Тиквице

Шта су тиквице? Ово је врста тикве из породице бундева. Тиквице су из Америке у Европу донете пре много векова, а тиквице су узели селектори из Италије.

Тиквице или тиквице како је у реду? Многи људи пишу ову реч са два слова „к“ и то се не рачуна као грешка. Овај правопис је произашао из речи Зуцца, а преводи се као „тиква“.

Која је разлика између тиквица и тиквица

По изгледу, тиквице и тиквице се не разликују одмах, али имају кључне карактеристике. Шта су тиквице и како изгледају, као и боље тиквице:

• Прво, разликују се у боји. Тиквице светлих нијанси - беле, жуте, светло зелене и тиквице тамних нијанси: зелене, црне и чак пругасте.
• Њихова друга разлика је величина поврћа. Тиквице брзо расту и достижу пристојну величину. Тиквице су мало поврће, а чешће се беру када достигну 15-20 цм дужине.
• Следећа разлика је, наравно, укус. Куване тиквице су мекше и мекше. Може се јести и сирово, додати у салате и предјела од тиквица. Тиквице су, пак, гушће, боље их је скувати или динстати.
• Не треба гулити кожу тиквица јер је укусна и мекана. Боље је одсећи кору од тиквица, посебно ако је презрела.
• Током припреме тиквица, језгра са семенкама се љушти, пошто су велике и испуњавају целу шупљину поврћа. Тиквице имају мање семе које је у пулпи невидљиво. Да бисте их сакупљали за будућу жетву, треба да држите воће у башти док не презре, а затим исеците и одаберите готово семе.

Корисни производ

Али разлика није само у изгледу поврћа, већ и у гајењу и складиштењу. Тиквице сазревају много брже од тиквица, потребно им је пуно светлости и топлоте, а у оптималним температурним условима даје добру жетву. Пожељно је одмах користити тиквице, али њихов сродник може се чувати до следеће жетве.

Најбоље сорте културе

Узгајан је огроман број сорти, све се разликују у боји, облику, периоду сазревања. Размотримо детаљније оне најпопуларније.

• Црни згодни - сорта са дуготрајним плодоносом и великом продуктивношћу. Боја плода је тамно зелена, готово црна, има сјајну површину, тежина може достићи до 1 кг. Средина је лагана и густа, а укус је нежан, који се не погоршава ни након конзервирања.
• Нефритис Је средњесезонска сорта која је узгајана пре нешто више од 10 година. Плодови су зелени са глатком површином и тешки до 1,2 кг. Сорта има бледо кремасто месо влакнасто, али укусно.
• Тинторетто- рана сорта коју карактерише округли облик. Боја је жута са мрљицом, тежина једног представника достиже до 2 кг. Тражен је међу љетним становницима, јер има висок принос.
• Зебра - високо родна и врло рана сорта. Поврће је бледо зелено са уздужним тамнозеленим пругама. Добро се чува и транспортује без губитка презентације. Његова главна карактеристика је да је издржљив, активно расте и доноси плод чак иу хладним климатским условима.
• Златна капица - можда најнестандарднија и не баш атрактивног облика, али најдијетичнија врста тиквица. Има просечан период зрења. По изгледу подсећа на жуту крушку са грудастом површином. Маса Златне капице достиже до 2 кг. За зиму се конзумира свеже и конзервирано.У оптималним условима одржава се добро до следеће жетве.
• БананаДа ли је још једна необична сорта тиквица. Ово име је добило због свог изгледа. Плодови расту златно-наранџасте боје дужине до 25 цм. Сорта има густу, благо жуту пулпу, сочног укуса. Такође се савршено чува и транспортује.
• младунче тигра- сорта за рано сазревање. Његова главна разлика од осталих је активан развој и раст. Боја је пругаста. Тиквице ове сорте чувају се дуго, а притом не губе укус. Могу се конзервирати, замрзнути, конзумирати правилном исхраном, јер садрже пуно калијума, влакана, фосфора, калцијума и витамина група Б и Ц. У 100 г тиквица има само 16 кцал, што је за 40% мање него у прокулицама и броколи.

Тиквице су укусно и здраво поврће које се може користити за припрему разних јела. Од њих се припремају кисели, динстани, пржени, пуњени, кавијар, компоти, кандирано воће, а тепсија од тиквица постаће краљица било ког стола. Али да бисте уживали у еколошки прихватљивом производу, морате одабрати праву сорту и правилно га узгајати на локацији.

