Včelínový med

Každý včelár sa teší z nadchádzajúceho čerpania medu. Podstatou včelárstva je podľa mnohých med z včelína. Je to neoceniteľný darček pre človeka od včiel za starostlivosť. Po obdržaní produktu včelár čelí takej otázke, ako je predaj medu.

Med z včelína: kto ho kupuje

Pomocou včelárskych produktov môžete so ziskom vytvoriť domáci podnik, ktorý bude mať vlastný, aj keď malý, včelín. Výsledný produkt je veľmi drahý, prakticky bez odpadu, má veľa užitočných vlastností a dlhodobé skladovanie.

Podľa štatistík sa tí, ktorí kupujú med pre vlastnú potrebu, snažia kontaktovať priamo so včelármi, obchádzajú dodávateľov a sprostredkovateľov. V extrémnych prípadoch si môžete med kúpiť od bežných predajcov.

V obchodoch a supermarketoch je veľmi nízky dopyt po mede, pretože kvalita ponúkaných výrobkov je často veľmi otázna.

Včelín

Predaj medu by sa mal uskutočňovať na miestach jeho najväčšieho dopytu. Vo veľkých mestách, kde majú ľudia ďaleko od čistých prírodných zdrojov, je prírodný med veľmi cenený a existuje pomerne veľa ľudí, ktorí si ho chcú kúpiť. Mali by ste tiež venovať pozornosť potrebám obyvateľov severných oblastí, kde je dosť ťažké, ak nie nemožné, udržiavať včelín.

Mnoho ľudí si tu chce kúpiť prírodný med. Aj keď sa nezaobídete bez konkurencie, vždy sa nájde stály zákazník, ktorý tieto produkty ocenil.

Na trhu včelárstva nie je žiadne presýtenie, preto ak existuje túžba a príležitosť, môžete riskovať, že v tomto smere dosiahnete úspech. Včelári pomerne často nepovažujú marketing medu za vážnu záležitosť, pretože údržbu včelína považujú za hobby. V najmenších prípadoch zlyhania opúšťajú trh a často strácajú záujem o chov včiel, čo sa považuje za nerentabilné zamestnanie.

Do obchodov je možné dodávať med, ktorého nová úroda je balená do veľkoobjemových nádob, uzavretím dohody s nimi. Týka sa to hlavne supermarketov, obchodov s potravinami; menšie body, ako sú stánky, malé obchody s potravinami, med sa odoberá v menších nádobách, populárnejšie - 500 ml plechovky.

Po tovare balenom v nádobách na suveníry je veľký dopyt. Správnym marketingovým trikom je predaj medu v mini nádobe. Malé nádoby (30 ... 50 ml) sa kupujú ochotnejšie, na štítku, ako informácia, je potrebné uviesť odrodu, dátum zberu, telefónne číslo. Po ochutnaní čerstvého vysoko kvalitného medu sa z potenciálneho klienta stáva často ten pravý a zásoba medu sa zväčšuje.

Po tovare balenom v nádobách na suveníry je veľký dopyt.

Z dôvodu udržania si kupujúceho sa na každý z jeho významných nákupov zvykne pripnúť malý darček - malá časť ktoréhokoľvek včelárskeho produktu s návodom na použitie. Po vyhodnotení kvality medu si klient zakúpi aj sprievodný tovar: peľ, včelí chlieb, perličky, peľ.

Kam vziať med

Ak z včelína získate dostatok produktov, môžete prebytok bezpečne predať. Nie je ťažké zistiť, kde sa med berie, a dá sa to realizovať viacerými spôsobmi:

• Priamy predaj spotrebiteľovi;
• Využívať služby sprostredkovateľa;
• Ponuka veľkoobchod.

Po dohode je možné med odovzdať vo veľkej dávke do siete kaviarní, do cukrárenských tovární. Po príprave kópií príslušných dokumentov a vzoriek sa všetko ponúka riaditeľovi. V prípade záujmu o spoluprácu môžete získať objednávku. Veľký veľkoobchodník si tiež môže kúpiť predajcu.

Dodávky medu v malom veľkoobchode môžu zaujímať jednotlivcov zapojených do pečenia a predaja cukroviniek na objednávku. Domáci výrobca je pre týchto ľudí cennejší, pretože dovážaný tovar môže mať pochybnú kvalitu.

Predaj medu z vlastnej včelnice

Práca včelára nie je ľahká, ale bude potrebné vyvinúť ešte väčšie úsilie na to, aby ste med so ziskom predali z vlastnej včelnice. Nielen predávať, ale aj získať dobrú cenu.

Na konci medovej sezóny sa naskytá otázka predajných kanálov a najvýnosnejšou možnosťou je ponúkať med z osobného včelína priateľom známym z úst. Zákazníci, ktorí poznajú kvalitu produktu, sa rýchlo dostali k ostatným obyvateľom.

Predaj medu z vlastnej včelnice

Svoj med môžete tiež inzerovať v regióne na každoročnom medovom veľtrhu. Takéto miesta navštevujú obstarávatelia takých podnikov, ako sú pekárne, cukrárne. Ponukou vzoriek z včelína môžete dúfať v ponuku ďalšej spolupráce.

