Petržlen je veľmi obľúbená zeleninová plodina v letných chatkách a záhradách. V závislosti od toho, ktorá časť rastliny sa používa na jedlo, sa rozlišujú dva typy tejto kultúry:

  • Listové - jedia sa šťavnaté a jemné listy s charakteristickou chuťou. Existujú také petržleny dvoch poddruhov: obyčajných a kučeravých. Zvyčajný sa používa na výrobu šalátov, konzerv, korenín. Kudrnatý (kučeravý) poddruh sa okrem potravinových účelov používa na zdobenie rôznych jedál;
  • Koreň - zožerú sa oba listy a podzemná časť kultúry (koreňová plodina). Používa sa na prípravu šalátov, konzerv, ako dochucovadlo k hlavným chodom.

Agrotechnické požiadavky

Listová petržlenová vňať je jednou z najbežnejších zelených plodín

Hlavné agrotechnické požiadavky tejto plodiny sú tieto:

  • Predchodcovia sú uhorka, paradajky, cesnak, cibuľa, kapusta, skoré zemiaky. Kultúra zle rastie a rozvíja sa pri opakovanom sejbe na rovnakom mieste niekoľko rokov, ako aj pri umiestnení za zelerom, kôprom;
  • Pôdy - voľné, piesočnaté a svetlo hlinité, s vysokým obsahom živín a humusom a kyslosťou takmer neutrálne;
  • Pôdna vlhkosť - pôda by mala byť dobre navlhčená, s hlbokým dnom podzemnej vody a absenciou vrchnej vody;
  • Osvetlenie - plocha na pestovanie plodín by mala byť počas denného svetla dobre osvetlená. Pri zasiatí na veľmi zatienené miesto vytvára kultúra nechladené výhonky, zle sa vyvíja;
  • Minimálna teplota na vzchádzanie sadeníc je + 3 + 4 ° C;
  • Optimálna teplota pre ďalší rast a vývoj je + 15 + 17 ° C.

Okrem otvoreného terénu môžete pestovať voňavú a šťavnatú petržlenovú vňať v skleníku, v zime - v kvetináčoch na parapete.

Reprodukcia kultúry

Zdravé petržlenové semiačka

Ako klíčiť semená melónu

Táto kultúra sa šíri nasledujúcimi spôsobmi:

  • Semená - na tento účel sa spracované semená zozbierané zo semena alebo zakúpené v obchode vysievajú do otvoreného terénu, sadenice, skleníka. Toto je najbežnejší a najjednoduchší spôsob množenia tejto plodiny, ktorý umožňuje získať vysoké výnosy zelených a okopanín. Ak chcete vynútiť skoré a zrelé sadenice tejto kultúry, nie je nič lepšie ako vysadiť petržlen doma - do špeciálnych kvetináčov a nádob. Výsledné sadenice vytvárajú silnejšie a výnosnejšie rastliny, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom;
  • Korene - korene vykopané, triedené a uložené v suteréne sú zasadené do samostatného priestoru. Táto metóda sa používa na položenie semenníka - oblasti, z ktorej sa v budúcnosti budú zbierať semená.

Výsev semenami

Je známe, že úroda akejkoľvek plodiny závisí v prvom rade od kvality osiva. Takže ak sa zvolí kultivácia petržlenu kultiváciou zo semien, potom sa berie do úvahy, že ich klíčenie pretrváva 3 roky. Pri nákupe semien v obchode venujte pozornosť ich trvanlivosti a tiež tomu, ako vyzerajú petržlenové semená a ich kvalite. Podlhovasté semená by mali byť šedozelenej farby, mali by mať špecifickú koláčovú arómu.

Aby ste získali priateľský výhonok semien, niekoľko dní pred výsadbou sa dezinfikujú a klíčia nasledovne:

  • Na klíčenie namočením použite vodu pri izbovej teplote (+ 19 + 22) C0, v ktorej sa semená najskôr uchovávajú 2 - 3 dni a potom sa sušia 20 - 30 minút. Ak sa pole takého namáčania semien „vyliahlo“ (vidno malé zelené klíčky), je možné ich zasiať do zeme. Často sa praktizuje účinnejšia metóda máčania. Na spodok malého tanierika sa vloží obrúska z vlhkej gázy, na ktorú sa rovnomerne nanášajú semená. Vznik klíčkov urýchľuje použitie takých rastových stimulantov ako „Epin“, „Kornevin“. Semená musia byť často zazelenené umiestnením nádoby s nimi na dobre osvetlené miesto;