Карактеристике слетања

Врт за тиквице треба одабрати добро осветљен, а земља је растресита, пешчана иловача, са нормалном киселошћу. Место је боље припремити на јесен, ископавајући подручје и додајући комплементарне намирнице у облику иструлелог пилећег измета и суперфосфата. Такође можете додати дрвени пепео да бисте смањили киселост тла.

Додајте дрвени пепео

Не бисте требали садити ову културу после сродних врста бундеве како бисте избегли њихове уобичајене болести. Најбољи претходници су пасуљ, пасуљ, купус, парадајз.

Размотрите корак по корак метод садње у земљу. Први корак пре садње је ископавање тла, затим разбијање кревета и поравнавање грабљама. Да би се убили штетни микроорганизми, земљиште се просипа амонијум нитратом или раствором калијум перманганата. Семе тиквица саде се средином маја на отворено тло. Саветује се клијање семена пре сетве, тако да ће се лакше укоренити и дати рану жетву.

Дубина рупе није већа од 6 цм, растојање између њих је најмање 40 цм. Просипају се и додаје шака мешавине земље, хумуса и пепела. Посути ђубриво земљом и раширити 2-3 семена по рупи. После клијања, слаби изданци се пробијају, како не би успорили раст снажних грмља.

Саднице такође можете гајити садњом семена у шоље земље. Слијетање на отворено тло врши се од краја маја до средине јула.

Пошто тиквице воле пуно топлоте, боље је да их посадите на гомиле компоста, у пластеницима. Главна ствар је одабрати прави датум клијања, тако да почетком јуна не падне у кратке мразеве.

Нега

Брига о биљци састоји се од редовног заливања, храњења и одсецања старих листова. Обилно заливање је потребно током цветања и сазревања плодова, док не бисте требали сипати воду на лишће и конце. То може изазвати опекотине од сунца и болести.

Биљку треба оплођивати два пута. По први пут се допунска храна примењује код клијања, следећа - за месец дана, користећи минералне или органске супстанце. Али највише од свега, биљка воли раствор дивизма у саставу (1:10) и нитроаммофоск (20 г на 10 л воде). Добијени раствори се сипају у 1,5 литра испод сваке грмље.

С обзиром на то да лишће брзо расте и има их пуно, спречавају загревање тла од сунчевих зрака, нарушавају вентилацију и спречавају инсекте да опрашују цветове. Због тога се принос смањује, па морате уклонити највеће и најстарије лишће, а биљка ће одговорити на нове јајнике.
Такође морате повремено попустити земљу око дна грма. То се може учинити након трећег заливања, јер вода, упијена, ствара кору на тлу, што спречава кисеоник да дође до кореновог система.

Потребно је олабавити земљу

Ако узгајате тиквице од тиквица у пластеницима, онда је неопходна вентилација. Врућа клима у стакленику неће заменити сунце, већ ће само помоћи развоју гљивичних болести. У случају болести и штеточина, биљка је посута дрвеним пепелом или прскана нетоксичним агенсима: Нарциссус, Цирцон, Амулет. Да би привукли инсекте за интензивније опрашивање, грмље се прска раствором меда.

Гајење и жетва

Биљка почиње да доноси плодове 10-14 дана након цветања. Поврће можете брати када нарасте 15-20 цм и дебљине 7-8 цм. Током овог периода стабљика им је сочна, а плодови се лако режу ножем, а поврће треба сакупљати заједно са стабљиком, то ће допринети развоју новог усева. На плодним земљиштима свака биљка може да произведе од 10 до 15 плодова у сезони.

Морате редовно да берете, истовремено спречавајући зарастање плодова. Неблаговремено уклањање успорава појаву нових јајника. А младо воће је много нежнијег укуса од презрелог. Зреле тиквице имају тврду кожицу и досадан звук при куцању.

Зреле тиквице чувајте добро на хладном и сувом месту. У оптималним условима могу лежати до 6 месеци без губитка укуса. Главна ствар није да га чувате у соби са високом влажношћу, то ће изазвати развој труљења бактерија. Ако нема других опција, онда морате запамтити: плод почиње да труне од репа, а да би се повећао рок трајања, може се прекрити парафином.

Плодове је боље држати саме у кутијама са сламом, избегавајући њихов међусобни контакт или у четинарској пиљевини, која ће тиквицу заштитити од влаге и спречити замрзавање.

Коју год сорту тиквица изабере баштован, морате пажљиво одабрати место за садњу и бригу о будућим биљкама. Ниједна култура није заштићена од болести и штеточина на локацији без помоћи баштована. Биће срамота ако наде за дату сорту не буду оправдане. Или још горе, неће бити могуће сачувати воће пре кувања. Стога ће вам ово мини упутство бити од помоћи.