Najlepšia cena za med bude pri priamej práci so spotrebiteľom. Predaj medu je možný v miestnych sanatóriách, prázdninových domoch, na dvoroch, v práci.

Zaujímavá možnosť predaja včelárskych výrobkov pomocou pošty. Mali by ste byť pripravení, že zaslané vzorky zostanú bez komentára, niekedy však môžete čeliť vážnemu kupujúcemu.

Pred predajom medu by ste sa mali čo najlepšie starať o svoj vzhľad. Sklenená nádoba musí tiež vyzerať bezchybne. Na plastové viečka je vhodné dať látkové obrúsky, plechovky s viečkami z dôvodu konzervácie radšej zrolujte.

Pri kúpe medu od včelára je spotrebiteľ presvedčený o prirodzenosti produktu, takže je pripravený zaplatiť požadovanú sumu. Okrem toho musí byť včelár schopný sebavedome, zreteľne a ľahko predstaviť svoje výrobky, ponúkať súvisiace výrobky.

Trhová hodnota medu

Koľko je medu, sa nedá presne povedať, pretože cena sa formuje v závislosti od regiónu. Aj v samotnom regióne sa cena neustále mení, v závislosti od faktorov:

• Dopyt;
• Typ produktu;
• Počet rodín;
• Objem zbierky.

Vzácne odrody sú vždy nákladnejšie, pretože ich výroba má ťažkosti spojené s dopravou na miesto zberu, množstvom medonosných rastlín atď.

Včelínsky med na trhu

Najmenšie cenové výkyvy sú pozorované na poľnohospodárskych trhoch. Ceny súkromných obchodníkov predávajúcich svoj prebytok sú vždy nepredvídateľné. Ak si napríklad trh pýta 1,5 tisíc rubľov za troj rubľovú kvetovú medovinu, potom môže včelár požiadať o rovnaké množstvo od 1 do 2 tisíc rubľov. Dôvody tohto rozdielu sú vysvetlené rôznymi spôsobmi: posledné brehy, vzácna odroda, ťažkosti s udržiavaním, veľká úroda.

Kvôli cenovým výkyvom mnohí kupujúci zastávajú názor, že ak je cena jedného predajcu príliš nízka, potom by zvyšok nemal byť príliš vysoký. Navyše, nevyberavý klient často nevenuje pozornosť tomu, že med môže byť minuloročný, nesprávny. Takýto unáhlený nákup od jedného bezohľadného predajcu vrhá tieň na všetkých ostatných.

Preto je mimoriadne dôležité vedieť správne a správne prezentovať med z včelína.

Kedy kúpiť

Fajnšmekri a milovníci medu sa ho radšej vopred zásobia. A nie v jednej nádobe, iba 5 - 10 litrov alebo dokonca viac. Takýto chuť na sladké presne vie, kedy je lepšie kupovať med a od koho.

So známym včelárom je vhodné nadviazať kontakt už od jari. To umožní:

• Určiť náklady;
• Objednajte si med v požadovanom množstve;
• Rozhodnite sa o druhu medu;
• Objednávajte súvisiaci produkt: plást, peľ, vosk, propolis.

Včelár bude tiež informovať o čase prečerpania a doručení. Po nadviazaní kontaktu so spoľahlivým dodávateľom môžete:

• Vyhýbajte sa predajcom, ktorí sa často uchyľujú k falšovaniu;
• Získajte produkt osvedčenej kvality;
• Je zaručené, že získa liečivý med, pretože kompetentní včelári okamžite odstránia med zo svetla, v ktorom stráca svoje vlastnosti;
• Včelár je pripravený doručiť tovar domov zadarmo.

Výber prírodného medu

Nákup medu si vyžaduje opatrnosť, pretože na trhu je dostatok nepoctivých predajcov. Namiesto kvalitného medu ľahko skĺznu falošne a dokonca toľko chvália, akoby išlo o najideálnejší produkt.

Nákup medu si vyžaduje opatrnosť

Najťažším falzifikátom je bylinkový sirup. Táto náhrada sa získava z odparenej šťavy z melónov zmiešanej s medom troch rokov, ktorá bola mnohokrát roztopená.

Pravý med možno rozlíšiť podľa:

• Zapácham. Je obdarený špecifickou arómou, na rozdiel od cukrových sirupov;
• Ochutnajte. Mierne zalomený a mierne sťahujúci;
• Kvet. Cukorový med je príliš bielej farby a trochu usadený, zatiaľ čo kvalitný med je skôr uniformný;
• Konzistencie. Keď si prstami trete kvapku medu a nič nenájdete, môžete určiť prirodzenosť. Falošný vytvára zrazeniny, hrudky.

Existuje tiež množstvo spôsobov, ako odlíšiť falošný med doma.

Pri jednaní s včelínom musíte dbať nielen na to, aby ste dostali bohatý úplatok, rovnako dôležité je správne predávať svoje výrobky. Najlepšie je urobiť si to sami.