Klíčiace semená - nevyhnutnosť pre prípravu petržlenových semien

Rada. Aby sa odstránil film éterických olejov zabraňujúcich klíčeniu z povrchu semien, sú namočené v horúcej vode (60 - 700), roztoku peroxidu vodíka. Niektorí praktizujú máčanie v tekutinách obsahujúcich alkohol: vodka, zriedený lekársky alkohol, využívajúci svoje vlastnosti, ako napríklad rýchle rozpustenie filmu z éterického oleja a krátky kontakt s ním.

  • Na dezinfekciu sú petržlenové semená namočené v 1% roztoku manganistanu draselného na 20 - 25 minút. Po dezinfekcii sa osivo 20 - 30 minút dôkladne umyje pod studenou tečúcou vodou. Na odstránenie zvyškov dezinfekčného roztoku je potrebné premytie semien - oneskorenie rastu a vývoja, nízka klíčivosť môže byť spôsobená práve zvyškami roztoku na povrchu semien.

Dôležité! Na internete teraz existuje široká škála webových stránok a blogov, ktoré vám poradia, ako petržlen naklíčiť rýchlo za tri hodiny a získať fantastické výhonky namočením semien do mlieka a postriekaním vápna pôdou. Pretože neexistujú dôkazy o tom, že petržlen stúpa za 3 hodiny, skúsení záhradníci túto metódu nepoužívajú.

Petržlen sa vysádza so semenami, a to ako na otvorenom teréne, tak v skleníku, krabici na vynútenie sadeníc.

Pri zasiatí do pôdy miesta (pôda, nádoby na sadenice) sa opatrne uvoľnia, urobia sa drážky, nalejú sa do nich naklíčené semená, opatrne sa posypú zemou, hojne sa zalejú. Hĺbka sejby na ľahkých pôdach je 3,0 - 3,5 cm, na hlinách - 1,5 - 2,0 cm. Petržlen sa vysieva v dvojriadkovej schéme 30 × 30 × 60 cm (dva riadky s rozstupom riadkov 30 cm sú oddelené veľkým rozstupom riadkov 60 cm. ) alebo jednoduchou metódou riadkov (s rozstupom riadkov 30 cm.)

Radový petržlen

Na malú plochu a veľmi ľahkú pôdu sú semená jednoducho rozptýlené po povrchu pôdy a zaliate zalievacou nádobou.

Čas na výsev semien je skoro na jar (koniec apríla - mája), pretože pôda sa ohrieva na teplotu + 4 - + 50. Petržlen sa tiež často vysieva v lete - v polovici júla - začiatkom augusta.

Rada. Na zvýšenie klíčivosti sa petržlen často vysieva pred zimou, 10 - 15 dní pred začiatkom mrazu (začiatkom novembra)

Výsadba sadeníc

Napriek nenáročnosti petržlenovej vňate je jej pestovanie v semenákoch problematické. Tieto práce sa začínajú v marci.

Nákup alebo príprava vopred:

  • pôda (zmes 1 dielu rašeliny, 1 dielu listového humusu, 2 dielov záhradnej pôdy);
  • nádoby (debničky, podnosy), až 30 cm hlboké, na výsadbu semien;
  • rašelinové kvetináče na sadenice.

Teraz sa pozrime na to, ako vysadiť sadenice petržlenu:

  • Na dno nádoby (krabica, podnos) je položená drenážna vrstva (2 - 3 cm) z malých okruhliakov, keramzitu, hrubého piesku. Na vrchu drenáže je nádoba naplnená zeminou, pričom zostáva vzdialenosť 2-3 cm od okraja škatule;
  • Naklíčené (suché) semená sa prehĺbia najviac o 0,5 cm, posypú sa vrstvou sypkej zeminy a zalejú sa vodou. Potom je nádoba pokrytá fóliou, umiestnená na tmavom a teplom mieste (kotolňa, tmavá miestnosť vedľa sporáka). Len čo semená začnú klíčiť, film sa odstráni a nádoba sa umiestni na okno dobre osvetlené slnkom;

