Ako sadiť mätu

Mäta je trváca rastlina z čeľade Lamiaceae. Prospešné vlastnosti tejto byliny sú známe už v staroveku. Voňavé čaje a mätové infúzie dokonale osviežia a tonizujú, zmierňujú bolesti hlavy, zmierňujú príznaky otravy. Listy mäty sa používajú pri varení na varenie a zdobenie jedál a éterické oleje a mentol z nich uvoľňované sa aktívne používajú v kozmeteológii a aromaterapii.

Niektoré druhy mäty nie sú vrtošivé, takže nie je potrebné vytvárať špeciálne podmienky a je možné ich pestovať takmer v každom regióne. Jedná sa hlavne o druhy, ktoré sa vyskytli vo voľnej prírode. Hybridné odrody sú najčastejšie náročné na pôdu a osvetlenie.

Druhy mäty

Podľa Zoznamu rastlín existuje 42 odrôd mäty. Najbežnejšie sú:

• Domov... Túto mätu je možné pestovať doma v kvetináči na dekoratívne účely alebo ako korenie. Bohatá aróma tejto byliny odpudzuje komáre a iný hmyz. Rastlina môže byť jednoročná a pri dobrej starostlivosti rastie najmenej 5 rokov;
• Korenie... Toto je hybridná rastlina medonosnej, ktorá sa vo voľnej prírode nenachádza. Mäta má pálčivú chuť. V medicíne sa bežne používa kvôli svojim regeneračným a upokojujúcim vlastnostiam. Pri varení sa používa na prípravu jedál s bohatou chuťou. Pestovanie semien mäty piepornej zo semien je najlepšou metódou chovu v záhrade;
• Mentol... Je odvodený z korenia a má vysoký obsah mentolu. Má štipľavú vôňu a chuť. Je to vynikajúci liek na bronchitídu. Výraznou črtou je mrazuvzdornosť;

Mentolová mäta

• Kučeravé alebo kučeravé... Vlasťou tejto mincovne je Amerika. Pokiaľ ide o vlastnosti a vlastnosti, kučeravá mäta je blízka mäte piepornej, ale nemá chladivý účinok kvôli absencii mentolu v kompozícii. Karvón a linalool dodávajú silnú chuť a arómu. Je široko používaný v tabakovom priemysle a výrobe mydla;
• Melissa alebo citrónová mäta... Stredomorie je domovom tejto rastliny. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C v zložení má mäta výraznú citrónovú chuť a arómu. Rastlina je mimoriadne nenáročná, mrazuvzdorná, dobre sa rozmnožuje sejbou. Semená sa nesú vetrom, takže rastlina na danom mieste rastie veľmi rýchlo;
• Čokoláda... Veľmi dobre rastie na vlhkých miestach. Má jemnú čokoládovú arómu a sladkú chuť, preto je veľmi obľúbená u cukrárov. Pri dostatočnom svetle listy hnednú. Tento typ mäty je najlepšie zasadiť do nádoby, pretože rastie rýchlosťou blesku a je takmer nemožné sa jej zbaviť;

Čokoládová mäta

• Poľné alebo divoké... Má širokú distribučnú oblasť: z Indie do Európy. Nevyžaduje údržbu, nekladie žiadne požiadavky na zloženie pôdy. Najlepším biotopom pre ňu sú brehy riek, mokrade a ďalšie oblasti s vlhkou pôdou. Má štipľavý silný zápach. Používa sa v aromaterapii a dietetike. Vdýchnutie éterických olejov z mäty poľnej výrazne znižuje chuť do jedla;
• Dlholistá... Najčastejšie sa vyskytuje v Afrike, Ázii a Európe. Má hustú korenistú arómu, preto sa používa pri príprave zeleného syra. Táto odroda je náročná na starostlivosť: musíte dodržiavať vodný režim a zabezpečiť dostatočné vystavenie slnku počas dňa. K reprodukcii dochádza koreňmi;
• Mexická... Má veľmi dekoratívny vzhľad, kvetenstvo pozostáva z veľkého množstva miniatúrnych kvetov bielych, ružových a modrých odtieňov.Nie je odolný voči mrazu, takže na zimu je lepšie transplantovať mätu na parapete. Nemá rád tieň. Kvitne od prvého roku života. Najčastejšie sa používa v kozmeteológii;

