Виноградарство је развијено у регионима не само са топлом климом, већ и са умереном. Већ 50 година грожђе Ризамат је лидер у популарности међу разноврсним стоним сортама културе.
Опис и карактеристикегрожђеРизамат
Ову сорту су узгајали узбекистани узгајивачи као резултат укрштања таквих сорти као што су Ката-Курган и Паркент.
Виноградарско грмље је високо и високо развијено. Дебла су сужена. На њима се развија велики број бобица, смештених лабаво једна до друге. Тежина једне бобице достиже 14 - 16 грама. Бобице карактерише интензивна ружичаста боја. Кожа није јако густа, прекривена воштаним цветом на врху. У средини бобице нема више од 4 мала семена, која се практично не осећају када се једу. Унутрашњост бобице је сочна и слатког је укуса. Садржи приближно 25 - 30% шећера.
На изданцима су густо смештени петокраки, мало рашчлањени листови који су средње величине и интензивно зелене боје.
Грожђе Ризамат
Сорта има слаб отпор на развој болести. Због тога узгајивач мора благовремено обрађивати грмље фунгицидима. Сорта је у стању да издржи мраз до 18 степени. С тим у вези, биљкама је потребно склониште за зиму.
Припада раним сортама: бобице почињу да сазревају крајем лета. Воће се мора прерадити одмах након бербе. Немају могућност дуготрајног чувања.
Поред тога, грмље није отпорно на пепелницу.
Грожђе ове сорте може се користити свеже, од њега правити укусно вино од грожђа, правити желе, џем и компоте. Током топлотне обраде грожђе не губи својства и укус.
Репродукција и нега
Грожђе ове сорте, као и друге, не толерише промају. Због тога треба обратити посебну пажњу на избор места за садњу сечења.
За садњу, састав тла није од мале важности. Само у овом случају може се постићи активан развој биљке и добити добра жетва. Требало би да буде растресито и плодно.
Грожђе треба размножавати резницама, које је најбоље садити у пролеће или јесен. За садњу морате ископати рупу чија је дубина и ширина најмање 80 цм. На дну рупе потребно је посипати слој ломљеног камена дебљине 5 цм. Да бисте је припремили, морате додати хумус. У овом стању јама се оставља док се не засади сам резник.
Приликом избора саднице, посебну пажњу треба обратити на стање њеног кореновог система. Корен би требао бити бели и без оштећења на површини.
Садница се поставља у јаму тако да јој је коренов врат на нивоу горње ивице јаме. Постепено, јама је пажљиво прекривена земљом. После тога, на растојању од 20 - 25 цм од јаме, поставља се носач, а садница се залива топлом водом у количини од 2 - 3 канте.
Заливање
Ако је резница засађена на јесен, земљиште у њеној близини малчирано је песком, а ако је на пролеће садница прекривена картонском кутијом са урезаном рупом за садницу. Врх сечења је постављен у рупу.
Брига о садницама односи се на правовремено заливање. Ниво влажности мора бити константан. При заливању воду не треба сипати испод самог грмља, већ само у посебно формирану јаму за заливање. Након додавања воде, рупа мора бити закопана и малчирана. За ово можете користити пиљевину или маховину. Дебљина слоја за малчирање може варирати од 2 до 3 цм.
Грожђе треба додатно хранити уз употребу калијум-фосфатних ђубрива, пепела или органских материја. Прехрана се може изводити током копања тла у близини грма или приликом заливања.
Да би се избегла инфекција гљивичним болестима, грмље грожђа треба благовремено обрађивати. Да бисте то урадили, можете користити течност Бордеаук, Цупрокат или Строби.
Обрада се мора обавити два пута пре цветања грмља, а затим по завршетку формирања бобица.
Током сезоне раста не може се радити без извођења таквих манипулација као што су штипање, обрезивање или проређивање изданака и лишћа.
Грожђе Ризамат има способност да активно формира пасторке. Повремено их треба уклањати. У овом случају потребно је оставити 1 - 2 листа, што ће спречити оштећење самог бубрега.
Важно! Пасторке је неопходно уклонити када још увек имају травнату структуру. У супротном, можете наштетити биљци.
Ако занемарите штипање, на биљци ће се појавити многи неразвијени пупољци, што ће значајно смањити ниво приноса.
Резидба грожђа
Резидбу грма треба обавити када биљка достигне висину од 2, 5 - 3, 0 м. Треба имати на уму да најмање 15 листова мора остати изнад места орезивања. Ово ће грму пружити додатну исхрану.
Непоштовање правила обрезивања може довести до активног раста пасторка, што ће ослабити биљку и смањити принос.
Да би убрзали процес формирања и сазревања плодова грожђа, искусни узгајивачи препоручују уклањање лишћа које се налази у близини гајева. Захваљујући овој техници, бобицама је могуће обезбедити приступ сунчевој светлости.
Сорта Ризамат не може се назвати отпорном на мраз. Да би се избегла оштећења грма ниским температурама, биљка мора бити покривена зими. Ако је грм грожђа формиран у облику лука, биљка мора бити пажљиво уклоњена са носача, а затим одрезати врх. Као материјал за умотавање можете користити бурлап, чији је врх покривен пластичном фолијом. У њему су претходно направљене рупе кроз које ће се спровести процес вентилације. Поврх филма, грожђе је такође бурлап. Ако не користите бурлап, већ само филм, то може изазвати стварање ефекта стаклене баште, што ће довести до развоја трулих процеса.
Болест грожђа Ризамат
Биљка је подложна развоју гљивичних и вирусних болести. Прва врста укључује следеће болести:
- Плијесан. На листовима грожђа развијају се жуте мрље и бели цвет.
- Оидијум. Плака напада лишће и бобице. Висока температура и недостатак влаге су повољни услови за развој болести.
- Антракноза. Стабљика и лишће су за кратко време прекривени смеђим цветањем. Тада се биљка само осуши.
- Церцоспоросис. Маслинасте пеге нападају бобице и лишће.
Ако говоримо о вирусним тегобама грожђа, најчешће су:
- Мермерисање лишћа.
- Мозаик вена.
- Некроза лишћа.
- Хлороза.
Најбољи начин борбе против болести грожђа је превенција. Превентивне мере састоје се у правовременом прскању фунгицидима и правилној нези биљака.
Ако, ипак, није било могуће избећи инфекцију, искусни узгајивачи препоручују употребу таквих средстава за обраду грмља:
- Антхрацол;
- Ацробат;
- Бордеаук смеша;
- Цупросат;
- Ридомил;
- Тханос;
- Хорус итд.
Уз правилну негу и придржавање правила репродукције, грожђе Ризамат ће вам захвалити добром жетвом.