Nádoby na pestovanie sadeníc petržlenu

  • S výskytom 4. listu (nepočítajúc úplne prvé 2) je každá rastlina opatrne presadená do samostatného rašelinového hrnca (môžete v inej nádobe).Petržlen miluje dlhé hodiny denného svetla (až 12 hodín), preto je umiestnenie sadeníc skoro na jar vybavené špeciálnymi žiarivkami. Optimálna teplota pre rast sadeníc je + 15 + 20 ° C. V tejto fáze je zalievanie dôležité, nie je povolené sušenie pôdy ani jej podmáčanie. Zvyčajne sa sadenice zavlažujú, sadenice sa zavlažujú dvakrát týždenne;
  • Keď je sadenica dobre zakorenená a stonka rastliny dosiahne 7-8 cm (čo bude trvať 1,5 - 2 mesiace), začiatkom mája sa sadenice vysadia z kvetináča na otvorenom teréne alebo v skleníku.

Výber schémy výsadby je ovplyvnený odrodou a typom petržlenu. Takže sadenice listovej petržlenovej vňate musia byť vysadené vo vzdialenosti 20 cm od seba a vzdialenosť riadkov je ponechaná 40-50 cm. Je však dôležité nielen včas vysadiť sadenice, zasiať semená, rastlina potrebuje starostlivosť a pozornosť.

Na poznámku. Pri absencii letných chát nemá veľa obyvateľov viacpodlažných budov inú možnosť ako pestovať petržlen doma. K tomu použite dlhé nádoby naplnené humusom, pôdou, odmernými hrncami. V lete sú vystavené osvetlenému okennému parapetu južných alebo východných okien a v zime a na jar používajú špeciálne žiarovky so svetelným spektrom blízkym slnku. Zároveň sa zisťuje, ako petržlen vysadiť doma, pričom sa riadia vyššie uvedenou technológiou vynútenia sadeníc.

Petržlen na parapete bytu

Okrem získania zelene na šaláty, mnoho majiteľov bytov vysádza petržlen na zdobenie okien - bohaté zelené výhonky budú vyzerať veľmi dobre a potešia oko majiteľa bytu, najmä keď je zima za oknom s jeho pevnou bielou monotónnosťou.

Kultúrna starostlivosť

Ako každá kultúra, aj petržlen si vyžaduje dobrú údržbu počas celej sezóny, ktorá pozostáva z týchto aktivít:

  • Včasné zalievanie;
  • Uvoľnenie pôdy;
  • Vrchný obväz s minerálnymi hnojivami;
  • Odstránenie buriny a buriny;
  • Riedenie.

Polievanie

Ako často a koľko polievate petržlenovú vňať závisí od počasia. Zalievanie by malo byť mierne a včasné, malo by sa to robiť večer alebo skoro ráno. Petržlen sa zaleje dažďovou vodou, studničnou vodou, usadí sa a ohreje sa na slnku vodou. Neodporúča sa používať vodu z vodovodu s vysokým obsahom chlóru alebo železa. Voda zo silne mineralizovaných vrtov tiež nie je vhodná na zavlažovanie.

Uvoľnenie pôdy

Pre normálny prístup vzduchu do koreňového systému, zabránenie tvorby pôdnej kôry a zníženie vysušenia pôdy sa povrchová vrstva pôdy niekoľkokrát za sezónu uvoľňuje do hĺbky 2 - 3 cm.

Uvoľnenie pôdy pre petržlenovú vňať je najdôležitejšou technikou starostlivosti o plodinu

Vykoná sa neplánované uvoľnenie:

  • Po silných dažďoch - uvoľnenie po silných dažďoch je potrebné, aby sa zničila súčasne vytvorená kôra, ktorá neumožňuje dobrý priechod vzduchu, prispieva k stagnácii vody a „kvitnutiu“ pôdy;
  • Pri silnom suchu - pravidelné uvoľňovanie pôdy v tomto prípade umožňuje rozbitie vytvorených pôdnych kapilár, cez ktoré dochádza k aktívnemu odparovaniu pôdnej vlhkosti a vysychaniu pôdy;
  • V prípade chladu za studena zabránite klíčeniu a vývoju menej náročných burín.

Pri uvoľňovaní je pôda medzi riadkami kultivovaná, neuvoľňujú sa okolo samotných rastlín, aby nedošlo k poškodeniu plytkého koreňového systému.