Mexická mäta

• Mačkovitá... Rastie hlavne vo voľnej prírode: na ceste, v dierach, v lese. Mäta má svoju osobitnú citrusovú arómu vďaka esterom nepetalaktónu, ktoré lákajú mačky. Záhradkári vo svojej záhrade často pestujú catnip, pretože je to cenná rastlina medu. Odvar z mäty je účinný pri liečbe nervových porúch a chorôb tráviaceho traktu;
• Doggy... Najčastejšie sa vyskytujú v regiónoch s miernym podnebím. V medicíne sa široko používa na prípravu tonikov a obkladov na hojenie rán. Prakticky sa nepoužíva pri varení, pretože má veľmi horkastú chuť a spaľuje sliznicu. Je vysadená na mieste vo forme rastliny medu;
• Močiar... Rastie v horúcom podnebí a v severných oblastiach, je nenáročná na pôdy. Vďaka vysokému obsahu pulegónu v zložení sa éterický olej z marshmintu často používa v parfumérii;
• Kórejský... Pestuje sa hlavne v Ázii ako okrasný ker a tiež ako liečivo. Táto mäta je lídrom vo svojich liečivých vlastnostiach. Pôsobí priaznivo na imunitný systém, zlepšuje zloženie krvi, má dezinfekčný účinok a je účinný pri liečbe pečene a dýchacích ciest. Má komplexnú arómu anízu, oregana a mäty.

Kórejská mäta

Nie je presne známe, koľko ďalších odrôd existuje. Na popularite si získavajú druhy mäty s rôznymi arómami: banán, ananás, jablko, zázvor, bazalka alebo kytica viacerých pachov naraz.

Výsadba mäty

Pred výsadbou mäty v krajine musíte nájsť optimálne miesto, pretože záhradná mäta, na rozdiel od svojich divokých príbuzných, kladie nároky na pôdu, osvetlenie a blízkosť iných plodín. Najlepším predchodcom mäty je koreňová zelenina. Miesto na výsadbu by malo byť dobre osvetlené a pôda by mala byť navlhčená. Kvetiny, zeleninu a iné rastliny, ktoré sú počas vegetačného obdobia ošetrené chemikáliami, by ste nemali sadiť vedľa mäty. Nezabudnite, že korene mäty rastú veľmi silno a rastlina vypĺňa veľké plochy. Preto stojí za to prideliť mu samostatnú plochu alebo zakopať železné platne do zeme do hĺbky klíčenia koreňov. Mäta uprednostňuje voľné, neutrálne pôdy.

Výsadba a starostlivosť o mätu na otvorenom poli závisí od zvoleného načasovania:

1. Jar je najlepší čas na výsadbu semien mäty na otvorenom teréne, pretože v zime semená vplyvom mrazu zmiznú a letné sadenice nestihnú načerpať silu pred nástupom mrazu. Rezanie je tiež dobrým spôsobom pre jarné výsadby;
2. Na jeseň je lepšie zasadiť mätu rozdelením kríkov. Ak zimy v regióne nie sú príliš tuhé, potom je možná aj výsadba odrezkami;
3. V lete sa najčastejšie volí výsadba odrezkami. Optimálny čas výsadby je júl - august.

Výsadba mäty

Metódy výsadby mäty:

1. Semená mäty. Najlepšie je kúpiť materiál na výsadbu v obchode, to dáva záruku na vysoko kvalitnú úrodu. Semená si môžete zhromaždiť sami, ale je to dlhý a namáhavý proces, navyše semená nie vždy zdedia vlastnosti hybridu. Preto je po zasiatí veľká pravdepodobnosť získania divokej mäty.

V počiatočnom štádiu sa sejba najlepšie vykonáva na balkóne alebo doma, pretože je dosť ťažké vypestovať mätu zo semien. Bude to vyžadovať malé nádoby na výsadbu, drenáž a vysoko kvalitnú pôdu obohatenú o vitamíny a stopové prvky. Je potrebné zasiať semená do navlhčenej pôdy do hĺbky 0,5 cm. Potom musí byť nádoba pokrytá potravinovým filmom a ponechaná 10-14 dní pri teplote + 20 ... + 25 ° C. Východná strana.Ak sú splnené všetky podmienky, po 2 týždňoch začnú sadenice vypučať a keď sa objavia 2 pravé listy, je možné ich presadiť do samostatných nádob s hĺbkou 10 cm. Klíčky sa umiestnia na 7-10 dní na chladné miesto, potom sa môžu vysadiť na slnečné miesto s dodržaním intervalov 30 40 cm medzi rastlinami. Táto metóda výsadby je pre začiatočníkov dosť náročná, preto sa odporúča buď kúpiť hotové sadenice, alebo sa pokúsiť pestovať mätu iným spôsobom.

