Грожђе је право складиште корисних витамина и минерала. Међу многим сортама издваја се софијско грожђе које је познато по савршено уједначеним бобицама. Ову сорту је украјински виноградар добио укрштањем сорти Арцадиа и Луцхисти Кисхмисх. Посебност Софије био је висок род и крупно воће, попут Аркадије, и укус мушкатног орашчића преузетог из Кишмиша.

Опис софијског грожђа

Софија припада рано сазревајућим сортама, има сезону раста од 110 дана. Сорта има ниску отпорност на мраз: може поднети хладно време испод покривног материјала. Као склониште користе се трска, газена или слама. Грожђе такође има просечну отпорност на болести.

Сорта има бујну, дубоко смеђу лозу. Листови су зелени, велики, имају малу дисекцију и валовите ивице. На листовима нема пубесценције. У јесен, лишће мења боју у жуту.

Софија је позната по великим конусним гроздовима чија тежина може достићи 1 кг или више. Бобице се међусобно чврсто уклапају, нема лабавости.

Важно! У густим четкама потребно је разређивати бобице тако да нема пропадања.

Бобице карактеришу округли облик, велика тежина до 15 грама, танка кожа, сочна пулпа са аромом мушкатног орашчића. У гомили, бобице су исте величине. У пулпи нема више од 2 семена или нема семена.

Грожђе Софија

Сопхиа има једносполне женске цветове, тако да опрашивач мора бити у близини. Сорта има дуго цветање.

Белешка! Када се опраши другим грожђем, квалитет сорте се мења. Због тога се Арцадиа користи као опрашивач.

Резнице софе лако се прилагођавају новим условима и добро се укорењују.

Софија има висок род захваљујући свом бујном грмљу. Изданци сазревају истовремено, јер сви добијају довољно хране.

Агротехника

Брига за Софију захтева пажљив и пажљив став. Да бисте добили одличну жетву, потребно је правилно заливати, орезивати и хранити грожђе.

Заливање

Грожђе Надежда Аксајска

Софија је веома захтевна за заливање: то треба радити редовно, али не превише обилно.

Белешка. Сорта не толерише сушу и јако преплављивање тла. Ово може смањити квалитет и количину усева.

Заливање се врши 5 пута у сезони, када:

  • бубрези се отварају
  • цветање почиње,
  • започиње раст јајника,
  • после жетве,
  • касна јесен.

Један грм грожђа треба да има до 60 литара воде за нормално заливање и до 120 литара за касно јесење заливање.

Прихрана

Грожђе је врло избирљиво у храњењу. Комбинује се са заливањем. Вишак азотних ђубрива негативно ће утицати на стање биљке. За добар развој овом грожђу су потребна калијум-фосфорна ђубрива. Од органског, препоручује се коришћење стајњака, разблаженог у води или положеног у облику малча.

Важно! Мулч се полаже на удаљености од 5-7 цм од пртљажника.

Формирање грмља

Да би принос био стабилан, редовно орезују грм. На виновој лози остане 7-8 пупољака. Тешкоћа у формирању грма лежи у способности рационирања усева. Ако оставите пуно бобица, грм ће бити преоптерећен, а неће све лозе моћи да сазрију. Ако се број бобица знатно смањи, пораст празних изданака ће се повећати, што ће довести до смањења отпорности пупољака на мраз.

Формирање грмља

Репродукција

Можете користити 2 начина размножавања: сечењем и слојевима. Да би се добио слој, млади изданак се посипа земљом и редовно залива. После годину дана, овај процес постаје независна биљка и може се садити одвојено од матичног грма.

За садњу се припрема јама од 70 * 70 цм, на чије дно се полаже плодно тло и ђубриво. Када садите садницу, важно је раширити корење како се не би збунили. Садница је прекривена земљом и залијевана.

Избор места слетања

Софија припада термофилним сортама. Али превисоке температуре и директна сунчева светлост смањују принос. Када бирате место за садњу грожђа, морате обратити пажњу на:

  • Осветљење. Место не сме бити у сенци зграда или високог дрвећа.
  • Присуство промаје. Грмље је најбоље поставити на јужну или југозападну страну зграда како би заштитили цвеће од ограде.

Тло мора бити изабрано плодно, јер раст и развој грмља зависи од тога. Ако је сиромашно земљиште, тада се примењује пуно ђубрива. Песак се додаје глиненом земљишту, а глина песковитом. Такође је потребно водити рачуна о систему одводње како би се спречило преполивање тла.

Берба и складиштење

Грожђе Страсени

Сазревање се дешава почетком августа у јужним регионима. Грозд је одсечен, остављајући реп од 5 цм.

Током транспорта, грожђе је чврсто смештено у плитке кутије. Густа кожица бобица олакшава превоз.

Жетва се може чувати у мрачној, хладној соби или у фрижидеру. Грожђе се конзумира свеже, користи се за прављење компота, сокова и грожђица.

Жетва

Болест грожђа

Руско грожђе Цонцорд

Отпорност Софије на плесни и оидијум је мала. Препоручује се превенција најмање три пута у сезони. Можете користити следеће лекове против гљивичних болести:

  • Фунгицид ТИЛТ-250,
  • Фунгицид Ридомил,
  • Бордо течност,
  • Кречно-сумпорна чорба.

Поред гљивичних болести, бербу грожђа могу угрозити птице и осе. Дуге траке од шуштавих и сјајних материјала попут фолије помоћи ће у заштити грожђа од птица. Други начин је натезање мреже око винограда.

Инсектициди се могу користити против оса. Али време њихове употребе ограничено је периодом сазревања бобица. Такође је неопходно уништити осе гнезда како се нађу. Сматра се да је најприкладнији начин заштите у виноградарству покривање гроздова врећама од ткива. Они ће заштитити бобице и од птица и од оса.

Предности сорте:

  • Рано сазревање.
  • Деликатне слатке бобице са укусом мушкатног орашчића.
  • Сорта добро подноси јужне зиме. На пример, у хладнијим регионима, у Московском региону, виновој лози је потребан заклон.
  • Током сушне сезоне наставља да доноси плодове. Али са продуженом сушом, гроздови морају бити сакривени испод лишћа.
  • Саднице се брзо прилагођавају новим условима.
  • Гроздови имају атрактивну презентацију и лако се превозе.
  • Бобице се могу јести свеже и прерађивати у сок.
  • Добар имунитет.

Мане сорте:

  • Сиви плесни могу уништити усеве.
  • Када су презреле, бобице пуцају и распадају се.
  • Густа јата могу почети да труну.
  • Софијино женско цвеће може се опрашивати из других оближњих сорти.

Софијско грожђе има атрактивне карактеристике: гроздови су велики, густи и добро се превозе, бобице су слатке са укусом мушкатног орашчића, сече се брзо укорењују. Али да бисте добили богату жетву, потребно је пажљиво пазити на Софију и узети у обзир пољопривредну технологију сорте.