Na uvoľnenie sa používajú ručné kultivátory, motyky, ploché rezačky s dobre naostrenou pracovnou časťou.

Na poznámku. Pri roztieracej metóde sejby petržlenovej vňate sa kyprenie vykonáva po zriedení plantáže.

Vrchný obväz

Ako klíčiť semená paradajok

Bez ohľadu na to, na akej úrodnej pôde sa petržlen pestuje, človek sa nezaobíde bez zavedenia minerálnych hnojív. Za sezónu sa vyrábajú dva obväzy:

  • Prvé kŕmenie sa uskutočňuje dusíkatými hnojivami, keď sa na stonke vytvoria 4 listy s močovinou (6 gramov na 10 litrov vody) alebo síranom amónnym (15 gramov na 10 litrov);
  • Druhé kŕmenie sa uskutočňuje potašom a fosforečnými hnojivami vo fáze 5-7 listov so zmesou superfosfátu a síranu draselného (každý 15 gramov).

Listové kŕmenie petržlenu dusíkatými hnojivami

Prvý vrchný obväz sa vykonáva listovou metódou, pri ktorej sa rozpúšťajú hnojivá vo vode určenej na zavlažovanie. Druhý vrchný obväz sa vykonáva rozmetaním hnojív priamo do pôdy pred uvoľnením medzery medzi riadkami.

Odstránenie buriny a buriny

Semená môžu vypučať rýchlo a priateľsky, ale burina často sťažuje ďalší rast. Vytvárajú tieň, berú zo zeme užitočné látky a stávajú sa útočiskom mnohých škodcov. Petržlen potrebuje neustále ručné vytrhávanie buriny, kým sa listy tesne nezatvoria a sadenice buriny dole nebudú potlačené. Chemické odburiňovanie tejto zelenej plodiny sa nepoužíva ako na letných chatkách, tak ani na farmách.

Riedenie

Petržlen sa často vysieva ako semeno priamo do otvoreného terénu. Ak vypučia spolu, potom sa odstránia aj prebytočné výhonky, ako napríklad burina.

Riedenie je technika, ktorá vytvára optimálnu hustotu rastlín

Počas celej sezóny sa vykonávajú dve riedenia:

  • Prvé zriedenie sa vykonáva, keď sa na semenákoch vytvorili 2-3 listy, ktoré sa zriedia tak, aby medzi mladými kríkmi bola vzdialenosť 3 cm;
  • Druhé zriedenie sa uskutoční, keď sa v rastlinách objaví 7-8 listov. Súčasne medzi rastlinami zostáva vzdialenosť 5-6 cm.

Keď petržlenovú vňať zriedime, rastliny sa odstránia tak, že ich chytíme blízko samého povrchu pôdy a vytrhneme ich čistým, nie prudkým pohybom. Je to nevyhnutné, aby ste pri odstraňovaní zahusťovacích rastlín nepoškodili susedné rastliny. Rastliny odstránené zo záhrady nie sú ponechané v záhrade, ale umiestnené na kompostovacej jame.

Na poznámku. Petržlen má pre človeka veľa cenných a liečivých vlastností: pomáha napríklad normalizovať trávenie, zlepšuje krvotvorbu, zvyšuje imunitu a mužskú potenciu. Existujú však určité kontraindikácie: lekári ho neodporúčajú používať pre ľudí s ochorením obličiek, mali by ste ho vylúčiť z potravy pre dnu. Liečivý účinok má nielen petržlen, ale aj jeho semená. Akákoľvek lekáreň môže ponúknuť svojim zákazníkom balenia so suchými semenami, ktoré sa dajú kúpiť za málo peňazí.

Petržlen je teda veľmi cenná a zdravá zeleninová plodina. Vďaka jednoduchej technológii kultivácie a vysokému výnosu sa nachádza na posteliach takmer všetkých obyvateľov leta a majiteľov osobných pozemkov. Napriek jednoduchosti techniky petržlenovej farmy ju však treba dodržiavať veľmi opatrne a ignorovať napríklad také neobhájiteľné rady, ako petržlenovú vňať vypučiť za 3 hodiny a získať fantasticky rýchle výhonky. Malo by sa pamätať na to, že ako všetky zeleninové plodiny, aj ona miluje prácu a trpezlivosť a záhradníkovi „neodmení“ úrodu s podmanivým a nepozorným prístupom k sebe samej.