 24-26 v mesiaci. Súčasne sa výsadba paradajok v máji podľa lunárneho kalendára vykonáva iba za podmienky, že v čase presádzania musia byť sadenice vysoké najmenej 35 centimetrov.

Sadenice zeleniny v chladných oblastiach

V regiónoch s drsným podnebím, ako je moskovský región, Ural a Sibír, sa vysádzajú sadenice so zameraním na miestne poveternostné podmienky a podmienky:

  1. Moskovský región začína aktívne pripravovať semená na výsadbu zhruba začiatkom marca, a to mesiac. Pokiaľ ide o pestovanie sadeníc pod filmovými skleníkmi, s výsadbou sa začína v polovici marca;
  2. Sibír a Ural začínajú s prípravou semien od polovice marca do polovice apríla.

Pestovanie sadeníc v severných regiónoch

Všetky tieto údaje sa berú na základe priemerov.

Dátum vylodenia môžete presne určiť na základe nasledujúcich charakteristík:

  • Zeleninová odroda;
  • Miesto stáleho ubytovania;
  • Dostupnosť dodatočného osvetlenia sadeníc, ak je to potrebné;
  • Dostupnosť možnosti včasnej výsadby sadeníc v skleníkoch a pareniskách;
  • Poveternostné podmienky so zameraním na jar.

Príprava základu semien

Jednou z prvých etáp je príprava semien na výsadbu. Na tento účel sa používa vopred upravené alebo namočené alebo suché osivo. Na účely spracovania môžete použiť soľný roztok alebo iný vhodný prostriedok. Hlavným pravidlom je, že takéto postupy sa vykonávajú nie dlhšie ako 10 minút, po ktorých sa materiál dôkladne umyje. Semeno je teraz možné namočiť.

Semená paradajok

Sadivo pripravené na výsev je možné vysadiť ako do pôdnych zmesí, tak aj do bežnej pôdy zo záhradného pozemku. Hlavná vec je, že je prítomný humus alebo časť pôdy, ktorá je nevyhnutná pre rastliny paradajok. Je dôležité, aby bola pôda voľná, preto môžete rašelinu, piliny, perlit a vermikulit zmiešať s bežnou pôdou. Aby ste nevybrali sadenice, môžete do zeme položiť rašelinové tablety. Pomocou tejto výsadby možno do jednej tablety umiestniť niekoľko jednotiek osiva. Pri 100% výhonkoch zostanú iba najsilnejšie výhonky, zvyšok treba zovrieť.

Načasovanie vzhľadu klíčkov ovplyvňuje niekoľko faktorov:

  • Kvalita semien;
  • Teplota vzduchu;
  • Osvetlenie;
  • Množstvo vlhkosti.

Ak sú splnené všetky potrebné podmienky, vzhľad prvých výhonkov nebude trvať dlho, celý proces môže trvať najmenej 7 dní. Keď sa objavia sadenice, množstvo svetla by sa malo zvýšiť umelým osvetlením.

Pamätajte! Vypestované rastliny potrebujú svetelné obdobie najmenej 16 hodín denne.

Keď klíčia semená:

  1. Okolitú teplotu je možné mierne znížiť. 16 stupňov vzduchu bude stačiť;
  2. Klíčky nechajte do 7 dní zosilnieť. Teraz môžete zvýšiť a striedať teplotné podmienky: počas dňa - až 20 stupňov, v noci - až 16;
  3. Pretože sú klíčky stále slabé, mali by byť chránené pred priamym prievanom. Pri umiestňovaní kontajnerov by ste si mali zvoliť svetlú a uzavretú miestnosť;
  4. Po celú dobu potrebujú klíčky vlhkosť, s mierou. Kvapalina by mala mať izbovú teplotu. Nemalo by byť povolené pretečenie pôdy - to sa semenáčikom nepáči, najmä paradajky.

Sadenice paradajok

Výsadba sadeníc na trvalé miesto

Záhradkári sú si dobre vedomí, že u sadeníc paradajok sa jarné mrazy stavajú na roveň smrti. To naznačuje potrebu odložiť rýchly pohyb na trvalé miesto. Spravidla prvé májové dni výsadby paradajok pripadajú na koniec mesiaca s posunom na začiatok júna. Nezabudnite na zvláštnosti regionálnej polohy a podnebia.

Najskôr môžete zakryť kultúru, aby ste zabránili odumieraniu rastlín. V zásade sa výsadba začína po výskyte 7-8 pravých listov. Ďalšie oneskorenia môžu spôsobiť premnožené sadenice. Okrem toho môže uvoľňovať kvitnúce vaječníky priamo na parapete, čo spomaľuje proces zakorenenia sadeníc. Hlavná vec je zvoliť si správne miesto pre trvalé bývanie. Lepšie, ak je to slnečná časť statku s dobrým vetraním.