Paradajky sa v Európe prvýkrát objavili v 18. storočí a takmer okamžite sa stali jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. Od tej doby sa situácia nezmenila, paradajky sa konzumujú surové aj ako súčasť šalátov a hlavných jedál, na východe sa zelenina často griluje, čo jej dodáva osobitnú chuť. Rastlina neustále prechádza výberom, vyvíjajú sa nové odrody s novými vylepšenými vlastnosťami, pokiaľ ide o úrodu, mrazuvzdornosť a chuť.
V dôsledku týchto akcií v roku 1998 sa objavila lahodná a šťavnatá paradajka „Červená hruška“. Má množstvo výhod, ktoré ho odlišujú od iných odrôd. Záhradníci a spoločnosti zaoberajúce sa priemyselným pestovaním zeleniny uprednostňujú toto paradajky kvôli ich vysokému výťažku, ľahkej starostlivosti, nenáročnosti na podmienky pestovania, vynikajúcej chuti a originálneho vzhľadu.
Opis odrody
Hlavnou črtou odrody Červená hruška je neobvyklý tvar ovocia - pripomína hrušku, pre ktorú dostala meno. Navyše je ťažké zameniť jeho chuť s inými odrodami, je veľmi jasný a bohatý, pre čo ho záhradníci milujú.
Semená paradajky hrušky červené
K dozretiu plodov červenej hrušky dôjde v priebehu 110 - 115 dní od okamihu, keď výhonky vyklíčia zo zeme. Táto odroda sa dá klasifikovať ako polovica sezóny. Pre tvrdé sibírske podmienky bola vyšľachtená samostatná odroda - sibírska paradajková hruška. Jeho plody majú tiež tvar hrušky, ale na rozdiel od obyčajnej červenej hrušky je odolný voči chladu a odolný proti neskorej plesni (prakticky nie je náchylný na túto chorobu). Vzhľadom na klimatické podmienky na Sibíri sa odporúča pestovať ich v skleníkových podmienkach, ale pri správnej starostlivosti poskytne dobrú úrodu na otvorenom poli.
Paradajkový kríček Červená hruška strednej výšky. V skleníku dorastá až 1,5 metra a na otvorenom poli zriedka presahuje 135 centimetrov. Rast stonky sa takmer nikdy nezastaví, čo si vyžaduje určitú starostlivosť o plodinu, aby sa zabezpečila vysoká úroda a včasná tvorba plodov.
Ich šupka je hladká s hustou textúrou, farba zeleniny je tmavočervená, chuť a obchodné vlastnosti patria k najlepším medzi paradajkami. Záhradkári navyše oceňujú odrodu vďaka vysokej úrode a originálnemu vzhľadu ovocia, čo umožňuje prekvapiť hostí. Paradajky sa konzumujú najčastejšie čerstvé, pretože ich dužina (ružová a hustého vzhľadu) obsahuje veľa vitamínov a živín. Dajú sa však aj konzervovať. Vďaka svojmu tvaru a veľkosti sa ľahko zmestia do dóz, pre ktoré sú u gazdiniek zaslúžene obľúbené.
Môžete variť z opísanej zeleniny:
- džús;
- domáci kečup, adjiku alebo iné omáčky;
- Prípravky vo forme šalátov;
- konzervovanie celých paradajok na zimu;
- zeleninový kaviár, do ktorého sa pridávajú plody iných rastlín;
- borščový dresing.
Jednou z odrôd paradajok v tvare hrušky je paradajka Black Pear. Tiež neustále rastie, s dobou dozrievania 110 - 125 dní. Líši sa vo väčšej výške (kríky dosahujú 1,3 - 1,7 metra pri pestovaní na otvorenom teréne a 2 metre - v skleníkových podmienkach). Je tiež potrebné ho vytvarovať a priviazať o podperu.
To by však mali uľahčiť poveternostné podmienky.Tvar hruškovitých čiernych paradajok je mierne rebrovitý a časom, keď dozrejú, stávajú sa vínovo hnedými. Priemerná hmotnosť ovocia je 60-80 gramov, ale pri správnom kŕmení a starostlivosti môže dosiahnuť 100 gramov. Výraznou vlastnosťou odrody je dlhodobé plodenie. Paradajka "Čierna hruška", ktorej vlastnosti a opis odrody boli uvedené vyššie, je jedným z univerzálnych druhov ovocia, to znamená, že sa dajú pridať do väčšiny šalátov, zavárať v nádobe a spracovať na paradajkový džús.
Vlastnosti pestovania a starostlivosti
Prvým pravidlom, ako získať dobré paradajky z červenej hrušky, je správne pripraviť semená na výsadbu. Najprv by ste mali nakupovať semenný materiál iba v dôveryhodných obchodoch alebo na známych internetových stránkach, aby ste sa vyhli nákupu falošných materiálov. Okrem toho sa pred objednaním odporúča prečítať si recenzie na rôznych výrobcov, aby ste mohli urobiť akési hodnotenie, pretože klíčivosť a veľkosť úrody závisia od kvality semien. Mnoho odborníkov odporúča nákup semien od firmy Aelita.