2. Odrezky - ľahší spôsob výsadby mäty, jej úspech závisí od toho, aký správny bude rez. Musíte zvoliť najpevnejšie a najzdravšie vetvy a odrezať ich asi 10 cm (aby na stopke boli aspoň 2 rozety listov). Stopka sa umiestni do pohára čistej vody, kým sa neobjavia korene. V prípade potreby je možné doplniť vodu. Najlepší čas na výsadbu je prvá májová dekáda. Na výsadbu je vhodný odrezok, ktorého korene dorástli o 2 - 3 cm a sú zasadené do jamiek hlbokých 5 cm vo vzdialenosti 15 cm od seba;
3. Rozdelenie kríkov - najjednoduchší spôsob, pretože mäta má od prírody povahu silného rastu v dôsledku koreňového systému so spiacimi púčikmi. Koreň musí byť oddelený tak, aby na ňom zostalo najmenej 10 púčikov. Môže sa okamžite vysadiť na nové miesto prípravou jamky vhodnej veľkosti a položením dna humusom. Pomocou tejto metódy sa plne zachovajú vlastnosti rodičovskej odrody.

Rozdelenie kríkov

Rozmnožovanie mäty

• Transplantácia kríkov so hlinenou hrudou;
• Zakorenenie častí rastlín (listy, vetvy);
• Rozdelenie odnože.

Starostlivosť o mätu

Pretože výsadba mäty bez zručností je dosť náročná, musíte sa vopred postarať o prípravu pôdy a následnú starostlivosť:

1. Pred zasiatím mäty je potrebné pridať humus a zhnitý hnoj;
2. Po výsadbe musíte zabezpečiť včasné zavlažovanie, pôda by nemala vyschnúť. Najčastejšie je potrebné denné, ale mierne zavlažovanie. Nadbytočná vlhkosť vedie k vzhľadu listového chrobáka. Zbaviť sa ho je takmer nemožné, preto je lepšie prijať preventívne opatrenia - vypustiť zaplavenú pôdu uvoľnením a odstránením prebytočných konárov, ktoré bránia voľnému pohybu vzduchu;
3. Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny, aby sa zabránilo zamokreniu a plesňovým infekciám. Najväčšie škody spôsobuje múčnatka, zakrýva rastlinu lepkavým, neodstrániteľným kvetom a ničí listy. Včasné odstránenie buriny a rednutie kríkov pomáha zabrániť výskytu tejto huby. Na ošetrenie môžete použiť slabý roztok koloidnej síry, pretože je neškodný pre zvieratá a ľudí;
4. Na profylaxiu chorôb a škodcov musí byť ker zriedený počas celej jarnej a letnej sezóny. Zlé vetranie vedie k výskytu vošiek, slimákov a iného hmyzu, ako aj k hubovým chorobám - hrdzi, ktorú nemožno ošetrovať, a krovie musí byť zničené;
5. Objem zelenej hmoty môžete zvýšiť úplným orezaním kríka na jar;
6. Na ničenie škodcov a chorôb sa dajú použiť chemikálie, ale po zbere. Na jeseň je záhradná posteľ ošetrená Karbofosom. Roztok sa pripravuje podľa pokynov na obale;
7. Raz za 4 roky musíte zmeniť umiestnenie kríkov;
8. Na zimu je záhradná posteľ izolovaná ihličnatými vetvami, hnojom alebo slamou;
9. Na ťažkých pôdach môžete pôdu mulčovať rašelinou s hrúbkou 5 cm, čo uvoľní pôdu a dá potravu koreňom;
10. Kŕmenie dusíkom a fosforom by sa malo robiť 1-2 krát mesačne;
11. Burina ničí koreňový systém mäty, preto musí byť na jar a na jeseň vykopaná zem okolo kríkov;
12. Pri zbere sa strihajú iba listy bez toho, aby ste sa dotkli stonky, pretože rastlina môže na ranu odumrieť.

Mäta pieporná

Pre mätu je potrebné zorganizovať nielen starostlivosť, ale aj obmedzenie. Rastie veľmi silno a zaujíma územia. Aby ste sa tomu vyhli, musíte kopať v priestore okolo rastliny, čo však nie je vždy účinné. Najlepšie je zakopať kovové koreňové ploty do zeme do hĺbky pol metra.

Zber môže prebiehať v niekoľkých etapách. Prvé strihanie zelene sa vykonáva 15-20 dní po vyklíčení. Listy sú v tejto dobe veľmi jemné a sú vynikajúce na varenie. Ak potrebujete pripraviť mätu na sušenie, potom je optimálny čas zberu začiatok kvitnutia. Množstvo éterických olejov v listoch je v tejto dobe maximálne.

Mäta je rastlina s výnimočnými vlastnosťami. Je dobrý ako dekoratívna záhradná dekorácia, ako hodnotná liečivá rastlina a ako dochucovadlo alebo bylinka na varenie. V priemyselnej výrobe je tiež široko uplatniteľný: výroba kozmetiky, parfumérie, tabakového a konzervárenského priemyslu. Rozmanitosť druhov a odrôd mäty vám umožní vybrať si ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim vkusným preferenciám a vykonáva potrebné úlohy.