Druhým krokom je namočenie rajčiaka v 1% roztoku manganistanu draselného. To umožní nielen dezinfikovať semená, aby sa vylúčili rôzne choroby, ale aj odmietnuť semená, ktoré nie sú vhodné na výsadbu (skončia na dne nádoby s manganistanom draselným).
1% roztok manganistanu draselného
Tretím krokom je výber pôdy. Správna voľba tiež hrá dôležitú úlohu pri formovaní plodiny. Záhradníci môžu do obvyklej pôdy z letnej chaty pridať rašelinu a humus, ktoré obsahujú potrebné stopové prvky na rýchle klíčenie semien rajčiaka. Pri absencii pripravenej pôdy je možné ju zakúpiť v každom obchode pre záhradkárov a poľnohospodárov nákladných automobilov.
Pripravené osivo treba najskôr vysadiť do malých nádob. Väčšina skúsených záhradníkov používa na tento účel plastové poháre alebo nádoby na kefír, jogurt alebo kyslou smotanou. Neodporúča sa dávať do jedného pohára viac ako 2 - 3 semená, pretože po objavení sa výhonkov si navzájom prekážajú v raste.
Napriek odolnosti odrody voči väčšine chorôb zo zeleniny by sa mali vysádzať na otvorenom teréne iba 55-60 dní po objavení sa prvých výhonkov. Spravidla čaká na formovanie 5-6 listov a potom sa sadenice vysadia.
Pred vysadením rajčiaka na mieste by ste mali pripraviť otvory. Musia sa formovať, uvoľňovať, odstraňovať všetka burina a dobre sa polievať.
Neodporúča sa pestovať paradajky opísanej odrody na rovnakom pozemku dlhšie ako tri roky bez prestávky. To významne znižuje výnos, pretože rastliny odoberajú z pôdy potrebné stopové prvky. Najlepším riešením by bolo pravidelne meniť miesta výsadby paradajok s uhorkami, cuketou alebo kapustou.
Starostlivosť o paradajky Červená hruška vyžaduje jednoduché, ale pravidelné. Najprv potrebujú pravidelné zalievanie. Po druhé, je potrebné ich pravidelne kŕmiť. Pôda okolo kríka musí byť uvoľnená a samotný krík musí byť zasypaný. Uvoľňovanie by sa malo vykonávať niekoľkokrát počas celého obdobia rastu, a to najskôr do 10 dní od okamihu vylodenia.
Zalievanie sa odporúča v množstve 1 liter vody na 1 krík. Nedostatok vody môže viesť k poklesu úrody a prebytočná voda môže viesť k hnilobe a chorobám zeleniny.
Vrchný obväz by sa mal vykonávať najmenej trikrát za leto. Prvé dva krát sa odporúča pridať potašové hnojivá a pred dozretím - dusík. Ak budete postupovať podľa všetkých opísaných odporúčaní, potom bude zabezpečená dobrá úroda paradajok v tvare hrušky.
Paradajkové hruškové červené ovocie
Výhody a nevýhody
Hlavné výhody, ktoré majú paradajky v tvare hrušky, sú podľa skúsených záhradníkov tieto:
- veľká úroda bez ohľadu na teplotné extrémy (plody úspešne dozrievajú ako v južných horúčavách, tak aj v klimatických podmienkach Sibíri);
- nevyžadujú neustálu starostlivosť, sú vysoko odolné proti nedostatku vlhkosti a rôznym chorobám;
- schopnosť rásť v skleníku aj na otvorenom priestranstve;
- ľahká preprava;
- udržujte dobre za vhodných podmienok.
Hlavnou nevýhodou, ktorú zdôrazňujú skúsení záhradníci, je potreba tvarovania a uviazania kríka. Tento postup však nevyžaduje nijaké výrazné úsilie. Je tiež potrebné poznamenať, že odroda paradajok Red Pear vyžaduje prípravu pôdy. Dobrý výnos sa dosahuje pridaním fosforu, draslíka, solu a humusu do pôdy. Rastlina zle znáša vietor, preto sa záhradkári snažia zasadiť hruškovo červené paradajky na miesta, ktoré nie sú vystavené silnému vetru.
Veľké množstvo jeho výhod teda hovorí v prospech nákupu semien tejto zeleniny. Okrem toho je potrebné poznamenať, že nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, zatiaľ čo výťažok je stabilný a vysoký. Najlepšie je jesť ovocie čerstvé, ale je dokonale zavárané, zachováva si chuť, môžete si z neho pripraviť aj džús, rôzne šaláty, dresing a pod.
